ЗАПЕЧЕННЫЙ ЛУК – БЫСТРАЯ ЗАКУСКА |
Запеченный лук – быстрая закуска
Вы еще не готовили запеченный кольцами лук?
Даже не стоит говорить, что он удивителен. Он намного лучше жаренного –
солоноватый, хрустящий – просто великолепная закуска к пиву или просто
так.
Ингредиенты:
1/4 стакана пшеничной муки
2 чайные ложки паприки
2 чайные ложки соли
1 столовая ложка очень мелко нарезанного свежего розмарина
2 яйца, взбить
2/3 стакана сухарей
2-3 средние луковицы
Приготовление:
Очистите лук и нарежьте его кольцами. Отделите кольца друг от друга. Разогреть духовку до 200°С.
В большой герметичный мешок насыпьте муку,
перец и соль, смешайте. Положите туда же лук, закройте плотно пакет и
хорошо встряхните. Отложите в сторону. В небольшой миске взбейте яйца со
щедрой щепоткой соли и розмарином. Поочередно обмакивайте кольца лука в
яйце, а потом в сухарях. Выкладывайте кольца лука на застеленный
пергаментной бумагой и смазанный растительным маслом противень. Выпекать
20-25 минут, пока лук не станет золотистым. Переверните лук и выпекайте
еще 10 минут.
Хранить в герметично закрытой емкости.
Приятного аппетита!
|
ЗАБАВНЫЕ ЛЯГУШАТА К СТОЛУ. |
|
АНГЛИЙСКИЕ ПИРОЖНЫЕ |
|
Без заголовка |
|
Готовим детям |
Помидор вымыть и высушить. Положить на разделочную доску черенком вниз и острым ножом аккуратно вырезать из помидора две одинаковых по размеру секции. Отрезать от каждой секции два одинаковых ломтика – «ушки».
Вставить секции в вырезы в помидоре. Затем вставить «уши».
Нарезать оливку на тонкие колечки. Два колечка разрезать пополам. В две половинки вложить зерна кукурузы. Это «глаза». Из кусочка фасолины сделать «носик». «Брови» и «усы» сделать из укропа. Все детали «приклеить» майонезом.
Один огурец нарезать вдоль на тонкие ломтики, другой – кружочками. Из кожуры редиски вырезать «язык». Выбрать самый большой продольный ломтик огурца, отрезать от него кусочек, два кружочка огурца разрезать пополам. Это будут «ножки».
На продольный отрезанный ломтик огурца уложить посередине кружочек огурца, приставить к нему половинки – «ножки».
Сверху положить верхнюю продольную часть огурца, в «пасть» вставить «язык» из редиски. Зернышки кукурузы надрезать вдоль, развернуть половинку зернышка. Это «глаза». Зрачки сделать из кусочков маслины.
Смешные человечки
Картофель и морковь отварить, горячими протереть через мелкое сито. Яйцо отварить (понадобится только желток). Филе рыбы припустить на сковородке с водой и лимонным соком половинки лимона.
Рыбу измельчить в блендере. Смешать картофель, морковь, рыбу, желток и масло. Посолить и хорошо взбить. Огурцы разрезать на 8 цилиндров.
Из огурцов вынуть часть мякоти. Нафаршировать их рыбной массой. А из ее остатков скатать шарики – головки человечков. Из маслин сделать глазки, из редисок – ротики и шляпки.
В каждом помидоре прячется бык. Только как его оттуда выманить?
Нам понадобится:
Закуска Мушкетеров
Отварить перепелиные яйца.
Нарезать с помощью маленького ножа помидоры и яйца зигзагообразными надрезами на половинки.
Вымыть лист салата, просушить, разложить на тарелке.
На салат выложить надрезанные половинки помидоров и положить на каждый веточку укропа.
Сверху на каждую из половинок помидоров положить немного сметаны.
Накрыть помидоры половинкой перепелиного яйца, а затем проткнуть шпажкой.
Закуска для настоящих мушкетеров готова!
Бутерброд "Нюша"
Вспомним себя детьми, как нам нравилось все необычное! Я думаю, что если ребенку украшать еду, то она ему доставит больше удовольствия, радости, поднимет аппетит, даже нелюбимый ингредиент не вызовет отнекиваний, а приведет в восторг.
