Запеченные кабачки в сырной панировке

 

Описание: Удивить рецептом приготовления кабачка очень сложно, но этот рецепт удивил меня своей простотой, легкостью и вкусом. Хрустящий снаружи и сочный внутри. Невероятно ароматный и по-весеннему яркий!

Ингредиенты

• Кабачок (крупный) — 1 шт
• Пармезан (или другой твердый сыр) — 50 г
• Масло растительное (ТМ "Олейна") — 2 ст. л.
• Паприка сладкая — 1 ч. л.
• Орегано (2 щепотки)
• Базилик (2 щепотки)
• Чабер (2 щепотки)
• Порошок чесночный — 1/2 ч. л.
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)
• Перец красный жгучий (по вкусу)

Приготовление

Кабачок или цуккини помыть, обсушить и нарезать на брусочки. Посолить, тогда они дадут немного сока, и к ним хорошо прилипнет панировка.

 

Сыр натереть на мелкой терке и измельчить ножом ещё больше.

 

К сыру добавить все специи и как следует перемешать.

 

Обвалять брусочки кабачка в панировке.

 

Выложить в форму или противень с пекарской бумагой.

 

Сбрызнуть растительным маслом.

 

Запекать при температуре 180С 20 минут. В последние несколько минут можно включить гриль. Подаем со сметаной.

Приятного аппетита!