Чипсы из овощей и фруктов: 7 рецептов + секреты приготовления

Вторник, 09 Июня 2015 г. 08:48 + в цитатник

Чипсы из овощей и фруктов: 7 рецептов + секреты приготовления

Любителям похрустеть предлагаем освоить секреты приготовления здоровой домашней версии чипсов из овощей и фруктов! Для сегодняшнего обзора мы выбрали 7 лучших рецептов таких снэков и поделились секретами их приготовления.

Чипсы из овощей и фруктов: 7 рецептов + секреты приготвления

Общие рекомендации

Важное правило — ломтики овощей и фруктов для домашних чипсов следует нарезать очень тонко. Лучше всего это делать с помощью специальной терки или ножа шеф-повара.

Прежде чем выложить заготовки на противень, застелите ее пергаментной бумагой. Желательно выкладывать ломтики в один слой не накладывая друг на друга, иначе будет сложно добиться хрустящей корочки.

Для равномерного приготовления чипсы лучше время от времени переворачивать.

Для приготовления небольших партий можно попробовать использовать тостер.

Чтобы сохранить чипсы свежими и хрустящими, храните их в герметичном пластиковом контейнере в сухом и прохладном месте.

Чипсы из овощей и фруктов: 7 рецептов + секреты приготвления

1. Морковь

Яркие чипсы со сладковатым вкусом – это кладезь бета-каротина, полезного для крепкого иммунитета и соколиного зрения. Советуем смешать сырые ломтики с корицей, мускатным орехом и столовой ложкой апельсинного сока и отправить подрумяниваться в духовку.

Разогрейте духовку до 120 градусов. Готовьте 45 минут или до образования румяной корочки.

Чипсы из овощей и фруктов: 7 рецептов + секреты приготвления

2. Свекла

Свекла приносит пользу благодаря высокому содержанию антиоксиданта беталаина, известного своим противовоспалительным и детоксицирующий эффектом. Чипсы из свеклы обладают природной сладостью благодаря высокому содержанию натуральных сахаров, а для сладко-соленого оттенка вкуса подаем их с дипом из козьего сыра.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Готовьте 20 минут, переверните и запекайте еще 10-20 минут.

Чипсы из овощей и фруктов: 7 рецептов + секреты приготвления

3. Яблоки

Думаем, о пользе яблок можно лишний раз и не напоминать, поэтому сразу советуем приготовить яблочных чипсов с запасом! Пряные нотки во вкус привнесет добавление корицы, молотого имбиря и мускатного ореха.

Разогрейте духовку до 100 градусов. Готовьте 30 минут, переверните и запекайте еще 30 минут.

4. Зеленая стручковая фасоль

Это не совсем традиционный, но очень вкусный снэк, который внесет разнообразие в любую комбинацию из овощных чипсов и добавит кальция, клетчатки и белка. А с пряной томатной сальсой в качестве соуса эти зеленые чипсы пойдут на ура.

Разогрейте духовку до 220 градусов. Запекайте 15 минут до румяной корочки.

5. Бананы

Лучшие фруктовые чипсы по мнению сладкоежек и спортсменов, богатые природными сахарами, калием, витамином С и В6. Просто запеките их с корицей и подайте со смесью меда и греческого йогурта – наслаждение гарантировано!

Смажьте ломтики лимонным соком чтобы избежать их потемнения. Разогрейте духовку до 100 градусов. Запекайте 1,5 часа. Чипсы могут показаться слегка мягкими, но они затвердеют после готовности.

Чипсы из овощей и фруктов: 7 рецептов + секреты приготвления

6. Тыква

Для приготовления тыквенных чипсов лучше всего подойдет сладкая тыква баттернат – из бессемянной части получатся крупные круглы ломтики, а из части с семенами – кольца или полукольца в зависимости от размера тыквы. Для большей сладости перед запеканием обваляйте кусочки в коричневом сахаре или кленовом сиропе.

Разогрейте духовку до 190 градусов. Запекайте 20 минут до получения румяной корочки.

Чипсы из овощей и фруктов: 7 рецептов + секреты приготвления

7. Цуккини

Еще одни зеленые чипсы, богатые ниацином и тиамином – витаминами, полезными для роста волос и ногтей. Обмакните ломтики в смесь из взбитого белка, черного перца и пармезана, а для большего хруста обваляйте в хлебных крошках.

Разогрейте духовку до 230 градусов. Готовьте чипсы 8-10 минут, переверните и запекайте до румяной корочки.

