Вообще батончики мюсли относятся к диетическому питанию, несмотря на высокую калорийность. Но зачастую производители добавляют в них и сахар, и различные химические вкусовые добавки, что делает такой продукт уже не совсем диетическим и уж тем более не полезным. Поэтому не пожалейте времени, чтобы приготовить это полезное лакомство самостоятельно! Причем приготовление таких батончиков – процесс совершенно не трудоемкий.

Состав:

• Лимон – 1/2 шт
• Курага – 100г
• Миндаль – 80г (можно взять 40г миндаля и 40г очищенного грецкого ореха, либо арахиса, что больше нравится)
• Овсяные хлопья (не быстрого приготовления, например Геркулес) – 1/2 стакана (примерно 40г)
• Мед натуральный (по желанию) – 3 ст.ложки

Приготовление:
1. Во-первых, нужно промыть и обсушить лимон, а курагу залить кипятком на несколько минут, чтобы она набухла и стала мягкой, после чего несколько раз промыть её проточной водой.
2. Миндаль также залейте кипятком минут на 10, аккуратно снимите с него шкурку и подсушите на противне в духовке до золотистого цвета (заодно и духовка хорошенько прогреется). После чего нужно порубить орехи ножом, не очень мелко.

3. Лимон разрезать, вынуть все косточки и измельчить с помощью блендера (вместе с кожицей).
4. Курагу отжать и также измельчить с помощью блендера, как и лимон.
5. В глубокой миске смешать лимон, курагу, орехи и овсяные хлопья. Тщательно вымешать руками.
6. Противень застелить фольгой и плотно выложить в него тесто (толщиной примерно в 1 см). Поставить в разогретую до 200С духовку минут на 15-20. Необходимо следить, чтобы масса не пригорела.
7. Теперь достаем противень из духовки, и перекладываем мюсли на пищевую пленку.
8. Полностью заворачиваем их в пленку, утрамбовываем до плотного состояния и убираем в холодильник на 3-4 часа.

По истечении времени, достаем мюсли из холодильника и режем их на батончики. Подаем к чаю, смазав медом. Но можно мед и не добавлять.

В 100 граммах таких мюсли содержится 408 ккал: белки 10г, жиры 20г, углеводы 47г.

источник