-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Tanyafilatova

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 09.04.2012
Записей: 6326
Комментариев: 66
Написано: 6481

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 28 Октября 2014 г. 12:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сербский хлеб «Погачице»

(500x375, 99Kb)

Это необычайно вкусный хлеб, я не советую его печь! Стоит только отгрызнуть кусманчик и рука неудержимо тянется за следующим. Если вы всё же решитесь, пеките сразу двойную, тройную порцию. Сколько бы вы не исрекли всё равно на завтра ничего не останется!

Рубрики:  Кондитерские изделия/тесто

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 27 Октября 2014 г. 07:16 + в цитатник
Это цитата сообщения marusya_esk [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Гёзлеме.Турецкие лепешки с мясом и сыром и шпинатом

 
Читать далее...
Рубрики:  Кондитерские изделия/тесто

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 26 Октября 2014 г. 08:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожные слойки с сыром «Мечта мышонка»

Рецепт с сайта "Едим дома" от Dianne Daryenko. Слоечки замечательные good good2 girl_claping !!! Угощайтесь girl_in_love girl_in_love girl_in_love !!! 

Фото

Читать далее...
Рубрики:  Кондитерские изделия/тесто

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 21 Октября 2014 г. 00:40 + в цитатник
Это цитата сообщения marusya_esk [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слоеные булочки от Решара Бертине

Эти булочки-хлеб очень удобно есть на завтрак, делая из него многослойный бутерброт с сыром и мясом. Слои надрываются и между ними кладется начинка. Из приведенного количества ингредиентов получается 12 булочек, диаметром 6-7 см. Можно их сделать и шире, главное - слоев максимум 4, они достаточно хорошо "растут" в духовке.

Читать далее...
Рубрики:  Кондитерские изделия/тесто

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 20 Октября 2014 г. 08:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рогалики с мясом

 
Фото


Начинка: 
500 г сырого фарша, 1 средняя мелко порезанная луковица, зубчик чеснока через чеснокодавку, соль, перец 

* я сразу поделила начинку на 16 равных частей 

Тесто: 
В 150 мл тёплой воды растворить 1 п. сухих дрожжей (7 г) или 30 г свежих, добавить 1 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли - отставить в сторону минут на 15, для оживления дрожжей. 
Добавить 125 мл тёплого кефира, примерно 500 г муки (у меня ушло 460 г), 70 мл раст. масла. 
Замесить мягкое тесто.

Читать далее...
Рубрики:  Кондитерские изделия/тесто

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 20 Октября 2014 г. 08:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Испанские булочки "Ensaimadas"




для теста:
300 гр. муки
1 ч. л. сухих дрожжей
1/2 ч. л. соли
1/4 стакана сахара
1 яйцо
2 ст. л. растительного масла
120 мл. теплой воды
Рубрики:  Кондитерские изделия/тесто

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 17 Октября 2014 г. 08:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Съедобные "конвертики"

Съедобные "конвертики"

Кто - то из Вас сомневается в этом? Не нужно, стоит только почитать рецепты, которые предлагаю и все Вам будет ясно, о каких "конвертиках" идет речь. А хотите попробовать приготовить их? Тогда, Вам остается только взять рецепты, которые предложили нам участники сайта: recepti.coolreferat.com и начать заниматься приготовлением "конвертиков".

40278 конвертики яблоки (400x372, 162Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кондитерские изделия/тесто
Кондитерские изделия/печенье

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 10 Октября 2014 г. 00:53 + в цитатник
Это цитата сообщения tanuuusa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чебуреки с мясом. Очень удачное хрустящее тесто!

Очень аппетитно!


Ингредиенты: Тесто:

  • Мука – 8 стакана,
  • Вода – 3 стакана,
  • Соль – 2 ч.л.,
  • Сахар – 2 ч.л.,
  • Масло растительное – 150 мл.
  • Водка – 1 ст.ложка(водка добавляется, чтобы тесто стало хрустящим и при жарке получались пузырики)

Да, и никогда не добавляйте в тесто яйца! Из-за яиц тесто получается жестким!

Читать далее...
Рубрики:  Кондитерские изделия/тесто

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 10 Октября 2014 г. 20:29 + в цитатник
Это цитата сообщения КЕЙТАС [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТОР- 8 Самых лучших рецептов вкусного теста!

3937385_getImage (482x480, 78Kb)

Для любителей вкусной выпечки. Топ - 8 рецептов вкусного теста. Каждое по своему уникальное и вкусное. Подойдет не только для пирогов, но и для простых пампушек и булочек.

Читать далее...
Рубрики:  Кондитерские изделия/тесто

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 09 Октября 2014 г. 09:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сырная лепёшка с начинкой

 Вкусные лепёшки, которые можно сделать с разной не сладкой начинкой. Мои лепёшки с грибами и цветной капустой. Готовить их очень просто.

