5 аудиокниг Вениамина Каверина - включи и слушай Серия сообщений "Аудиокниги": ...
Без заголовка - (0)Самоучитель - Английский для дебилов https://www.liveinternet.ru/users/merlettka/rubric/6817449/ ...
Без заголовка - (0)Никогда не спорьте с идиотами. Марк Твен Никогда не спорьте с идиотами: 30 ироничных цитат Мар...
Без заголовка - (0)Эффективные упражнения при болях в спине и пояснице Упражнения являются эффективным средством ...
Без заголовка - (0)30 китайских пословиц на все случаи жизни Читайте по теме: Арабская мудрость * 100 японских посло...
ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
Онлайн-игра "Большая ферма"Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст
Скачать музыку с LiveInternet.ruПростая скачивалка песен по заданным урлам
Без заголовка |
  Обычно считается, что лучшее песочное тесто получается, если не добавлять в него белки. Они, мол, тесто затягивают, оно делается слишком твердым и теряет рассыпчатость. Я в это тоже как бы верю, но вспоминая курабье, решила сделать тесто на белках. Просто для эксперимента. И вот что скажу: получилось замечательное, очень вкусное, очень нежное, рассыпчатое тесто. Рекомендую к регулярному приготовлению!!! Основа: 150г масла 60г сахарной пудры (не заменяйте сахаром!) 2 белка 220г муки сердцевина стручка ванили Заливка: 300г сметаны (20%) 3 желтка 75г сахара 40г крахмала (кукурузного, картофельного надо 20г) сердцевина стручка ванили форма диаметром от 23 до 28см (моя овальная 20 на 30см) разогрейте духовку до 200С, потом до 170С Приготовление: Размягченное масло посыпьте сахарной пудрой. Не используйте сахар, он не растворится!  Добавьте семена ванили.  Разотрите ложкой или миксером в однородную массу.  Добавьте два белка комнатной температуры.  Размешайте, всыпьте муку и замесите мягкое тесто.  Выложите его в форму ровным слоем. Пеките при 200С 12 минут.  Тем временем сделайте заливку. Взбейте желтки с сахаром и семенами ванили в густую белую массу. Здесь она взбита не до конца!  Добавьте крахмал и размешайте миксером на небольшой скорости.  Положите сметану, размешайте и вылейте на горячую основу.  Поставьте пирог в духовку, уменьшите температуру до 170С и пеките 40-50 минут. Готовый пирог поднимется небольшой горкой. Он осядет, когда будет остывать.  Пирог вкусен и теплым, но охлажденный просто прекрасен!  Огромная благодарность автору: Чадейка |
| Рубрики: | Кулинария/Торты, пирожные, кексы |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
