Уже не помню, кто из девочек предложил приготовить здесь салат со шпротами — ох и разыгрался у меня тогда аппетит! Я как-то шпрот просто уже сто лет не ела! Но после того при первом удобном случае приобрела сразу две баночки этой рыбки… 
 
Купила и забыла. Но уж когда обнаружила шпроты на дальней полке холодильника, то решила не откладывать приготовление закуски в дальний ящик, тем более к вечеру намечались гости.
 
Мой салат получился очень сытным и вкусным. Много его не съешь, но даже несмотря на небольшую порцию, которую я себе позволила, мне удалось «сбить оскому» и на некоторое время забыть о шпротах...

 
Для приготовления салата я использовала:
 
— 2 баночки шпрот
— 2 картофелины, сваренные в мундире
— 4 отваренных яйца
— 2 маринованных или соленых огурца
— майонез домашний
 
Сложность рецепта: очень низкая 
Время для приготовления: буквально 15 минут
 
Последовательность действий:
 
Самое сложное для меня в приготовлении этого салата оказалось открыть баночки со шпротами. Как только это мне удалось, я переложила рыбку в тарелочку (каждый раз давая возможность стечь лишнему маслу) и размяла шпроты вилочкой. Ах да – две штучки оставила для украшения...

Следующее, что я сделала – это нарезала кубиками уже очищенную от кожуры картошку и маринованные огурчики.

 Последний подготовительный момент – разделила отваренные яйца на белки и желтки. Белки просто порубила ножом, а желтки пустила на мелкую терку.

Вот, пожалуй, и все.
 Теперь подготавливаем блюдо, в котором будем формировать салат – его мы будем выкладывать слоями, смазывая через раз майонезом.
 Первый слой у меня был картофельный.

На картофель я выложила измельченные шпроты. 

Поверх шпрот – рубленые белки, их я потом смазала майонезом.

 Следующие слой – порезанные огурцы.

 И на заключительном этапе – тертые желтки.
Украсила салат оставленной рыбкой и свежей зеленью.
 

источник