Я нашла очень потрясающие, и в то же время простейшие идеи оформления бутербродов деткам.
Такие бутербродики можно готовить вместе с детками, чтобы они сами проявляли свою фантазию, развивали способность к творчеству.
Ингредиенты:
хлеб нарезанный ломтиками,
100 г вареной колбасы,
1 помидор,
2 ст.л. плавленого сыра,
1 уп. плавленного сыра в пластинках,
зелень салата,
несколько маслин.
Приготовление:
Ломтики хлеба намазать плавленым сыром.
Уложить пластик сыра и кружок помидора.
При помощи зубочистки и оливки закрепить кружок колбасы как парусник.
Украсить по желанию, сделать глазки, ротик. Уложить на листья салата.
Приятного аппетита!
Бисквитные кексы, Крем (на свой вкус), Кокосовая стружка,
Маленькие конфетки для глаз и носов.
пищевая красная краска для декорирования ушей и рта.
Ингредиенты:
100 г риса,
2 яйца,
8 черных оливок,
8 зеленых оливок,
4 ст. л. майонеза,
1 пучок петрушки,
соль.
Приготовление:
Рис и яйца отварить. Остудить. Яйца мелко нашинковать и смешать с рисом и заправить майонезом.
Сделать из массы шарики и в каждый шарик поместить оливки.
На низать на зубочистку два шарика, сделать глазки, шапочку и нос из оливок и перца.
Из веточек петрушки сделать ручки.
Переложить на блюдо.
Приятного Хэллоуина!
Ингредиенты:
1 апельсин,
15 г желатина,
50 г вишневого варенья,
хорошее настроение.
Приготовление:
Апельсин помыть.
Срезать крышечку и вырезать мордашку.
Вынуть середину.
Желатин замочить в холодной кипяченой воде на 1 час.
Когда желатин разойдется поставить на плиту и довести до кипения.
Смешать с вареньем. Вылить в неглубокую тарелку и поставить на холод на 2-3 часа.
Застывшее желе переложить в апельсин и закрыть крышечкой.
Прикольные бутерброды
Блюда для малышей: полезная морковка
Морковные котлетки
Берем 4 крупных морковки, чистим, режем и складываем в кастрюлю с толстым дном.
Подливаем немного водички, солим и тушим до полуготовности.
Когда вода почти выкипела, подливаем горячего молока, кусочек сливочного масла и тушим практически до готовности.
Перед самым завершением всыпаем столовую ложку манки и доводим до загустения.
Когда масса остынет мы вбиваем туда яйцо, размешиваем, и формируем котлеты. Обваливаем их всухарях и обжариваем.
Можно подавать как самостоятельное блюдо со сметаной.
Приятного аппетита!
Как заставить ребенка есть печенку?
Понадобится: 400г печени, 2 яйца, 100 мл сливок, 1 морковка, 1 луковица, 4 ст.л. муки, соль.
Морковь и лук очистить и измельчить в блендере, можно пропустить через мясорубку.
Яйца взбить со сливками. Добавить измельченные лук и морковь.
Печень измельчить в блендере или пропустить через мясорубку.
Добавить печень к яично-сливочной смеси, посолить.
Заполнить получившейся массой формочки, предварительно смазанные растительным маслом.
Выпекать при температуре 180 градусов около 40 минут
Оладушки
Оладушки адаптированы для малышей после года, а также для всех всех всех, кто любит диетичный и вкусный завтрак!
|
Состав Тыква — половинка маленькой тыквы чуть больше кулака Яйцо перепелиное — 2 шт Кефир (для детей) — 3 ст. ложки Мука- 1 ст. ложка Фруктоза — 1 чайная ложка без горки |
 |
Тыкву трем на мелкой терке. |
 |
Добавляем 2 яичка. |
 |
Наливаем кефир. Перемешиваем. |
 |
Добавляем муку. Перемешиваем. |
 |
Добавляем фруктозу, перемешиваем |
 |
Поджариваем на сковородке, можно налить чайную ложку растительного масла или приготовить оладушки в сковородке с антипригарным покрытием. |
 |
Наши оладушки для малыша готовы. Такие оладушки можно сделать с кабачком, патисоном, яблоком. Малыши очень любят и кушают с удовольствем |
Цукини, Шампиньоны, Молоко, Сыр, Филе рыбы (Тилапия) Для соуса:Сливочное маслоМукаМолоко Для украшения:1/4 лимона, Болгарский перец, Два кружка маслины и оливки
Вы читали своему ребенку сказку про Чудо рыбу-кит?
