Цитата сообщения Людмила_Сычева Маринованные грибы

Вчера были в лесу, наконец-то выбрались! Конечно собирали грибы, а сегодня решила замариновать и вспомнила о чудесном рецепте наших друзей. Этим рецептом мы пользуемся очень давно. К сожалению фотографий всех этапов приготовления нет. Рецепт дан на 3-х литровую кастрюлю вареных грибов без воды. Варим грибы примерно минут 20,положив 1 столовую ложку соли, затем отливаем 0,5 литра бульона, в который добавляем 1 столовую ложку уксусной эссенции, 3 столовых ложки сахарного песка, 10 шт. черного перца, 2 шт. лаврушки. Эту смесь вылить в кастрюлю с грибами и варить еще 10 минут. За 2 минуты до конца положить мелко порезанный чеснок. Разлить в стерилизованные банки и закатать. Получается очень вкусно!

Серия сообщений "Заготовки":

Часть 1 - Чесночные стрелки
Часть 2 - Когда урожай большой.
Часть 3 - Морковка маринованная.
Часть 4 - Маринованные грибы
Часть 5 - Шоколад из варенья.