-Рубрики

 -неизвестно

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в tanualit

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 24.08.2012
Записей: 74232
Комментариев: 5413
Написано: 84140

Выбрана рубрика Выпечка.


Соседние рубрики: Хлебопечка(14), Украшение тортов(105), Соусы(101), Советы(335), Салаты(465), Рыба(296), Первые блюда(34), Овощи(261), Напитки(112), Мультиварка(164), Закуски(328), Десерты(88), Бутерброды(118)

Другие рубрики в этом дневнике: Юмор(147), Юбки для девочек(173), Юбки(940), Эзотерика(1089), Шорты, штаны(46), Школьное(1911), шитье(565), Шарфы(2118), Шапочки(2184), Шали(1327), Чистота и порядок(984), Цена изделия(50), Царская семья(196), Художники(323), Хиромантия(87), Хардангер(19), Фриформ(183), Фотохудожество(316), Фильмы(967), Филейное вязание(569), Фен-шуй(142), Украшения для девочек(22), Туники(1039), Топы(1280), Таро(49), Сумки(565), Стихи(2853), Стихи(457), Ссылки(159), Соленое тесто(104), Салфетки(1496), Руны(396), Румынское кружево(249), Растения(2060), пуловеры(3547), Психология(325), Пряжа(67), Прихватки и закладки(56), Прихватки (91), Притчи(383), Православие(340), Помни имя свое(50), Подушки(470), Плетем косы(188), Плейлисты(68), Пледы(1042), Платья для девочек(702), Платья(2327), Пинетки(1286), Пасха(415), Пальто и кардиганы деткам(219), Нумерология(161), Новорожденым(145), Новогоднее(681), Наталья Правдина(43), Народные премудрости(142), Музыка дождя(15), Мудры(99), Молимся(795), МК спицы(4759), МК крючок(3726), Мех(55), Мелодии на саксофоне(136), Мелодии молодости(390), Машинное вязание(223), Мантры(63), Луна(40), Ліна Костенко(17), ЛиРушное(241), Линеечки-коментарии(439), Ленточное кружево(413), Ланшафтный дизайн(584), Купальники(165), Кружева Ойя(14), Крещение (40), Костюмы(320), Консервация(279), Комп(387), Книги(2782), Классическая музыка(202), Кайма(982), История музыки(24), Ирландские кружева(2632), Интернет-магазин(20), Инструментальная музыка(304), Игры(39), Игрушки(62), Здоровье(1645), Заработок в инете(58), Занавески(133), Журналы(1001), Жилеты(974), ЖЗЛ(142), Женский день(96), Жакеты(2321), Для успешной жизни(640), Для мужчин(755), Дизайнерское(175), Детские платья(5), Деньги в дом(808), День рождения(159), Декор(949), Гороскопы(343), Голодомор(21), Гипсокартон(151), вязание с бисером(91), Вышивка объемная(76), Вышивка лентами(235), Вышивка(3003), Вышиваем рушник(376), Вкусняшки(3562), Видео(142), Варежки, перчатки(403), Валентинов день(320), Бумаготворчество(1129), Брюгские кружева(374), Болеро(345), Бисер(1431), Библия(66), Археология+Древние цивилизации(129), Аромотерапия(86), Английский язык(375), Ангелы(283), Cимороны(206)

Вкуснейшее печенье "Необыкновенное наслаждение"

Суббота, 26 Июля 2014 г. 09:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Трииночка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснейшее печенье "Необыкновенное наслаждение"

Вкуснейшее печенье "Необыкновенное наслаждение"

Вот уже несколько дней пеку печеньки то с ананасами, то с грушей и с яблоками. Все довольно просто, но так вкусно, что съедается влет! А всего- то нужно готовое слоеное тесто, крепенькие груши или яблоки с кислинкой, и очень вкусно с консервированными ананасами! Огромное спасибо автору этого изумительного рецепта kuznetzowa.natali2010

Ингредиенты:
Слоеное тесто (замороженное) — 250-300г;
Консервированные ананасы — 10шт (550г);
Сахарная пудра — 5 чайных ложек (по желанию) (25г);
Бумага — для запекания;

Читать далее...
Рубрики:  Вкусняшки/Выпечка

РЕЦЕПТЫ ВКУСНЫХ КЕКСОВ

Суббота, 26 Июля 2014 г. 09:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Amfidalla [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РЕЦЕПТЫ ВКУСНЫХ КЕКСОВ

3472645_w21zE2v5W1k (604x453, 48Kb)
Кекс - это сладкое кондитерское изделие, которое очень хорошо подойдет к утреннему кофе или чаю. Это мягкая, воздушная выпечка – одна из самых популярных и любимых, как среди взрослых, так и среди детей.

