Печенье "Новогодние Ёлочки"

Среда, 21 Ноября 2012 г. 23:05 + в цитатник

Цитата сообщения Svetarut

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Печенье "Новогодние Ёлочки"

Ингредиенты:

1 апельсин
150 г сливочного масла или маргарина
150 г сахара
2 ч.л. ванильного сахара
2 яйца
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
500-550 г муки

по желанию:

сахарная глазурь
кондитерские присыпки

Приготовление:

Фото 1 С апельсина снять цедру (при помощи специального ножа, или натереть на терке).
Снимать надо только оранжевую часть.

Фото 2 Из апельсина выжать сок (около 50 мл).

Фото 3 Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.

Фото 4 Добавить яйца, перемешать.

Фото 5 Добавить цедру и сок, перемешать.

Фото 6 Добавить разрыхлитель и муку, замесить тесто.

Фото 7 Тесто раскатать.
Если Вы хотите хрустящее печенье, раскатывать надо тонко.
Я раскатывала толщиной около 2-3 мм.

Фото 8 При помощи формочек или ножом вырезать фигурки в виде елочек.

Фото 9 Противень немного смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
Выложить печенье.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 10-15 минут.

Фото 10 Приготовить глазурь по рецепту:
Сахарная глазурь.
Обмакнуть печенье в глазурь.

Фото 11 Выложить на тарелку или решетку, дать полностью высохнуть.
Украсить кондитерской посыпкой.
Также глазурью можно нарисовать различные узоры.
Для этого глазурь надо положить в полиэтиленовый пакетик, сделать небольшое отверстие, и нанести узоры.