СЕКРЕТНОЕ ОРУЖИЕ ЖЕНЩИНЫ: Слоеная картошка "На все случаи жизни"

НИ ОДИН МУЖЧИНА НЕ УСТОИТ! ПРОВЕРЕНО ;) 

Ингредиенты:  

- Картофель - 20 шт.  
- Лук - 3-4 шт.  
- Мясо - сколько уйдет  
- Сыр - 300-400 г  
- Майонез - 2 упаковки  
- Соль  
- Специи  
- Зелень  

Приготовление:  

Вместо курицы можно использовать свинину. Тогда порядок слоев немного меняется: картошка, мясо, лук.  
Нарезать лук полукольцами и замариновать его в майонезе. Нарезать картошку, посолить, замариновать в майонезе. Курицу (не поверите!) тоже замариновать в майонезе!  
Посолить, добавить специи по вкусу. Через час все выложить на противень слоями:  
1. Картошка.  
2. Лук.  
3. Мясо.  
Поставить в духовку и готовить при температуре 220 градусов 40-50 минут. Затем посыпать тертым сыром и рубленой зеленью.  
Когда сыр расплавится - слоеная картошка готова, можно подавать ее на стол! 

Очаровательный картофель «Дофинэ»

Ингредиенты:
- 9 шт. картофеля, средних, одинаковой величины
- 9 ч. л. сливочного масла
- 9 пластинок сыра голландского или Гауда толщиной 5 мм
- соль и молотый перец по вкусу

Картофель вымыть и очистить, срезав небольшой кусочек с одного края, так, чтобы картофель можно было поставить вертикально.
По всей длине картофеля ножом сделать надрезы, как если бы вы нарезали для картофеля фри, но не дорезая до края, приблизительно, 1 см.

Посолить, поперчить, внутрь каждой картофелины положить по 1 ч. л. масла,
По желанию, можно вложить в разрезы немного чеснока.

Поставить картофель в форму для запекания, с высокими краями.
Сверху на каждую картофелину положить по ломтику сыра.
Запекать в предварительно разогретой до 180 гр. С духовке около 45-50 минут - до готовности картофеля.
Подать на стол горячим, посыпав укропом. Или нарезанный укроп подать отдельно

источник

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Скоблянка из детства

Описание: Таким блюдом часто кормила меня моя бабушка. Не знаю, насколько этот рецепт приближен к оригинальному, поэтому на аутентичность не претендую. Но бабушка называла это блюдо именно так. Я немного доработала рецепт под свои сегодняшние вкусы и покажу два варианта скоблянки - из детства и не совсем. А вы уже можете выбрать вариант на свой вкус.

Ингредиенты

Скоблянка

• Картофель (крупный) — 5 шт
• Мясо (можно использовать куриную или утиную грудку) — 300 г
• Лук репчатый (крупный) — 1 шт
• Масло растительное (для жарки (может понадобиться чуть больше или чуть меньше)) — 5 ст. л.
• Перец черный (по вкусу)
• Соль (по вкусу)

Соус

• Масло виноградной косточки (или любое нейтральное масло) — 2 ст. л.
• Перец розовый (горошины ) — 4 шт
• Клюква (или брусника (чуть больше)) — 1 горст.
• Мед (для брусники можно использовать меньшее количество) — 2 ст. л.
• Сахар коричневый — 1 ст. л.
• Чеснок — 2 зуб.

Картофель, запеченный с сосисками

картофель - у меня 1400 г (почистить и разрезать его на две части, если крупный) 
сосиски - 6 шт. у меня длиной 13 см (порезать их пополам, верхушки каждой разрезать крест на крест, не доходя до конца 1 см) 
сыр твёрдый - 80-100 г 
майонез - 3 ст. л. + сметана - 2 ст. л. - смешать 
растит. масло - 3 ст. л. 
соль - 1 ч. л. 
перец молотый (красный и чёрный) - по вкусу 

В чашку сложить картофель, соль, молотый перец, растит. масло и хорошо всё перемешать. 
Затем разложить картофель на противне (или как я, в форме диаметром 28 см), смазанном растит. маслом, оставляя между картофелинами небольшое расстояние для вставки сосисок. 
Поместить противень с картофелем в разогретую духовку и запекать 40 минут при t-200°C. 
Достаём картофель и добавляем к нему сосиски. 
Смазываем смесью майонеза и сметаны, присыпаем сыром. 