Пусть в один прекрасный день эта чудесная рыбешка приплывет к Вашему малышу.
Сделайте сказку былью! Ведь любящая мама способна на всё и даже больше!
 |
Шаг1. Цукини нарезаем тонкими пластинками. |
 |
Шаг2. Шампиньоны нарезаем тонкими пластинками. |
 |
Шаг3. Филе рыбы нарезаем тонкими пластинками. |
 |
|
 |
Шаг4. Готовим белый соус. • На сковородке или в сотейнике растапливаем немного сливочного масла. Добавляем немного муки. |
 |
• Помешиваем, пока содержимое не превратится в кашицу. • Добавляем молоко • Доводим до кипения, помешивая. При кипении соус должен загустеть. Долго кипятить не надо. |
 |
Шаг5. Приступаем к приготовлению рыбы. На сковородку выливаем готовый соус. Шаг6. Теперь выкладываем на соус сначала слой цукини. На цукини слой рыбы. Затем слой шампиньонов. Повторяем слои в такой же последовательности. Получаются как будто рыбьи чешуйки. |
 |
Шаг7. Сверху всё смазываем белым соусом. Немного солим. Немного перчим. Добавляем все по вкусу. Сверху слегка посыпаем тертым сыром. |
 |
Шаг8. Запекаем в духовке приблизительно 10 минут при температуре 220 С. Шаг9. Пока рыба запекается приготовим украшения для рыбки. • Делаем голову рыбе: берем четвертину лимона • Глаза - два колечка либо маслины, либо оливки (а можно их соорудить из чего-то другого, Вам на усмотрение) |
 |
• Хвост - продольная пластинка болгарского перца. Вырезаем его по контуру зигзагом |
 |
Шаг10. Достаем рыбу из духовки. Шаг11. Выкладываем на тарелку для подачи. Шаг12. Осталось совсем чуть-чуть - сформировать все элементы так, чтобы Ваш малыш увидел чудесную рыбку. "Голову", "хвост", "глаза" - все помещаем в нужные места. |
|
Шаг13. Остатками соуса можно полить тарелку, как будто рыба-кит приплыла на волнах. |
Чудо рыба-кит готова! Маме и малышу на радость!
|
Примеры оформления детских блюд |
С миру по нитке.. и представляю вам небольшую подборку идей оформления блюд для наших нехочушек, авось, кому-то и пригодится.
Читать далее
|
Детский суп "Осьминожки" |
Такой суп понравится всем детям, еще бы когда казалось бы обычный, "скучный" обед, превращается в веселую охоту за осьминожками,
|
Сосиски в кляре |
|
300 г
Сосиски молочные |
100 г
Мука кукурузная |
|
100 г
Мука пшеничная |
3 ст. л.
Сахар |
|
1 ст. л.
Паприка сладкая молотая |
1 ч. л.
Сода |
|
1 ч. л.
Разрыхлитель |
1 щепотка
Соль крупнокристаллическая |
|
1 шт.
Яйца куриные |
2 ст. л.
Молоко |
|
300 мл
Масло подсолнечное нерафинированное |
|
Идеи для новогодних и рождественских десертов |
|
Как интересно подать самую обыкновенную яичницу |
Шедевры кулинарного искусства. Кто бы мог подумать простая яичница...... А если применить выдумку, то получается очень интересное блюдо, да ещё иногда и с юмором. Порадуйте своих близких приготовьте им просто яичницу.
|
ЖАРЕНЫЕ СОСИСКИ "РОМАШКИ" |
|
Детский омлет. |
Приготовьте своим деткам превосходный,очень вкусный омлет. Он получается очень пышным, сочным, так что редко кто отказывается от такого омлета.
|
Веселый детский салат "Огуречный поезд" |
|
Пасхальный барашек из дрожжевого сдобного теста |
|
Сказочные бутерброды |
|
конфеты карамельно-ореховые |
Миндаль (любые орехи) 200 г Сахар 200 г Вода 100 мл Яйцо 2-3 шт. Кокосовая стружка (шоколадная) 25 г
|
| Страницы: | [1] |