Можно, конечно, купить кексы в магазине, но, согласитесь, намного приятнее кушать домашнюю выпечку! Вы сможете адаптировать вкус изделий, добавив в них по желанию, изюм, орехи, мак или цукаты.

Читать далее...
Рубрики:  Вкусняшки/Выпечка

Варианты пропитки бисквита

Воскресенье, 27 Июля 2014 г. 08:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Варианты пропитки бисквита.

Намного вкуснее и ароматнее получается, конечно же, пропитанный бисквит. Как и чем его пропитать познакомьтесь с этими вариантами пропитки. Они Вам понравятся!


getImage (1) (492x346, 106Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Вкусняшки/Выпечка

Простые и вкусные кексы со сгущенкой

Воскресенье, 27 Июля 2014 г. 08:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Простые и вкусные кексы со сгущенкой


Простые и вкусные кексы со сгущенкой (500x375, 60Kb)

Ингредиенты:

· яйцо куриное — 2 шт
· сахар — 1 стак.
· сметана — 140 мл
· масло сливочное — 100 г
· сода гашеная уксусом — 0,5 ч. л.
· мука — 300 г
· молоко сгущенное — 12 ч. л.

Приготовление:
Яйца и сахар взбейте при помощи миксера минуты 3-4, потом добавьте сметану и растопленное сливочное масло. Взбейте еще 2 минуты, добавьте соду и муку и тщательно перемешайте.
Формы для кексов смажьте сливочным маслом, наполните их на 2/3 тестом, и в каждый будущий кекс, в серединку, положите по чайной ложке сгущёнки.
Ставим в духовку на 10 минут, t 180 градусов. Приятного аппетита:


Источник:http: //vk.com/just__cook?w=wall-32509740_1046088


Volody24 gl
Рубрики:  Вкусняшки/Выпечка

Супер пышный кекс на кефире

Воскресенье, 03 Августа 2014 г. 07:14 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Супер пышный кекс на кефире

7E4rHC-igSE (510x386, 125Kb)

Ингредиенты:
 
- 2 стакана муки
- 1 стакан кефира
- 1 стакан сахара
- 2 яйца
- 2/3 стакана подсолнечного масла без запаха
- 1,5 чайной ложки разрыхлителя
Читать далее...
Рубрики:  Вкусняшки/Выпечка

Рулет или рецепт очень удачного бисквита - никакая пропитка не нужна - мягко, вкусно!

Воскресенье, 03 Августа 2014 г. 09:55 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулет или рецепт очень удачного бисквита - никакая пропитка не нужна - мягко, вкусно!

DSC03587 (450x630, 291Kb)
Каждый раз, когда я пробую новый рецепт рулета, мне всегда кажется, что вот он! Тот единственный, самый вкусный, быстрый, всегда получающийся бисквит... А потом мне попадается новый рецепт рулета, еще лучше прежнего, и я уже в восторге от нового рецепта... Я уж думала все, нашла то, что искала, лучше уже не бывает... Ан нет... Сегодня испытала новый рецепт, и на сегодняшний день мне кажется - он самый лучший!


Пышный, мягкий, легко сворачивается (как в теплом, так и в холодном виде), не ломается, не сухой, вкусный...



9c002bf9c0bf4f98f87e793e9afc5c8f (74x64, 3Kb)В общем, вот как я готовила...
Рубрики:  Вкусняшки/Выпечка

Красивая выпечка

Вторник, 05 Августа 2014 г. 15:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Красивая выпечка

Красивая выпечка

Всякая выпечка привлекает наше внимание и видом, и вкусом. Но, если она еще и оформлена красиво, то никто не останется равнодушным к таким изделиям. Этот пост для всех, кто любит заниматься выпечкой и ее украшением, и для тех, кто хочет научиться красиво оформлять выпечку.Смотрите, берите себе на заметку и пробуйте себя в кондитерском умение.

