Очень вкусное тесто

Воздушные ватрушки с творогом, это самые любимые булочки моей семьи, пеку их с разными ягодами свежими или замороженными

https://zen.yandex.ru/media/shobytinskay/vozdushnye-vatrushki-s-tvorogom-eto-samye-liubimye-bulochki-moei-semi-peku-ih-s-raznymi-iagodami-svejimi-ili-zamorojennymi-627d4c700448487dff3f506f?&

Самые вкусные ватрушки! Обязательно приготовьте их в сезон клубники)

Читать далее...

Пышные творожные пончики без масла и дрожжей в духовке:

Рецепт

Слоеное тесто без возни: супер быстро и просто

Супер простой способ приготовления классного слоеного теста!

Попробуйте приготовить, Вам понравится!

Блинчики с начинкой для прекрасного утра. Такую начинку вы еще не пробовали!

Воздушный и пористый, он ПОЛУЧАЕТСЯ ВСЕГДА! КУЛИЧ на ЖЕЛТКАХ

Кулинария>БЕЛЯШИ: ПОПРОБУЙТЕ — НЕ ПОЖАЛЕЕТЕ !!!

БЕЛЯШИ: ПОПРОБУЙТЕ — НЕ ПОЖАЛЕЕТЕ !!! Эти беляши — это что-то особенное, очень вкусное тесто!!!

Читать далее...

5 РЕЦЕПТОВ, после которых вы полюбите БЛИНЫ - без муки, луковые, сырные,...




Бархатные блинчики - идеальные пропорции!

Это мой любимый рецепт блинчиков. Название "бархатные" эти блинчики полностью оправдывают! Нежные, тоненькие и очень вкусные! Никогда не рвутся и легко снимаются со сковороды. Пропорции здесь настолько идеальны, что я никогда ничего не добавляю в тесто в процессе приготовления. Если вы не пробовали этот рецепт - я очень рекомендую!

Как я готовлю эти блинчики, я показала в видео ниже. Там же еще 4 рецепта блинчиков + интересный способ подачи блинов. Посмотрите - вам точно понравится))

Готовлю тесто. В миску вбиваю 3 яйца. И хорошенько взбиваю венчиком до пены. Затем добавляю 3 ст.л. сахара, 0,5 ч.л. соли и 1 стакан молока. Все перемешиваю и постепенно добавляю просеянную муку - 1,5 стакана. Вымешиваю тесто, чтобы не осталось комочков. Добавляю второй стакан молока и 3 ст.л. растительного масла. В самом конце вливаю стакан кипятка. Именно кипятка! Постоянно перемешиваю тесто венчиком. Здесь нужна не просто вода, а именно кипяток!

Тесто получается более жидкое, чем обычно. Хочется добавить муки. Но ничего не нужно добавлять! Все получится! Проверено уже много раз))

Смазываю сковороду маслом только первый раз. Выпекаю блинчики на сильном огне. Диаметр моей сковороды 24 см. Блинчиков получается примерно 20 штук.

Такие блинчики легко фаршировать. Они всегда получаются вкусные и не рвутся. Особенно вкусно с мясной начинкой))

Ингредиенты:

• Молоко - 2 стакана
• Вода (кипяток!) - 1 стакан
• Мука (просеянная) - 1,5 стакана
• Яйца - 3 шт.
• Масло растительное - 3 ст.л.
• Сахар - 3 ст.л.
• Соль - 0,5 ч.л.
*** Объем стакана не указываю. Не важно. Важно, чтоб и жидкость, и муку вы отмеряли одним и тем же стаканом! Жарить блинчики нужно на раскаленной сковороде! И еще! Если блины все-таки немного рвутся при жарке - добавьте пару ложек муки и оставьте тесто минут на 10. Просто мука у всех разная.

Меню на неделю. Блины без муки, луковые, сырные, бархатные и кружевные блинчики – 5 РЕЦЕПТОВ + способ подачи блинчиков. Смотрите также: Блины из хлеба https://www.youtube.com/watch?v=F0IjX... Картофельные блинчики https://www.youtube.com/watch?v=GYdeL...
РЕЦЕПТЫ: ---1--- Бархатные #блинчики • Молоко - 2 стакана • Вода (кипяток!) - 1 стакан • Мука (просеянная) - 1,5 стакана • Яйца - 3 шт. • Масло растительное - 3 ст.л. • Сахар - 3 ст.л. • Соль - 0,5 ч.л. *** Объем стакана не указываю. Не важно. Важно, чтоб и жидкость, и муку вы отмеряли одним и тем же стаканом! Жарить блинчики нужно на раскаленной сковороде! И еще! Если #блины вдруг рвутся при жарке - добавьте пару ложек муки и оставьте тесто минут на 10. Просто мука у всех разная.

---2--- Блинчики без муки (2 варианта теста) • Молоко - 150 мл • Яйца - 2 шт. • Сахар - 1 ч.л. • Соль - щепотка • Растительное масло - 1 ст.л. • Пудинг - 40 г *** Я использую ванильный пудинг (в первом варианте) и шоколадный пудинг (для шоколадных блинчиков)
-
--3--- Луковые блинчики • Яйца - 2 шт. • Мука - 220-250 г (просеянная!) • Вода - 250 мл • Молоко - 250 мл • Масло растительное - 2 ст.л. • Лук - 1-2 шт. • Соль - 0,5 ч.л. • Сахар - 1 ст.л. • Сметана - 1 ст.л. • Сода - 0,5 ч.л.

---4--- Блины с сыром и зеленью • Мука - 280 г • Молоко - 500 мл • Твердый сыр - 120 г • Яйца - 2 шт. • Соль - 0,5 ч.л. • Разрыхлитель - 0,5 ч.л. • Сахар - 1 ч.л. • Масло растительное - 4 ст.л. • Укроп - 1 пуч. ---5--- Кружевные блинчики • Молоко - 300 г • Мука - 6 ст.л. (с горкой) • Яйца - 3 шт. • Соль - 0,5 ч.л. • Сахар - 2 ст.л.

https://zen.yandex.ru/tastyminute

Лепёшки вместо хлеба, на кефире, без дрожжей в духовке

Быстрые в приготовлении лепешки без начинки - прекрасная альтернатива хлебу.

Если у вас остался кефир или кислое молоко, можно замесить скоростное тесто, чтобы испечь вкусные лепешки с травами.

 

Для меня оказалось полной неожиданностью, что лепешки получились мягкими, вкусными и совсем не пахли содой. Сода ощущалась при формовке, и я боялась, что она испортит весь вкус. Ничего подобного, этого не произошло. Аромат любимых специй и трав превосходно дополняет вкусовые ощущения.

 

Лепешки очень вкусны с первыми блюдами, хороши они к шашлыку на пикнике, а также к чаю с разными дополнениями - маслом, сыром, колбасой. Пеките и не пожалеете!

Рождественский хлеб с орехами и сухофруктами