Ингредиенты для "Сырная лепёшка с начинкой":
Тесто
Мука ( 360 - 400 г ) — 3 стак.
Кефир (250 мл) — 1 стак.
Сыр твердый (тёртый, 150 г) — 1 стак.
Сахар — 1 ч. л.
Начинка
Грибы — 300 г
Капуста цветная — 250 г
Лук репчатый (средний) — 1 шт
Яйцо (сырое) — 2 шт
Соль — 0,5 ч. л.
Перец кайен (по вкусу)
Масло подсолнечное ("Идеал" для жарки начинки и лепёшек, по вкусу)
Читать далее...
Рубрики:  Кондитерские изделия/тесто

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 07 Октября 2014 г. 08:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Турецкие лепёшки с начинкой.

Безумно вкусно! Попробуйте и Вы приготовить такие турецкие лепёшки. Рецепт не сложный. Ознакомитесь с ним и сами убедитесь в этом, но попробовать их стоит, даже не раздумывая.


getImage (492x358, 118Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кондитерские изделия/тесто

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 07 Октября 2014 г. 07:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Квише из грибов

Квише из грибов

Предлагаю еще один рецепт, но не только с интересным названием, а и приготовлением. Но вначале хочу сказать, что такое "квише". Нашла очень мало об этом, постараюсь поискать еще информацию и после скажу и Вам. Итак, квише - это блюдо французской кухни. Это открытый пирог из несладкого, почти песочного теста с заливкой из смеси яиц, сливок и сыра с различными начинками. В этом посте квише будет из грибов.

0,908114716.recpic квише (400x216, 83Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кондитерские изделия/тесто

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 06 Октября 2014 г. 00:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Der_Engel678 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Китайские лепешки с мясом - безумно вкусные и сочные

Китайские лепешки с мясом - безумно вкусные и сочные

Ингредиенты:

Для теста:
- 240 мл теплой воды
- 400 гр муки


Для начинки:
- 800 гр мясного фарша
- зеленый лук
- 4-5 зубчика чеснока
- 4 ст. ложки соевого соуса
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 1 ст. ложка имбиря свежего
- 2 ст. ложки водки
- масло сливочное для смазывания лепешек
- соль, молотый черный перец по вкусу


Приготовление:

1. Из муки и теплой воды замесите тесто. Накройте его пленкой, пока вы делаете начинку.
2. Готовим фарш. Зеленый лук мелко порежьте. Чеснок и имбирь натрите на мелкой терке.
3. Соедините все ингредиенты с мясным фаршем и тщательно перемешайте.
4. Разделите фарш на 8 частей.Тесто также поделите на 8 частей.
Каждую часть теста раскатайте в тонкую лепешку диаметром примерно 22-23 см. На нее распределите тесто закрыв 3/4 части лепешки.

5. От края до центра сделайте надрез и накройте тестом 1/4 часть начинки.
6. Теперь сверните накрытую часть так, что бы у вас получилась половинка круга.
7. Теперь сложите лепешку еще раз пополам. У вас получится 1/4 часть круга. Слепите края теста.
8. Каждую лепешку жарьте на сухой, горячей сковороде с двух сторон по 3-5 минут, под закрытой крышке.
9. Горячие лепешки обильно смажьте растопленным сливочным маслом.


#фарш@cook_good 
#несладкая_выпечка@cook_good 
#бездрожжевое_тесто@cook_good
Китайские лепешки с мясом - безумно вкусные и сочные
Китайские лепешки с мясом - безумно вкусные и сочные
Китайские лепешки с мясом - безумно вкусные и сочные
Китайские лепешки с мясом - безумно вкусные и сочные
Китайские лепешки с мясом - безумно вкусные и сочные
Китайские лепешки с мясом - безумно вкусные и сочные
Рубрики:  Кондитерские изделия/тесто

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 05 Октября 2014 г. 21:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Венские булочки! Рекомендую.

 
Я очень люблю печь булочки и часто их пеку. Поэтому очень рада увидеть единомышленников среди ПОВАРОВ. Сегодня пекла венские булочки . Из этого теста можно испечь очень вкусный хлеб, но булочки лучше. 
Тесто - 3,5 стакана муки и половина стакана на подсыпку, 2 чайные ложки сухих дрожжей, теплое молоко – 1 стакан, щепотка соли, половина чайной ложки соды, 4 столовые ложки сахара, ванильный сахар, 2 яйца, 100 гр. сливочного масла, изюм / по желанию /. Муку просеять через сито. 
Поставить опару из стакана молока, дрожжей и стакана муки в теплое место, дать подойти. Я взбивала опару миксером. Через полтора часа взбить миксером яйца с сахаром, добавить ванильный сахар , соду, соль и хорошо перемешать. В яично –сахарную смесь добавить подошедшую опару, стакан муки и перемешать миксером. Добавить третий стакан муки и замесить тесто. В процессе замеса добавить растопленное сливочное масло. Тесто выложить на стол и , подсыпая муку, хорошо его вымесить. По желанию можно добавить изюм. Дать тесту постоять в тепле час и приготовить изделия. Прогреть духовку до 230 градусов. Через 30 минут расстойки выпекать булочки около 25 минут. Булочки получаются воздушными, сладкими и очень вкусными. Готовить тесто в хлебопечке я не пробовала, но , наверное, можно попробовать. Думаю, что это будет совсем другая история - вкусно, но тесто получится не венским.
 
