-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Tanusha_Breyner

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 23.05.2014
Записей:
Комментариев:
Написано: 3313

Комментарии (0)

Как приготовить мраморное мясо из курицы

Воскресенье, 11 Августа 2019 г. 12:48 + в цитатник
Это цитата сообщения BARGUZIN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как приготовить мраморное мясо из курицы

Как приготовить мраморное мясо из курицы 

 

3509984_1048358 (700x366, 28Kb)Чаще термин мраморное мясо используется для говядины (beef), но может применяться и для свинины, конины (вырезка якутской лошади). Мраморное мясо – это кусок красного филе, которое содержит достаточное количества внутримышечного жира. 

Это особый продукт, отличающийся наличием множества жировых прослоек, которые делают мясо очень сочным и нежным. 

У курицы, к сожалению, такого мяса нет. Но его прототип очень легко готовится. К тому же оно эффектно смотрится на праздничном столе или обычном семейном ужине.

Ссылка на первоисточник в конце поста.

Читать далее...
Рубрики:  готовим

Метки:  
Цитата сообщения Alina_Mix

Полезная вкусняшка

Цитата

Понедельник, 05 Августа 2019 г. 15:30 + в цитатник
Просмотреть видео
246 просмотров
Полезная вкусняшка

Полезная вкусняшка своими руками)

Рубрики:  готовим

Метки:  
Комментарии (0)
Комментарии (0)

Дагестанское национальное блюдо похожее на пельмени - Курзе

Среда, 31 Июля 2019 г. 20:00 + в цитатник
Это цитата сообщения gyord-pro-ladies [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Дагестанское национальное блюдо похожее на пельмени

Курзе

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ
Рубрики:  готовим

Метки:  
Комментарии (0)

Кабачковая запеканка с фрикадельками

Среда, 26 Июня 2019 г. 19:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Alina_Mix [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Кабачковая запеканка с фрикадельками

Кабачковая запеканка с фрикадельками5320643_23_kabachkovayazapekankasfrikadelkami (700x465, 78Kb)

Ингредиенты:

  • Кабачки — 2 шт. (примерно 500 гр.),
  • Лук — 1 крупная луковица,
  • Яйца — 2 шт.,
  • Мука — 100 гр.,
  • Мясной фарш — 400 гр.,
  • Панировочные сухари — 3 ст. ложки,
  • Твердый сыр — 100 гр.,
  • Соль и специи — по вкусу.
  • Подсолнечное рафинированное масло

Приготовление:

  • Приготовление кабачковой запеканки с мясным фаршем лучше всего начинать с лепки фрикаделек. Крупную луковицу очистите от кожуры. Измельчите ее на мелкие кубики. Половину лука добавьте в миску с фаршем. Всыпьте специи и соль. У меня смесь специй к курице и сушеных прованских трав. Благодаря специям фрикадельки получатся очень ароматными. Всыпьте панировочные сухари. Перемешайте все ингредиенты фарша руками до получения однородной по консистенции массы. Намочите руки холодной водой, тогда во время лепки фарш не будет приставать к рукам. Скатайте из фарша шарики диаметром 3-4 см.
  • Фрикадельки поставьте в холодильник. Теперь можно заняться основой кабачковой запеканки. У помытых кабачков срежьте концы. Натрите их на крупной терке. Тертые кабачки помните руками. Полученную на дне тарелки жидкость слейте. Вбейте яйца. Посолите, добавьте специи по вкусу и перец. Добавьте оставшийся лук. 
  • Вилкой или лопаткой размешайте кабачки с яйцами и луком. Добавьте муку. Перемешайте массу.
  • Форму, в которой будет готовиться кабачковая запеканка, смажьте небольшим количеством подсолнечного масла. Выложите кабачковую массу. Сверху на кабачковую запеканку выложите рядами фрикадельки.
  • Поставьте кабачковую запеканку в духовку, нагретую до 180С. Запекайте ее около 25-30 минут. Тем временем натрите на средней терке твердый сыр. Посыпьте запеканку из кабачков тертым сыром.Поставьте ее в духовку еще на 5-7 минут, чтобы сыр расплавился. Готовую запеканку достаньте из духовки.
Рубрики:  готовим

Метки:  
Цитата сообщения BARGUZIN

Знаменитое блюдо "Веллингтон"

Цитата

Воскресенье, 05 Мая 2019 г. 22:38 + в цитатник
Просмотреть видео
371 просмотров
Знаменитое блюдо "Веллингтон" Видео рецепт

Знаменитое блюдо "Веллингтон" подают в лучших ресторанах мира. Теперь вы сможете его приготовить легко сами! И с мясом, и без. Дело фантазии.

Рубрики:  готовим

Метки:  
Комментарии (0)
Комментарии (0)

блюдо из спагетти

Пятница, 05 Апреля 2019 г. 23:28 + в цитатник
Это цитата сообщения ravingdon [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фантастически красивое блюдо из спагетти

маффины из спагетти

Даже если дома есть только спагетти и самые простые ингредиенты, можно сделать фантастически красивое и оригинальное блюдо! Это замечательная альтернатива уже поднадоевшим обычным макаронам с сыром и мясными фрикадельками.Блюдо не только питательное и вкусное, оно и выглядит чрезвычайно аппетитно! Если ты хочешь впечатлить близких эффектным ужином, этот вариант идеален.

