(и еще 112727 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
аджика баклажаны блины брокколи венгрия витамины выпечка грибы день рождения десерт диета здоровье кабачки капуста картофель куриное мясо лук мой огород морковь мясо новый год рождество овощи огород огурцы паста перцы печень пироги пицца помидоры разное рыба салаты свекла сладости слива соусы специи сыр творог тесто торты фарш фасоль фото хлеб цветная капуста цуккини яблоки яйца
Открытый пирог с грибами |
Дневник |
Этот рецепт я взяла с сайта "Едим дома" от Юлии Высоцкой источник ЗДЕСЬ с описанием рецепта,
сам рецепт я переписывать не буду, а только покажу результат и скажу своё мнение. кому интересно узнать как готовмтся, то жмите на источник ЗДЕСЬ .... выше указано.
Название я назвала своим по-простому, как мы привыкли пирог так пирог. Почти все сделала по рецепту, но со своими измененииями. Тесто не дрожжевое , а на кефире с разрыхлителем и растительным маслом, без яиц, мука,соль,сахар щепотки 2, разрыхлитель, кефир 200 мл,растительное масло 50 гр. Тесто замесить, чтобы не липло к рукам, если густовато, то добавить молока.
Начинка,все тоже самое, но добавила ещё сыра.
Что не очень понравилось, так это творог, помоему его сюда не надо класть. В следующий раз лучше тесто смажу или томатным соусом или сметанным соусом.
А так вкус пирога или Галеты мне очень понравился, вкусный !
Метки: выпечка пироги грибы |
Куриное филе с грибами под сметанным соусом со спагетти |
Дневник |
Нежное,диетическое блюдо с куриной грудкой и грибами, к гарниру подойдёт гречка, рис, паста, я отварила спагетти.
Метки: курица грибы птица |
Рыба,запеченая с грибами |
Дневник |
Слова и фото автора Кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой
Очень вкусная сочная рыба, запеченая вместе с жареными шампиньонами!
Судак можно заменить карпом или кефалью (лучше крупным лобаном), любой не очень мелко и не очень костлявой рыбой.
Если у вас нет духовки, смело тушите под крышкой на среднем огне - румяной корочки не получится, но рыба все равно будет очень вкусной.
Метки: рыба грибы |
Грибной жульен в мясных корзиночках |
Дневник |
Грибной жульен в мясных корзиночках
Просто, но с изюминкой.
Ингредиенты:
фарш говяжий – 300г
хлеб белый черствый – 75г
яйцо – 1 шт.
грибы белые мороженые – 100г
лук-шалот – 1 шт.
сметана – 2 ст.л.
мука – 1 ст.л. (без горки)
сыр – 50г
масло растительное для жарки
соль, перец
Метки: грибы фарш |
Щи из квашеной капусты и грибами |
Дневник |
Лёгкий,вкусный,диетический,вегитарианский суп,под названием ЩИ... " пустые"
Щи - основное жидкое горячее блюдо на русском столе на протяжении вот уже более тысячелетия. Оно устойчиво сохранялось в разные эпохи, хотя вкусы менялись, и никогда не знало социальных преград; его употребляли все слои населения.
Разумеется, щи были не для всех одинаковыми: одни, более полные по составу, так и назывались - "богатые" с мясом, про другие говорили - "пустые" только из овощей, так как их порой варили из одной капусты,картофеля,грибов и лука. Однако при всех многочисленных вариациях от "богатых" до "пустых" и при всех региональных (областных) разновидностях щей; всегда сохранялся традиционный способ приготовления их и связанный с ним вкус и аромат.
Метки: грибы капуста |
Мясо под сливочно-грибным соусом |
Дневник |
Метки: мясо грибы |
запеканка картофельно-грибная |
Дневник |
Захотелось что-нибудь без мяса,но сытное.. Обед удался на славу ,очень понравилась запеканка семье,подала с солениями...
Метки: грибы картофель |
Запеканка из пасты,куриного мяса и грибов под соусом бешамель |
Дневник |
Этот рецепт увидела по телевизору,но чуть изменила...Блюдо довольно сытное,подавать с солениями...или запивать куриным наваристым бульоном..
Метки: куриное мясо грибы паста |
Спагетти с грибным соусом |
Дневник |
Купила грибы под названием вешенки,решила приготовить грибной соус к спагетти....
немного о вешенках..
Особой популярностью среди любителей грибов пользуется сейчас вешенка. Помимо того, что этот гриб содержит витамины, микроэлементы, выводит из организма радиоактивные элементы, является природным антибиотиком, а его биологический состав лишь по некоторым параметрам уступает телятине.
