ОТВАР ДЛЯ ИСЦЕЛЕНИЯ ПОДЖЕЛУДОЧНОЙ ЖЕЛЕЗЫ

Вторник, 24 Марта 2015 г. 16:50 + в цитатник


Многих из нас беспокоят неприятные ощущения в области поджелудочной железы, боли, рези, покалывания. Причин тому может быть великое множество, начиная от неправильного и нерационального питания, заканчивая серьезными заболеваниями поджелудочной железы и всего желудочно-кишечного тракта. Мы подготовили для вас уникальный рецепт отвара для исцеления поджелудочной железы. Он позволит снять воспаление и нормализовать работу этого важного органа.
Уникальный отвар для поджелудочной железы:

Приготовление и применение: необходимо половину столовой ложки измельченных льняных семян смешать с десертной ложечкой измельченных семян тмина, полученную смесь необходимо залить 500 мл кипятка, дать постоять около пяти минут на слабом огне, после чего снять с плиты и дать настояться еще несколько часов.

Принимать целебный отвар следует по 200-250 мл. ежедневно за полчаса до еды.

источник

МЕБЕЛЬ ИЗ КАРТОНА

Четверг, 30 Июня 2011 г. 15:23 + в цитатник
Это цитата сообщения egeny [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]
мебель из картона

http://camillecarton.free.fr/index.htm
здесь есть пошаговое описание изготовления комода
http://camillecarton.free.fr/premier_meuble.htm
http://florozet.free.fr/accueil-deco-carton.html
http://viesecretedescartons.free.fr/crbst_0.html
http://mainardi.club.fr/feedecarton/index.htm
http://sylvie11510.skyrock.com/

http://www.miss-julia.com/
http://www.ateliertoutencarton-18.com/produits.htm
http://lateliertoutencarton.free.fr/lateliertoutenca.html
http://atoutcarton.free.fr/vente.html
http://wdgidgi.free.fr/effetspourpres/www/index.ph...k=view&id=15&Itemid=22
http://ppc33.free.fr/
http://www.ondulations-insolites.com/picsengine/
http://123cartons.com/meublesenfants1.htm
http://sacartoun.free.fr/index.php/Photos-de-creations
http://cartonpate.fr/3.html
http://www.maison-de-carton.com/gallery/voir.html#cadres

http://forum.knitting-info.ru/index.php?showtopic=33656&hl=
http://forum.knitting-info.ru/index.php?showtopic=33655&st=0

пожалуй начну со стеллажа в спальне для книг )))
Рубрики: идеи для дома

Варежки.

Набрать 52 петли и вязать по кругу 40 рядов резинкой 2x2. В последнем ряду резинки прибавить 2п.
Далее вязать по схеме
Палец начинается в 10м ряду,
по бокам от 2х средних петель маленькой косички прибавляем -
- в каждом втором ряду 3 раза
- в каждом третьем ряду 3 раза
- в каждом втором ряду 3-4 раза.
Когда на спице для пальца образуется 18-20 петель, отложить его на булавки (петли пальца начинаются и заканчиваются петлями прибавок), набрать над ним недостающие 2 петли и вязать далее по схеме.
Палец затем заканчиваем отдельно, набрав 2 петли Вяжем в высоту сколько нужно, но минус 1 см Дальше вяжем два ряда:
- в первом вяжем попеременно 1 лиц и 2 вместе лиц.
- во втором вяжем 2 вместе лиц. до конца ряда.
Далее ниткой стянуть оставшиеся петли.

HAND-MADE (Рукоделие)
Для того, чтобы вернуть печи чистоту, в какую-нибудь мисочку для микроволновки нужно налить воды и положить в нее цедру лимона. После этого поставить ее и установить максимальный режим печи на 5 минут. После этого останется лишь вытереть пятна тряпочкой.

3. Кожурой лимона, которая осталась после приготовления пищи можно протереть мусорное ведро. Это убьет бактерии и неприятный запах.

4. Зимой в квартирах и домах воздух часто пересушен радиаторами и проветривается гораздо реже, чем в теплый период. Для того, чтоб сделать воздух свежим и повысить влажность, кастрюльку с водой и цедрой лимона нужно поставить на огонь, довести воду до кипения, и на слабом огне дать немного попарить. Только не делайте этого вечером, эфирные масла лимона помешают вашему организму успокоиться и уснуть.

5. Лимон известен антибактериальными свойствами. Чтобы избежать размножения в разделочной доске плесени и другой «вредности», облейте ее кипятком, натрите кусочком лимона, оставьте на некоторое время, а затем промойте проточной водой и насухо вытрите.

6. Обычное домашнее печенье станет намного вкуснее, если добавить в тесто кожуру из запасов предыдущего пункта.

7. Сушеную кожуру (без белой части) измельчить в блендере или кофемолки до состояния муки. Такой порошок заменит в рецептах лимонный экстракт.

8. Экстракт из предыдущего пункта можно смешать с сахаром. Через несколько дней такой лимонный сахар заменит вам и сахар, и лимон для многих рецептов.

9. Оригинальная приправа – смесь лимонного экстракта с любимым перцем.

10. Из кожуры можно приготовить цукаты.

11. Локти, колени и пятки для смягчения кожи потереть половинкой лимона, присыпанной содой. После этого хорошо промыть, вытереть и смазать питательным кремом. Раньше это делали на ночь, на ноги после этого надевали мягкие носочки.

12. Лимонная цедра с успехом заменяет тоник для жирной кожи.

13. Чтобы приготовить лимонный скраб для тела, нужно взять полстакана сахара, натертую цедру одного лимона, и смешать это с оливковым маслом до состояния сметаны. В душе на чистое мокрое тело нанести скраб, помассировать (можно специальной варежкой или щеткой) и смыть водой. Контрастная температура воды только усилит омолаживающее действие этого домашнего косметического средства.

