Куриное мясо считается диетическим. А для большинства людей всё диетическое - совершенно невкусно. Эти тефтели доказывают обратное! Эффектно выглядят, они ещё и фантастически вкусные!
Честно говоря, от них просто невозможно оторваться!

Куриное мясо считается диетическим. А для большинства людей всё диетическое - совершенно невкусно. Эти тефтели доказывают обратное! Эффектно выглядят, они ещё и фантастически вкусные!
Честно говоря, от них просто невозможно оторваться!

>>> ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ

Куриный рулет

Вкусный продукт, напоминающий чем-то ветчину, можно запросто сделать самому. Хотите узнать как? Жмите «читать далее» ;)
Рецепт
 

Один раз приготовив куриные отбивные «Оригинальные» по данному рецепту, вы наверняка, запомните вкус этого действительно оригинального блюда, и оно станет частым гостем на вашем столе.

"Питательный обед"
Это дитенку на второе. Рецепт этот прочитала в журнале "Люблю готовить" и с тех пор готовлю довольно часто. Это суфле будет вкусно не только маленьким, но и большим деткам и даже взрослым. Да и на празднчный стол подать можно.

>>>  ДАЛЬШЕ

Рецепт давнишний и изрядно избитый -но обалденно вкусный и прост в приготовлении. По сути это тушенка из курятины. У каждой хозяйки как свой борщ так и свой рецепт этого простого блюда, но правила одни. Берётся банка (я делала на 1 литр, можно брать и больше) и курица (можно как я в этот раз от целой тушки цыплёнка (около 2кг) обрезала крылышки на суп и ножки на второе, а остальное пустила на наш рецепт с банкой, какраз вышло по объёму). В этом случае надо учесть : 1) то что внутри есть остатки потрохов-их надо хорошо вычистить и промыть грудину, это уменьшит значительно ошмётки накипи; 2) то что мясо на груди сухое и жесче чем на ножках, посему укладываем порезанную грудинку на дно банки и увеличиваем процент лука по отношению к курице. это даст сочность, также надо увеличить на минут 20-30 время тушения, грудка будет более мягкая...это то что касается вида мяса. Если у вас окорочка, то удаляем весь жир с него, промываем и режем на кусочки которые будет легко дость из банки и удобно кушать, тогда хватит и часа тушения.

Сам процесс приготовления предельно прост: промытую и порезанную на кусочки курочку укладываем на дно банки в которую положили штук 6 горошен перца чёрного и штуки 4 зёрнышка тмина (я пишу конкретно моё исполнение-приправы каждый подбирает по себе, кто любит , хорошо сюда ещё идёт лаврушка, карри,кориандр и гвоздика) первый слой куска 4-5 курятины, потом соль, ч.м.перчик, мускатный орех, базилик, немного припорошить куриным кубиком, потом зубок чеснока порезанный на 3 части и половину средней луковицы, второй слой курицы и повторяем все ингредиенты. У кого 2-3 литровые банки, слои просто будут повторены до верха, а в литровую выходит только 2 слоя. Накрываем металлической крышкой (которая для консервации, предварительно её промоем и вынем оттуда резинку) не в коем случае не закручивать на резьбу и не закатывать! просто положили её сверху и всё! можно заменить металлической фольгой как у меня. Следующий нюанс это то, что банку ставим в холодную духовку !!! и на решетку под банку подставляем сковородку-будет капать сок! вот и все примудрашки. Один литр - один час в духовке. поставили и пошли куданить в интернет например.. через час выключили и пусть остынет прям там. Если курочка жесткая то можно подольше потушить-наблюдайте тогда просто за процессом и всё. Вкусна как в холодном, так и в горячем виде, если исключить лук и чеснок простоит в холодильнике несколько дней без потерь вкуса :). Воду и масло не добавлять! курочка сама сок и жир пустит! Если все советы учесть, приготовит любой неопытный поворёнок. Кстати скоро 8-е марта-возьмите на заметку кто хочет порадовать жену или маму :)

Слова, комментарии  и фото не мои, скопированы  с

www.u-mama.ru

Автор: Миссис Пампкин

Очень понравился.Интересный рецепт.
Давно искала этот рецепт. Лет десять назад пробовала на крестинах это блюдо. Мне очень понравилось.
Предлагаю и вам приготовить.


