Салат «Анастасия».

===================================================
Вкусный и сытный салат "Анастасия" из очень доступных ингредиентов, подойдёт как для повседневного так и для праздничного стола. Очень удачное сочетание ветчины с курицей, корейской морковью, пекинкой и яичными блинчиками!
ветчина — 250 г
куриное филе варёное — 150 г
корейская морковка — 200 г
капуста пекинская — 350-400 г
яйца — 3 шт
мука пшеничная — 1 ст. ложка
орехи грецкие — 1 ст. ложка
соль, перец — по вкусу
майонез — по вкусу
===================================================

Праздничные салаты - рецепты на любой вкус

Праздничные салаты

Читать далее...

Салат "Кавказский" с говядиной и болгарским перцем от Елены Калининой

Читать далее...

Салат "Дамский каприз" на новый лад



Есть в нашей семье традиция-на все праздники я готовлю этот салат, так как у мужа этот салат любимый. Он его так и называет "Любимый", чем меня веселит, так как изначально этот салат достался мне как "Дамский каприз". Салат вкусный, но мне поднадоел из-за частого прибывания у нас на столе. Уговорила его приготовить что-то новенькое, и вот: 20-е января, полон холодильник, а у меня опять запрос на этот салат! Договорились на компромис-добавим что-то новенькое и будем участвовать в конкурсе. Ну, от слов к делу…

Салат с сельдереем и креветками

Вкусный, сочный и сытный салат с интересной заправкой. А что интересного в заправке?! Васаби, рисовый уксус и любимый майонез! Очень вкусный получается соус! Даже очень! Могу смело предложить Вам этот салат приготовить для НГ стола.

Ингредиенты на 2 порции
Что нужно: 
Креветки тигровые - 12 шт.,
Сельдерей черешковый (бланшированный)- 2 шт.,
Перец болгарский (красный) - 0,5 шт.,
Майонез - 2 ст.л.,
Васаби - 1/4 -0,5 ч.л.(по вкусу, в зависимости от того, какой остроты хотите)
Рисовый уксус - 1 ч.л.
Соль, перец - по вкусу.

Как делать:

Читать далее...

Фавориты праздничного стола: салаты «Курочка-Снегурочка» и «Снежная Королева»:

Новогодние праздники с застольями в самом разгаре... и разнообразные салаты — неотъемлемая часть меню. У каждой хозяйки они свои: кто-то души на чает в классике и готовит исключительно оливье, а кому-то за счастье селедка под шубой. Но каким бы ни был салат, он станет настоящим украшением праздничного стола.

А я готовлю каждый год два роскошных салата, только большие порции! Разлетаются, как только попадают на стол.

Сохраняйте в копилочку рецептов!

Салаты на новогодний стол. Проверенные рецепты, роскошная подборка! (продолжение)

 (Начало здесь- http://www.liveinternet.ru/users/vezunchiki/post425978440/ )

Салат "Трио" 
В равных частях берется отварная говядина, вареная морковь, соленые огурцы бочковые - ну а в обще на свой вкус, майонез.
Все режется соломкой, и заправляется майонезом. Черный перец, кто любит- по вкусу.

Читать далее...

Салат "Ревнивец"

Салат "Ревнивец"

Автор: Akira Shinrei

Описание: Этот салат я нашла в просторах интернета, записала в блокнот и забыла. Теперь с открытием сезонов мандаринов решила его попробовать . Очень вкусный и легкий салатик.

Ингредиенты для "Салат "Ревнивец"":
Филе куриное (1 штука) — 500 г
Сыр твердый — 150 г
Перец сладкий красный (можно болгарский) — 1 шт
Капуста пекинская — 200 г
Кукуруза — 1 бан.
Сухарики — 1 пач.
Мандарин — 2 шт
Майонез (можно йогурт)
Соль

Рецепт "Салат "Ревнивец"":

Селедочный торт затмит на любом застолье оливье и шубу! Абсолютный хит и новинка!


Такого вы еще не пробовали!
Селедочный торт затмит на любом застолье оливье и шубу! Абсолютный хит и новинка! Такого вы еще не пробовали! Скажу вам от лица всех моих гостей, и знакомых, которые уже растащили рецепт селедочного торта на вафельных коржах — закуска эта получается на высоте! Очень нежная, просто тает во рту (без преувеличения), с тонким послевкусием селедочки. Ммм… наслаждение.
Ингредиенты:
упаковка вафельных коржей;
селедка — 1 штука;
три яйца;
морковка — 2-3 штуки средние;
твердый сыр — 100 грамм;
майонез — 500 грамм.
Селедочный торт. Пошаговый рецепт
Яйца и морковку отварите.
Селедку разделайте, очистите от костей и шкурки. Нарежьте мелкими кубиками.
Начинайте собирать селедочный торт: на блюдо нанесите слой майонеза, выложите первый вафельный корж, смажьте его майонезом, затем половину селедки, майонез, сверху корж, также смазываем майонезом, натираем прямо на весу морковку на крупной терке, кладем корж, майонез и яйцо на крупной терке. Повторите еще раз селедка, морковка, яйца.
Верхний слой также смажьте майонезом и натрите на крупной или мелкой терке сыр.
Дайте торту из селедки настоятся ночь (ну или не меньше 3 часов в холодильнике) и подавайте к столу.
Приятного аппетита!

Новогодний салат «Шишки»


Итак, давайте придумаем как украсить новогодний стол! Быстро и бюджетно, вот забавное решение этой задачи.

