-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в tasha-tory

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 28.02.2012
Записей: 11630
Комментариев: 871
Написано: 13436


Вареники с творогом ( тесто на минералке )

Вторник, 27 Августа 2013 г. 16:34 + в цитатник
Цитата сообщения DEIZI Вареники с творогом ( тесто на минералке )

cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)

1 (689x459, 58Kb)
2 (689x459, 70Kb)
Тесто, а соответственно, и вареники просто великолепны. Легкие, сочные, воздушные. Тесто эластичное и не рвется. Работать с ним одно удовольствие!
cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)


Тесто:
- Минеральная вода газированная 100 мл
-Сметана 100 г
-Яйцо 1 шт.
-Мука сколько возьмет тесто, примерно 4 стакана.
-Соль 1/2 ч.л.


Начинка ( на половину порции теста) :
- Творог 250 гр
- желток
- сахар 1 ст л
- манка 1 ст. ложка без горки.
Не бойтесь добавлять манку, она совсем не будет чувствоваться, зато начинка будет приятной консистенции и не будет вытекать.
Приготовление:
В начале готовим начинку, чтобы манка немножко набухла.
Смешиваем все ингредиенты
4 (689x459, 72Kb)
5 (689x459, 74Kb)
Затем готовим тесто. Не переложите муки, тесто должно быть мягким и эластичным.
7 (689x459, 54Kb)
Даем полежать ему минут 10-15.
Лепим вареники
9 (689x459, 70Kb)
Отвариваем в подсоленной воде, смазываем маслом и подаем со сметаной.
00 (689x459, 70Kb)
Приятного аппетита!

Серия сообщений "творог":
Часть 1 - Творожная "Нежность"
Часть 2 - Пасхальные рецепты
...
Часть 8 - Самые необычные сырники без яиц и сахара! Это не сырники, это что-то волшебное!
Часть 9 - Вы не любите творог? Вы просто не умеете из него готовить!)) Вкуснейшая выпечка и творожные десерты
Часть 10 - Вареники с творогом ( тесто на минералке )
Часть 11 - Творожник лимонный - легкий и воздушный, очень похож на суфле!
Часть 12 - oбалденная ЗАПЕКАНКА-ПИРОГ "НЕЖЕНКА" (без муки!)
...
Часть 17 - Домашний сливочный сыр
Часть 18 - Отвешенная сметана
Часть 19 - Нежная творожная запеканка на манке - наконец-то получилась!!!

Рубрики:  кулинария
Метки:  

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку