Какого витамина вам не хватает? Узнаем))

В последнее время вы чувствуете себя неважно?

Виноват в этом может быть всего-навсего один витамин.

 

Проверьте себя и узнайте, как скорректировать рацион.

Читаем дальше))

Интересные факты о помидоре



angel devid

Схема полезных продуктов.

Схема полезных продуктов.

Наверняка, каждый из нас, хотя бы однажды решив качественно улучшить свой рацион, задавался простым на первый взгляд вопросом: какие продукты питания можно считать здоровыми и полезным, а какие нет?

Согласна этим схемам Вы сами сможете определить, свой набор продуктов.

Будьте здоровы.

<Юлия Ж>

Охурмительные маски "Глаз не отвести!"

"Китайский персик", или хурма, не только очень вкусен, но еще и очень, очень полезен и обладает великолепными косметическими свойствами.

Косметологи очень советуют обратить внимание на хурму тем,кто хочет стать еще красивее.

Чудеса из картонной коробки - СОДА

Читать далее...

Естественный способ очистки воды.

При наличии даже самых замечательных фильтров не следует забывать о великолепном способе очистки воды - вымораживании.

Очистка воды вымораживанием.

* В эмалированную посуду наливают воду, закрывают крышкой и ставят в морозилку.

* Чем чище вода, тем она быстрее замерзает, у грязной воды температура замерзания ниже. Эта грязная вода концентрируется постепенно в середине посуды.

* Если вода еще не успела замерзнуть полностью, слейте грязную воду из центра посуды.

* Если замерзла вся, то центр сосуда поставьте под струю теплой или горячей воды. Она протопит ямку, где грязная вода. Это место очень заметно: весь лед в кастрюле более или менее прозрачный, а в середине - белесый.

Читать далее...

Как правильно заваривать чай.

Все цифры - из расхода на 1 обычную чашку.

Черный чай - 1 чайная ложка листьев, 85-100 градусов, заваривать 3-5 минут.
Зеленый чай - 1-2 чайные ложки, 70-85 градусов, заваривать 1-3 минуты.
Красный чай - 1-2 чайные ложки, 95-100 градусов, заваривать 2-5 минут.
Улун - 1-2 чайные ложки, 70-80 градусов, 1-3 заваривать 1-3 минуты.
Связанный - 1 шарик, 80-90 градусов, заваривать 5-6 минут.
Пуэр - 1-2 чайные ложки, 85-100 градусов, заваривать 2-5 минут.
Ройбуш - 1-2 чайные ложки, 90-100 градусов, заваривать 5-6 минут.
Травяной - 1-2 чайные ложки, 85-100 градусов, заваривать 3-5 минут.
Мате - 1-2 чайные ложки, 90-100 градусов, заваривать 5-6 минут.

Можно также распечатать и повесить на кухне картинку, чтобы не забыть. :)

Природные антибиотики

http://healthharbor.ru/osnovi-pitania/1011-pririodnie-antibiotiki.html

Натуральные природные антибиотики

Натуральные природные антибиотики

Антибиотики стали одним из важнейших изобретений медицины 20 века. Они помогают справиться с болезнями, которые раньше считались неизлечимыми. Синтетические антибиотики нужно принимать только по назначению врача, когда в этом действительно есть необходимость, так как они вовсе не безобидны и приводят к нарушению микрофлоры кишечника и ротовой полости. Но есть также природные антибиотики, которые не могут заменить химические, но помогут защитить организм от многих инфекций.

В отличие от синтетических антибиотиков, натуральные не ослабляют, а напротив, укрепляют защитные силы организма, кроме того они не оказывают неблагоприятного влияния на микрофлору. В природе очень много растений и продуктов имеющих антибактериальные и противовоспалительные свойства. Рассмотрим наиболее известные из них, и доступные каждому.

Рубрика здоровье, народная медицина, траволечение всегда под рукой, когда нужно срочно получить совет или рекомендацию!