Помещаем опять в духовку и готовим ещё 10 минут при t-200°C (я включала вентилятор).

источник

Вкусный ужин ! Рыбка с картошкой в духовке

1. Филе толстолобика 400-500 г
2. Картошка 5-6 шт
3. Лук репчатый 1-2 шт
4. Соевый соус 3-4 ст. л
5. Соль по вкусу
6. Перец по вкусу
7. Смесь трав по вкусу

Моем филе толстолобика и режем на кусочки.

Такие кусочки разрезаю еще на половинку и пинцетом удаляю косточки. Это довольно не простой процесс, но результат получается хороший.

Маринад для рыбки можно придумать любой. Я взяла соевый соус, перец и смесь сухих трав. Все смешала.

Пока рыбка мариновалась мы подготовили картошку. В противень смазанный маслом кладем нашу картошечку и рыбку. Ставим в духовку на 60 минут 200 градусов. Может меньше, все зависит от духовки.

Готовое блюдо можно слегка сбрызнуть лимончиком. А также хорошо будет приготовить какой-то соус и полить сверху или подать как дополнение к рыбке с картошкой. 
Всем приятного аппетита!

источник

Капуста тушеная с грибами в мультиварке

 15 минут подготовительного процесса, час «мультитушения»… и вкусное, сытное блюдо готово 

Итак, мне понадобились:

• 1 кг капусты
• 300 грамм грибов (у меня были замороженные лисички)
• 2 луковицы
• 1 ст.ложка томатной пасты
• соль,специи по вкусу
• 500 грамм мясного фарша

Зачем фарш, спросите вы? Чтобы было еще вкуснее и сытнее  Из фарша я сделала фрикадельки. Первым делом, шинкуем капусту и выкладываем в чашу мультиварки. Далее режем лук и грибы. Добавляем томатную пасту. Формируем из готового фарша  фрикадельки и выкладываем сверху. Посолила, поперчила, приправила и добавила примерно пол-литра воды.

Капуста тушеная с грибами в мультиварке приготовится без вашего участия в режиме, как вы уже догадались,»тушение». Таймер устанавливаем на 1 час и закрываем крышку мультиварки.

Об окончании приготовления сообщит сигнал и можно смело приглашать к столу своих любимых едоков.

Вкусная и сытная тушеная  капуста с грибами и фрикадельками в мультиварке — отличный вариант  для семейной трапезы без особых заморочек.

Приготовьте, я буду рада, если вы оцените этот простой и доступный рецепт.

Приятного аппетита!

источник

Ах, картошка - объденье, денье, денье!

Описание: Изумительно вкусная и очень ароматная картошечка, которую можно кушать и как гарнир, и как самостоятельное блюдо. Рецепт найден в интернете и немного изменен.

Картофельная "лилия", запеченная с зеленым соусом

Описание: Предлагаю вам украсить свой стол, будь то праздник или будни, потрясающим, вкусным картофельным цветком. Это будет настоящее украшение стола. А вкус?!! Вкус ещё лучше, чем вид, я вас уверяю!

Запеченные кабачки в сырной панировке

Описание: Удивить рецептом приготовления кабачка очень сложно, но этот рецепт удивил меня своей простотой, легкостью и вкусом. Хрустящий снаружи и сочный внутри. Невероятно ароматный и по-весеннему яркий!

Овощное ассорти в тесте

Описание: Сочная мякоть овощей и хрустящая корочка кляра - очень вкусное и гармоничное сочетание!

