Как готовить плов, знают многие. Но даже по одному и тому же рецепту у каждой хозяйки получается блюдо с особым вкусом. Как варить классический плов, знают все любители плова. Я же предпочитаю делать плов только с курицей.



Как готовить плов, который любят все мои знакомые и друзья?
Для приготовления я беру любые части курицы. Во времена, когда с деньгами было совсем туго, для приготовления плова я использовала куриные шейки. И получалось очень вкусное блюдо.
Для приготовления пло

Огромная благодарность автору: Оля


Такая курочка просто тает во рту, а рис получается неимоверно ароматным. Блюдо отлично подходит для диетического и детского питания.
Я готовлю так курицу еще и в мультиварке. Передать словами не могу, как это вкусно! И с рисом и с гречкой! Попробуйте!!!

Сначала рис необходимо перебрать и промыть в холодной воде. Перед варкой всякий сорт риса рекомендуют вымачивать 15 – 30 минут. Это в какой-то мере предупредит слипание зерен. Потом рис следует обжарить в небольшом количестве масла, слегка помешивая, чтобы зерна не пригорели. Обжаривать рис необходимо до тех пор, пока приблизительно треть зерен не станет полупрозрачной. Обжаренный рис нужно залить водой (на одну часть зерен – две части воды).
Рис варится не так благодаря воде, как благодаря пар

Наибольшей популярностью пользуется узбекский плов.Но не все умеют приготовить его правильно. Давайте учиться вместе, я тоже не умею готовить узбекский плов. Давайте изучим их секреты в приготовлении плова!

1) В узбекский плов кладут много жиров растительного или животного происхождения.

2) Овощи и рис варят в одном котле, а мясо в другом.

3) Масло растительное или хлопковое сильно перекаливают. Как это сделать? Чугунок сильно разогреть и налить масло. Греть масло пока не появится темн

Вкусно, много, сытно! Делюсь рецептом с вами, друзья!

Рис - 700-800 г

Мясо с 5-ти куриных бедрышек

2 большие морковки, 3 большие луковицы, 10 зуб. чеснока

5 лавровых листиков, черный перец горошком, 2 ст. л. кетчупа, соль, растительное масло

хмели сунели, нежный карри, черный перец молотый


 

Не знаю, как вы, а я ни разу не готовила плов с сердечками, просто как-то в голову не приходило их использовать в таком блюде. Но недавно меня осенило, и то, что у меня получилось, представляю вашему вниманию. Плов с куриными сердечками очень красив при подаче. Сердца обжаренные с луком и морковью прекрасно подходят к ароматному рису,