1. Чеснок. Чеснок – самый известный и сильный природный антибиотик. Он эффективно борется как с бактериями, так и с вирусами и с паразитами. Помогает в лечении кашля, простудных заболеваний, снижает кровяное давление, замедляет рост раковых клеток. Входящий в состав чеснока диаллид сульфид оказывает разрушающее воздействие на бактерии рода Campylobacter , которые вызывают отравления. В Первую и Вторую мировые войны чеснок использовали в русских и английских армиях вместо пенициллина. Чесночным раствором дезинфицировали раны. В настоящее время антибактериальные свойства чеснока проверены на 23 типах бактерий. Чеснок убивает стафилококки, стрептококки, сальмонеллу, бактерии тифа и паратифа, дифтерийную палочку, замедляет развитие туберкулезной палочки. Он эффективно борется с бактерией Helicobacter Pylori, которая является одной из причин возникновения язвы желудка.

2. Лук. Не менее известный природный антибиотик – репчатый лук. Он помогает остановить развитие стрептококка, стафилококка, трихомонады, дифтерийной, дизентерийной и туберкулезной палочки. Лук и чеснок – лучшие помощники в борьбе с простудными заболеваниями. Вдыхание запаха лука способствует очищению дыхательных путей. Лук можно применять как внутрь, так и наружно. Он борется с патогенными организмами, нормализует кишечную микрофлору, предотвращает развитие в кишечнике гнилостных процессов, повышает защитные силы организма, а также очень хорошо помогает при насморке.

3. Хрен. Корень хрена имеет в своем составе лизоцим — вещество, разрушающее клеточную оболочку бактерий, устраняя инфекцию. Также в его составе присутствует особое вещество – бензилизотиоцианат – мягкий природный антибиотик, эффективный против бактерий, вызывающих воспалительные процессы в почках, мочевыводящих путях и мочевом пузыре.

4. Черная редька. Разрушает клетки бактерий, а ее сок способствует более быстрому заживлению ран и язв. Редька с медом – одно из лучших средств против кашля, обладающее бактерицидным эффектом. Редька — отличный помощник нашему иммунитету в борьбе с инфекциями. Она полезна при ангине, гриппе, бронхитах и простудных заболеваниях.

Читать далее...

Полезнные свойства воды с лимоном

 

ПОЛЕЗНОСТИ ИЗ БАНАНОВОЙ КОЖУРЫ

Удобрение для комнатных цветов из банановой кожуры: Шкурку 2-3 бананов кладу в 3-литровый бутыль и заливаю водой. Через три дня этой водичкой можно поливать цветы. Если в помещении прохладно, то настаивать можно чуть дольше, соответственно, если очень жарко, то может хватить и двух дней. Теперь опишу полезности банановой кожуры, что в Интернете нашла:

Необычное использование оливкового масла.

Читать далее...

ЕЩЁ РАЗ О ПОЛЬЗЕ УКСУСА

16 применений уксуса в хозяйстве, о которых Вы не знали! 

Уксус, без сомнения, найдется на каждой кухне. А вот область его применения намного шире, чем кулинария. Уксус поможет вам:

Читать далее...

ВСПОМНИМ О ЦЕННЫХ КАЧЕСТВАХ УКСУСА!

20 применений уксуса в хозяйстве, о которых Вы не знали!

Уксус, без сомнения, найдется на каждой кухне. А вот область его применения намного шире, чем кулинария. Уксус поможет вам:

Читать далее...

РЕЦЕПТ МАГИЧЕСКОГО ЧАЯ, ПРИНОСЯЩЕГО ДОСТАТОК И БЛАГОПОЛУЧИЕ

  

 Этот магический чай был известен скандинавским магам еще в начале XVI века.    

Читать далее...

Волшебный чай для защиты и вдохновения

Нашла рецепт чая в сообществе «Оккультная кулинария» на Ливджорнел, автор Тинка (2keys)

http://ocult-k.livejournal.com/11524.html

Чай еще не успела опробовать, кто меня  опередит – пишите в комментах.

Далее текст автора:

 

Волшебный чай для защиты и вдохновения

 

Давайте поговорим о волшебных свойствах трав в чае. Наверное, нет ни одного народа на Земле, кто бы не имел рецепта магического чая.

Эти рецепты пришли к нам из Англии.

Читать далее...

Имбирный чай и имбирная магия.

 

Читать далее...

Семь групп китайских чаёв.