Ингредиенты

Кляр

• Мука пшеничная (С горкой) — 4 ст. л.
• Яйцо куриное (Крупное) — 2 шт
• Молоко — 0,5 стак.
• Соль (По вкусу)
• Перец черный (Молотый,по вкусу)

Основа

• Масло растительное (Для жарки) — 0,5 стак.
• Перец болгарский (Красный или желтый) — 1 шт
• Баклажан (Небольшой) — 1 шт
• Кабачок (Некрупный) — 1 шт
• Шампиньоны (Мелкие) — 3 шт
• Капуста цветная (Небольших соцветия) — 3 шт
• Брокколи (Небольших соцветия) — 3 шт
• Соль (По вкусу)
• Перец черный (По вкусу)

 Вкуснейшие кабачки по-болгарски. 

Соленые Зеленые Помидоры. Вкуснотааааа!

Томатная заготовка на зиму без уксуса

Хочу представить вам мой рецепт томатной заготовки без уксуса, который и рецептом-то назвать сложно. Этот вариант очень подойдет тем, у кого не хватает места в морозильных камерах для хранения помидор на зиму для борщей и прочих блюд. Рецепт для тех, кого не удручают томатные косточки и для тех, у кого нет возможности покупать дорогие импортные очищенные помидоры. Для утилизации подходят любые томаты: кривенькие, косенькие, поврежденные, проще говоря, любая не кондиция. Заготовка прекрасно хранится в квартире и не портится. 

Ингредиенты

• Помидор
• Соль

Ну очень вкусный салат на зиму

Помидоры, шпигованные чесноком

	Ингредиенты:   Помидоры Чеснок, листья хрена, зонтики укропа На 3-х литровую банку: 7 столовых ложек сахара 2 столовые ложки соли 1 столовая ложка уксусной кислоты 70% Перец горошком, душистый перец, гвоздика

Пряный золотистый картофель в микроволновке

Описание: Очень простой рецепт вкусной ароматной картошечки. Просто палочка-выручалочка для быстрого ужина и незваных гостей.

Ингредиенты

• Картофель (крупный) — 4 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Масло подсолнечное — 2 ст. л.
• Карри — 1/2 ч. л.
• Паприка сладкая (порошок) — 1/2 ч. л.
• Соль — 1/2 ч. л.

Картофель по-швейцарски в микроволновке

Описание: Вкусное, сытное, домашнее блюдо за 15 минут, благодаря микроволновой печи. Приятно удивит ваших гостей и домашних.

Ингредиенты

• Картофель — 600 г
• Сливки (10%) — 100 мл
• Сыр твердый — 50 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Масло сливочное — 20 г
• Соль — 1/2 ч. л.
• Смесь перцев (свежемолотая)
• Укроп (сухой и свежий)
• Базилик (сухой)

Изумительный кКартофель с треской и зеленым луком

	Горячее и гарнир в одной сковороде. Просто и вкусно по-норвежски.
	Ингредиенты:   800 г филе трески 1 кг картофеля 40 г сливочного масла 1 пучок зеленого лука Мука для обвалки, масло для жарки Соль, молотый черный перец, лимонный сок

Изумительные запечённые кабачки

Омлет с кабачком и помидорами

	Ингредиенты: 4 яйца 4 столовые ложки молока 100 г сыра 1 кабачок 4 маленьких помидора 1 сладкий перец 1 луковица Соль, молотый черный перец, чабер, орегано, зелень

Запеченный картофель "Паутинка"

Описание: Помните, как в фильме "Девчата", Тося рассказывала про разные блюда из картошки - "Картошка жаренная, отварная, пюре, картофель фри, картофель пай..."? Предлагаю вам простой вкусный вариант всеми любимого картофеля!

Ингредиенты

• Картофель — 6 шт
• Пармезан — 40 г
• Масло оливковое — 4 ст. л.
• Соль (по вкусу)
• Перец красный жгучий (по вкусу)
• Порошок чесночный (по вкусу)

Мясо по-гречески "Клефтико"

Описание: В переводе с греческого языка клефтико означает "краденое мясо", но, несмотря на такое интересное название, само блюдо имеет очень приятный вкус настоящей домашней кухни. Котопуло клефтико имеет несколько вариантов приготовления. А современная технология приготовления предусматривает иной способ горячей обработки продуктов - это упрощенный вариант клефтико.