Одним словом – целый кладезь полезных веществ под одной шляпкой. Кроме того, вешенка чрезвычайно вкусна и легка в приготовлении (варится, жарится, солится, квасится),
Метки: грибы паста |
Пирожки с картошкой и грибами |
Дневник |
С утра проснулась и думаю,чтоб такое приготовить....и решила пожарить пирожки с картошкой и грибами,замесила с утра дрожжевое тесто ,без яиц на кефире и чуть раст.масла....Оставила в сторону подниматься...Чуть позже сварила картофель,пожарила лук с грибами,перемешала с пюре,посолить,поперчить по вкусу,оставила остывать...После обеда пожарила пирожки....
ОХ!!хороши горяченькие с холодненьким молоком...
Метки: грибы пирожки картофель дрожжевое тесто |
Грибы с цуккини под сливочным соусом |
Дневник |
Этот соус очень хорошо под пасту,т.е. с макаронными изделиями.В состав соуса входят ..грибы и цуккини....
Метки: кабачки паста цуккини грибы |
ПИРОГ С ГРИБАМИ И ПОМИДОРАМИ |
Метки: грибы пироги |
СЛОЁНЫЙ ПИРОГ С ГРИБАМИ И КАРТОФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ |
Дневник |
ОВОЩНОЙ ПИРОГ С ГРИБАМИ И КАРТОФЕЛЕМ
СЛОВА И ФОТО КИСУЛЯ
ОЧЕНЬ АППЕТИТНЫЙ ПИРОЖОК,ТАК И ПРОСИТСЯ В РОТ.....СПАСИБО КИСУЛЯ....
Этот пирог получается очень вкусный, сытный, ароматный. Тесто тонкое, с творожно-сливочным вкусом. Картофельно-сырная шапка хорошо поднимается и не опадает после остывания. После разрезания пирог хорошо держит форму. Подойдёт для ужина и завтрака. Очень вкусно с салатом из свежих овощей. Для начинки вместо грибов можно взять ветчину или курицу, тоже будет очень вкусно.
Метки: грибы картофель |
ГРЕЧКА ПОД ГРИБНЫМ СОУСОМ |
Дневник |
ДИЕТИЧЕСКОЕ ПИТАНИЕ..ВСЕ МЫ ЗНАЕМ,ЧТО ГРЕЧКА ПОЛЕЗНЫЙ ПРОДУКТ,ОПИСЫВАТЬ ДОСТОИНСТВА НЕ БУДУ,А ВОТ РЕЦЕПТ ОПИШУ....
Гречку отварить обычным способом,это все знают..
Грибной соус..
шампиньоны,у меня 1 кг был,но я поделила пополам,вторая половина ушла на пиццу
2 луковицы,вегета или соль,мол.чёрный перец,раст.или оливковое масло,зелень,сметана или сливки
Лук порезать полукольцами и поджарить до золотистого цвета,грибы помыть ,почистить и порезать,добавить к луку и дальше тушить приблизительно мин 15,посолить,поперчить по вкусу,Затем, если со сметаной делать,то 2-3 ст.л.сметаны,чуть воды и чуть муки 1 ч.л.( для загустения подливки) тщательно перемешать и вылить в грибы,по надобности добавить чуть водички,чтобы образовалась подлива,зелень,дать прокипеть мин 3..если добавить вместо сметаны сливки,то муки не надо,сливки загустеют при варки..
Гречка сварилась....,соусом полить гречку...подавать с салатом из помидор,огурцов,перца,чеснока.,зелёного лука,политый оливковым маслом и сбрызнутым лимонным соком...
ОБЪЕДЕНИЕ,СОЧЕТАНИЕ ГРЕЧКИ С ГРИБАМИ ВОСХИТИТЕЛЬНОЕ ДА ПЛЮС САЛАТ...НИКАКОГО МЯСА НЕ НАДО... ВОТ СИЖУ ХРУМКАЮ... И НАСЛАЖДАЮСЬ...
Метки: грибы гречка |
Блюда из разных овощей |
Дневник |
Блюда из разных овощей
В ЭТОМ ПОСТЕ ВЫ НАЙДЁТЕ ВСЕВОЗМОЖНЫЕ ОВОЩНЫЕ БЛЮДА,ЗАПЕКАНКИ
|
|
Ингредиенты:
• 2 крупных перца
• 200 г шампиньонов
• 200 г брынзы
• 1/2 лука порея
• растительное масло
• зелень петрушки
• соль
• перец
Способ приготовления:
Грибы вымойте и очистите. Разрежьте пополам или на 4 части. Лук-порей нарежьте кольцами и обжарьте вместе с грибами на растительном масле. Посолите и поперчите по вкусу. Брынзу нарежьте кубиками и вместе с измельченной петрушкой добавьте к грибам. Обжарьте в течение 3 минут. Перцы разрежьте пополам и удалите семечки. Наполните их грибной начинкой и запекайте в духовке в течение 10-15 минут при температуре 150 °С.