 

Думаю, сегодняшний пост будет особенно полезен тем, кто увлекся китайскими чаями недавно и пока еще "плавает" во всех этих непонятных терминах.

Сегодня я постараюсь простыми словами объяснить, какими бывают китайские чаи, и аккуратно разложить все это по полочкам.

Пост длинный, и букв будет очень-очень много. Так что приготовьтесь, настройтесь и убедитесь, что времени у вас достаточно.

Итак, поехали! В Китае существует семь групп чаев. Не спрашивайте меня, почему именно семь. Просто запомните. Их семь. Так сложилось. Вот они:  

1.      Зеленые чаи.
2.      Белые чаи.
3.      Желтые чаи.
4.      Улуны.
5.      Красные чаи. 
6.      Черные чаи.
7.      Пуэры.

Каждая из этих групп - это как свое направление. Как своя школа. Каждая группа заключает в себе большущее разнообразие чаев. Так, например, зеленых чаев - великое множество. Белых чаев – тоже немало. А улунов – вообще не счесть!

Чем же отличаются чаи из разных групп? Давайте загибать пальцы. Нам нужно будет всего два.  Во-первых, сырьем. Чайный лист для каждой из этих групп собирается с определенных чайных кустов. Для зеленых сортов чая подходят одни виды чайных кустов. Для улунов – другие. Для красных чаев – третьи, и так далее. На сегодняшний день в Китае известно более 260 разновидностей чайных кустов камелии.

И во-вторых, способом обработки. Способ обработки чайного листа отличается от группы к группе.  И мы сейчас «прокатимся» по  каждой из них, так нам будет понятнее.

Зеленый чай. Это, пожалуй, самый популярный чай в Китае. Он выращивается во многих провинциях Поднебесной. И существует воистину огромное количество разновидностей  зеленых чаев. Все они в той или иной степени отличаются друг от друга, но в то же время объединены в одну группу зеленых, потому что методы их обработки очень схожи. Зеленый чай - это почти не ферментированный чай. Его обработка занимает несколько часов. И он практически не подвергается механическому воздействию. Над ним колдуют аккуратно и с любовью. Увидеть, как собирается и производится зеленый чай можно вот тут.  Смысл зеленого чая заключается в том, чтобы максимально сохранить целостность листа. А визуально качество зеленого чая определяется по тому, насколько целен и красив его лист. Именно по этой причине зеленый чай никогда не упаковывают в вакуум.  Практически все зеленые чаи производятся не из чайного листа, а именно из почки – самого верхнего молодого росточка. Они трудоемки в сборе и очень нежны. Зеленые чаи обладают ярко выраженными цветочными ароматами, чудесными вкусами и богатейшими послевкусиями. Хороший зеленый чай – это божественно приятно!

Ошибочно считать, что все, что зеленого цвета, является зеленым чаем. Нет, это не так. Белые чаи, желтые чаи и светлые улуны – тоже зеленого цвета. Но к группе зеленых чаев они не относятся.

Читать далее

 

 

Серия сообщений "Вид, сорт.":
Часть 1 - Пью чай!
Часть 2 - Чай ПУЭР.
...
Часть 28 - Как не обмануться, или в чем разница между Тегуанинь и Чжун Ча.
Часть 29 - Так что же такое Дахунпао? И что такое уишаньские улуны?
Часть 30 - Семь групп китайских чаёв.
Часть 31 - Как производят смолу Пуэра.
Часть 32 - Красные уишаньские чаи. Подробно. Что и как.
Часть 33 - Красные китайские чаи.
Часть 34 - За что калмыки любят свой чай?

ИМБИРЬ и его полезные свойства.

Пришелец с Востока, имбирь, считается целебным растением, который также применяется в виде специй в кулинарии. Родиной имбиря считается Индия, хотя он рос и сейчас растет в Китае. С древних времен было отмечено, что препараты из имбиря помогают при нарушении пищеварительных процессов в организме, помогает при заболеваниях органов дыхания, бронхиальной астме. Кроме того это неотъемлемый компонент многих блюд восточной кухни. В каком только виде его не употребляют! Имбирь маринуют, сушат, заваривают, жарят и едят в сыром виде.

