Рис с тушёными овощами

Рецепт представлен в сообщество Вкусно_Быстро_Недорого на конкурс "Предновогодний марафон 2011"

Условия конкурса здесь

Призы победителям предоставляет сайт tufelka.me

***

Рис с тушёными овощами

Берём куриную грудинку режем мелко кубиками, кладем на сковороду слегка обжариваем.

Следом режем мелко лук и морковь (я предпочитаю кубиками а Вы делайте так, как нравиться ).

Слегка обжариваю и кладу:

грибы маринованные или свежие шампиньоны (то что есть под рукой),
замороженные кукурузу и зелёный горошек (не много размораживаю).
После того как немного обжарятся курица, лук и морковь кладу
кукурузу и горошек. Доливаю не много воды, добавляю два кубика Maggi и на медленном огне тушу.
А тем временем варим рис.
Когда рис почти готов и в овощах выпарилась вода я соединяю ингридиенты и тушу на очень медленном огне, пока рисовые зёрна  не начнут отделяться друг от друга.

Соль и специи можно добавить по вкусу.

Вот что у меня получилось

Приятного аппетита!!!

(не судите строго фото из мобильного)

Серия сообщений "Конкурс "Предновогодний Марафон 2011"":