Количество: 2 порции
Время приготовления: 35 минут
В 100 г: 150 ккал
Метки: овощи грибы баклажаны помидоры |
ПИРОЖКИ С КАРТОШКОЙ И ГРИБАМИ |
Пирожки с картошкой, луком и грибами
Сегодня хочу с вами поделиться рецептом пирожков, которые делала на абсолютно новом для меня тесте, который вычитала на сайте koolinar.ru у пользователя panama.
Пирожки получились обалденно вкусными, тесто очень мягкое, пышное, воздушное.
Тесто:
Йогурт натур 3,5%-жирности 500 мл
сметана 200 гр
соль 1 ч. ложка
яйцо 1 шт
сода 1 ч. ложка
мука примерно 900 гр
Начинка:
картофель - 0,5 кг
лук репчатый - 5 шт
грибы сушёные белые - 100гр
соль
Замесила тесто из перечисленных продуктов и оставила на два часа в тёплом месте, чтобы оно подошло. Тесто не должно быть крутым!!!
Картофель отварила до готовности и сделала пюре. Сушёные грибы замочила в воде на 2 часа и отварила. Лук мелко нарезала и пережарила на сливочном масле вместе с отваренными грибами. Солите, перчите по вкусу. Добавила обжаренную массу в пюре и хорошенько перемешала.
Когда начинка остыла, приступила к лепке пирожков. Обжаривала на сковородке с добавлением растительного масла.
Приятного аппетита!!!
Метки: грибы пирожки картофель |
ЗАПЕЧЁНАЯ РЫБА С ГРИБАМИ ПОД СОУСОМ БЕШАМЕЛЬ |
Запеченая рыба(хек)
Думаю можно и пангасиус.....
Рыба 1 кг
Грибы 500 г
Сливочное масло 2 ст. ложки
Мука 1 ст. ложка
Сметана 1 стакан
Тертый сыр 100 г
Рыбу посолить,поперчить ,обвалять в муке и взбитом яйце с тертым луком.Обжарить в раст. масле.Грибы почистить, нарезать тонкими ломтиками,посолить и потушить с маслом. Приготовить белый соус из муки, масла и стакана сметаны или молока. Отдельно натереть сыр.Керамический,огнеупорный сотейник смазать маслом и положить в него чередующимися слоями рыбу, грибы и сыр, поливая каждый слой соусом.Залить оставшимся соусом, посыпать сыром и поставить в духовой шкаф,чтобы подрумянилось.
Метки: рыба грибы |
ЗАПЕКАНКА ИЗ БАКЛАЖАН С ГРИБАМИ |
Дневник |
ЗАПЕКАНКА ИЗ БАКЛАЖАН С ГРИБАМИ
Это моя импровизация уже готовила не раз ,вот здесь первый рецепт см.здесь,сегодня изменила чуть рецепт,добавила только грибы обжарила их , лук-порей с морковью обжарила,а остальное (баклажаны,соус бешамель,сыр) всё так же по первому рецепту ,добавила ещё черемшу,но это не обязательно,можно добавить чеснока и зелени..Только я баклажаны почистила от кожуры,совершенно нет горечи и жарить баклажаны почти на сухой сковороде,чуть чуть добавить масла раст.
Метки: грибы баклажаны |
ЗАКУСОЧНЫЙ ЧИЗКЕЙК С ГРИБАМИ И ВЕТЧИНОЙ |
Закусочный чизкейк с грибами и ветчиной
150 гр мягкого чесночного сыра типа Boursin Ail et fines Herbes
150 гр сыра рикотта
100 гр сыра Филадельфия или Fromage à tartiner
75 мл сливок
-свежие шампиньоны(кол-во произвольное)
-ветчина (кол-во произвольное)
-соленые крекеры,у меня со вкусом сыра
-50 гр сливочного масла
-Зелень
Крекер покрошить и смешать в блендере со сливочным маслом.
Грибы очистить,мелко порезать и обжарить.
Ветчиту тоже мелко порезать и добавить к грибам в конце их тушения.
Все сыры и сливки смешать до однородного состояния,добавить жаренные грибы и ветчину,по желанию добавить зелень.
Массу из молотых крекеров с маслом разложить по формочкам без дна.У меня железные кольца,но можно использовать пластиковую бутылку порезав её на кольца.Так же можно использовать разъемную форму для торта.
Крекеры разровнять и примять ложкой.Сверху положить и выровнять сырную массу.Поставить в холодильник минимум на 1 час.При подаче аккуратно снять кольца и украсить по желанию.
Метки: грибы печенье |
КУРИНОЕ ФИЛЕ С ЗЕЛЁНОЙ ФАСОЛЬЮ,С ГРИБАМИ ПОД СОУСОМ |
Дневник |
Блюдо быстрое в приготовлении и низкокаллорийное,ароматное,пикантное,питательное и вкусное....
Метки: грибы фасоль куриное мясо |
Страницы: | [2] 1 |