6 простых способов создать иллюзию пространства в небольшой квартире:

1) Цвет интерьера: используйте свет, нейтральные цвета создающие иллюзию пространства и воздушности. Белые, беж, серые и приглушенные пастельные цвета сделают небольшое пространство больше. Стены будут исчезать, а не выделятся.

2) Акценты на стенах: для акцентов стоит рассмотреть цвета, которые темнее оттенков уже использующихся в интерьере. Например, бежевые стены с акцентной стеной темно серого цвета будут давать отличное сочетание друг с другом. При использовании темных цветов стоит помнить, что располагать их лучше всего на стенах с окном, либо иных стенах имеющих дополнительные отверстия (стена с входной дверью, лестничный пролет и т.д.). Благодаря такому расположению темный цвет будет казаться легче. Расположение перед темной стеной мебели, также "съедают" часть темного цвета акцентных стен. Главное в данном случае помнить, чем легче цвет, тем больше места будет ощущаться в комнате.

3) Зеркала: думаю, все вы слышали, что зеркала и отражения зрительно увеличивают пространство, не так ли? Но где же его лучше расположить? Здесь уже все зависит от того, что мы хотим получить в итоге. Если использовать зеркало в конце коридора, то можно создать иллюзию длины пространства. Если разместить большое зеркало напротив окна, то мы получим большое количество отраженного света. В спальных комнатах заменяют зеркалами двери шкафов. В ванных комнатах вместо маленького зеркала разместите большое, можно по всей длине стены. Выиграете много пространства и дополнительного света.

4) Мебель: Старайтесь использовать мебель которая обеспечивает сразу несколько функций (хранение, декор, дополнительная функциональность). Например, тахта (оттоманка), которая одновременно служит столом и сиденьем для гостей, это идеальный вариант. Обеденные столы которые имеют места для хранения и в дальнейшем могут быть использованы как рабочее место. Диваны которые служат для сидения, а на ночь могут быть разложены и уже служат спальным местом как для хозяев, так и для гостей.

5) Естественный свет: Есть много способов увеличить количество естественного света в интерьере. Для окон используйте светлые ткани и занавески пропускающие естественный свет. Про зеркало напротив окна я уже писал. Также можно использовать светлый натяжной потолок, за счет его глянцевости он будет отражать дополнительный свет (хотя я их очень не люблю). Если же окна в помещении нет, используйте яркое освещением и цвета приносящие тепло и яркость в ваше небольшое помещение.

6) Хранение: В кухнях и ванных комнатах, воспользуйтесь максимальной функциональностью в местах под мойками -умывальниками, кухонной столешницей. Помните, что элементы можно располагать не только внутри шкафчика, но и на его дверках, это поможет найти всему свое место. Не забывайте про места на верхних частях шкафов, холодильника и внутренней дверке ванной, в некоторых случаях они могут очень выручить. В спальнях старайтесь максимально использовать пространство под кроватью. Шкафы в спальнях делайте до потолка, скрывая в них максимум нужных вещей.

HAND-MADE (Рукоделие)
Рождественское печенье

Ингредиенты:
- 100 г сливочного масла или маргарина
- 100 г сахара
- 0.5 стакана патоки или жидкого меда
- 1 яичный желток
- 2 стакана просеянной муки
- 1 ч.ложка молотой гвоздики
- 1 ч.ложка имбиря
- 0.5 ч.ложки соли
- 0.5 ч.ложки разрыхлителя
- 0.5 ч.ложки соды
- 0.5 ч.ложки молотой корицы
- 0.5 ч.ложки молотого мускатного ореха

Приготовление:
1. Взбейте размягченное до комнатной температуры масло вместе с сахаром до однородной легкой массы. Добавьте мед и желток
2. Смешайте в отдельной миске муку, соль, разрыхлитель, соду, корицу, гвоздику, имбирь и мускатный орех. Добавьте все это в тесто и перемешайте
3. Заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник минимум на час
4. На слегка присыпанным мукой столераскатайте тесто в пласт толщиной примерно 0,5 см
5. Вырежьте формочками фигурки и разложите на противни, застеленные пергаментной бумагой
6. Пеките в разогретой до 180 С духовке 8-10 минут до подрумяненных краешков

Для сахарной глазури:
Взбейте один яичный белок до крутой пены, добавьте 2 столовые ложки лимонного сока, а так же 200-250 гр. сахарной пудры. Для цвета можете добавить пищевые красители

СОВЕТЫ как научиться печатать ВСЛЕПУЮ
(Закрепите на стену чтобы не забыть)

В наш век технического прогресса уже никого не удивишь наличием домашнего ПК или ноутбука, что уж говорить о коммерческих компаниях и государственных учреждениях, для работы в которой нужны навыки не только быстрой печати, но и печати вслепую.

Думаю, вы не раз созерцали грустную ситуацию, когда администратор или секретарь усердно пытаются отыскать очередную букву на клавиатуре, дабы потом аккуратненько нажать ее своим наманикюренным ногтиком. Вам же приходиться лишь скрипеть зубами и ждать сего «чуда» либо громко возмущаться, что, к сожалению, нисколько не ускорит процесс.

Именно поэтому наука печати вслепую не только хорошо скажется на вашей нервной системе (ибо избавит вас от недовольства начальников и клиентов), но и пометка «быстрая печать или печать вслепую» сама по себе станет выгодным преимуществом вашего резюме. Ваше умение быстро нажимать правильные кнопки на клавиатуре не оценит разве что владелец трактира в каком-то захолустье или дойные коровы (если, конечно, вы собираетесь работать дояркой).