Имбирь содержит множество полезных веществ, основными из них являются: аспарагин, алюминий, кальций, каприловая кислота, хром, холин, жиры, волокно, железо, германий, линолиевая кислота, марганец, магний, олеиновая кислота, никотиновая кислота, фосфор, кремний, калий, натрий, витамин С.

В 100 г измельченного корня имбиря содержится:

Питательные вещества (г)	Минеральные вещества (мг)	Витамины (мг)
Белки  -  9,2	Mg. (магний) - 184	С  (аскорбиновая кислота) - 12
Жиры - 5,9	F.(фосфор) - 148	В1 (тиамина гидрохлорид) - 0,046
Углеводы - 70,9	Ca.(кальций) - 116	В2 ( рибофлавина-мононуклеотид) -  0,19
Клетчатка - 5,9	Na.(натрий) - 32	В3 (ниацин,Никотиновая кислота) - 5,2
	Fe.(железо) - 11,52	А (ретинола ацетат) - 0,015
	Zn.(цинк) - 4,73

                                                                         K(калий)-1,34.

 

Особый терпкий и пряный аромат имбирного корня ощущается из-за содержания в нем 1-3% эфирного масла, которое сосредоточено преимущественно в корневище. Его основные компоненты: цингиберен (зингиберен) – до 70 %, крахмал – 4 %, гингерол – 1,5 %, камфен, линалоол, гингерин, фелландрен, бисаболен, борнеол, цитраль, цинеол, сахар и жир.

Жгучий вкус имбирному корню придает фенолоподобное вещество гингерол. Также имбирь содержит все незаменимые аминокислоты, включая треонин, триптофан, лейзин, фениланин, метионин, валин и другие.

ЗДЕСЬ ПРДОЛЖЕНИЕ

Чем полезен гранат?

Гранат (гранатник) - кустарник или ветвистое дерево семейства гранатовых высотой до 6 м. Цветки пурпурные и округлые, плоды крупные с кожистым околоплодником. Ягоды с твердой кожурой и, как правило, красноватого цвета. В середине плода содержится очень много зерен: от 400 до 700 штук. Плод делится на гнезда, их 9-12 с перепонками. В каждом гнезде по два ряда зерен, в которых семена обернуты в сочную съедобную мякоть - пульпу. Мякоть кисло-сладкая, темно-рубинового цвета, иногда более светлая. Родина граната - Северная Африка, Средняя Азия. Его культивируют во всех субтропических странах как очень ценное растение. Выращивают в Крыму, Иране, Средиземноморье, Азербайджане, Грузии, Средней Азии. В диком виде гранат встречается в Закавказье и Средней Азии, где растет на каменистых склонах, на солончаках, в подлесках сосны и дуба. Все части граната чрезвычайно полезны. Плоды граната содержат витамины, клетчатку, минеральные вещества и микроэлементы: кальций, магний, калий, марганец, натрий. Плоды дают до 60% сока с высоким содержанием антоцианов. В соке культурных сортов граната находится от 8 до 20% сахара (глюкоза и фруктоза), до 10% лимонной, яблочной, щавелевой и других органических кислот, фитонциды, азотистые вещества, танин, сернокислые, хлористые и другие соли. В околоплоднике, корнях и коре содержится до 32% дубильных веществ. Из цветков граната, содержащих большое количество ярко-красного пигмента антоциана пуницина, производят красители, которыми окрашивают шелковые, хлопчатобумажные, льняные и шерстяные ткани. Гранат едят в свежем виде, готовят из него сок, варенье, сиропы, напитки, вина, мороженое, приправы к различным национальным блюдам. Выпариванием сока из плодов кислых сортов делают соус «наршараб» - одну из лучших приправ ко многим кавказским блюдам. Из гранатового сока изготавливают пастилу, а из семян извлекают масло, перемалывают их на кормовую муку.