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ
Рубрики:  готовим

Метки:  
Комментарии (0)

Хычины - это вкусно. Как приготовить

Понедельник, 01 Апреля 2019 г. 22:31 + в цитатник
Это цитата сообщения BARGUZIN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хычины - это вкусно. Как приготовить

Хычины - это вкусно. Что это такое. Как приготовить

Рекомендуемый рецепт. Лучший завтрак!

Это сырные лепешки, которые называют хычины. Хычины можно делать с разной начинкой. Сегодня готовим очень вкусные хычины с сыром и зеленью.

 

3509984_1 (700x463, 31Kb)

Для этих лепешек потребуется:

  • Мука пшеничная высшего сорта – 400 г,
Читать далее...
Рубрики:  готовим

Метки:  
Комментарии (0)

блюдa из баклажанов

Суббота, 30 Марта 2019 г. 23:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Mehova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Для всех почитателей блюд из баклажанов

5 рецептов самых вкусных блюд из баклажанов

Баклажаны славятся не только своими аппетитными вкусовыми качествами, но и множеством полезных свойств. Так, синенькие — это ценный источник витаминов и минералов. Витамины С, В1, В2, В5, РР, К, калий, кальций, фосфор, железо, магний, натрий — вот лишь неполный список ценных веществ, которые содержатся в баклажанах.

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ
Рубрики:  готовим

Метки:  
Комментарии (0)

Домашняя халва

Суббота, 30 Марта 2019 г. 22:50 + в цитатник
Это цитата сообщения gyord-pro-ladies [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашняя халва которая в сравнение не идёт с покупной

Халва — одно из самых любимых лакомств многих людей. Чтобы насладиться вкусом этой восточной сладости, тебе необязательно ехать в Иран, где ее впервые приготовили.

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ
Рубрики:  готовим

Метки:  
Комментарии (0)

Рецепт картошечки фри без малейшего жира

Пятница, 29 Марта 2019 г. 23:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Ш-Е-Р-Х-А-Н [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт картошечки фри без малейшего жира

4535473_1_3_ (700x355, 120Kb)Рецепт картошечки фри без малейшего жира. Такое блюдо детям можно будет есть практически каждый день.

 

В «Макдональдс» такое точно не приготовят! Гарантия на все 100%!

Ребенка, который бы не боготворит картошку фри в природе не существует! Хотя... 

Многие достаточно взрослые люди, не нужно особо греха таить, тоже хотят лакомиться румяной, нежной и хрустящей поджаристой картошечкой. Само собой многие уже достаточно взрослые и сознательные люди всячески стараются каким-то образом оградить себя от этого "страшного" и вредного блюда, которое жарится в растительном масле, или проще в чистом жире! Но что делать, когда очень хочется? Правильно подумали. Нужно приготовить самому.

Сегодня для вас рецепт,  который для вас будет идеальным, ибо все здесь делается без жира, как такового!  

Итак, пишите!

Читать далее...
Рубрики:  готовим

Метки:  
Цитата сообщения Ш-Е-Р-Х-А-Н

Запекаем купол из картофеля

Цитата

Воскресенье, 17 Марта 2019 г. 01:16 + в цитатник
Просмотреть видео
16 просмотров
Запекаем купол из картофеля

Запекаем купол из картофеля, а под ним...

Вкуснотища! 

Рубрики:  готовим

Метки:  
Комментарии (0)
Комментарии (0)

Как приготовить вкусные Пенечки

Вторник, 12 Марта 2019 г. 13:59 + в цитатник
Это цитата сообщения gyord-pro-ladies [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Закуска «Пенечки»

 

Хотите приготовить вкусную и интересную закуску, но все идеи уже испробованы? Не беда! Мы хотим поделиться с вами рецептом оригинального блюда, которое можно подать к столу по любому поводу.

 

СМОТРЕТЬ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Рубрики:  готовим

Метки:  
Комментарии (0)

Потрясающие грузинские рулетики из баклажанов

Понедельник, 11 Марта 2019 г. 17:59 + в цитатник
Это цитата сообщения nikitaqa29 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Потрясающие грузинские рулетики из баклажанов

Рулетики из баклажанов

Помните те благословенные времена, когда мы еще не знали слов эндивий и васаби? Помните, ведь это было не так давно, мы ужинали в «Тифлисе», «У Пиросмани», «Генацвали»? Пили чудесное, непохожее ни на какое другое, грузинское вино. Ели, обжигаясь, кучмачи на кеци, аджапсандали, жареный сулугуни. Отмечали там семейные торжества, отплясывали на корпоративах «лезгинку», водили туда иностранных бизнес-партнеров, знакомились с будущими тещами (это автобиографическое), танцевали под живую музыку своих барышень («Такой лазурный небосвод, сияет только над тобой…»). Помните? Ах, да! Мы же еще и боржоми пили!