выпечка 9 (500x125, 89Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Вкусняшки/Выпечка

Бездрожжевые рогалики,вертуны из чудо-теста по- быстрому

Вторник, 05 Августа 2014 г. 16:15 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бездрожжевые рогалики,вертуны из чудо-теста по- быстрому

Бездрожжевые рогалики,вертуны из чудо-теста по- быстрому (604x453, 83Kb)

Предлагаю рецепт сдобной выпечки из теста без дрожжей и сливочного масла. Очень понравился такой бесхитростный способ и вкус.

Тесто: 1 яйцо
100г.сахара (если начинка сильно сладкая,то меньше)
щепотка соли
пакетик ванильного сахара
250г.творога (если творог зернистый,то протереть через сито)
1/2 стакана подсолнечного масла без запаха
Все компоненты хорошо растереть, размешать.

Добавить 500г. муки и 1 пакетик разрыхлителя.

Вымешать тесто,положить его под чашку на 30-40 минут и можно начинать разделывать на рогалики,вертуны,полоски или улитки.

Рогалики с изюмом или с сушеной клюквой.

Для этого тесто раскатать,нарезать на треугольники,

положить на широкий конец изюм (предварительно вымытый и обсушенный )или ягоды клюквы и закатать рогаликом, уложить на противень, смазать желтком, размешанным с 2 ложками воды, можно также обсыпать сверху крупным жемчужным сахаром и выпекать в разогретой духовке при 200°С до красивого золотого цвета.

А для вертунов подойдет маковая начинка, ореховая или начинка из сухофруктов перекрученных с сахаром на мясорубке.

Маковую начинку можно купить готовую, а можно и самому сделать:
125мл молока или воды
125г сахара
150г мака
2 ложки меда
немного лимонной цедры
Молоко и сахар варить 5 минут, добавить мак ,мед и цедру и варить, постоянно помешивая еще минуты 3, пока масса не загустеет. Перед тем, как начинять, дать массе остыть.

Для ореховой начинки:
150-200г молотых орехов
50г растопленного масла
60г сахара
1 белок
100г изюма
4 ложки молока
Все компоненты перемешать.

Чтобы сделать вертуны,надо тесто раскатать прямоугoльником, разложить начинку, завернуть оба края, нижний и верхний к середине, разрезать на полоски, затем каждую полоску перекрутить. Приятного всем аппетита!


angel devid
Рубрики:  Вкусняшки/Выпечка

Пышные рогалики с джемом. Очень просой рецепт

Вторник, 05 Августа 2014 г. 17:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя-копилочка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пышные рогалики с джемом. Очень просой рецепт

Пышные рогалики к чаю. Очень просой рецепт

Ингредиенты:

1 пачка (200 гр) масла

3 стакана муки

2 яйца

1/2 стакана сахара

10 гр. сухих дрожжей

джем или варенье, повидло на ваш вкус.

 

Приготовление:

 

 

 

Рубрики:  Вкусняшки/Выпечка

Рецепт для начинающих кулинаров Пекарский порошок

Пятница, 08 Августа 2014 г. 15:08 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт для начинающих кулинаров Пекарский порошок

Этот рецепт мы записывали ещё в старших классах на уроках труда.  Пекарский порошок и разрыхлитель - это одно и то же, сделать его проще простого, а экономия значительная.

3925311_Idei_dlya_vipechki (604x377, 154Kb)


Ингредиенты для "Пекарский порошок":

Читать далее...
Рубрики:  Вкусняшки/Выпечка

Обалденное печенье на сковородке! Легко, быстро и вкусно!

Суббота, 09 Августа 2014 г. 12:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Обалденное печенье на сковородке! Легко, быстро и вкусно!


печенье на сковородке (560x420, 51Kb)

Список требуемых ингредиентов:

полтора стакана пшеничной муки (уже просеянной),
одна чайная ложка пекарского порошка,
две-три столовых ложки растительного масла,
треть стакана сахарного песка,
около трети стакана сметаны (средней жирности),
а также один яичный желток.

Муку необходимо высыпать в большую миску и смешать с пекарским порошком. В отдельной посудине смешивается растительное масло, сметана и яичный желток, туда же следует добавить сахарный песок и, при желании, ванильный сахар, после чего все это размешивается до однородности. Далее жидкая смесь соединяется с мукой и замешивается тесто - месить нужно до тех пор, пока тесто не перестанет прилипать к рукам.
Из теста следует сформировать "колбаску" толщиной около трех сантиметров, которую надо порезать на отдельные заготовки для печенья (их толщина должна быть около сантиметра), которые в свою очередь нужно немного расплющить руками.
Выпекаются такие печеньки на сухой сковородке с антипригарным покрытием, при этом огонь должен быть минимальным, ну а запекать их надо не менее двух-трех минут с каждой стороны. Приятного аппетита!


