Я не очень большой любитель выпечки, сладостей. Абсолютно спокойно отношусь к тортам, печеньям, конфетам. Точнее, равнодушна к этим продуктам. Я люблю салаты и "холодное мясо", как я его называю.

Зато муж мой просто обожает выпечки и сладости. Иногда и я отступаю от своих привычек.

Когда речь заходит о слоёном тесте. Может быть потому, что оно несладкое. Домашние любят "наполеон" с заварным кремом, хачапури-рогалики, расстегайчики, куриные голени в слоёнке. И даже пиццу я делаю на слоёнке. Правда, некоторые "влажные" компоненты приходится убирать, иначе тесто не поднимется в процессе выпечки. А хачапуринки сырные и расстегаи только на слоёном. Раскатываю тесто тонко-тонко. Объём при выпекании увеличивается, а калорийность невелика.

И вообще, если я и занимаюсь с тестом, то только со слоёным...

Вот нашла подборочку рецептов из слоёного теста (кстати, предпочитаю только бездрожжевое). Здесь ВСЁ ПОДРОБНО. И советы, и рецепты, и блюда с его использованием. 

Блюда из слоеного теста

НА ЗАМЕТКУ 10 блюд из слоеного теста О слоеном тесте (полезные советы) Формовка и выпечка изделий из слоеного теста ПРИГОТОВЛЕНИЕ СЛОЕНОГО ТЕСТА Дрожжевое слоеное тесто Слоеное тесто Слоеное тесто Слоеное тесто быстрого приготовления Слоеное тесто на пиве Слоеное тесто (Книга о вкусной и здоровой пище) ЗАКУСКИ Канапе из слоеного теста с сыром Тарталетки со сладким луком и клюквой Сыр в тесте (en croute) НЕСЛАДКИЕ ПИРОГИ И ПИРОЖКИ Пирог с курицей и грибами Вегетарианское рождественское кольцо Пирог с курицей и грибами по-быстрому Пироги с мясом и грибами   Пирожки из слоеного теста с ветчиной и сыром Пирожки из слоеного теста с луком и сыром Пицца с грибами из слоеного теста Грибной пирог из слоеного теста с сыром   Конвертики из слоеного теста с лососиной Конвертики из слоеного теста с курицей, луком пореем и сыром Конвертики с помидорами и сыром Пирог из слоеного теста Пирожки из слоеного теста к пиву Пирог с луком, травами и сыром "Фета" Слоеный пирог с картошкой и мятой Пирог с лососем Пирог с палтусом и овощами Пироги с помидорами Светофоры из слоеного теста Сосиски в слоеном тесте Сосиски в тесте Пироги с помидорами и соусом песто Пирог Татэн с помидорами и луком СЛАДКИЕ ИЗДЕЛИЯ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА К ЧАЮ Пирог с абрикосами и миндалем на скорую руку Пирог плетеный с яблоками Творожные пирожки-карманчики Сырные палочки Фруктовые дольки Рулет с творогом Рулет с яблоками Венгерские слоеные ватрушки Печенье слоеное Кадаифи (рулеты из слоеного теста с орехами и медом) ТОРТЫ И ПИРОЖНЫЕ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА Пирожное с персиками Торт с манго Французский яблочный торт

Читать далее...

http://www.mastera-rukodeliya.ru/lepka/solenoe-testo/3303-domik-dla-gnomikov.html

Мастер-класс по лепке из соленого теста: Домик для гномиков

Золотые рыбки на удачу

Знаете ли вы такое занятие, когда вертишься целый день на кухне, возишься с тестом, стряпаешь и печешь, получаешь массу положительных эмоций - а в результате НИ ОДНОЙ ЛИШНЕЙ КАЛОРИИ? Я себе такое нашла! Вот, смотрите

Рецепт известен - соленое тесто, куча мелочи и хорошее настроение, вот из этого и получились мои печенюшки на счастье. А так как большого выбора красок под рукой не оказалось, волевым решением рыбкам было предназначено стать золотыми. И с напутствием, чтоб желания исполняли!                    

Читать далее...

Автор: Вероника Подгорная

ЖЖ автора: nika_po

Мастер-класс

Лепим...(много фото - начало)

Как слепить мак  http://www.livemaster.ru/topic/25195#188058

Далее фото мастер классов: авторы указаны на фото

 

Читать далее...

/www.tns-counter.ru/V13a****yandex_ru/ru/CP1251/tmsec=yandex_narod/0/" target="_blank">http://www.tns-counter.ru/V13a****yandex_ru/ru/CP1251/tmsec=yandex_narod/0/)">  

Источник:  http://solo-nebo.narod.ru/recept-sovet.html 

Автор     Соломатина Юлия. 

 

Рецепт соленого теста Непосредственно рецепт соленого теста, по которому леплю сама: Объемные пропорции. Для простых моделей. 200 гр. = ( 1 стакан) муки 200 гр. = (0,5 стакана) соли 125 мл. воды ! Обратите внимание, соль тяжелее муки, поэтому по весу они одинаковы, а по объёмы соль занимает примерно в два раза меньше. МАСТЕР Класс - Месим тесто (для начинающих) Для тонких рельефных фигурок добавить на выбор: - 15-20 г (столовую ложку) клея ПВА или - крахмала ( столовую ложку) - клей для обоев (предварительно его размешать с небольшим кол-вом воды) НАПРИМЕР: Крепкое тесто для крупных изделий: 200 гр. муки 400 гр. соли 125 мл воды Тесто для тонких работ: 300 гр. муки 200 гр. соли 4 ст.л. глицерина (можно приобрести в аптеке) 2 ст.л. клея для простых обоев + 125-150 мл воды предварительно смешать. Для замеса лучше использовать миксер – это упростит задачу, да и тесто получится качественнее. * ЦВЕТНОЕ ТЕСТО: Подкрашивать соленое тесто можно пищевыми красителями, акварелью или гуашью. Отличный шоколадный цвет получается при добавлении какао. При подкрашивании надо учитывать, что после высыхания цвет станет менее насыщенным, но если вы покроете поделку лаком - снова станет ярче.

 

Читать далее...

Книга: Соленое тесто для начинающих.






<<Читать далее...

(украшаем детскую комнату)

читать дальше

Осенний венок на дверь

Ежик, такой красивый

Потрясающая РЫБКА

Домик с садом

Домики БУТЫЛКИ, декор из слоенного теста

Бусы разноцветные

Оберег и его значение

Игрушки на елку, Снеговики

http://www.liveinternet.ru/users/4448908/post181605088 Ребеночек в кувшинке

Корзинка с цветами

Овощи

Зайка

Веселая семья у самовара

Для деток: солнышко, бабочка, черепаха, матрешка

Серия сообщений "Рукодельничаем с детками":

Часть 1 - Апликация Ежик
Часть 2 - Красивые розы из бумаги
...
Часть 14 - Рецепты и советы. Соленое тесто.
Часть 15 - Секреты лепки из солёного теста. Цветовые эффекты и глазурирование
Часть 16 - Уроки: Изделия из соленого теста.
Часть 17 - Журнал Поделки с детками
Часть 18 - Прозрачная конусная елочка со снегом внутри. Мастер-класс
Часть 19 - Снегирь МК
Часть 20 - Будем весело считать! Аппликация.
Часть 21 - Развивающие занятия с детьми от 3 до 5 лет"Разноцветные полоски".

Серия сообщений "ССылки":

Часть 1 - Цветы из бисера ссылки
Часть 2 - Уроки: Изделия из соленого теста.

 Лепим вместе с мамой 

Читать далее