Запеканка с мясным фаршем и картофелем

Запеканка с мясным фаршем и картофелем с аппетитной сырной корочкой — идеальный вариант второго блюда! Нежное, сочное и необыкновенно вкусное!

Ингредиенты:

• 0,5 кг фарша из говядины,
• 1 кг картошки,
• 1 яйцо,
• 250 мл молока,
• 100 г сливочного масла,
• 1 головка репчатого лука,
• 50 г сыра,
• соль, перец по вкусу.

Приготовление:

1. Почистите и отварите картофель в подсоленной воде.

2. Слейте воду, добавьте 50 г сливочного масла и разотрите в пюре.

4. Почистите и мелко порежьте лук. Обжарьте до золотистого цвета на сливочном масле.

5. Добавьте к луку фарш и обжарьте до готовности, постоянно помешивая и разбивая комочки. Посолите и переложите в большую миску.

6. Когда фарш слегка остынет, вбейте в него яйцо и хорошенько перемешайте.

7. Смажьте форму для выпекания сливочным маслом. Выложите фарш, сверху — картофельное пюре.

8. Запекайте 15 минут. Выньте. Посыпьте тертым сыром и уберите в духовку еще на 5 минут.

источник