Гости уже на пороге, а у вас еще не готовы закуски? Мы подобрали несколько рецептов оригинальных закусок, которые вы сможете приготовить очень быстро.

 

Закуска из лаваша

 

Вам потребуется лаваш и любая начинка, которую можно в него завернуть. Например, для праздничного стола отлично подойдет сливочный сыр и слабосоленая семга. В качестве начинки можно использовать ветчину, сыр, крабовые палочки, зелень, мясо, различные соусы. Можете комбинировать эти продукты как угодно. Кроме того, лаваш с начинкой можно поставить на 7-10 минут в духовку при 180 градусах и вы получите еще один оригинальный вариант закуски.

 

Мини-салат

 

Вам потребуются чипсы и любой салат. Если салата нет, можно порезать ветчину, помидоры, добавить тертого сыра и майонез. Получившуюся смесь аккуратно выложите на чипсы. Вы можете выбрать любые ингредиенты для начинки, главное, чтобы она была не слишком жидкой. Еще несколько советов – не кладите на чипсы слишком много салата и подавайте эту закуску сразу. Также можно выложить салат в маленькие тарталетки.

 

Фаршированные помидоры

 

Вам потребуются помидоры, сыр, майонез, чеснок  и зелень (по вкусу). Смешайте тертый сыр с майонезом и чесноком (его можно не добавлять). Отрежте «верхушку» помидора и аккуратно вычистите ложкой или ножом мякоть. Можете не слишком стараться – пусть немного мякоти останется. В образовавшуюся полость положите начинку. Сверху можно украсить зеленью. Кстати, помидоры лучше выбирать небольшие.

 

Фаршированные яйца

 

Сварите нужное количество яиц, например, из шести яиц у вас получится 12 «закусочек». Разрежьте их пополам и удалите желток. Вариантов для начинки масса, например, вы можете смешать тертый сыр с майонезом, чесноком и зеленью. В эту же смесь можно добавить раскрошенный желток. Смесь помещаем в пустоты в белке, чтобы получилось «с горкой». Сверху можно украсить зеленью или посыпать желтком.

 

Для начинки можно использовать красную икру. Вам потребуется икра и сыр вроде «Филадельфии». Смешайте сыр с желтком, разложите  в белки, выровняйте поверхность и положите сверху икру.

 

Кстати, не забывайте про различные канапе, бутерброды и нарезки – они никогда не теряют актуальности.