Итак, если в вашей прелестной головке в очередной раз появилось желание научиться десятипальцевому методу набора вслепую, советуем не откладывать свое решение в долгий ящик, а приступить к его осуществлению немедленно.

Для начала нужно определиться с вашим уровнем, т.е. с чего нужно начинать. Первый этап — нужно научиться печатать вообще, второй уровень — вы печатать умеете, но делаете это очень медленно (значить нужно учиться печатать быстрее), третий — слепой метод набора.

Первые два этапа обычно не вызывают каких-либо сложностей, а вот набор текста десятью пальцами вслепую требует некоторого обучения и практики.

Что представляет из себя быстрый набор текста? Это, во-первых, использование всех 10-ти пальцев наших обеих рук, а во-вторых, это метод набора текста, при котором вы смотрите на экран, а не на клавиатуру.

С чего начать? Сегодня на помощь таким храбрым девушкам придет несметное количество различных специальных программ, так называемых тренажеров письма. Их по сути можно разделить на 2 вида — платные и бесплатные. Функции одинаковы у всех, а дополнительные возможности, такие как ведение статистики, подсветка и т.д., отличаются лишь незначительно. Ну и нас, как истинно русских барышень, интересует в первую очередь возможность научиться печатать вслепую бесплатно.

От себя можем посоветовать программу-тренажер Stamina и Клавиатурный тренажёр АК .

Также нужно придерживаться нескольких несложных правил и выполнить ряд условий.

Правила набора вслепую

1) На период обучения вам, к сожалению, придется расстаться со своими неимоверно красивыми, но чересчур длинными, ногтями. Возможно, в дальнейшем вы сможете печатать не подушечками пальчиков, а ноготками, но начинать лучше с простого. Лучше всего, если выши ногти будут недлинными и закругленными. Сейчас — самое лучшее время опробовать французский маникюр. Он неброский, элегантный и легко сочетается с любым нарядом.

2) Не смотрите на клавиатуру. Должна работать не зрительная память, а ваши пальцы. Всю работу тут выполняет мышечная память, используя тактильные ощущения пальцев. Если пальцы запомнят расположение клавиш, печатать будет гораздо проще. Если вам трудно сдеражаться и вы время от времени все таки поглядываете на клавиатуру, советуем воспользоваться маленькой хитростью. Возьмите самоклеящуюся бумагу (которую потом можно легко снять) и заклейте все клавиши. Тогда вы быстро отвыкните посматривать вниз, ибо все равно ничего там не увидите.

3) Держите руки в правильной позиции (ФЫВА ОЛДЖ). Левая рука (мизинец, безмянный, средний и указательный) на буквах ФЫВА, правая — ОЛДЖ.

На рисунке ниже пальцы и их «ответственная зона» выделены одним цветом.

4) Большие пальцы обслуживают пробел по-очередно, т.е. если последнюю клавишу (букву, знак в предложении) вы нажали левой рукой, то и левый большой палец нажимает пробел и наоборот. В «периоде покоя» большие пальцы зависают в воздухе над клавишей пробела.

5) Нажатие клавиши производится ближайшим пальцем, при нажатии смещается только один палец, после чего он возвращается в начальную позицию. Таким же образом вводятся и заглавные буквы, однако при этом мизинец свободной руки удерживает зажатой клавишу Shift.

6) Не ставьте перед собой цель запомнить, где какая буква расположена на клавиатуре, главное - запомнить, каким пальцем и какое движение нужно сделать, чтобы набрать нужный символ. В своем подсознании вы должны соединить движения пальцев с определенной буквой.

7) Есть также специальные сервисы, которые позволяют печатать вслепую онлайн. К сожалению, ни одного варианта достойного вашего и нашего внимания мы не нашли.

1.


2.


3.


4.


5.


6.

1.


2.


3.


4.


5.

HAND-MADE (Рукоделие)
Как просто и быстро отмыть белые кеды.

Основная часть современной молодежи предпочитает носить белую обувь, которая отлично смотрится и гармонирует практически с любым видом одежды. Но при недостаточном уходе белая обувь рано или поздно приобретает серый цвет. Итак, пришло самое время поговорить о том, как правильно отмыть белые кеды.

Вам понадобится

- зубная щетка;
- мыло;
- порошок;
- ватный тампон;
- бензин или пятновыводитель;
- столовый уксус;
- перекись водорода;
- лимонный сок;
- зубная паста.

Инструкция

1) Основная часть кед изготовлена из текстиля – канваса, хлопка или другого материала. Такую обувь можно постирать в стиральной машинке, но прежде необходимо очистить подошву обуви от скопившейся грязи и застрявших камешков. Для этого рекомендуется использовать старую или ненужную зубную щетку, смочите ее в мыльной воде и тщательно очистите поверхность подошвы.

2) Извлеките шнурки и стельки из кед, постирайте их отдельно с помощью хозяйственного мыла. Сушите вдали от прямых солнечных лучей и других источников тепла, не кладите в сушилку, в противном случае стельки получат усадку и потеряют исходную форму. Положите очищенные кеды в барабан стиральной машины, засыпьте необходимое количество порошка и установите холодную температуру стирки. Кстати, на некоторых современных стиральных машинах есть режим для стирки спортивной обуви.

3) Возьмите белые кеды и удалите засохшую грязь с помощью сухой твердой щетки. Очистите подошву от загрязнений. Налейте в таз чуть теплую воду, температура которой не должна превышать сорока градусов. Добавьте небольшое количество измельченного мягкого мыла или детского стирального порошка. Постирайте белую обувь вручную, не забывая про шнурки и стельки. Затем несколько раз прополощите кеды прохладной водой, так вы сможете предотвратить появление разводов на ткани.