Чипсы из овощей и фруктов: 7 рецептов + секреты приготвления

нашла здесь

Готовила с вами чипсы

tanuuusa

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/Закуски
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/tanuuusa/post364025283/">Р§РёРїСЃС‹ РёР· РѕРІРѕС‰РµР№ Рё С„СЂСѓРєС‚РѕРІ: 7 СЂРµС†РµРїС‚РѕРІ + СЃРµРєСЂРµС‚С‹ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ</a><br/>
	Р§РёРїСЃС‹ РёР· РѕРІРѕС‰РµР№ Рё С„СЂСѓРєС‚РѕРІ: 7 СЂРµС†РµРїС‚РѕРІ + СЃРµРєСЂРµС‚С‹ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ

Р›СЋР±РёС‚РµР»СЏРј РїРѕС…СЂСѓСЃС‚РµС‚СЊ РїСЂРµРґР»Р°РіР°РµРј РѕСЃРІРѕРёС‚СЊ СЃРµРєСЂРµС‚С‹ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ Р·РґРѕСЂРѕРІРѕР№ РґРѕРјР°С€РЅРµР№ РІРµСЂСЃРёРё С‡РёРїСЃРѕРІ РёР· РѕРІРѕС‰РµР№ Рё С„СЂСѓРєС‚РѕРІ! Р”Р»СЏ СЃРµРіРѕРґРЅСЏС€РЅРµРіРѕ РѕР±Р·РѕСЂР° РјС‹ РІС‹Р±СЂР°Р»Рё 7 Р»СѓС‡С€РёС… СЂРµС†РµРїС‚РѕРІ С‚Р°РєРёС… СЃРЅСЌРєРѕРІ Рё РїРѕРґРµР»РёР»РёСЃСЊ СЃРµРєСЂРµС‚Р°РјРё РёС… РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ.
		
		
			
				
			
				
			
				РћР±С‰РёРµ СЂРµРєРѕРјРµРЅРґР°С†РёРё
		
		
			
				Р’Р°Р¶РЅРѕРµ РїСЂР°РІРёР»Рѕ &mdash; Р»РѕРјС‚РёРєРё РѕРІРѕС‰РµР№ Рё С„СЂСѓРєС‚РѕРІ РґР»СЏ РґРѕРјР°С€РЅРёС… С‡РёРїСЃРѕРІ СЃР»РµРґСѓРµС‚ РЅР°СЂРµР·Р°С‚СЊ РѕС‡РµРЅСЊ С‚РѕРЅРєРѕ. Р›СѓС‡С€Рµ РІСЃРµРіРѕ СЌС‚Рѕ РґРµР»Р°С‚СЊ СЃ РїРѕРјРѕС‰СЊСЋ СЃРїРµС†РёР°Р»СЊРЅРѕР№ С‚РµСЂРєРё РёР»Рё РЅРѕР¶Р° С€РµС„-РїРѕРІР°СЂР°.&nbsp;
			
				&nbsp;
			
				РџСЂРµР¶РґРµ С‡РµРј РІС‹Р»... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/tanuuusa/post364025283/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

NINA_253 обратиться по имени Вторник, 09 Июня 2015 г. 08:56 (ссылка)

Вот радасть то для деток,чипсы.Отличного тебе денька,Танюша!

Ответить С цитатой В цитатник

Трииночка обратиться по имени Вторник, 09 Июня 2015 г. 12:22 (ссылка)

Пока делала только яблочные,из свеклы не пробовала, интересно! ТАНЯ, У ТЕБЯ ТИЦ-50!ПОЗДРАВЛЯЮ!

Ответить С цитатой В цитатник

Madam_Irene обратиться по имени Вторник, 09 Июня 2015 г. 12:40 (ссылка)

Я такое впервые слышу и вижу! Классно! Никогда не пробовала!

Ответить С цитатой В цитатник

ror-y обратиться по имени Вторник, 09 Июня 2015 г. 14:34 (ссылка)

Во они полезные чипсы!
Спасибо, Танюш!

Ответить С цитатой В цитатник

LiveInternetLiveInternet

-Видео

-Всегда под рукой

-Цитатник

-Метки

-Рубрики

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Чипсы из овощей и фруктов: 7 рецептов + секреты приготовления

Чипсы из овощей и фруктов: 7 рецептов + секреты приготовления

Общие рекомендации

1. Морковь

2. Свекла

3. Яблоки

4. Зеленая стручковая фасоль

5. Бананы

6. Тыква

7. Цуккини