Этот рецепт я взяла с сайта "Едим дома" от Юлии Высоцкой  источник ЗДЕСЬ  с описанием рецепта,

сам рецепт я переписывать не буду, а только покажу результат и скажу своё мнение. кому интересно узнать как готовмтся, то жмите  на источник ЗДЕСЬ .... выше указано.

Название я назвала своим по-простому, как мы привыкли пирог так пирог. Почти все сделала по рецепту, но со своими измененииями. Тесто не дрожжевое , а на кефире с разрыхлителем и растительным маслом, без яиц, мука,соль,сахар щепотки 2, разрыхлитель, кефир 200 мл,растительное масло 50 гр. Тесто замесить, чтобы не липло к рукам, если густовато, то добавить молока.

Начинка,все тоже самое, но добавила ещё сыра.

Что не очень понравилось, так это творог, помоему его сюда не надо класть. В следующий раз лучше тесто смажу или томатным соусом или сметанным соусом.

А так вкус пирога или Галеты мне очень понравился, вкусный !

Как и обещала в предыдущем посте, что сегодня приготовлю это замечательное блюдо.

И на самом деле даже вкуснее у меня получилось, чем в ресторане, набор овощей был побольше.

Получилось типа мясной запеканки с овощами.

На гарнир я отварила булгур, можно рис, картофель, гречку, кто что любит.

 Помоему диетитческое и полезное блюдо получилось.

Правда с опозданием я, но всех, кто живёт там, где празднуют этот праздник , Я всех поздравляю с рождеством! Всех благ вам и успехов во всем.

 Наша ёлка

Стол накрыла

Как шло приготовление и разделка туш я фотографии выставить не решилась,т.к. не все могут понять и  смотреть на все это, хотя почти все ходят на рынок и там висят тушки, там же разделывают и мы это видим как в порядке вещей, только я впервые присутствовала на этом процессе и видела воочую .

Я решила выставить уже готовый рецепт. Фотография моя, а рецепт взят с интернета, даю ссылку. Хотя я не любитель жирного, тем более сала, но кусочек 400 грамовый. я сделала сама по этому рецепту для закуски любителям сала очень рекомендую, вкусно получилось.

Сало в чесночном маринаде.

Печёночная колбаса с гречневой кашей, верите или нет, но приготовила я эти колбаски по этому рецепту, т.к. была возможность приготовить колбаски я решила сделать по своему рецепту, в морозильнике была говяжья печень, разморозила и приготовила. Но чуть подругому. Я печень сырую прокрутила через мясорубку, как в рецепте сказано, поджарила лук, положила печёнку и протушила, затем перемешала с варёной гречкой, вареного сала чуть добавила. Затем все по рецепту. Очень вкусные получились.

Я этот салат назвала так " Салат овощной с тунцом", хотя у Камелены он  называется "Нисуаз" не знаю на каком это языке, по мне лучше по-русски. Приготовление салата  можно найти ЗДЕСЬ

Я приготовила и выложила в свой дневник, как закладку на будущее. Только вместо салата у меня была руккола, тоже не плохо.

Уже третий раз закручиваю этот салат в течении трёх дней, ох уж понравился он мне, главное, что не надо стерелизовать, да и огурцы с капустой надо было куда-то девать. Огурцов в этом году много родилось, закатала много на зиму. А этот рецепт я нашла в интернете на венгерском сайте, кому интересно загляните СЮДА  Всё делала точно по рецепту, боялась, что будет кисло от уксуса, что много его слишком, да нет, все класс, все в норме, вкус замечательный, сладко-кислый, маринованный.

 Итак, по-венгерски этот салат называется  Csalamádé

Да, кстати, такой салат можно приготовить и на еду, только конечно все продукты уменьшить в объёме, уложить в баночку и в холодильник,

В Венгрии положено утром завтракать копчёным мясом, яйцами, выпечкой. Я приготовила ещё французский салат.

Что-то навеяло на меня, захотелось пирогов открытых испечь, как вологодские, вспомнилось мне моя студенческая молодость, общежитие,в комнате нас трое жило, и вот Галочка Ч. всегда привозила из дома пироги, каждое воскресенье, ее мама пекла их в русской печи, до чего вкусные были. Простые начинки сметанные, с вареньем. И вот я решила их испечь.Тесто дрожжевое, как на пиццу,  ( мука, сухие дрожжи, соль, сахар, тёплая вода, кефир, раст.масло),только я добавила ещё кефира. Тесто, как обычно замесить и дать постоять  около 1 часа. Затем разделила на части тесто и начала фантазировать с начинкой.. Руками разровняла лепёшкой тесто, середину намазала сметаной и сверху положила абрикосового варенья и запекла до румяной корочки. Края смазала сл.маслом.