4) Для удаления трудновыводимых пятен на белом текстиле кед можно воспользоваться ватным тампоном, смоченным в очищенном бензине или пятновыводителе. Ни в коем случае не используйте отбеливатели, содержащие хлор. Сушите кеды при комнатной температуре в естественных условиях.

5) Средство для чистки белых вед можно сделать собственными руками в домашних условиях. Для этого достаточно смешать в равных пропорциях стиральный порошок, столовый уксус, лимонный сок или перекись водорода. Должна в итоге получиться своеобразная густа паста, с ее помощью вы без особого труда очистите белые кеды.

6) Въевшуюся грязь в белую ткань кед можно удалить с помощью белой зубной пасты с мятным вкусом (желательно, чтобы паста имела отбеливающие свойства). Слегка смочите старую зубную щетку и нанесите небольшое количество зубной пасты, для усиления эффекта на щетку можно добавить пару капель сока лимона. Очистите въевшиеся пятна круговыми движениями щетки, при необходимости повторите процедуру еще несколько раз и прополощите чуть теплой водой.

Жилет из ромбовидных полос
Размеры: 36/38

Вам потребуется: 320 г белой пряжи Music Style Collection CLASSICA (80% virgin wool, 20% silk, 115 м/50 г) 80 г голубой пряжи Music Style Collection FUSION (1 00% pima cotton, 92,5 м/50 г); спицы №5; крючок № 5.

«Шишечка»: из 1 п. вывязать 5 п. (попеременно 1 лиц., 1 изн.), связать 4 р. лицевой гладью, в следующем ряду провязать 5 п. вместе.

«Дырочки»: 1-й р.: 1 накид, провязать 2 п. вместе лиц. 2-й и 4-й р.: изн. п. 3-й р.: 1 протяжка (снять 1 п. как лиц., 1 лиц. и протянуть её через снятую петлю), 1 накид.

Узел: отложить 6 п. на вспом. спицу, разделить на 2 части, прибавить на каждом рулике с обеих сторон 1 х 1 п. (= 5 п. + 5 п.) и связать 16 р. лицевой гладью. Закрыть с обеих сторон рулика 1x1 п. (= 3 п. + 3 п.), завязать 2 рулика в узел по схематическому рисунку и присоединить к основному полотну, провязав 6x2 п. вместе лиц.

Ромб с узлом: набрать 4 п. и вязать, прибавляя с обеих сторон в каждом 2-м р. 6 х 1 п. (= 16 п.), затем убавить в каждом 2-м р. 6 х 1 п. (= 4 п.). При этом крайние 2 п. с обеих сторон вязать лицевой гладью, остальные петли - изнаночной гладью. В центре выполнить узел. Прибавления и убавления делать в области изнаночной глади. При переходе к следующему ромбу перекрестить петли лицевой глади направо.

Ромб с «шишечками»: вязать, как ромб с узлом, но вместо узла равномерно выполнить 9 «шишечек».

Ромб с «дырочками»: вязать, как ромб с узлом, но вместо изнаночной глади вязать «дырочки», узел не выполнять.

Плотность вязания: 22 п. х 25 р. = 10 х 10 см.

Описание работы: на спицах № 5 белой пряжей связать 2 полосы из ромбов с узлами (для переда и спинки по 6 ромбов), 2 полосы из ромбов с «шишечками» (для переда и спинки по 6 ромбов), 1 полосу из ромбов с «дырочками» (для переда и спинки 6 ромбов), 2 ромба для плеч (с кантом из 2 лиц. и изнаночной гладью в центре). Для воротника на спицы № 5 белой пряжей связать резинку (набрать 80 п., связать 10 см резинкой 1/1 и петли закрыть), ромбы с узлами (2 х 1 ромб, 2 x 1,5 ромба), ромбы с «шишечками» (2 х 1 ромб, 2 х 1,5 ромба), ромбы с «дырочками» (2 х 1 ромб, 2 х 1,5 ромба). Выполнить боковые швы, пришить воротник к вырезу горловины. Все детали обвязать крючком № 5 голубой пряжей 1 р. ст. б/н, соединяя их между собой по выкройке цепочками из 7 возд. п., обвязанными соед. ст. На воротнике ромбы соединять только соед. ст. в углах.

1.


2.


3.


4.

1.


2.

1.


2.


3.

1.


2.