Здесь продолжение

Неожиданное применение лимона

***************************************************************** Лимоны можно не только есть! Используйте их вместо дорогих средств по уходу за собой. Избавьтесь от неприятного запаха изо рта. Полощите ротовую полость лимонным соком и водой, чтобы нейтрализовать бактерии, вызывающие запах, или пожуйте четвертинку лимона, запивая ее водой. Смягчите кожу. Смешайте лимонную цедру с сахаром и дайте смеси настояться в оливковом масле на протяжении 30 минут. У вас получится самодельный скраб для тела. Подарите немного внимания и заботы сухим локтям, щиколоткам и коленям. Добавьте солнечное мелирование. Вы хотите немного осветлить несколько прядей? Смешайте лимонный сок с любимым кондиционером и нанесите полученную массу на влажные волосы перед тем, как отправиться позагорать. Выровняйте «полосатый» загар. Чтобы исправить неровности, массажными движениями нанесите половину лимона на необходимые участки. Отбелите пожелтевшие ногти. 5 минут вымачивайте пальцы в лимонном соке. Чтобы избежать пятен в дальнейшем, покройте ногти прозрачным защитным слоем лака. Угревая сыпь. Нанесите лимонный сок на пораженные участки кожи перед тем, как лечь спать.

Таблица полезности продуктов питания

 
Таблица полезности продуктов питания
 

Яблоки	Защищают ваше сердце	Предотвращают запоры	Останавливают поносы	Улучшают объем легких	Защищают суставы
Абрикосы	Борются с раком	Регулируют кровяное давление	Сохраняют зрение	Защищают от Альцгеймера	Замедляют процесс старения
Артишок	Способствует пищеварению	Понижают холестерол	Защищают ваше сердце	Стабилизируют сахар в крови	Защищают от заболеваний печени
Авокадо	Борется с диабетом	Понижают холестерол	Помогают остановить инсульт	Регулируют кровяное давление	Разглаживают кожу
Бананы	Защищают ваше сердце	Успокаивает кашель	Укрепляет кости	Регулируют кровяное давление	Останавливают поносы
Фасоль	Предотвращают запоры	Помогают при геморрое	Понижают холестерол	Борется с раком	Стабилизируют сахар в крови
Свекла	Регулируют кровяное давление	Борется с раком	Укрепляет кости	Защищают ваше сердце	Помогают снижению веса
Черника	Борется с раком	Защищают ваше сердце	Стабилизируют сахар в крови	Улучшают память	Предотвращают запоры
Брокколи	Укрепляет кости	Сохраняют зрение	Борются с раком	Защищают ваше сердце	Регулируют кровяное давление
Капуста	Борется с раком	Предотвращают запоры	Способствует снижению веса	Защищают ваше сердце	Помогают при геморрое
Мускусная дыня	Сохраняют зрение	Регулируют кровяное давление	Понижают холестерол	Борется с раком	Поддерживают иммунную систему
Морковь	Сохраняют зрение	Защищают ваше сердце	Предотвращают запоры	Борется с раком	Способствует снижению веса
Цветная капуста	Защищают от рака простаты	Борется с раком груди	Укрепляет кости	Устраняют синяки	Защищают от болезней сердца
Вишня	Защищают ваше сердце	Борется с раком	Прекращает бессонницу	Замедляют процесс старения	Защищают от Альцгеймера
Каштан	Способствует снижению веса	Защищают ваше сердце	Понижают холестерол	Борется с раком	Регулируют кровяное давление
Перец чили	Способствует пищеварению	Облегчает боли в горле	Очищает синусы	Борется с раком	Поддерживают иммунную систему
Инжир	Способствует снижению веса	Помогают остановить инсульт	Понижают холестерол	Борется с раком	Регулируют кровяное давление
Рыба	Защищают ваше сердце	Улучшают память	Защищают ваше сердце	Борется с раком	Поддерживают иммунную систему
Лен	Способствует пищеварению	Борется с диабетом	Защищают ваше сердце	Improves mental health	Поддерживают иммунную систему
Чеснок	Понижают холестерол	Регулируют кровяное давление	Борется с раком	Убивают бактерии	Борется с грибком
Грейпфрут	Защищают от инфаркта	Способствует снижению веса	Помогают остановить инсульт	Борется с раком простаты	Понижают холестерол
Виноград	Сохраняют зрение	Предотвращают камни в почках	Борется с раком	Усиливают кровоток	Защищают ваше сердце
Зеленый чай	Борется с раком	Защищают ваше сердце	Помогают остановить инсульт	Способствует снижению веса	Убивают бактерии
Мед	Заживляет раны	Способствует пищеварению	Защищает от язв	Увеличивает энергию	Борется с аллергией
Лимон	Борется с раком	Защищают ваше сердце	Регулируют кровяное давление	Разглаживают кожу	Останавливает цингу
Лайм	Борется с раком	Защищают ваше сердце	Регулируют кровяное давление	Разглаживают кожу	Останавливает цингу
Манго	Борется с раком	Улучшают память	Регулирует щитовидную железу	Способствует пищеварению	Защищают от Альцгеймера
Грибы	Регулируют кровяное давление	Понижают холестерол	Убивают бактерии	Борются с раком	Укрепляет кости
Овсянка	Понижают холестерол	Борется с раком	Борется с диабетом	Предотвращают запоры	Разглаживают кожу
Оливковое масло	Защищают ваше сердце	Способствует снижению веса	Борется с раком	Борется с диабетом	Разглаживают кожу
Лук	Понижает риск инфаркта	Борется с раком	Убивают бактерии	Понижают холестерол	Борется с грибком
Апельсины	Поддерживают имунную систему	Борются с раком	Защищают ваше сердце	Straightens respiration
Персики	Предотвращают запоры	Борются с раком	Помогают остановить инсульт	Способствует пищеварению	Помогают при геморрое
Арахис	Защищают от болезней сердца	Способствует снижению веса	Борется с раком простаты