что нам потребуется:
Для теста:
250г муки
кефир - 0,75 стакана - 1 стакан (зависит от муки)
сода - 1/2 чайн.лож.
соли на кончике ножа

500 г куриного фарша (+1луковица, соль, перец черный по вкусу)
1пачка соломки соленой

растительное масло для жарки
Приготовление:
1. Из кефира, соды, соли и муки замесить тесто (должно быть мягким, не прилипать к рукам).
2. Тесто раскатать толщиной 1мм и порезать полосками шириной 3 см.

3. фарш хорошо вымешать, даже немного покидать об стол, чтобы хорошо держался и не распадался.
4. взять соломку, немного фарша прилепить к краю соломки.
5. Затем полоской теста обкрутить вокруг фарша, начиная с средины соломки и получится "куриная ножка"


6. В сковороду налить масла столько, чтобы покрывало половину "ножки", это приблизительно 1-1,5 см. Разогреть масло и обжарить там "ножки" до зарумянивания.
Приятного аппетита!

Источник lisunya

Котлеты куриные с кабачками

Понадобится: 

Филе куриное — 500 г

Яйцо - 1 шт.

Лук - 1 шт.

Сметана (или майонез) — 150 г 

Мука — 3 ст. л.

 Зелень (я брала укроп)

Соль (по вкусу)

Масло растительное

( Читать дальше... )

Всем привет! Данный рецепт я спёрла с сайта www.MyRecepts.com. Надеюсь они не сильно обидятся). Кстати и Вам советую  туда заглянуть там имеются разнообразные кулинарные рецепты с фотографиями блюд и инструкциями по приготовлению, уверена Вы обязательно найдёте что-нибудь новое для себя. Тем более что выбор действительно большой, есть рецепты как для праздничного стола, так и на каждый день.

Рецепт -Куриное филе, фаршированное грибами.

* куриное филе - 1 шт. * грибы - шампиньоны - 3-4 шт. * лук репчатый - 1 шт. * сметана - 1-2 ст.л. * масло растительное (для жарки) * куриные яйца - 1 шт. * панировочные сухари * зелень укропа или петрушки (по желанию) * соль * перец

Далее инструкция  ...

   Есть один замечательный секрет приготовления мяса, будь-то рыба, птица или говядина, свинина. Благодаря нашему секрету – отбивные не развалятся и будут сочными и вкусными.И сегодня мы его применим в куриных отбивных. А крабовые палочки добавят пикантности и вкуса.

Попробую описать одно из моих творений. Немудрёное, но нигде не вычитанное, вроде как сочинённое мной. Итак...

Получилась курица сочной и очень ароматной, с богатым насыщенным вкусом. Запахи от блюда просто потрясающие! Итак, тушеная курица с луком и изюмом. В блюде достаточно много лука, но, уверяю вас, он весьма гармонично сочетается с остальными компонентами и прекрасно подчеркивает их вкус. Что касается этого самого вкуса, то он достаточно насыщенный, благодаря специям и приправам. Рекомендую, всем любителям чего-то нового.

Данный рецепт опубликован в сообществе Вкусно_Быстро_Недорого

И попал в лирушную рассылку от 8 ноября  2011 года,

Следите за обновлениями!

Модератор TUFELKA

Приглашаю на мой кулинарный сайт tufelka.me

*****

Сегодня решила приготовить куринные котлетки, которые обожает мой сын. Попробуйте приготовить. Ваши домашние будут довольны!

Готовим изысканную еду из продуктов, продающихся в рядовом городском супермаркете - нежная буженина из куриного филе.