Ингредиенты: 

- 2 стакана муки 
- неполный стакан воды 
- соль 1/2 ч.л. 
- 3 ст.л. растительного масла 
- укроп 
- петрушка 
- шпинат 
- кинза 
- зеленый лук 
- яйцо 
- сыр мягкий 400 г 

Приготовление: 

-Замесить крутое тесто, накрыть полотенцем и дать ему полежать минут 30-40. 
-Зелень хорошо промыть и просушить, крупно порубить и перемешать... 
-Добавить в зелень яйцо и хорошо перемешать... 
-Мягкий сыр натереть на крупной терке...Добавить к зелени... 
-Тесто разделить на небольшие кусочки. Раскатать очень тонкую лепешку... 
-На одну половину выложить начинку... 
-И залепить,половину на половину... 
-Засунуть в духовку на 15 минут,в заранее приготовленную духовку. 
-Готовые афары обильно смазать сливочным маслом...