судак в польском соусе

Пятница, 06 Июля 2012 г. 21:03 + в цитатник

Цитата сообщения Volody24_gl

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Рецепт судака в сливочном соусе

судачёк (480x360, 24Kb)

Ингредиенты:

Судак ( или др. реч. рыба) - 1 шт
Лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Сметана - 200 гр
Оливки - 100 гр
Сок лимонный - ½ лимона
Сливки, тимьян - по вкусу
Соль, перец - по вкусу
1 (480x360, 21Kb)

Приготовление:
Рыбу почистить, порезать на порционные кусочки, посолить. Луковицу очистить, разрезать на 6-8 долек, морковь порезать кольцами. Кусочки рыбы положить в форму для запекания,, поперчить, добавить оливки, лук, морковь, лимонный сок, щепотку тимьяна, залить сметано-сливочным соусом (смешать сливки со сметаной, намного присолить). Запекать в духовке при температуре 200ºС около 40 минут. Приятного аппетита!