-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Tanya_Belyakova

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 25.01.2011
Записей: 10679
Комментариев: 5987
Написано: 16734

Комментарии (0)

Слоеное тесто за 10 минут

Четверг, 15 Февраля 2024 г. 18:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



sloenoe-testo-za-10-minut-ready0-retsept (432x540, 20Kb)
Состав:
Мука пшеничная — 2 стак. (может, чуть больше)
Сливочное масло или маргарин — 200 г
Сметана — 200 г
Соль — 1 Щепотка

Просеиваем в миску муку, добавляем соль, перетираем все с маслом в крошку. Сильно не старайтесь, крошка не должна быть очень мелкой.Добавляем сметану и быстро замешиваем гладкое тесто. Тесто не должно липнуть к рукам, при необходимости подсыпьте немного муки.

Такое тесто отлично подходит для выпечки коржей для тортов, основы для пиццы, слоеных пирогов и рулетов и многого другого.

Перед выпечкой тесто лучше раскатать и сложить несколько раз. Его можно замораживать и хранить в холодильнике 1-2 дня.

https://maminyretsepty.ru/
Рубрики:  Кулинария/Сладкая выпечка
Кулинария/Несладкая выпечка

Комментарии (0)

Блины на газированной воде с вкусной начинкой.

Пятница, 09 Февраля 2024 г. 16:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Радуга_Подруга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]





🌺ингредиенты:
🌺кефир 1чашка (чашка 200мл)
🌺яички 2 или 3штук
🌺мин .газ .вода 1чашка
🌺мука 1чашка
🌺соль и сахар по 1ч.л.
🌺под.масло 3ст.л.

🌺начинка :
🌺шампиньоны 500гр
🌺отварное куриное филе 300гр
🌺сливки 80гр
🌺соль и черный перец по вкусу
🌺творожный сыр по желенаю.

🌺выход 12штук
 

Рубрики:  Кулинария/Несладкая выпечка
Кулинария/Блюда из птицы
Кулинария/Блюда из грибов

Комментарии (0)

Готовим румяные и пушистые пирожки на сковородке. Очень вкусно!👩‍🍳

Понедельник, 05 Февраля 2024 г. 00:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



 
Рецепт:
для теста нагреваем 400 мл молока до температуры чуть выше комнатной.
Разводим в нем 1 ст л сахара и 1 ст л дрожжей, оставляем в тёплом месте на 15 мин.
В глубокую чашку просеиваем 3 стакана муки, добавляем 1 ч л соли, затем вливаем молоко с дрожжами.
Замешиваем мягкое липкое тесто, если нужно, добавьте ещё муки, но немного, тесто должно быть липкое.
Затем влейте в чашку чуть меньше 1/4 стакана (примерно 40 г) растительного масла и помесите тесто хорошо, пока все масло не соединится с тестом.
Накрываем чашку полотенцем и ставим в тёплое место на 1,5 часа, затем нужно поднявшееся тесто обмять и ещё раз оставить на 1 час.
От готового теста отрываем кусочки размером с абрикос, руками расплющиваем тесто в лепешку, кладём начинку, лепим пирожок. У меня начинка была картофельное пюре( картошка, соль, перец, вода, молоко, сливочное масло).
Пирожки укладываем швом вниз на доску с мукой.
В сковороду наливаем слой масла примерно 1 см. Обжариваем на среднем огне пирожки с двух сторон до золотистого цвета.
Готовые пирожки выкладываем на салфетки, чтобы впиталось лишнее масло.
Приятного аппетита!
 
Рубрики:  Кулинария/Несладкая выпечка

Комментарии (0)

ПИРОГ ИЗ СЛОЁНОГО ТЕСТА С КРАСНОЙ РЫБОЙ И РИСОМ

Понедельник, 29 Января 2024 г. 18:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Порадуйте себя и своих родных сытным и ароматным пирогом из слоеного теста с красной рыбой и рисом. Его можно подавать как в горячем, так и в тёплом виде — он будет оставаться таким же вкусным и нежным!
pirog-iz-sloenogo-testa-s-krasnoj-ryboj-i-risom-2 (662x349, 210Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Несладкая выпечка
Кулинария/Блюда из рыбы

Комментарии (0)

Тесто, как пух. Лучший рецепт пирожков в духовке

Четверг, 18 Января 2024 г. 13:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



1 (700x404, 290Kb)

Пироги с творогом — это вкусный десерт для всей семьи. Однако, мало кто готовит творожную начинку для пирожков. Дело в том, что не все знают рецепты хорошей начинки для такой выпечки. Часто можно встретить горький творог в начинке, что портит вкус всего изделия.
 