100 оригинальных подарков мужчине

1. Бутылку вина урожая года его рождения.
2. Удачная увеличенная фотка в рамке или коллаж фоток.
3. Эротическая игра «Фанты».
4. Электронные сигареты.
5. Набор бокалов (рюмок) с его фотками и надписью.
6. Болельщику Зенита - любая вещь с символикой Зенита.
7. Эротический фартук с красоткой.
8. Романтическая ночь в отеле.
9. Навигатор.
10. Антирадар.
11. Годовая подписка на любимый журнал.
12. Фотоссесия для двоих.
13. Лазерный пейнтбол для компании.
14. Нужные вещи для рыбака (в магазине вам обязательно подскажут).
15. Коллекция любимых фильмов.
16. Связанный своими руками свитер.
17. Вечер ролевых игр (ты в костюме: медсестры, официанты и.т.д.).
18. Ящик с инструментами.
19. Билеты на каток.
20. Букет из конфет.
21. Обложка для прав в стиле «Декупаж».
22. Свое стихотворение в рамке.
23. Вертолет на пульте.
24. Подарочный сертификат на картинг.
25. Прыжки на Джолли-джампере для двоих.
26. Самурайский массаж.
27. Мастер-класс стрельбы из лука.
28. Музей ретро-автомобилей для компании.
29. Поход в аквапарк.
30. Мастер-класс вождения мотоцикла.
31. Прыжок с парашюта.
32. Погружение с аквалангом в бассейне для двоих.
33. Занятие виндсерфингом.
34. Сегвей для двоих.
35. Полет на параплане.
36. Мастер класс по метанию ножей.
37. Полет на мотопараплане для двоих
38. Ночная экскурсия по крышам для двоих.
39. Игра в Мафию с друзьями.
40. Автомобильный столик.
41. Дартс.
42. Электронная книга.
43. Изготовление часов с символикой именинника.
44. Эксклюзивные шампура.
45. Набор для вина.
46. Автомобильная массажная накидка с подогревом.
47. Шуруповерт.
48. Автомобильный пылесос.
49. Оригинальный кожаный ремень.
50. Автомойка.
51. Аэрография на машину.
52. Коллекционное собрание любимой музыки.
53. Колеса или диски для автомобиля (немногие скажут, что нужно).
54. Сертификат на автомойку.
55. Украшение с ценной надписью.
56. Оригинальная визитница.
57. Сертификат на аттракционы.
58. Пневматическое ружье (пистолет).
59. Скутер.
60. Запонки золотые.
61. Игра «Монополия».
62. Кожаный портфель.
63. швейцарские часы.
64. машина на р/у.
65. Ассортимент магазина «Старый солдат»
66. нож коллекционный.
67. Фляга.
68. Романтический тур на двоих.
69. Большой футбол
70. Коллекция швейцарских ножичков.
71. Трусы, с вышивкой своими руками.
72. Полет на вертолете.
73. Телескоп.
74. горный велосипед.
75. Галстук.
76. маникюрный набор.
77. Компьютерное кресло.
78. совместный отдых целый день.
79. Кожаный фотоальбом в строгом стиле.
80. курительную трубка.
81. Кальян.
82. Звезда, названная в честь него.
83. портрет мужчины.
84. булавка для галстука.
85. резиновая лодка.
86. Компьютерные прибамбасы.
87. Оригинальная копилка
88. Сертификат подарочный в «Спортмастер».
89. Билеты на «Зенит».
90. Брендовые очки.
91. Татуировка.
92. Ручку на заказ, вверху маленькая складная печать (с любой надписью).
93. Жетон на шейной цепочке со своим именем.
94. Флешка в стильной упаковке.
95. термос для рыбалки.
96. кейс для рыболовных принадлежностей.
97. Поход в стрип-бар.
98. В интимном магазине подарки - приколы.
99. Благовония, аромосвечи для релакса.
100. Сердце, сделанное своими руками.

1.


2.

1.

1.


2.

ШОКОЛАДНО-ВАФЕЛЬНЫЙ ТОРТ.

Шоколадно-вафельный торт - это что то, какой то шедевр в кулинарии. Вы только представьте его вкус. Сладкоежки вперёд за готовку - это необычайно вкусно. Рецепт не сложный. Ингредиенты супер.
Время приготовления: 60 минут
Порций: 6

Вам потребуется:

5 больших яиц
6 столовых ложек сахара
1,75 стакана смолотого фундука
2 столовых ложки муки
2 столовых ложки какао-порошка
2 чайных ложки разрыхлителя
200 г несоленого сливочного масла комнатной температуры,
280 г горького шоколада
7 столовых ложек нутеллы
200-220 г вафель, наломать до состояния крошки
10 конфет Ferrero Rocher

Приготовление:

Яйца взбейте с сахаром до увеличения массы втрое.

Муку, какао и разрыхлитель смешайте. Добавьте накрошенные орехи. в 3 подхода постепенно добавьте сухую смесь к яичной. Форму для торта смажьте сливочным маслом и вылейте туда тесто. Выпекайте при 175 градусах около 40 минут.

Растопите шоколад в микроволновке или на водяной бане. Затем полностью остудите шоколад до комнатной температуры. Смешайте шоколад с предварительно взбитыми отдельно маслом и нутеллой. Все взбейте вместе до однородной массы.

Испеченный корж разжьте вдоль на 2-3 слоя. Вафли накрошите.

На каждый слой нанесите крем и присыпьте крошкой от вафель.Оставшимся кремом смажьте торт снаружи по всей поверхности, присыпьте вафлями и орехами, если немного осталось. Каждую конфету разрежьте напополам и выложите кругом. Торт хорошенько охладите и перед подачей достаньте его немного пораньше, чтобы крем стал мягче.

НАТУРАЛЬНЫЕ КРАСИТЕЛИ ДЛЯ МЫЛА.

Изготовление мыла в домашних условиях – это увлекательный творческий процесс, который даст вам возможность получить готовый продукт именно с такими свойствами, которые нужны вашей коже и будут приятны именно вам. Мыло, сделанное в домашних условиях – это максимальное количество именно вам понравившихся натуральных компонентов. А еще – это великолепный подарок на все случаи жизни близким и родным людям, который будет нести все ваше тепло и заботу о них.
А для того, чтобы мыло имело красивый и необычный цвет, в него можно добавить натуральные красители. Добиться желаемых цветов можно благодаря следующим компонентам:
Красный:
- Свекла – от мягкого розового до насыщенного бордового;
- Порошок кошенили (кармина) – насыщенный красный;
- Красная марроканская глина (рассул) – красно-коричневый;
- Розовая глина – от светло-красного, до темно-коричневого.
Персиковый:
- Кайенский перец (применять с осторожностью, так как молотый, известный каждой домохозяйке, перец Чили – очень опасное и жгучее вещество!) – от нежного желтого до почти оранжевого;
- Паприка (так же применять с осторожностью, так как может быть раздражителем кожи) – от легкого персикового до лососевого.
Оранжевый:
- Семена аннато («помадного дерева») – изначально нужно растворить в масле – от желтого до горячего оранжевого;
- Морковь – от бледно-желтого до горячего оранжевого;
- Тыква – насыщенный оранжевый;
- Облепиховое масло – все оттенки оранжевого.
Желтый:
- Лепестки календулы (ноготков) – нежный желто-оранжевый;
- Ромашка (цветы) – кремово-желтый;
- Порошок карри (применять с осторожностью, так как может вызвать раздражение) – от золотистого доя насыщенного янтарного;
- Куркума, шафран – от нежного персикового, до горячего оранжевого.