Как и каждая хозяйка я так же стояла у плиты с самого утра, да ещё в магазин сбегать, докупить , что забыла накануне. Стол я накрыла на троих, т.к. гостей не ждали, да и на работу нужна идти 1-го числа. Меню было скажу простое, но как преподнести и украсить, это очень многое значит. Итак...было 2 салата и закуски, выпечка, горячего не было, было красное вино и шампанское. Красиво посидели, поели, поздравили и спать легли, дочь ушла раньше встречать с молодёжью.

Сегодня рождество. Поздравляю всех, кто живёт за границей и празднует рождество . Вчера 24 декабря обычно семейный праздничный ужин, а вечером подарки.

Дочка с кошкой, наряжали ёлку

Вчера была свекла по-корейски, сегодня цветная капуста по-корейски, а вы знаете,  это очень вкусно.

Салаты по-корейски уже известны во многих странах и пользуются они не малой популярностью. Корейцы знают секрет создания великолепных пикантных салатов, которые порой повторить нам не суждено. Однако можно хотя бы приблизиться к настоящему рецепту.

По-корейски готовят морковь, цветную капусту, баклажаны, перец, свеклу и другие овощи. Также кроме овощей мы часто видим в продаже свиные ушки, грибочки и другие вкусности, созданные по рецептам корейских кулинаров.

И все они получаются изумительными. Предлагаю сделать простой, но в то же вкуснейший салат из сырой свеклы. Поставить его в холодильник и подавать на стол когда это потребуется.

Свеклу по-корейски можно готовить в любое время года, ведь этот продукт никогда не убывает из магазинов и наших домов. Итак, подготовим продукты.

У меня тыква 8 кг весу выросла и эта ещё средняя, есть и побольше, начался сезон тыквы, надо что-то готовить из нее. Вот в предыдущем посте выставила печёную тыкву, очень вкусно, завтра ещё раз запеку, сейчас соковыжималкой выдавила сок из тыквы, вкус не очень понравился, но выпила,т.к. прочитала что очень полезна для организма, следующий стакан решила поварьировать, 2 яблока, 1 морковь и тыква, сочетание этих 3-х компонентов замечательное..

Так что у меня сегодня тыквенный день, завтрак был из стакана тыквы, на обед была запечёная тыква и на ужин яблочно-морковно-тыквенный сок...сижу пишу пост и есть хочется :)))))

Теперь о тыкве поговорим, ее состав, польза, лечение...

Я обожаю тыкву. Она идет и в салаты, и в суп, и на гарнир к мясу и птице, даже на десерт. Про диетические свойства этого замечательного продукта я вообще молчу. Сегодня хочу поделиться рецептом запеченной тыквы со специями.

Возьмем тыкву размером примерно с волейбольный мяч.

У меня есть рецепты аджики, покажу только отчёт, столько наварила, что наверно не съесть за зиму, а перерабатывать помидоры то надо... Варила несколько раз и каждый раз получался новый вкус, где-то острее, где-то по слабее, в зависимости сколько перца острого положу, но каждый раз очень вкусно получалось.

Очень сытное, вкусное и конечно калорийное блюдо, но один раз можно позволить себе. Правда в горячем виде форму не держит, но это не главное..

Всем нам доводилось видеть вяленые помидоры, а многим и готовить из них. В оригинале эти томаты должны вялиться на солнце, хотя присутствие баночек с вялеными помидорами на полках любого супермаркета наводит на мысль о том, что существует промышленный способ замены солнечных лучей.

Так как у меня помидоров уйма, вот я и решила испробовать этот рецепт, порылась в интернете все рецепты почти одинаковые, и сегодня я осуществила этот рецепт....

Собрали мешок яблок, притащили домой, разложила на полке на лоджии и в этот же день захотелось испечь шарлотку, порылась в интернете и нашла  вот этот рецепт, добавила чуть своё и вот что у меня получилось...Очень вкусно, ароматно, правда в разрезе не удалось сфотографировать, батарейки сели, а ждать пока зарядятся, а потом фоткать, ой, быстро  съели его....

Опять я опоздала с этим постом, т.к. этот ликёр требует время, он не готовить за 1 час,но кто решится его приготовить, то только на следующий год.

Я уже писала пост про полезные свойства зелёного ореха ЗДЕСЬ

В этом году был очень хороший урожай вишни,собрали около 25-30 кг. Сварила джем, заморозила, сделали вино, ну и конечно пекла пироги из вишни, варила летний холодный суп из вишни. Сезон уже прошёл, но у меня к сожалению не было времени во время все выставить, только фоткала.