Рубрики:  Кондитерские изделия/тесто

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 05 Октября 2014 г. 20:47 + в цитатник
Это цитата сообщения annikushka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Испанские пирожки

 

0_56a42_c714a07e_M (130x120, 29Kb)
Рубрики:  Кондитерские изделия/тесто

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 01 Октября 2014 г. 00:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Антонина_Грозная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Перапечки, белорусский десерт

  Мы уже все убедились, что у каждого народа есть  такие вкусные блюда, что стоит только попробовать любому человеку и  рецепт этого блюда становится семейным. Уверена, кто попробует белорусские перапечки не останется равнодушным и всегда будет готовить в семье.

Перапечки, белорусский десерт, который готовится из миниатюрных  дрожевых булочек, залитых взбитой сметаной.

SAM_5176 (448x291, 70Kb)

Читать далее

94615292_0b1190e8d760 (697x49, 12Kb)
Рубрики:  Кондитерские изделия/тесто

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 27 Сентября 2014 г. 23:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Трииночка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рекомендую! Хлеб дрожжевой на пиве

 Рекомендую! Хлеб дрожжевой на пиве

Хлеб дрожжевой на пиве

Все мы любим домашнюю выпечку, а когда в доме пахнет своим свежевыпеченным хлебом, то это праздник для души. Горячий хлебушек с молоком, с наваристыми щами, что может быть вкуснее. Пробовали ли вы испечь вот такие батоны на пиве. Рекомендую!

4 cтакана муки в/с,2 ч.л. соли,1 ст.л.коричневого сахара без верха,2 ч.л. сухих дрожжей,1 б. пива 330 мл. комнатной температуры.
3 ст.л. оливкового масла.

Читать далее...
Рубрики:  Кондитерские изделия/тесто

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 10 Сентября 2014 г. 14:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснейшее универсальное заварное тесто для вареников, пельменей, поз, чебуреков...

универсальное заварное тесто для вареников, пельменей, поз, чебуреков
Это не тесто, а просто песня! Нежное, эластичное, податливое, приятное в работе и очень вкусное! Что пельмени, что вареники или чебуреки всегда с ним получаются просто изумительные. А еще из него можно приготовить вкуснейшие манты, позы, пироги и слоеные лепешки. Да что рассказывать, вот отзыв одной из девочек, которая его попробовала: "Супер тесто! Не было не одного человека,кто попробовал бы мои блюда из этого теста и не попросил бы рецепта! А про мужа так вообще молчу - только успею сделать тесто, а он мне список заказов выставляет с одной порции теста: вареники, пышки, чебуреки с сыром! С такими аппетитами прийдётся делать сразу на ведро кипятка!"

Рецепт
Рубрики:  Кондитерские изделия/тесто

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 09 Сентября 2014 г. 16:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Трииночка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Секреты для каждой хозяйки! Тесто аж "пищит" под руками

Секреты для каждой хозяйки! Тесто аж "пищит" под руками

 
Секреты для каждой хозяйки! Тесто аж "пищит" под руками

Как  уже неоднократно слышала, что все, что не делается, все к лучшему. Вот и я живу эти дни в домике в деревне, или за 300 км от города. Красота, невероятная. И еще скажу, что в доме есть печь, на которой я могу стряпать исключительно вкусную выпечку. Пока в доме и в окрестностях проводятся строительные работы, можно испечь самые вкусные на свете пироги.  Главное в выпечке, понятно, что? - Ага, тесто. Вот некоторые полезные советы, чтобы тесто аж пищало под руками. Советы долгое время лежали в черновике, а сейчас очень даже мне сгодились. Автора не знаю, но вставлю, если он отыщется. Поэтому предлагаю всем взять на заметку такое тесто и секретики  для вкусных пирогов.

Читать далее...
Рубрики:  Кондитерские изделия/тесто
Кондитерские изделия/Пироги

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 08 Сентября 2014 г. 10:30 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лангош - безумно-безумно-безумно аппетитные лепешки

Очень вкусные лепёшки, которые готовятся просто и радуют вкусом.
ede0187294768d27f27ef7d9295400fb (50x50, 0Kb)Это ж можно с ума сойти-как это вкусно!...
738364_92691-640x480 (700x467, 98Kb)
Рубрики:  Кондитерские изделия/тесто


 Страницы: 11 [10] 9 8 ..
.. 1