Вчера соседка угостила таким пирогом, а сегодня я его уже испекла сама,очень быстро готовится, вкусный, ароматный

 

Нам понадобится...

мука 400 гр

200 гр масла  или маргарина

2 яйца

150 гр. сметаны

разрыхлитель или сода 1 ч.л. ,,сахар 2 ст.л.

4-5 яблок

корица,сахар 2 ст.л.

Делаем тесто...В муку насыпать разрыхлитель или соды,сахара,перемешать. Масло или маргарин натереть теркой с мукой или порубить,добавить яйца,сметану и замесить тесто. Если прилипает к рукам подсыпать муки,собрать в ком, положить в пакет и в холодильник на 30 мин. В это время делаем начинку. Яблоки почистить от кожуры и натереть на тёрке.

В кастрюлю положить кусочек масла,растопить и положить тёртые яблоки,посыпать корицей,сахаром ,перемешать, и дать выпариться лишней влаги,но все время помешивать,чтобы не пригорело. Остудить.

Иэ холодильника вынуть тесто разделить на 2 части. Противень застелить бумагой и выложить тесто,на тесто начинку, накрыть вторым листом теста. Чтобы лучше раскатать ,надо положить ком на пищевую пленку,накрыть ей и раскатать скалкой по размеру противня, снять верхнюю плёнку  с теста и перевернуть на яблоки и снять оставшуюся плёнку, вилкой проткнуть в нескольких местах и выпекать мин 20.

до и после запекания...как остыл пасыпать сахарной пудрой..