Имбирный чай помогает укрепить иммунитет за счет высокого содержания антиоксидантов. С наступлением сырой и холодной погоды имбирный напиток особенно полезен, так как он помогает противостоять простудам и избавиться от заложенности носа и дыхательных путей.

 

Для приготовления имбирного чая берут 1-2 чайные ложки измельченного корня имбиря (предварительно его очищают от кожуры и измельчают ножом или на терке), лимонный сок и мед по вкусу.

Напиток из имбиря и лимона обладает острым вкусом, поэтому тем, кто его раньше не употреблял, следует быть осторожными. 

 

Лучше начать с малых доз: по 100 г в день за полчаса до еды. Как похудеть за 1 неделю 

 

ИНГРЕДИЕНТЫ 

 

2 л воды 

100 г мяты 

2 лимона 

10 г тертого корня имбиря 

Имбирь с его острым вкусом и выраженным ароматом зарекомендовал себя практически во всех национальных кухнях мира. В Юго-Восточной Азии из него варят варенье, в Англии и США делают имбирное пиво, а в русской кухне — добавляют в сбитень и пряники. В свежем или сушеном виде имбирь можно использовать как приправу к рыбе, маринадам, соусам и мясу. Одним словом, на любой кухне чудо-корень никогда не будет лишним, тем более что его легко можно вырастить собственноручно. Наша пошаговая инструкция расскажет, как посадить имбирь и собрать урожай в домашних условиях.

Имбирь не любит застоя влаги, поэтому в горшок первым слоем обязательно кладут дренаж. Толщину слоя подбирайте исходя из размеров горшка. Обычно он не превышает 1/3 от его объема. Поверх дренажного слоя выложите землю. Для выращивания в домашних условиях можно использовать смесь гумуса, песка и лиственного перегноя в пропорции один к одному. На глубину примерно 2 см закопайте в почву куски имбиря, так чтобы почки смотрели вверх.

Если вы сажаете в одном горшке сразу несколько корней, убедитесь, что они располагаются на расстоянии не менее 20 см друг от друга. Присыпьте имбирь землей и хорошо полейте. Закройте горшок полиэтиленовой пленкой и перенесите в светлое, теплое место. Для поддержания влажности почвы имбирь следует поливать часто, но понемногу.

После появления ростков пленку с имбиря нужно снять. Горшок поставьте в хорошо освещенное место с рассеянным светом. Летом можете вынести имбирь на открытый воздух.

Период сбора урожая наступает осенью, когда листья начинают увядать и желтеть. В это время коорневище выкапывают. Отростки с почками можно отделить от основного корневища и высадить их снова в подготовленную землю. С остальных частей просто удалите придаточные корни и просушите в течение нескольких дней на солнце — и можете использовать их в кулинарных целях