 

 

Серия сообщений "Здоровье":
Часть 1 - Лимонные секреты
Часть 2 - О пользе лимона
...
Часть 7 - ГАВАНЬ ЗДОРОВЬЯ ПОРТАЛ О ЗДОРОВОМ ОБРАЗЕ ЖИЗНИ
Часть 8 - ЗОЛОТОЕ МОЛОКО" ДЛЯ СОСУДОВ
Часть 9 - Таблица полезности продуктов питания
Часть 10 - Почему возникают головные боли
Часть 11 - Луна и ваше здоровье
...
Часть 20 - Как настроить биологические часы, биологические ритмы человека
Часть 21 - Чистотел от ста болезней
Часть 22 - Сайт на заметку

Лёд применение

 Лед как правило, принято применять для того что бы охлаждать напитки, такой уж наш постсоветский менталитет, а знаете ли Вы, что сфера где можно использовать этот продукт, гораздо больше.

Ни один бармен, не может обойтись безо льда, потому как лед применяется в 90% существующих коктейлей. И его туда добавляют не только для того что бы сразу охладить, а для того что бы он поддерживал низкую температуру на протяжении более длительного времени. Если бы Вы попробовали просто охлажденный напиток, и такой же напиток, но со льдом, обязательно ощутили бы разницу во вкусе.

Кубиком льда можно быстро и эффективно охладить чашку горячего чая или кофе.

Шампанское и сухое вино, в дорогих ресторанах, как правило подают в специальных ведрах наполненных доверху льдом, это делают для того что бы на протяжении вечера в бутылке не поднималась температура. Десертные вина, а тем более Мартини, вообще не подаются безо льда в бокале.

Аккумулятор - как трактует нам общеизвестный сайт Википедия: (лат. accumulator собиратель, от лат. accumulo собираю, накопляю) — устройство для накопления энергии с целью её последующего использования, энергоноситель. Лед и есть самый доступный аккумулятор холода. Если вы любите путешествовать, или просто собираетесь отдохнуть на природе, особенно в жаркую погоду, лед - это лучшее решение. В термосах, которых сейчас продается не мало, и совсем не дорого, лед гарантированно обеспечит Вам низкую температуру на протяжении 24 часов.

 

Косметологи, женщинам по утрам рекомендуют, для того что бы окончательно проснуться и ощутить прилив бодрости, вместо умывания водой протирать лицо и шею кусочками льда. Эта процедура тонизирует и омолаживает кожу, сглаживает морщинки, укрепляет хрупкие сосуды и сужает поры.

