Картофельные оладьи с беконом (рёсти)

Четверг, 30 Января 2014 г. 09:38 + в цитатник

Рости – швейцарский вариант рецепта картофельных оладий. Вашим домашним рости с беконом придутся по вкусу также, как и наше традиционное блюдо.

Ингредиенты

Картофель – 400 гр.
Копченый бекон – 50-60 гр.
Растительное масло – 2 ст.л.
Соль – 1/2 ч.л.
Перец черный молотый – 1/4 ч.л.

Информация

Второе блюдо
Порций – 3.
Время приготовления – 30 минут.
Швейцарская кухня.

Картофельные оладьи с беконом: рецепт, как приготовить

Сварить картофель в мундире. Варить 15-20 мин. (в зависимости от сорта). Слить воду и охладить клубни.

Нарезать на мелкие кубики бекон.

Очистить остывшие клубни картофеля от кожуры и натереть их на крупной тёрке.

Перемешать тёртый картофель с нарезанным беконом и приправить солью с перцем.

Влажными руками сформировать из готового фарша картофельные оладьи круглой формы (если картофель слишком рассыпчатый, можно добавить желток для клейкости) и жарить на разогретом масле 3-5 мин. с одной стороны.

Затем аккуратно перевернуть рости лопаткой и жарить до румяной корочки с другой стороны.

Переложить готовые рости на бумажную салфетку для удаления лишнего жира.

Источник

Рубрики:

НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО/Путеществия, прогулки по миру
КУЛИНАРИЯ/Блины, оладьи
МОИ САМЫЕ УДАЧНЫЕ ПОСТЫ

Метки: рецепт оладьи картофельные оладьи бекон рёсти

Процитировано 8 раз
Понравилось: 13 пользователям

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

Madam_Irene обратиться по имени Четверг, 30 Января 2014 г. 10:25 (ссылка)

Вкусненько я думаю будет!

Ответить С цитатой В цитатник

Четверг, 30 Января 2014 г. 20:34ссылка

tanuuusa

я вообще картофельная душа! Что угодно картофельное люблю!Да еще с беконом!!!

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Ipola обратиться по имени Четверг, 30 Января 2014 г. 19:07 (ссылка)

Благодарю!

Ответить С цитатой В цитатник

Четверг, 30 Января 2014 г. 20:33ссылка

tanuuusa

на здоровье!

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

gelexxx обратиться по имени Четверг, 30 Января 2014 г. 21:30 (ссылка)

Spasibo za vkusniashku!

Ответить С цитатой В цитатник

Четверг, 30 Января 2014 г. 21:38ссылка

tanuuusa

да, очень аппетитно!

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

svet-lana51 обратиться по имени Четверг, 30 Января 2014 г. 23:14 (ссылка)

М-м-м... как вкусно! А голодным вечером даже аромат картошечки с беконом чую... остро так...!!! Спасибо, Танюленька! Прекрасный рецепт!

Ответить С цитатой В цитатник

Четверг, 30 Января 2014 г. 23:41ссылка

tanuuusa

Ой, Светочек! Солнышко, у тебя все хорошо?

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Пятница, 31 Января 2014 г. 00:01ссылка

svet-lana51

Все хорошо, Танюленька! Спасибо, дорогая! Борюсь с вечерним желанием что-то съесть

Пеку хлеб ржаной с несколькими еще видами муки ( льняной, цельнозерновой пшеничной, гречневой и пр.) . Аромат в квартире!!!...

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Пятница, 31 Января 2014 г. 01:23ссылка

tanuuusa

здорово! А я что-то хлебопечку забросила....

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Пятница, 31 Января 2014 г. 12:45ссылка

svet-lana51

Зря, дорогая! Самое главное, что пеку совершенно без дрожжей!!! Опять начиталась страшилок об этом продукте...

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Пятница, 31 Января 2014 г. 21:24ссылка

tanuuusa

рецептик кинь без дрожжей!

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Пятница, 31 Января 2014 г. 22:32ссылка

svet-lana51

Танюленька, я пеку на своей французской закваске, многолетней моей помощнице. Вчера на 100г сделала из нее закваску на ржаной муке ( она у меня на пшеничной), и на 100г закваску на цельнозерновой и смеси " Фитнес" Потом поставила хлеб на смеси и получила хлебушек

Можно увеличить, кликнув по фото ( это превью)

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Пятница, 31 Января 2014 г. 22:35ссылка

tanuuusa

Светочек, а что за французская закваска?Я тоже делала на ржаной муке...А вот еще подробнее...я бы сделала по рецепту. Может постик сделаешь?

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Пятница, 31 Января 2014 г. 22:54ссылка

svet-lana51

Танюленька, это такой огромный материал, что надо роман написать с продолжением... Я тебе дам ссылку на сайт Хлебопечка.ру На нем я начинала осваивать науку хлебопечения на своей хлебопечке Панасоник ( скоро 5 лет как!!!). По теме там же создала свою закваску. И вот она у меня живет! Я пекла на ней с добавлением чуточки дрожжей, а вчера придумала как испечь в хлебопечке совсем без дрожжей. И вот, что у меня получилось!
http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=43225.0
Там выберешь любую из заквасок и научишься ее готовить. Напиши мне, пожалуйста, открылась ли ссылка.

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

LiveInternetLiveInternet

-Видео

-Всегда под рукой

-Цитатник

-Метки

-Рубрики

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Картофельные оладьи с беконом (рёсти)

Рости – швейцарский вариант рецепта картофельных оладий. Вашим домашним рости с беконом придутся по вкусу также, как и наше традиционное блюдо.

Ингредиенты

Информация

Картофельные оладьи с беконом: рецепт, как приготовить