Цитата сообщения Valentina_begi
Оладьи из цветной капусты
Попробуйте, эти оладьи из цветной капусты очень вкусные и нежные. Можно есть и горячими, и холодными, с соусом и без. Готовить очень легко, оладьи замечательно держат форму, получаются пышными и очень сочными.
Ингредиенты
• Кочан цветной капусты – примерно 1 кг
• 2 яйца
• 3 ст.л. майонеза
• 3 ст.л. муки (с горочкой)
• Соль
• Разрыхлитель
• Подсолнечное масло (для обжаривания)
• Сметана
Способ приготовления
1. Разобрать цветную капусту на маленькие соцветия (с вишенку) и замочить в подсоленной холодной воде на 1 час.
2. Капусту откинуть на дуршлаг, затем обсушить на бумажном полотенце, переложить в миску и мелко нарубить.
3. Добавить яйца и перемешать, затем добавить майонез, муку (просеять через сито), разрыхлитель на кончике ножа, посолить по вкусу и все тщательно перемешать.
4. Жарить на растительном масле до золотистого цвета.
![](//s001.radikal.ru/i194/1011/a0/75d1519afa73.jpg)
Наши оладьи готовы! Подавать со сметаной или с любимым вашим соусом.
![](//i041.radikal.ru/1011/9b/aabe0b08bb29.jpg)
Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - Пай "Утренний"
Часть 2 - АЖУРНЫЕ блины
...
Часть 15 - Трюфеля
Часть 16 - Рулька в пиве
Часть 17 - Оладьи из цветной капусты