Исправить это вполне возможно. Важно выбрать правильный способ приготовления, где будут соблюдены все пропорции ингредиентов.
 
Также важно сделать тесто пышным и мягким. Так творожные пирожки станут очень вкусными и сохранят свои свойства надолго.
 
Приготовим вместе творожные пирожки в духовке.
 
Ингредиенты для теста:
 
молоко — 250 мл;
сахар — 4 ст.л.;
дрожжи — 11 г;
яйца — 2 шт.;
сливочное масло — 90 г;
соль — ⅔ ч.л.;
мука — 600 г.
Ингредиенты для начинки:
 
творог — 200 г;
яйцо — шт.;
белок — шт.;
сахар — 3 ст.л.;
ванилин;
сметана — 3 ст.л.;
манная крупа — ст.л.
Приготовление творожных пирожков:
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Сладкая выпечка
Кулинария/Несладкая выпечка

Комментарии (0)

Каждое утро так готовлю. Ленивые пирожки в школу для сына: весь класс просил рецепт

Пятница, 27 Октября 2023 г. 16:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



1 (700x395, 327Kb)

Пироги — это хороший способ пообедать и поужинать. Не все воспринимают пироги, как отличный завтрак. Но, из пирогов вполне можно сделать отличное блюдо на утренний прием пищи. Главное, не брать за основу долгие рецепты.
 
Например, пироги с мясом или с картошкой не подходят, так как готовятся долго. Тем более если за работу возьмется неопытный кулинар.
 
Поэтому стоит знать рецепты приготовления простых пирожков. Такую выпечку часто называют ленивой, ибо она быстрая.
 
Как приготовить на завтрак ленивые пирожки?
 
Ингредиенты для ленивых пирожков:
 
кефир 1% — 200 мл;
яйцо — шт.;
соль — ½ ч. л.;
растительное масло — 50 мл;
мука — 180 г;
разрыхлитель — 6 г;
вареная колбаса — 200 г;
яйца — 2 шт.
Приготовление ленивых пирожков:
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Несладкая выпечка

Комментарии (0)

Кулинария

Четверг, 21 Сентября 2023 г. 12:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинария/Несладкая выпечка

Комментарии (0)

Дрожжевое тесто "Для ленивых"

Среда, 03 Мая 2023 г. 18:24 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Я хоть и люблю "возиться" с тестом, но этот рецепт - просто находка! Времени на приготовление нужно всего пять минут. Хранить в холодильнике можно двое-трое суток. Тесто быстро не перекисает. Можно замораживать. Готовлю я из этого теста вкуснейшие пирожки, беляши, булочки, лепешки, пироги с разными начинками, пиццу... Если вы "боитесь" теста или у вас мало времени на его приготовление - попробуйте этот рецепт. Получается у всех!

Рецепт: Дрожжевое тесто Для ленивых


ba038950f86da0bbaf30b07e277b7363 (61x78, 25Kb)
Рубрики:  Кулинария/Несладкая выпечка

Комментарии (0)

Тесто за «5 минут». Рецепт фирменных пирожков: без дрожжей, интересная начинка

Четверг, 27 Апреля 2023 г. 11:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



РїРёСЂ1 (700x406, 245Kb)

Даже будучи начинкой для выпечки капуста не теряет свои положительные свойства. Поэтому пирожки с капустой стоит считать отнюдь полезным блюдом.
 
Мы хотим рассказать о том, как можно сделать быстрые капустные пирожки.
 
Ингредиенты теста для капустных пирожков:
 
творог — 250 г;
растительное масло — 2 ст. л.;
яйца — 2 шт.;
мука — 300 г;
сметана — 3 ст. л.;
сахар — ½ ст. л.;
сода — ½ ч. л.;
соль — ч. л.;
лимонная кислота — ¼ ч. л.
Ингредиенты начинки:
 
капуста — 600 г;
яйца отварные — 3 шт.;
растительное масло — 3 ст. л.;
соль — ½ ч. л.;
лук репчатый — шт.
Приготовление капустных пирогов:
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Сладкая выпечка
Кулинария/Несладкая выпечка

Комментарии (0)

Популярные блюда восточной кухни

Пятница, 15 Апреля 2022 г. 22:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Люд-мила_Т [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Коллекция  рецептов уйгурской, паназиатской и других кухонь мира,  а также полезные тонкости, которые по-новому осветят восточные кулинарные традиции. 

