Очень вкусная и оригинальная закуска..

 

Нам понадобится...

баклажан 1-2 шт

морковь 1-2 шт

лук репчатый 1 шт

помидор 2-3 шт

перец болгарский 1-2 шт

соль,перец,чеснок 2-3 зубчика выдавленный

раст.масло для жарки

пищевая плёнка для прокладки

Баклажаны,помидоры,перцы порезать кружочками,морковь на крупной тёрке,лук непроизвольно.Каждый овощ поджарить отдельно на мин.количестве масла и выложить каждый отдельно на тарелку. Морковь с луком поджарить ,можно конечно добавить по вкусу зелени... .Теперь собираем торт...

Взять глубокую миску или салатницу,выложить пищевой плёнкой ..на дно выложить 3 кружка помидора (когда перевернём торт,то помидоры окажутся на верху),посолить и чуть смазать выдавленным чесноком,второй слой баклажаны,посолить,поперчить,почесночить,затем морковную смесь,перцы,затем слой повторяется..помидоры,баклажаны,морковь,перцы и т.д. в зависимости сколько у вас продуктов...я слои не смазывала ни чем,но думаю не плохо будет,если их чуть смазать майонезом с чесноком..попробуйте и так... Затем закрыть плёнкой,у котораой свисают края,чуть утромбовать и положить в холодильник на пропитку на пару часов..При подаче перевернуть на плоское блюдо и снять плёнку..

Заметки...я помидоры клала свежие,не жарила их...