Ингредиенты

• Курица — 800 г
• Лук репчатый — 4 шт
• Картофель (молодой) — 5 шт
• Соевый соус (ТМ "Kikkoman") — 2 ст. л.
• Масло оливковое — 4 ст. л.
• Вино белое сухое — 100 мл
• Сок лимонный — 2 ст. л.
• Орегано (сушеный) — 1 ст. л.
• Перец черный (молотый)
• Соль (по вкусу)
• Чеснок (по вкусу)

Запеченный картофель в форме грибов

Время приготовления: 1 час 10 минут

Картофель в духовке — беспроигрышный вариант быстрого в приготовлении, недорогого и эффектного блюда. Творческий подход в кулинарном искусстве позволяет даже из обычных продуктов создать что-то необычное.

Чтобы сделать картофельные грибочки, потребуется запастись либо полой металлической трубкой с диаметром предполагаемых грибных ножек, либо пробкой с острыми краями.

Ингредиенты

Чтобы получить запеченный картофель, похожий на грибы в количестве 600 г, потребуются следующие ингредиенты:

1. Картофель — 1 кг (удобнее работать с небольшими клубнями);
2. Шампиньоны — 300 г;
3. Майонез — 50 г;
4. Соль, перец;
5. Укроп свежий — небольшой пучок.

Такой запеченный картофель займет примерно час времени на весь процесс приготовления.

Секретная закуска из кабачка

Не секрет, что сочетание сыр, чеснок и майонез почти всегда идет на ура в качестве закуски. Но что делать, когда ты хочешь приготовить теплую закуски и при этом не любишь, когда майонез в духовке выделяет масло. Да и печеный чеснок имеет запах на любителя))) 
Предлагаю свою секретную, ставшую фирменной, закусочку из кабачков.. 
Нам нужны 
1) кабачки. Если молодые, то их просто помыть и нарезать кружочками. Если нет - то лучше срезать плотную шкуру и вынуть семячки 
2) сыр, тертый на мелкой терке 
3) чеснок - по вкусу 
4) сметана (я беру детский творожок) и майонез в пропорциях 2:1 
5) форма для выпечки. Лучше керамическая или из огнеупорного стекла. Чтоб не мазать маслом и потом можно было в ней подавать на стол и резать ножом. 

В форму выкладываем кабачок в 2 и более слоев. Между слоями посыпаем сыр. Верхний слой тоже посыпать сыром - по сыру будем определять, когда вынимать из духовки. 
Ставим в духовку на 180с. Примерно на 20 мин. Кабачок должен размягчиться, а сыр поплавиться, но не должно быть "хрустящих" корочек. 

В это время смешиваем сыр с давленым чесноком и сметанно-майонезной заправкой. 
Когда кабачки дошли до кондиции, вынимаем их из духовки и пока ГОРЯЧИЕ выкладываем сверху сырную замазку. 

Подаем как в холодном, так и в горячем виде. 
Можно украсить зеленью. А холодную закуску можно подавать с помидорками черри

источник

Сырники с кабачком

Описание: Полезная еда с утра.

Ингредиенты

• Творог (200 г, 1,8 %) — 1 пач.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Сахар — 2 ст. л.
• Соль (щепотка) — 1/8 ч. л.
• Кабачок (небольшой кусок) — 100 г
• Мука (с горкой) — 2 ст. л.
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ПЫШКИ

Сегодня у нас на повестке для - пышки из дрожжевого теста на основе картофельного пюре. Это прекрасный способ утилизации вчерашнего картофеля. Да, получается очень калорийно, но зато как вкусно… Держите себя в руках и не съешьте столько пышек, сколько съела я (количество не озвучиваю ибо стыдно).

Легкая закуска из молодой капусты

Описание: Просто, быстро, вкусно и недорого. Молодая капуста может быть вкусной не только в салате!