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Несладкая выпечка

Комментарии (0)

Ароматная, сочная и очень вкусная мини пицца

Вторник, 06 Июля 2021 г. 17:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Басёна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Ароматная, сочная и очень вкусная мини пицца всегда выручает, когда нет времени на готовку. Это, пожалуй, самый простой и быстрый рецепт горячей закуски.

Ингредиенты:
тесто слоеное - 900 г
колбаса - 400 г
сыр - 400 г
помидор - 2-3 шт.
кетчуп (томатный соус) - 150 г

1. Сначала подготовим ингредиенты.
Примерно 400 г колбасы нарезаем кубиками.
2-3 помидора, в зависимости от размера, нарезаем сначала на пластинки, а затем режем небольшими кубиками.

2. 400 г сыра трем на крупной терке.

3. Берем 900 г размороженного при комнатной температуре готового слоеного бездрожжевого теста и немного раскатываем. Оно у меня разделено на 2 одинаковых куска. Я раскатываю каждую половинку листа примерно в полтора раза.

4. Раскатанное тесто смазываем томатным соусом или кетчупом. Равномерно посыпаем нарезанной колбасой. Раскладываем подготовленные кусочки помидоров. Сверху все посыпаем тертым сыром.

5. Лист теста с начинкой сворачиваем в рулет по длинной стороне.
Точно также повторяем и со вторым куском теста.

6. Получившийся рулет разрезаем на кусочки толщиной примерно по 2 см.
Все маленькие рулетики перекладываем на противень застеленный пергаментной бумагой. Между рулетиками оставляем достаточно большое расстояние, чтоб они при выпечке не слиплись.

7. Сверху каждую пиццу посыпаем тертым сыром.

8. Все ставим в духовку разогретую до 200 градусов. Выпекаем приблизительно 25 минут.
Рубрики:  Кулинария/Несладкая выпечка

Комментарии (0)

Альтернатива пирожкам с яйцом и луком.

Вторник, 06 Июля 2021 г. 15:19 + в цитатник
Это цитата сообщения VezunchikI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]




Для себя нашла альтернативу пирожкам с луком и яйцом, потому как не всегда есть время и желание замешивать заранее тесто. Готовить их одно удовольствие, так как времени на приготовление теста уходит не больше 5 минут, а на вкус получаются просто обалденными. Мы такие пирожки-кексы съедаем семьей в один присест, просто попить чая или перекусить.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Несладкая выпечка

Комментарии (0)

Вместо колбасы! Готовлю каждую неделю много лет простой, вкусный рецепт

Четверг, 10 Июня 2021 г. 19:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Сахарина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Screenshot_2-3-768x391 (700x356, 40Kb)
Мясной хлебец с грибной начинкой – это прекрасная закуска. Все специи и травы добавляйте по своему вкусу и подавайте даже на праздничный стол.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

грудка куриная, 2 шт;
батон;
вода;
лук, 1 шт;
морковь, половина;
соль, перец специи, сухой чеснок.
Для приготовления начинки необходимо:

грибы, 400 г;
морковь, половина;
молоко 2 ст.л;
сметана, 3 ст.л;
соль, специи, перец;
желатин, 10 г.
Процесс приготовления
http://souspark.ru/vmesto-kolbasy-gotovlju-kazhduj...go-let-prostoj-vkusnyj-recept/
482946baf1bf47ea05c605c35beed6bf (230x230, 208Kb)
Рубрики:  Кулинария/Несладкая выпечка
Кулинария/Блюда из грибов

Комментарии (0)

Картофельные ватрушки с курицей

Четверг, 18 Марта 2021 г. 23:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Басёна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Вкусное и простое в приготовлении блюдо, которое может послужить как перекусом, так и основным блюдом, если подать к нему салат из свежих овощей.

Ингредиенты:

Для картофельных ватрушек:
картофель - 0,5 кг.
яйцо - 1 шт.
соль - 0,5 ч.л.
мука - 2 ст.л.
зелень - по вкусу
сыр - 100 гр.

