Пирожки с горохом

Четверг, 22 Сентября 2011 г. 22:54 + в цитатник

Цитата сообщения Шрек_Лесной

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Пирожки с горохом

Тесто:

300 гр сметаны
1 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
3 ст.л. подсолн.масла
3-3,5 ст. муки
2 ч.л. сухих дрожжей
1 ст.л. смеси сухого укропа и петрушки

Тесто замесить,дать подойти и снова вымесить. У меня это делает хлебопечка.

Начинка:

Горохвое пюре
Лук 1 шт.
Сметана 1 дес.л.
Яйцо куриное(сырое) 2/3 части

Для смазывания:

яйцо 1/3 часть+подсолн.масло(1 ч.л.)---взбить.
семена кунжута

Лук порезать и обжарить на подсолн.масле, добавить гороховое пюре,сметану,соль,перец, взбитое яйцо(2/3 части),перемешать.

Тесто разделить на 28 шариков.
Раскатать кружки, разложить начинку.

Защипать в форме треугольника

Перевернуть швом вниз,выложить на противень, смазать яйцом и посыпать кунжутом.

Выпекать в аэрогриле 25 мин. при температуре 205град. на средней скорости и средней решетке.

http://www.chef.com.ua/articles/vipechka/pirozhki-s-gorohom-3119.html

Рубрики:

соленая выпечка