Новый год приходит ночью, и некоторым «жаворонкам» трудно бороться с сонливостью в непривычной обстановке. Тут очень может пригодиться алкогольный коктейль на основе свежесваренного кофе. Да и настроение он хорошо поднимает, не вызывая опьянения. Детям такой коктейль не подходит категорически, а вот для взрослых гостей – вполне уместно.

Ингредиенты:

- кофе, только что сваренный, 120 мл;

- кофейный ликёр, 45 мл;

- ликёр шоколадный, 30 мл;

- ликёр «Амаретто», 45 мл;

- шнапс «Баттерскотч», 30 мл.

Ингредиенты, предназначенные для украшения напитка:

- шоколад тёртый;

- сливки взбитые.

В списке ингредиентов представлены продукты на одну только порцию.

Приготовить этот коктейль можно минут за 15, включая и процесс варки кофе.

Итак, приступаем, и, конечно, готовим сразу несколько порций. Продукты готовим заранее, ориентируясь на рецептуру. Не забываем, что для этого напитка стаканы необходимо взять жаропрочные, потому что в них будет наливаться горячий кофе.

1. Варим кофе в необходимом количестве.
2. Разливаем кофе по стаканам, туда же добавляем ликёры и перемешиваем смесь.
3. Сверху в каждую порцию кладём взбитые сливки, для любителей, и украшаем напиток с помощью тёртого шоколада.
4. Коктейль подают в тёплом и даже горячем виде, но многие предпочитают пить его охлаждённым, со льдом.

Такой коктейль взбодрит Ваших гостей, и новогоднее гулянье продолжится с новой энергией.

http://elisheva.ru/food/napitki/2772-kofeynyy-kokt...novomu-godu-recept-s-foto.html