Источник:http: //vk.com/just__cook?w=wall-32509740_1046456


Volody24 gl
Рубрики:  Вкусняшки/Выпечка

Рецепт универсального теста для выпечки

Воскресенье, 10 Августа 2014 г. 09:31 + в цитатник
Это цитата сообщения МирАлин [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт универсального теста для выпечки

5283370__5_ (492x390, 99Kb)
 
Очень хороший рецепт универсального теста. С него всегда получается хорошая выпечка. Идёт оно практически для всей выпечки, как для сладкой, так и не сладкой. Если у Вас нет ещё такого рецепта, то возьмите его на заметку.
 
Ингредиенты:
Читать далее...
Рубрики:  Вкусняшки/Выпечка

Заварной крем БЕЗ масла

Вторник, 12 Августа 2014 г. 16:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Julia_Pushkar [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заварной крем БЕЗ масла

1297797574_258 (560x294, 26Kb)
Ингредиенты:
- молоко 2 стакана
- сахар 2/3 стакана
- мука 2 ст.л
- яйцо 2 шт

Для приготовления заварного крема доведём до кипения 2 стакана молока с 2/3 стакана сахара.
В отдельной посуде смешаем миксером яйца с мукой
и добавим понемногу половину горячего молока с сахаром.
Затем выльем смесь в оставшееся молоко.
Помешивая доведём до кипения и на маленьком огне будем варить до загустения.
Важно: постоянно помешивать наш крем!
Поставим крем охлаждаться в холодную воду со льдом.

Получается как на картинке!

P.S. Своих фото у меня нет, но крем опробовала. Он получается замечательный!
Крем отлично подходит для прослойки тортов.
Приятного аппетита!
Рубрики:  Вкусняшки/Выпечка

рогалики

Среда, 13 Августа 2014 г. 15:02 + в цитатник
Это цитата сообщения просто-_Галина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

рогалики

Очень вкусные рогалики, легко и просто. 
 

 

 

Замечательный рецепт.

Очень часто выручает, когда надо очень быстро приготовить что-то к чаю.


Приготовление теста - дело пяти минут, просто смешиваем все ингредиенты.

Тесто на холод минут на 40-60 (за это время можно успеть сделать кучу полезных дел).

Мармелад(можно использовать пластовой или любой джем) нарезаем на кусочки, примерно полсантиметра шириной и высотой, а длиной по размеру рогалика, около 3-4 см .
Тесто делим на 4 части, оставляем только ту, с которой работаем, остальные обратно на холод.

Раскатываем круг, ножом нарезаем на сегменты, как пиццу, только поуже. Из одного круга получается 24 или 32 штучки, в зависимости от размера раскатанного круга.
На внешний край выкладываем кусочки мармелада. Сворачиваем каждый сегмент от края к центру.

Получившийся рогалик обмакиваем верхней стороной во взбитый белок, а затем в сахар, укладываем на противень.

Выпекаем в разогретой духовке при t 180*-190* пока не подрумянятся.
Рогалики
- 3 ст. муки
- 1 пачка маргарина
- 100 г майонеза
- 100 г сметаны
- 1 пакетик разрыхлителя
- 3 ст. л. сахара
- 0,5 ч. л. соли
- 1 яйцо
- пачка пластового мармелада

Рубрики:  Вкусняшки/Выпечка

Как самой сделать разрыхлитель для теста

Среда, 13 Августа 2014 г. 15:12 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как самой сделать разрыхлитель для теста

images (183x275, 6Kb)
В кулинарных рецептах довольно часто встречается такой ингредиент как разрыхлитель теста, его ещё называют порошком для печенья или пекарским порошком. Разрыхлитель используют для выпечки печенья, пирогов, блинов, тортов, хлеба и хлебобулочных изделий. По сути, это смесь из пшеничной муки, лимонной кислоты и пищевой соды, поэтому не обязательно его покупать (хоть и стоит одна пачка покупного разрыхлителя копейки, но не всегда хозяюшки вовремя вспоминают о нём, когда совершают покупки).

