Ингредиенты:

• Кабачки (небольшие) — 2 шт.
• Петрушка — 1 пучок 
• Орехи грецкие — небольшая горсть 
• Творог — 100 г 
• Сыр фета — 100 г 
• Сыр твердый — 120 г

Приготовление:

1. Кабачки моем, режем напополам и ложкой достаем сердцевину, чтобы получились лодочки. 

2. В мисочке смешиваем творог, фету и 100 г твердого сыра, сердцевину кабачка, орехи и петрушку, измельчаем блендером. 

3. Наполняем лодочки начинкой, сверху присыпаем твердым сыром, ставим в разогретую до 180 °С духовку. 

4. Запекаем 40-50 минут. Чтобы ускорить процесс приготовления кабачков, можно на 10-15 минут накрыть их пищевой фольгой.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• Картофель — 3 шт.
• Сыр — 50 г 
• Яйцо — 1 шт. 
• Укроп — 1 пучок 
• Масло подсолнечное — 30 г
• Лук репчатый — 1 шт.

Приготовление:

1. Почистить картофель и нарезать кубиками. 

2. Выложить картофель на разогретую сковороду с подсолнечным маслом и поджарить на сильном огне 3-5 минут, затем добавить нарезанный лук, посолить и жарить картошку до готовности. 

3. В натертый сыр добавить яйцо и нарезанную зелень укропа, все смешать. 

4. Залить готовую картошку смесью из сыра, яйца и зелени, быстро перемешать и накрыть крышкой. Оставить сковороду с картофелем на медленном огне на 2-3 минуты.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:⠀

• Оливковое масло — 2 ст. л.
• Итальянская колбаса, тонко нарезать — 500 г 
• Красный или жёлтый лук, измельчить — ½ шт.
• Болгарский перец, извлечь семена и тонко нарезать — 1 шт. 
• Чеснок, измельчить — 3 зубчика 
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Кусочки томатов в собственном соку — 425 г 
• Сушёный базилик — ½ ч. л. 
• Сушёный орегано — ¼ ч. л. 
• Сушёный фенхель — ¼ ч. л. 
• Паста пенне — 450 г 
• Куриный бульон — 500 мл 
• Пармезан, натереть — 25 г 
• Свежий базилик, мелко нарезать — 3 ст. л. 
• Зелёный лук (опционально), измельчить — 1 стрелка ⠀ 

Приготовление: ⠀ 

1. Нагрейте большую сковороду или кастрюлю на среднем огне и добавьте оливковое масло.

2. Добавьте ломтики колбасы, лук, красный перец и чеснок. Готовьте, часто помешивая, до тех пор, пока лук и перец не станут мягкими и колбаса не будет хорошо прожарена, около 5-7 минут. 

3. Добавьте томатную пасту и перемешайте. 

4. Добавьте кусочки томатов, базилик, орегано и фенхель. 

5. Влейте бульон и выложите пасту. Перемешайте до объединения, накройте крышкой и варите 8-10 минут, время от времени помешивая, до состояния аль денте.

6. Снимите крышку, посыпьте блюдо тёртым пармезаном и хорошо перемешайте. 

7. Украсьте пасту базиликом и зелёным луком. Подавайте тёплой. ⠀ 

Приятного аппетита!

источник