5 РЕЦЕПТОВ СЫРНИКОВ.

♥ Сырники классические с изюмом или курагой

На 500 г творога - 1 яйцо, 2 ст. лож. сахара, примерно 1/4 стакана муки, щепотку ванилина, изюм. Творог размять, добавить муку, сахар, соль, яйцо, изюм и ванилин. Все перемешать, на просыпанном мукой столе скатать тесто в колбаску и разрезать ее на лепешки. Каждую обвалять в муке, придать форму биточка и обжарить на сковороде с растительным маслом с обеих сторон до румяной корочки. Подавать со сметаной или с вареньем. Вместо муки можно положить манку и дать тесту постоять, чтобы она разбухла и забрала лишнюю жидкость.

♥ Сырники в духовке

Актуально для питания детей. Ингредиенты: творог – 500 г, яйцо – 2 шт., мука – 170 г. сахар – 4 ст.л., разрыхлитель – 1 ч.л., сода – 1 /2 ч.л., щепотка соли. Дополнительно: мука для обваливания. Творог размять, добавить яйца, сахар, соль. Замесить творожную массу. В отдельной миске смешать муку, разрыхлитель и соду. Высыпать к творогу. Замешать довольно плотное тесто, то сырники растекутся. Тесто припудривать в муке и катать шарики. Выкладывать их на противень, смазанный маслом, подальше друг от друга. Ставим в разогретую до 180 С духовку и выпекаем полчаса. Сырники после выпечки могут быть суховатыми. Складываем их в закрытую посуду, поливая растопленным сливочным маслом. Пусть постоят 5 минут.

♥ Сырники с фламбированными фруктами

Для этого рецепта понадобится творог 2-3%. На 250-300 г творога: 1 сырой яичный желток, 1 ст. ложка манной крупы (или муки), щепотка соли, сахарный песок по вкусу, топленое масло для жарки. Все ингредиенты перемешать до однородной массы и дать 1 час постоять в холодильнике. Сформировать шарики, обвалять их в муке, придать форму биточков и обжарить с двух сторон на хорошо разогретом топленом масле.
Как приготовить фламбированные фрукты? Растопить сахар, добавить к нему кусочки фруктов (яблок, клубники или любых других), немного пакетированного сока и подогреть. Главное, не перегреть, чтобы не получилась карамель. Затем добавить капельку коньяка и поджечь. Перемешать, выложить на решетку, чтобы стек лишний сахар.

♥ Сырники с корицей и ванилью

Успех хороших сырников кроется в свежем твороге. Нельзя, чтобы он был кислым, жирным или обезжиренным. Лучший творог 7-8 % жирности, однородной текстуры. На 200 г творога: 1 яйцо, 2-3 ст. ложки сахара, щепотка соли, щепотка ванильного сахара щепотка корицы, 2 ст. ложки муки. Тщательно перемешайте творог с сахаром, добавьте ваниль, яйцо и муку. Чтобы тесто не липло к рукам, можно смочить ладони водой или растительным маслом. Из творожной массы сформируйте «колбаску», обваляйте ее в муке и нарежьте. Сырники обжарьте на умеренном огне с двух сторон.

♥ Сырники с миндальными орехами

На 500 г творога: сметана – 200 г, сахар – 200 г, мука – 150 г, миндаль (измельченный) – 100 г, жир (фритюрный) – 100 г, масло сливочное – 50 г, яйцо – 3 шт., сода и соль – по вкусу. Творог протереть через сито, добавить муку, яйца, сметану, сахар, измельченный миндаль, соду, соль и тщательно все перемешать. Массу раскатать в пласт толщиной 2 см, нарезать полосками шириной 2 см и длиной 10 см, жарить во фритюре и выкладывать на бумажные салфетки. Когда жир стечет, готовые сырники выкладывать на блюдо, поливая растопленным сливочным маслом.

ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ - СУФЛЕ С БЕЛЫМ МОЛОЧНЫМ ШОКОЛАДОМ.

Бисквит

5 яиц
1 ст.сахара
80г муки
80г крахмала
3-4 ст.л. какао
2 ч.л. разрыхлителя

Творожная масса

3 пачки мягкого творога по 240 г
0,5 стакана молока или сливок,
200г белого шоколада (я взяла 150 г белого шоколада)
200г молочного шоколада,
20г желатина,
1 банка (400г) сгущённого молока (у меня ушло на торт только грамм 250, смотреть по-вкусу)
500г 20~25% сметаны

Можно приготовить пропитку для бисквита

1/3 стакана воды, 1,5 ч ложки сахара, 1~1,5 ст ложки коньяка

Приготовление бисквита
Яйца взбить миксером с сахаром в пышную пену. Вмешать ванилин, муку, крахмал, разрыхлитель и какао.
Дно формы для выпечки немного смазать маслом или вырезать круг из пергамента и застелить дно формы, выложить в неё тесто.
Выпекать при t=190°C до готовности.
Корж вынуть из формы и остудить.
Корж обрезать диаметром на 2~3 сантиметра меньше, чем диаметр формы (у меня D 26 см).

Приготовление белого творожного суфле
Замочить 1 пакетик желатина (10г) в 3-х столовых ложках холодной кипячёной воды.
Взбить одну пачку (240г) творога и 200г сметаны.

