Салат "Красочный"

Основная прелесть этого салатика - в его свежести и легкости. Дополнительным плюсом я считаю его красочность. Такой салат украсит любой стол, и послужит отличным, здоровым гарниром для мясных блюд.
 Рецепт

Перед Новым годом все посвященные еде сайты и журналы пестрят рецептами с запеченными утками, гусями, свиными шейками, бараньими ребрышками и другими мясными блюдами. Все это, конечно, безумно аппетитно и вкусно. Но как быть тем, кто всего этого не ест? Специально для них подборка блюд без мяса и рыбы.

Быть может, эти рецепты приглянутся не только вегетарианцам: ведь в их основе богатые витаминами овощи и фрукты!

 

ЭТО НЕ ПРОСТО РАЗДАВЛЕННЫЙ КАРТОФЕЛЬ В МУНДИРАХ, А ОРИГИНАЛЬНЫЙ И ВКУСНЫЙ ГАРНИР! ПРОСТО ОБЪЕДЕНИЕ...

Картофельное пюре, конечно, нравится многим людям. Это питательный и вкусный гарнир, который не долго готовится. Но время от времени, испробовав разные гарниры, мы хотим разнообразить меню еще одним видом блюда из картофеля. И для всех, кто ищет нечто новенькое, у нас есть один замечательный вариант. Предлагаем вам приготовить печеный давленный картофель с сыром и зеленым луком.

Рецепт:
Ингредиенты:

• 4 картофелины;
• 1 чайная ложка оливкового масла;
• 2 столовые ложки тертого сыра;
• 1 столовая ложка пармезана;
• 1 зубчик чеснока;
• 1 столовая ложка нарезанного зеленого лука;
• соль, перец;
• пряные травы (по желанию).
•                                                                                  

Ингредиенты:

2 шт. баклажаны
2 шт. помидоры
1 шт. морковь (крупная)
150 г брынза
2 зубчика чеснок
По вкусу масло растительное
По вкусу соль
1-2 ст.л. сметана

Процесс приготовления:

Я предлагаю приготовить несколько упрощенный вариант рататуя. Помыть баклажаны, сделать надрезы почти до конца. Толщина колец не более 1 см. Каждый надрез посолить и оставить минут на 10-15 просолиться.
Затем промыть и замочить в холодной воде еще минут на 20, чтобы ушла горечь. Тем временем нарезать помидоры и морковь колечками. Морковь нарезать потоньше.
Каждый надрез баклажана обязательно (!!!) смазать растительным маслом (чтобы не получились сухими при запекании) и поочередно вставить помидоры и морковь.
Далее смешать брынзу с выдавленным через пресс чесноком и сметаной.
Добавить в каждый надрез начинку и смазать сверху.
Выложить на протвинь пергаментную бумагу, смазать растительным маслом. Выложить фаршированные баклажаны. В баклажаны по бокам воткнуть зубочистки, чтобы не переворачивались на бок. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке минут 40-50. Последнии 5-7 минут, можно включить режим гриль, чтобы образовалась румяная корочка.
Готовый рататуй вынуть из духовки, посыпать зеленью. 

Приятного аппетита

Запеченные оладьи из брокколи

Эти оладьи не жарятся, а запекаются в духовке. Благодаря такой манипуляции они получаются полезными, диетическими. И, конечно же, это весьма удобно, так как нет надобности стоять у плиты в жару, переворачивая оладушки. Овощные оладьи из брокколи - это оригинальное блюдо для вашего меню! Но если вы уж очень хотите попробовать их в жареном виде, то используйте для жарки только рафинированное растительное масло.

Понадобится:

400 г брокколи, 2 столовые ложки хлебных крошек, 2 сырых яйца, 50 г твердого сыра, специи, соль, перец.

Как видите, минимум продуктов и никакой муки!

Подготовим продукты. Промоем брокколи, удалим грубые части, измельчим ножом. Сыр измельчим на терке. В большой миске соединим брокколи, сыр, сырые яйца и хлебные крошки. Посолим, поперчим, добавим любимый набор специй.

Перемешаем массу до однородности. Подготовим противень, застелив его пергаментной бумагой. При помощи ложки выложим оладьи. Пергамент можно слегка смазать растительным маслом. Оставим в горячей духовке (180 С). Через 20-30 минут оладьи запекутся и вы почувствуете чудесный аромат! Оладьи из брокколи должны покрыться привлекательной румяной корочкой. Их нужно подавать горячими, дополнив сметаной и зеленью.

После дегустации вкусных овощных оладьев семья останется сытой и довольной. Теперь приобщите всех к совместной уборке!  А этот магазин Система-Люкс поможет вам выбрать современную гладильную доску для комфортного отпаривания белья и паровой очиститель для дезинфекции помещения! Не пропустите сезонные скидки на продукцию MIE!