Для начинки:
куриный фарш - 250 гр.
лук репчатый - 2 шт.
специи - по вкусу
майонез - 1 ст.л.
чеснок - по вкусу

Приготовление:

Для начинки фарш обжарить с луком и специями, с добавлением чеснока и майонеза.
Картофель сварить в подсоленной воде, воду слить, картофель размять, добавить яйцо, муку, зелень.
Картофельное тесто остудить, разделить на кусочки. Из каждого кусочка сделать небольшую лепёшку, выложить их на смазанный противень застеленный пергаментом. Каждую смазать взбитым яйцом, выложить сверху начинку, посыпать тёртым сыром.
Выпекать при 170 градусах 25 минут.

Рубрики:  Кулинария/Несладкая выпечка
Кулинария/Блюда из птицы
Кулинария/Блюда из овощей

Комментарии (0)

Пирожки нежирные (мамулин рецепт простой, но с точными пропорциями)

Суббота, 06 Февраля 2021 г. 01:02 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Рецепт простых, но быстрых пирожков, главное лепить помельче-  "растут" при жарке как на дрожжах! Тесто очень приятное в работе, прям живое. Пирожки получились воздушные, пузыристые. Пекутся быстро. Так интересно смотреть, как они растут на глазах. Масло не впитывают. 

.
81944_57789-640x480 (640x480, 177Kb)


877713_94336-640x480 (640x428, 157Kb)


6d6bbe55d3b785cbe20500a0ad5a8128 (94x64, 30Kb)
Рубрики:  Кулинария/Несладкая выпечка

Комментарии (0)

Пирог из слоеного теста с рыбой и яйцом

Суббота, 05 Декабря 2020 г. 12:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Мила_Оли [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинария/Несладкая выпечка

Комментарии (0)

Вкуснятина из простых продуктов: готовлю пироги с курицей и картошкой, которые даже остыть не успевают....

Воскресенье, 15 Ноября 2020 г. 14:53 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



3925073_Screen_Shot_111220_at_08_35_PM (700x451, 500Kb)
 
Домашние пироги  - это всегда вкусно!
 
Сегодня я хочу поделиться с вами одним интересным рецептом приготовления вкуснейших пирогов с курицей и картофелем. Основу этих пирогов составляет песочное тесто и вкусная начинка. Тесто готовится всего за несколько минут, главное, чтобы ингредиенты были хорошо охлаждённые, тогда и выпечка получится превосходной! Получается необычно, вкусно, ароматно и очень сытно, перечислять достоинства этой выпечки можно бесконечно! Рекомендую лучше приготовить!
 
далее
Рубрики:  Кулинария/Несладкая выпечка

Комментарии (0)

Праздничные рулеты-ассорти из лаваша с шампиньонами

Суббота, 07 Ноября 2020 г. 10:09 + в цитатник
Это цитата сообщения MerlettKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



 
Эту сытную закуску можно приготовить
с разнообразными начинками,
состав которых может варьироваться
в зависимости от наличия продуктов
в холодильнике и вашей кулинарной 
фантазии!

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Несладкая выпечка
Кулинария/Закуски

Комментарии (0)

Блинчики с курицей и ананасами

Пятница, 02 Октября 2020 г. 22:00 + в цитатник
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



3937411_thumb840x440 (700x366, 52Kb)

Знаменитый тандем куриного филе и ананасов можно встретить не только в пицце по-гавайски, но и во многих других блюдах. Интересно, что такое сочетание в большинстве своем приписывается именно этому народу. А курица по-гавайски уже давно стала классикой мировой кухни.

Закусочные блины с курицей и ананасами — наш вариант подачи этого знаменитого сочетания продуктов, который вам точно должен понравиться. Блюдо можно готовить хоть каждый день. Главное только начать!
 

Ингредиенты

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Несладкая выпечка
Кулинария/Блюда из птицы
Кулинария/Закуски

Комментарии (0)

Старинный рецепт необыкновенных пирожков «Посикунчиков»

Воскресенье, 28 Июня 2020 г. 21:33 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Старинный рецепт необыкновенных пирожков «Посикунчиков»

3925311_recept_pirojkov_Posikynchikov (700x393, 383Kb)
 
Готовятся такие пирожки с мясной начинкой. Получаются они очень сочными. Уже при первом укусе сок начинает вытекать из пирожков. Просто кулинарная бомба!
 
Для приготовления пирожков «Посикунчиков» возьмите такие ингредиенты:
 
Для теста:
 
4 ст. л. сметаны;
2 куриных яйца;
Пол ч. л. соли;
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Несладкая выпечка


 Страницы: [8] 7 6 5 4 3 2 1