Лед в бане. Зачем лед нужен в сауне, мало кто знает. Одни считают, что лед необходим для 
специализированных ритуалов в некоторых странах мира. Другие думают, что лед необходим просто 
для того, чтобы охлаждать напитки в парной. Третьи считают, что при помощи льда в сауне 
производятся какие-то косметические процедуры. Четвертые утверждают, что лед необходим для
демонстрации присказки «из огня да в полымя». В любом случае, какими бы не были истинные причины
и преследуемые цели, лед в сауне и в бане все же используется, как бы абсурдно это не звучало.

В процессе изготовления вареной колбасы в измельчённый фарш для сочности добавляется пищевой лёд, его содержание составляет порядка 20 процентов.

На кондитерских предприятиях для охлаждения теста, в процессе замешивания, так же применяют лед. Его добавляют что бы тесто не увеличивалось быстро в объеме, если того не требует технологический процесс.

Как очистить гранат. Полезность граната.

Как очистить гранат. Полезность граната. Чтоб очистить гранат,надо сначала с  обеих его сторон обрезать кожицу. Сделать надрезы по кругу, как показано на рисунке, а потом ложкой постучать по гранату и зёрнышки вы падут в подставленную миску. 

 

1.

Читать далее...

Вред ГМО: негативное влияние генномодифицированных продуктов на организм человека


Последствия употребления генетически модифицированных продуктов
для здоровья человека

Ученые выделяют следующие основные риски потребления в пищу генетически модифицированных продуктов:

1. Угнетение иммунитета, аллергические реакции и метаболические расстройства, в результате непосредственного действия трансгенных белков.

Длительное влияние новых белков, которые продуцируют встроенные в ГМО гены, неизвестно. Человек их раньше никогда не употреблял и поэтому не ясно, как организм человека будет реагировать через 10 - 15 лет поедания ГМО.

Показательным примером является попытка скрещивания генов бразильского ореха с генами соевых бобов – задавшись целью повысить питательную ценность последних, было увеличено в них содержание протеина. Однако, как выяснилось впоследствии, комбинация оказалась сильным аллергеном, и ее пришлось изъять из дальнейшего производства.

Аллергия на продукты питания – явление достаточно распространенное и неуклонно растущее среди населения развитых стран. Это связано, в первую очередь, с неблагоприятной экологической обстановкой, изменением традиционного рациона питания, к которому каждый народ адаптировался на протяжении многих веков, и современными технологиями пищевой промышленности, приводящими к повышенному содержанию в пище различных ксенобиотиков. И в этом смысле характеристикам трансгенных белков, обладающих инсектицидной активностью, необходимо уделить пристальное внимание, поскольку примерно половина патогенез-зависимых белков растений являются аллергенами. Повышение их содержания в устойчивых к заболеваниям сортов растений имеет прямой риск повышения аллергенности продуктов питания, изготовленных на основе этих сортов.

В Швеции, где трансгены запрещены, болеют аллергией 7% населения, а в США, где они продаются даже без маркировки, — 70,5%.

Детские аллергии – экссудативный диатез и нейродермит, вообще имеют особый статус в аллергологии. Иммунная система человека окончательно формируется только к 12–14 годам, а кишечная флора, адаптированная к «взрослой» пище – к 3-м годам. Слизистая оболочка пищеварительного тракта ребенка обладает повышенной проницаемостью, как для питательных веществ, так и для патогенов. Детский организм остро реагирует на «чужие» белки, к которым он не адаптирован, отсюда – особенно высокая чувствительность к аллергенам. Исходя из многочисленных наблюдений, фармакологи рекомендовали полностью исключить ГМО из состава детского питания.

Также по одной из версий, эпидемия менингита среди английских детей была вызвана ослаблением иммунитета в результате употребления ГМ-содержащих молочного шоколада и вафельных бисквитов.

2. Различные нарушения здоровья в результате появления в ГМО новых, незапланированных белков или токсичных для человека продуктов метаболизма.

Уже существуют убедительные доказательства нарушения стабильности генома растения при встраивании в него чужеродного гена. Все это может послужить причиной изменения химического состава ГМО и возникновения у него неожиданных, в том числе токсических свойств.