Продукты:

Консервированные ананасы — 1 банка
Твёрдый сыр — 300 гр.
Куриное филе 2-3 шт.
Яйца — 5 шт.
Майонез — по вкусу
Соль, перец — по вкусу
Для украшения:

Свежий огурец
Кукурузные хлопья
Как приготовить салат «Шишки»:

Куриные грудки отварить в подсоленной воде, добавить в воду лавровый лист. Своевременно убирайте появляющуюся пену. Готовое мясо выложить, мелко порезать и переложить в свободную тарелку.
Яйца отварить вкрутую и натереть на средней тёрке.
Сыр натереть на средней тёрке.
Перемешать подготовленные ингредиенты.
Из банки с консервированными ананасами слить ананасовый сок. Обратите внимание на то, как порезаны ананасы. Если они уже порезаны кубиками, то их можно использовать в салат в таком виде. В ином случае нарежьте их самостоятельно.
Добавить ананасы в тарелку к остальным продуктам.
Перемешать всё и заправить майонезом.
Выложить на блюдо в виде шишек.
Огурец натереть на корейскую тёрку — это будут иголочки ёлочки.
Хлопьями выкладываем верх шишек.
Наш салат готов. Приятного аппетита!

САЛАТ "ВИОЛЕТТА"


Приближается Новый год. Предлагаю приготовить на праздничный стол легкий оригинальный салатик. Обычно он идет нарасхват и на праздничном столе его не будет уже через 5 минут

Что для этого надо, спросите вы? Скорее всего эти продукты найдутся в вашем доме. Это:

3 шт. вареных свеклы
3 маринованных огурчика
3 ст.л. зелёного горошка
1 плавленный сырок
1 зубочек чеснока
майонез

Все это нарезается кубиками, чеснок - через чеснокодавку. Перемешиваем, добавляя майонез, соль и перец по вкусу. Мгновение и легкий полезный салатик готов.
Попробуйте, вашим друзьям понравится.

Корейская морковь с печенью. Салат.

Стругаем соломкой тазик моркови (меньше нет смысла ) вот такой


Штукой или любой другой.
В сковороде греем раст масло почти до кипения, пока оно греется на морковь насыпаю приправу


Ложку примерно.
Выдавливаю пару ( можно штук 6) зубчиков чеснока, соль, сахар. Выливаем на эту горку приправ и чеснока горячее масло (осторожно!), оно шкварчит. Перемешиваем двумя вилками и даем постоять хотя бы полчаса.
( С тех пор как меня научили ее делать самой, больше ни разу не покупала. А то в магазинной-не понятно кто и чем ее мешал и сколько дней назад.)

Обжариваем печень порезанную тоненькой соломкой до готовности, высыпаем в морковь и туда же соломкой маринованные огурчики. ВсЁ .

Источник: http://www.stranamam.ru/post/13184861/?direct=1

Салат из говяжьей печени

Ингредиенты:
Говяжья печень - 500 грамм;
Крупная морковь - 3 штуки;
Крупный репчатый лук - 2 штуки;
Маринованные огурцы - 3 штуки;
Майонез - 3-4 ст.л;
Веточка укропа;
Рафинированное подсолнечное масло для жарки;
Соль, черный молотый перец по вкусу.

Описание процесса приготовления:
Сытный и вкусный салат из говяжьей печени, маринованных огурцов, моркови и лука разнообразит любой праздничный стол. По желанию перед самой подачей на стол в салат можно добавить сухарики из белого хлеба. Морковь для салата выбирайте крупную и сладкую, а маринованные огурцы крепкие и хрустящие.

Подготовьте все необходимые для салата продукты.

Слегка подмороженную печень очистите от пленок и протоков, промойте, просушите и нарежьте тонкими ломтиками, толщиной около 1 см.

Печень посолите, поперчите и обжарьте с обеих сторон в небольшом количестве подсолнечного масла до готовности.

Выложите готовую печень на бумажную салфетку, чтобы удалить излишки масла, остудите, затем нарежьте тонкой соломкой.

Лук нарежьте тонкими полукольцами.

Морковь натрите на терке для корейской моркови или нашинкуйте тонкой соломкой.

На медленном огне обжарьте лук и морковь на подсолнечном масле до готовности.

Маринованные огурцы также нарежьте соломкой.

Соедините в миске печень, огурцы, лук и морковь. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте майонез.

Аккуратно перемешайте и дайте салату настояться в холодильнике около 2-3 часов.

Перед подачей на стол украсьте салат розочкой из тонко нарезанного маринованного огурца и веточкой укропа или посыпьте сухариками.

Салат из говяжьей печени, готов. Приятного аппетита и вкусных вам экспериментов!

Салат из свиных ушей по-китайски

Если вы любите похрустеть ароматным, сочным, чуть остреньким, китайским салатом из свиных ушей, да еще без особо больших затрат, приготовьте его самостоятельно. Соотношение ингредиентов в нем - совершенно произвольное, на ваш вкус. Но я люблю, чтобы хрустящие ушки в салате чувствовались достаточно хорошо. Поэтому беру их примерно столько же сколько и всех овощей вместе.

Из этого количества продуктов у вас получится примерно 1 кг готового салата. Вот такое большое блюдо.

Если вас не смутит большое количество нарезаний и натираний, то ваши близкие обязательно поинтересуются: «А какой это у нас сегодня праздник?»

Селедка под шубой с морковью "По-корейски"

Читать далее...

Зеленая фасоль с песто из тыквенных семечек

СЕМЕЧКИ ТЫКВЫ 80 г

Читать далее...