 

СМОТРЕТЬ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Рубрики:  готовим

Метки:  
Комментарии (0)

100% Самый вкусный французский соус

Понедельник, 11 Марта 2019 г. 17:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Skvorcov [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

100% Самый вкусный французский соус

Соус бешамель

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ
Рубрики:  готовим

Метки:  
Цитата сообщения BARGUZIN

Торт без выпечки. Рецепт

Цитата

Понедельник, 11 Марта 2019 г. 17:34 + в цитатник
Просмотреть видео
181 просмотров
Торт без выпечки. Рецепт

Птичье молоко.Торт без выпечки. желейный торт "Птичье молоко".

Рубрики:  готовим

Метки:  
Комментарии (0)
Цитата сообщения Alina_Mix

Творожный десерт без выпечки

Цитата

Суббота, 09 Марта 2019 г. 17:04 + в цитатник
Просмотреть видео
290 просмотров
Творожный десерт без выпечки

Творожный десерт без выпечки)

Рубрики:  готовим

Метки:  
Комментарии (0)
Комментарии (0)

Пицца из цветной капусты

Суббота, 09 Марта 2019 г. 16:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Alina_Mix [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пицца из цветной капусты

Пицца из цветной капусты

Ингредиенты:

  • Цветная капуста 1 шт;
  • Твердый сыр 130 гр;
  • Яйцо 1 шт;
  • Чеснок 1 зубчик;
  • Соль, специи по вкусу;
  • Помидоры 2 шт;
  • Голландский сыр 100 гр;
  • Зелень по вкусу.

Приготовление:

  • Капусту разбираем на соцветия, выкладываем в блендер и измельчаем в крошку. Выкладываем в глубокую миску.
  • Твердый сыр натираем и добавляем в миску.
  • Вбиваем яйцо, добавляем соль, специи и измельченный зубчик чеснока.
  • Все перемешиваем, тесто получается рассыпчатое, но во время выпекания сыр расплавится и склеит крошку.
  • Берём форму для выпечки и застилаем пергаментной бумагой. Равномерно распределяем тесто по дну формы.
  • Основу смазываем кетчупом или томатным соусом. Помидоры моем, нарезаем слайсами и выкладываем на пиццу.
  • Посыпаем тертым голландским сыром.
  • Разогреваем духовку до 200 С и ставим выпекаться на 20-25 минут.

5320643_777 (700x368, 354Kb)

Рубрики:  готовим

Метки:  
Комментарии (0)

Кабачки, запеченные с сыром - просто и вкусно

Суббота, 09 Марта 2019 г. 16:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Alina_Mix [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кабачки, запеченные с сыром - просто и вкусно

Кабачки, запеченные с сыром

1. Кабачки порезать на кубики (3 средних кабачка)

2. Добавить к ним мелко порезанные укроп и петрушку

3. Посолить, добавить специи

4. Сметану смешать с готовой горчицей (4 ст. л. сметаны + 1 ст. л. горчицы)

5. Добавить тертый сыр (5 ст.л.) и 2 яйца, посолить по необходимости и все перемешать.

6. В форму для выпечки выложить порезанные кабачки, яично-сметанно-сырную смесь, разровнять

7. Сверху посыпать тертым сыром (4-5 ст.ложек)

8. Слои можно повторить. Выпекать в духовке 35-40 минут до появления на поверхности румяной корочки.

5320643_nK4MpIUcuQI (604x604, 130Kb)

Рубрики:  готовим

Метки:  
Цитата сообщения Alina_Mix

Рулетики из кабачков с фаршем в духовке

Цитата

Суббота, 09 Марта 2019 г. 16:50 + в цитатник
Просмотреть видео
174 просмотров


Рулетики из кабачков с фаршем в духовке

Рубрики:  готовим

Метки:  
Комментарии (0)
Комментарии (0)

Замечательный соус для пиццы

Суббота, 09 Марта 2019 г. 13:27 + в цитатник
Это цитата сообщения BARGUZIN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Замечательный соус для пиццы

Замечательный соус для пиццы. Говорят, что хороший сосус это уже половина блюда./3509984_big_259003 (517x354, 116Kb)Замечательный соус для пиццы. Говорят, что хороший сосус это уже половина блюда. 

Соус - не блюдо, соус - инструмент, некогда один из самых важных для повара, ныне реже используемый, но все же сохраняющий свое значение "создателя" или "регулятора" вкуса блюда.

Французы говорят: архитектор прикрывает свои ошибки фасадом, повар - соусом, врач - землей.

"Соус" буквально значит "солоноватый", "подсоленный". Это слово латинского происхождения довольно органично вошло через французский язык, а вернее, через французскую кухню во все европейские языки, в том числе и в русский.

Сегодня пикантный соус для пиццы.

Читать далее...
Рубрики:  готовим

Метки:  

 Страницы: [3] 2 1