Например, для производства пищевой добавки триптофан в США в конце 80-х гг. XX века была создана ГМH-бактерия. Однако вместе с обычным триптофаном, по невыясненной до конца причине, она стала вырабатывать этилен-бис-триптофан. В результате его употребления заболело 5 тысяч человек, из них – 37 человек умерло, 1500 стали инвалидами.

Независимые эксперты утверждают, что генно-модифицированные культуры растений выделяют в 1020 раз больше токсинов, чем обычные организмы.

А.Пуштаи показал влияние трансгенного картофеля, модифицированного лектином подснежника, на гистологическом уровне – на состояние слизистой оболочки кишечника, частичную атрофию печени и изменение тимуса, и на физиологическом – на относительный вес внутренних органов крыс, содержащихся 9 месяцев на соответствующей диете, по сравнению с контрольными, питавшимися нетрансформированным картофелем

Пищеварительные ферменты насекомых, в частности их функциональные домены, сохранили высокое структурное сходство с подобными ферментами позвоночных, в том числе и человека, что приводит к сходному действию на них используемых растительных белков-ингибиторов.

Длительное воздействие на крыс соевыми ингибиторами протеиназ, в качестве пищевой добавки, или муки сырой сои, приводило к гипертрофии и гиперплазии поджелудочной железы, вплоть до неопластических новообразований и карциномы. Подобное действие ингибиторов эндопептидаз сои на поджелудочную железу отмечено и для человека.

3. Появление устойчивости патогенной микрофлоры человека к антибиотикам.
При получении ГМО до сих пор используются маркерные гены устойчивости к антибиотикам, которые могут перейти в микрофлору кишечника, что было показано в соответствующих экспериментах, а это, в свою очередь, может привести к медицинским проблемам – невозможности вылечивать многие заболевания.


В ЕС с декабря 2004 г. запрещена продажа ГМО с использованием генов устойчивости к антибиотикам. Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендует производителям воздержаться от использования этих генов, однако корпорации от них полностью не отказались. Риск таких ГМО, как отмечается в оксфордском Большом энциклопедическом справочнике, достаточно велик и «приходится признать, что генная инженерия не настолько безобидна, как это может показаться на первый взгляд»

4. Нарушения здоровья, связанные с накоплением в организме человека гербицидов.
Большинство известных трансгенных растений не погибают при массовом использовании сельскохозяйственных химикатов и могут их аккумулировать. Есть данные о том, что сахарная свекла, устойчивая к гербициду глифосат, накапливает его токсичные метаболиты.


5. Сокращение поступления в организм необходимых веществ.

По мнению независимых специалистов, до сих пор нельзя точно сказать, например, является ли состав обычных соевых бобов и ГМ-аналогов эквивалентным или нет. При сравнении различных опубликованных научных данных выясняется, что некоторые показатели, в частности, содержание фитоэстрогенов, в значительной степени разнятся.

6. Отдаленные канцерогенный и мутагенный эффекты.

Каждая вставка чужеродного гена в организм – это мутация, она может вызывать в геноме нежелательные последствия, и к чему это приведет – никто не знает, и знать на сегодняшний день не может.

По данным исследований британских ученых в рамках государственного проекта «Оценка риска, связанного с использованием ГМО в продуктах питания для человека» обнародованных в 2002 г., трансгены имеют свойство задерживаться в организме человека и в результате так называемого «горизонтального переноса» встраиваться в генетический аппарат микроорганизмов кишечника человека. Ранее подобная возможность отрицалась.

7. Бесплодие, невынашивание плода.

Лабораторные исследования на крысах показали, что по сравнению с контрольной группой, которую кормили обычной едой, в группе урыс поедащих ГМО 50% помета погибло (крысята рождались мертвыми, или сразу после рождения умирали). Второе поколение крыс в группе, которую кормили ГМо кормами потомства небыло вообще.

Сейчас акушеры удивляются, почему в последнее время стало так много "замерших беременностей", и много бесплодных пар. Вероятно, это уже имеет влияние повальное использование ГМО в пищевой промышленности.

P.S. Моя подруга родила ребенка родила ребенка только с третьего раза. Две беременности до этого были "замершими".
http://www.pravda.rv.ua/food/pluses%20and%20minuses%20of%20gmo.php#P2
http://www.oagb.ru/lib.php?txt_id=975