Хрустящие по краям и мягкие в центре плоские хлебцы с ощутимой сладковатой ноткой, посыпанные и кунжутом. Простой и легкий вариант для домашнего исполнения.

Горячие лепешки хорошо есть просто с куском сливочного масла, положенного поверх лепешки.
Хотя такую вкусноту можно есть с чем угодно.

И не слушайте никого, кто говорит, что горячий хлеб есть вредно - вкусное вредным не бывает.


Готовится они очень легко и быстро...

Всего лишь свежеиспеченные булочки с маслом... Такая малость... Но субботнее утро становится теплее, уютнее, безмятежнее... как в детстве...



С пылу, с жару...

Вот и лето, и мы все с вами будем изнывать от жары. В такие моменты каждый ищет где бы спрятаться от жары и чем бы утолить жажду.

Кто-то пьёт холодную воду, кто-то чай холодный, а кто-то горячий. Но я думаю, все вы со мной согласитесь, что ни кто бы из нас не отказался бы от кружечки холодного кваска.


Очень простой в приготовлении рецепт кваса, готов уже на следующий день.

Пока варится КУРИНЫЙ БУЛЬОН к обеду, вы успеете напечь маленьких рассыпчатых пирожков.

Эти рассыпчатые пирожки введут в заблуждение любого, особенно, если вы подадите их к чашке бульона!

Ведь они очень похожи на рассыпчатое песочное печенье. Только начинка из...Очень вкусно с яйцами, но вы можете использовать любую начинку, например, вареную курятину из бульона.

Когда я впервые попробовала рецепт этого хлеба, все вокруг еще несколько дней казалось мне сказкой. Поработав с тестом, все сделав как написано в инструкции одного из лучших пекарей США и, в конечном итоге, вынув самую красивую на свете буханку из духовки, я с улыбкой во весть рот и с этим самым хлебом в охапке в полотенце побежала хвастаться мужу, какой я испекла красивый хлеб. Муж согласился, улыбнулся, а я поняла – и впрямь красивый. Я это сделала!


Чистым я назвала его потому, что после его замеса не нужно вытирать стол – нет ни крошек, ни муки, ни прилипшего теста. Работать с этим тестом приятно. И интересно.
Есть этот хлеб - удовольствие! Готовить его - просто наслаждение!

Ингредиенты для хлеба:
● Молоко - 200 мл;
● Дрожжи (сухие) - 6 г;
● Соль - 1 ч.л.;
● Сахар (песок) - 1,5 ч.л.;
● Масло растительное - 2 ст.л.;
● Мука пшеничная - 400-450 г;
● Масло сливочное (для обмазывания) - 80 г;
● Укроп (мелкорезанный) - 2,5 ст.л.;

Рецепт хлеба:
В теплом молоке растворить дрожжи, добавить соль, сахар, растительное масло и размешать
Добавить муку. Добавляйте частями! Замесить.
Тесто должно быть упругим, но не сильно крутое. Уложить в миску и в теплое место на 2 часа.
Обмять, раскатать (7-8 см),стаканом вырезать кружочки.
Растопить сливочное масло и смешать с укропом.
Подготовленные кружки обмакиваем в масло с укропом.
И выкладываем по кругу в виде розочки, двигаясь от края к середине.
Оставляем для расстойки на 30 минут. Ставим выпекаться в горячую духовку. Печем при 200 градусах 15 минут, после убавляем огонь до 180 градусов и печем еще минут 10. Если верх сильно зарумянивается, прикрыть фольгой.

Вот хлеб и готов!

Хлебные батоны

Очень вкусный быстрый хлеб,получается по этому простому рецепту.
Детки сказали ,что вкуснее, чем мы покупаем в магазине.
Так что смело можно выпекать по выходным.

Читать далее

Очень вкусный и красивый хлеб.

Кунжут — 1 ст. л.

Читать далее

 Вкус и аромат потрясающий.Попробуйте.

Ингредиенты: для теста:

  - вода тёплая 250 мл.

 - сахар 2/3 ст.л.

 - соль 1 ч.л.

 - дрожжи сухие 1.5 ч.л.

 - мука 350-400 гр.

Для начинки:

Читать далее...