Ингредиенты

• Капуста белокочанная (молодая) — 500 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Молоко — 4 ст. л.
• Мука пшеничная — 6 ст. л.
• Соль
• Специи

Квашеная капуста с грибами на зиму

Квашенная капуста с грибами - это самое популярное блюдо осенней поры. Хрустящая и нежная, она не только идеальная закуска к любому столу, но и прекрасная основа для невероятно вкусных блюд. Из квашенной капусты и грибов вы приготовите идеально вкусное блюдо. 

Для этого вам понадобится:
Капуста - 3 кг.
Морковь - 200 гр.
Яблоки - 300 гр.
Грибы - 800 гр.
Соль - 4 ст. л.

Овощной пирог с курицей "Летняя поляна"

Описание: Влюбилась в этот пирог сразу, как только попробовала! Честно, вкуснота не рельная! Нашла несколько вариантов такого пирога в инете, причем уже давно. Ждала летних овощей, чтобы воплотить в жизнь. Когда начала готовить, многое изменила уже в процессе, поэтому безумно рада, что получилось настолько удачно. Очень вкусная начинка, гармоничная и сочная, а песочное тесто просто тает во рту, очень нежное. Летние овощи, летняя тематика украшения, вот вам и красавец-пирог как для гостей, так и для семейного чаепития. Быстро, вкусно и доступно!

Ингредиенты

Тесто

• Яйцо куриное — 1 шт
• Масло сливочное — 100 г
• Смалец — 2 ст. л.
• Соль — 1 щепот.
• Мука пшеничная (по 200 мл) — 2 стак.

Начинка

• Грудка куриная — 250 г
• Сырок плавленый — 1 шт
• Помидор — 2 шт
• Соевый соус (ТМ Киккоман) — 2 ст. л.
• Чеснок — 2 зуб.
• Кабачок — 1 шт
• Лук зеленый — 4 веточ.
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Майонез — 1 ст. л.
• Куркума — 1 щепот.

"Бургеры" из кабачков с морковью

Описание: Рецепт так давно в нашей семье, что страшно произносить: несколько десятков лет! Готовила моя свекровь из первого урожая кабачков с огорода, готовил муж и брат его тоже... Теперь я знакомлю пикантной закусочкой Вас. Кабачки у меня апрельские, самые-самые маленькие, но можно и покрупнее брать-легче делать)))

Ингредиенты

• Кабачок — 2 шт
• Морковь — 3 шт
• Чеснок — 4 зуб.
• Соль
• Перец черный
• Паприка сладкая — 1 ч. л.
• Куркума — 2 щепот.
• Карри — 2 щепот.
• Масло растительное — 5 ст. л.
• Перец чили (мужчины добавляют больше) — 1 щепот.
• Лук красный — 1 шт

Запеченные помидоры с фаршем по-арабски: блюдо, которое станет фаворитом на твоем праздничном столе

Мы все привыкли, что обычно фаршируют мясом только перцы, сегодня же«Так Просто!» расскажет тебе, как приготовить очень вкусные фаршированные помидоры по-арабски. Это блюдо выглядит очень празднично и красиво, а еще оно очень вкусное. Хотя фаршированные помидоры по-арабски и требуют определенных затрат времени и усилий, но результат тебя точно порадует. Это блюдо сразу станет фаворитом твоей семьи, потому что сочетание помидоров и фарша не оставит равнодушным никого!

Ингредиенты:

Подавать это блюдо нужно горячим. Можешь также включить фантазию и посыпать такие фаршированные помидоры сыром или же добавить другие ингредиенты на свой вкус!

Курица с кабачками под сыром

!!! Вчера делала вечереом — супер! Всем советую!

	Очень люблю сочетание курицы с кабачками, поэтому предлагаю попробовать такой вариант.
	Ингредиенты:   1 кг любых частей курицы 150 г сыра 200 г сметаны 1 средний кабачок 5 зубчиков чеснока 2 столовые ложки томатного соуса (кетчупа) 2 столовые ложки соевого соуса Соль, специи по вкусу