Хотя готовый разрыхлитель и продаётся в магазинах, но пригодится умение делать разрыхлитель дома во многих случаях! Например…

Вы собрались печь, но неожиданно обнаружили, что разрыхлитель кончился! А идти в магазин не хочется или некогда.
Вы тонко чувствуете гашеную соду в выпечке и хотите чем-то её заменить.
У Вас маленькие детки, и Вы не хотите использовать для выпечки покупную «химию».
Вот и давайте приготовим домашний! Это легко.
0_11c658_35942531_S (150x82, 29Kb)
Рубрики:  Вкусняшки/Выпечка

Тесто для корзиночек

Среда, 13 Августа 2014 г. 00:14 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тесто для корзиночек

tBWvnWMMke0 (500x375, 82Kb)

Корзиночки получаются настолько вкусными, что после этого теста мне не хочется пробовать никакое другое.
 
Корзиночки рассыпчатые, мягкие, настолько хрупкие, что нужно очень осторожно их вынимать из формочек. Ну, а в сочетании с густым джемом и вкусным белковым кремом - просто песня!
 
Ингредиенты:
 
●0,5 ст. сахара
●1 яйцо
●100 г слив. масла (мягкого)
●100 г маргарина (мягкого)
Читать далее...
Рубрики:  Вкусняшки/Выпечка

МК торт "Наполеон"

Четверг, 14 Августа 2014 г. 15:46 + в цитатник
triinochka.ru/post333799005/
МК торт "Наполеон"




Во Франции и Италии аналогичный торт называется millefeuille (1000 слоев). В США — Napoleon, в Великобритании — vanilla slice илиcream slice. В Нидерландах и Бельгии популярен собственный вариант «Наполеона». Все этот торт знают и пробовали, а вот готовить не все умеют!



Читать далее...
Рубрики:  Вкусняшки/Выпечка

Вкуснейший "Сметанник"

Четверг, 14 Августа 2014 г. 15:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснейший "Сметанник"

Это просто классика! Нежно-творожный вкус пирога, но при этом в нем нет ни капли творога. Начинка как крем, очень нежная. И, что не менее важно, её много!


Вам потребуется:

cooltext1610979400 (92x56, 6Kb)


Рубрики:  Вкусняшки/Выпечка

Лимонный заварной крем

Четверг, 14 Августа 2014 г. 23:52 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лимонный заварной крем

getImage (10) (337x480, 115Kb)

Ингредиенты: 4 лимона
4 яйца
200 г сахара
50 г сливочного масла

Приготовление:
Снимите с 2-х лимонов цедру и из них и еще 2-х лимонов выдавите. Смешайте полученный сок с сахаром, добавьте цедру. Взбейте яйца вилкой и вылейте их в лимонный сок. Оставьте смесь на 30 минут, чтобы цедра отдала свой аромат. Затем процедите смесь и вылейте ее в глубокую чистую кастрюлю. Поставьте яично-лимонную смесь на водяную баню, где она будет вариться до загустения. Как и в любой заварной крем, сюда надо добавить сливочное масло. Готовый крем должен быть густым и не должен стекать с ложки, которой перемешивается. Готовый крем разложите по чистым сухим баночкам, закройте крышкой и поставьте в холодильник.

Приятного аппетита!

angel devid
Рубрики:  Вкусняшки/Выпечка

Потрясающее по вкусу и простоте печенье

Пятница, 15 Августа 2014 г. 08:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Ларилорхен [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Потрясающее по вкусу и простоте печенье

Потрясающее по вкусу и простоте печенье (600x600, 91Kb)
Время приготовления: 15 минут.

Такой рецептик должен быть на подхвате у любой хозяйки на случай, если к вам наведались незваные гости)))

Ингредиенты:

— 2 больших старых банана
— 1 стакан геркулеса
— орехи, изюм, шоколад, корица (по желанию)

Приготовление:

1. Размять бананы с овсянкой, перемешать.
2. Готовить при температуре 350 градусов, предварительно смазав лист для выпечки маслом, 15 минут.

Приятного аппетита!



Источник:http: //vk.com/gotovim_vmeste?w=wall-28565318_36333

Ларилорхен
Рубрики:  Вкусняшки/Выпечка


 Страницы: [53] 52 51 ..
.. 1