В маленькую кастрюльку налить 1/4 стакана молока и положить поломанный белый шоколад.

Подогревать на небольшом огне при постоянном помешивании до полного растворения шоколада.
Растопленный шоколад влить к творогу со сметаной и взбить.
Добавить сгущённое молоко (от 100 до 150г), ориентируясь на свой вкус.
Чашку с желатином поставить в миску с кипятком и довести до полного растворения желатина.
Влить желатин в массу и взбить.

Заливка первого слоя суфле
Бисквит положить на дно формы со съемными бортиками, бортики снять.

В кипячёной воде растворить сахар и влить коньяк (или ром или бренди).
Равномерно полить корж получившимся сиропом.
Оторвать лист фольги длиной 2,5 диаметра коржа. Сложить фольгу по длине в 2 раза, а потом сложить пополам. Получившейся лентой плотно обернуть корж так, чтобы края фольги выступали над коржом, образовывая бортики

Вылить на корж белое суфле.
И поставить корж в холодильник на 1~3 часа до полного застывания суфле.

Приготовление тёмного творожного суфле
Тёмное суфле готовится точно также, как и белое - растопить в молоке тёмный шоколад; растворить желатин; творог (500г) взбить со сметаной (300г), сгущённым молоком (150~200), растопленным шоколадом и желатином.

Заливка второго слоя суфле
С коржа с застывшим муссом снять ограничивающую ленту, развернуть ее и сложить пополам обратной (чистой) стороной. При необходимости помогать ножом отделять суфле от ленты. Этой же лентой сделать круг, полностью совпадающий по размеру с формой для заливки (D 26 см).

Поверх белого суфле вылить тёмную творожную массу.

Слегка постучать по форме, чтобы вышел воздух из щели между заготовкой и стенками.
Поставить в холодильник на ночь. Когда застынет, снять фольгу. Украсить по-желанию.


ШОКОЛАДНО-ТВОРОЖНОЕ СУФЛЕ.

Приготовление:

Желатин(20г) заливаем стаканом холодной воды и ждём 30 минут (он должен набухнуть).
Добавляем молоко (100 мл) , какао (2 ст.л ) , мед (2 ст.л ).
Ставим на медленный огонь и нагреваем до тех пор, пока какао не растворится полностью. Не кипятить!Добавляем творог (300 г), размешиваем.
Отправляем всё в блендер и превращаем в однородную массу. Разливаем будущее суфле по формам и ставим в холодильник минимум на 2 часа, лучше на ночь.

МАРИНАД-ЗАЛИВКА ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЛЮБОГО МЯСА.

Если Вы не любите долго готовить мясо, то воспользуйтесь этим маринадом-заливкой. Этот маринад идёт ко всем видам мяса. После того как мясо промаринуется в нём, Вам остаётся только пожарить его до зарумянивания и мясо будет готовым, сочным и с красивой корочкой.

Ингредиенты:

Яйцо куриное — 2 шт
Горчица — 1 ст л
Крахмал — 1 ст л
Соль — 1 ч л
Смесь перцев — 1 ч л
Масло растительное — 1 ст л
Кунжут — 2 ч л
Мясо — 500 гр
Смешиваем яйца, крахмал, горчицу, соль, перец. Добавьте свои любимые специи.
Горчицу можно брать совершенно любую. И вкус будет немного варьироваться.
Заливка готова.
Нарезаем мясо удобными вам кусочками и перемешиваем с заливкой. Отправляем емкость в холодильник. Желательно, на ночь.
Но весь секрет в том, что мясо может так храниться даже несколько дней.
Когда нужно будет подавать обед-ужин, останется лишь поджарить.
На раскаленной сковороде с маслом обжарим кусочки мяса с двух сторон, посыпая кунжутом. Жарится мясо очень быстро. Как только зарумянилось, сразу и готово!

Количество времени, необходимого для сна, у людей всегда индивидуально. Одни спят больше, другие — несколько меньше.
Установлено, что особенность сна человека находится в прямой зависимости от состояния нервной системы и здоровья всего организма в целом. Мозг человека не может находиться все время в возбуждении, то есть без отдыха. Это может привести клетки головного мозга к истощению нервной энергии и даже к гибели.
Следовательно, для полноценной работы нервных клеток, для приобретения ими запаса нервной энергии необходим покой — смена возбуждения торможением. Во время сна в мозгу преобладают процессы торможения, уменьшается потребление кислорода, происходит накапливание питательных веществ, восстанавливается энергия организма.

Расскажем о расстройстве сна в пожилом возрасте.

Надо различать сонливость и бессонницу. Нередко пожилые люди склонны к дремоте, иногда они спят недостаточно.
При систематическом недосыпании человека, естественно, клонит ко сну, но это еще не является болезненным нарушением сна. В этом случае просто не удовлетворена жизненная потребность организма в отдыхе. Бывает и так, что человек достаточно спал, но проснулся вялым, утром он не бодр и не свеж. Такие явления наблюдаются, когда организм медленно переходит от сна к бодрствованию, к активной деятельности. В этих случаях рекомендуется после сна заняться возбуждающей, тонизирующей нервную систему гимнастикой.
Сонливость наблюдается также у людей со слабой нервной системой, требующей периодического выключения организма из напряженной обстановки. В этом случае сонливость является защитой, охраной нервной системы от истощения.
Другая форма нарушения сна — бессонница — переносится людьми очень тяжело.

Бессонница — это такое нарушение сна, когда человек ночью долго, а иногда и совсем не может заснуть. Он старается забыть впечатления минувшего дня, лежит с закрытыми глазами, ворочается с боку на бок и только под утро с большим трудом засыпает. Бессонница — следствие переутомления или сильного нервного потрясения. Но нарушить правильный сон и вызвать бессонницу может даже обильный ужин или большое количество выпитой незадолго до сна жидкости (например, крепкого чая, кофе) или прием возбуждающих нервную систему лекарств.
Причина бессонницы заключается либо в чрезмерно сильном возбуждении, либо в ослаблении тормозного процесса в нервных клетках коры головного мозга.
Бессонница проявляется по-разному: могут быть проблемы с засыпанием, сон становится поверхностным, беспокойным, прерывистым, часты ранние пробуждения.

Расстройство засыпания
Расстройство засыпания — наиболее частое явление. Несмотря на все обычные внешние условия — позднее время, полный покой, удобная постель, человек не может уснуть, хотя хочет спать. Такое состояние может продолжаться много часов, засыпание наступает далеко за полночь, а то и к утру, но короткие часы сна не дают отдыха, не приносят бодрости. Пробуждение в этих случаях сопровождается чувством тяжести в голове, разбитости во всем теле. У человека, страдающего бессонницей, трудоспособность резко снижена, быстро наступает усталость от любой работы, ухудшаются сообразительность, память.
Подобные состояния возникают и при поверхностном, беспокойном, прерывистом сне. Нередко пробуждение среди ночи сопровождается сильным сердцебиением, затруднением дыхания. Иногда сон бывает настолько поверхностным, что человек как бы продолжает принимать участие в окружающей жизни, он все слышит, все понимает и даже реагирует на окружающие события, легко просыпается, разговаривает во сне. Часты сновидения. Для самого человека остается неясным, спал он или только дремал. Естественно, что и эта форма бессонницы очень изнурительна.
Бессонница может возникать у людей, профессия которых связана с частыми пробуждениями, — у железнодорожников, дежурных, ночных сторожей. Такие люди даже в домашней спокойной обстановке спят очень чутко, настороженно.
Люди, привыкшие засыпать в абсолютной тишине, попав в новую обстановку, иногда утрачивают нормальный сон. Так бывает, например, когда человек длительное время находится в дороге.
Существует много «безобидных» причин, которые влияют на работу нервной системы, ведут к тем или иным расстройствам сна, меняют его глубину. Любое волнующее впечатление приятного или неприятного характера, полученное человеком перед сном, может нарушить глубину сна. Многим не удается быстро заснуть после напряженной умственной работы в вечерние часы. Своевременному наступлению сна может мешать всякое тревожное ожидание, «боязнь проспать» или «боязнь заснуть».
Как же бороться с расстройством сна в пожилом возрасте?
Люди, страдающие бессонницей, нередко принимают различные снотворные средства. Сначала эти средства как будто помогают, но весьма быстро наступает привыкание, и они перестают оказывать свое целебное действие.
Надо сказать, что систематическое употребление снотворных средств далеко не безвредно для организма человека, оно может отрицательно влиять на нервную систему и в свою очередь вызывать бессонницу.
Чем дольше продолжается нарушение сна, тем тяжелее восстановить его. Основным в лечении этих расстройств является укрепление самой нервной системы.
Для достижения этого необходимо способствовать максимальному покою нервной системы, всячески ограждать ее от дополнительных нагрузок и раздражений. Лечебные меры следует применять только под контролем лечащего врача. Больших успехов в борьбе с бессонницей добилась современная медицина, опираясь на последние достижения техники. Применяемые широко в настоящее время методы электролечения позволяют во многих случаях обойтись без снотворных, не безразличных для организма.
Одним из наиболее действенных средств в борьбе с бессонницей являются спокойная обстановка и свежий воздух. В этих условиях легче засыпает любой человек, и особенно люди пожилые. Можно спать на открытом воздухе во дворе, в саду, если есть для этого условия. Хорошо засыпать при открытом окне или форточке: приток кислорода успокаивает перевозбужденные участки мозга, и человек быстро засыпает.
Если в комнате прохладно, то женщине следует голову укрыть полотняным платком, а пожилому мужчине для этой цели пригодится полотняный колпак.
Спать следует в хлопчатобумажном белье и укрываться полотняной простыней, а поверх — шерстяным одеялом.
Постель должна быть удобной, белье — свежим, а подушки не очень высокими.
Очень полезно перед сном прогуляться на свежем воздухе. Это всегда улучшает сон.
Нужно отказаться от привычки читать перед сном в постели. Такое чтение нередко возбуждает и является причиной неспокойного и некрепкого сна.
Чтобы сон был нормальным, надо постоянно ложиться в одно и то же время. Для чего это нужно? Если человек имеет четкий распорядок дня, своевременно отдыхает и ложится спать всегда в один и тот же час, весь его организм приспосабливается к такому режиму. В определенное время у такого человека появляется аппетит, процесс пищеварения протекает полноценно. В тот час, когда человек привык готовиться ко сну, ему уже хочется спать, он засыпает быстро и крепко.
Желательно, чтобы сну не мешали никакие раздражители — внешние (яркий свет, звуки радио, различные шумы, жара или холод в комнате) или внутренние (переполненный желудок, боли в суставах, в сердце, зубная боль). Все это может нарушить сон, сделать его поверхностным, беспокойным, полным тяжелых сновидений.
При разумном отношении к своему здоровью каждый пожилой человек вполне сможет наладить здоровый, крепкий сон.

Анна НОВИКОВА, кандидат биологических наук.

Народные средства при бессоннице
При нервной бессоннице надо избегать по вечерам умственной работы, любой активной деятельности, надо рано и не плотно ужинать и рано ложиться спать.
Полезно принять перед сном теплую ванну или сделать горячую ванну для ног. Также помогает общий массаж перед сном, а в постель к ногам хорошо положить грелку.

НАРОДНЫЕ СРЕДСТВА. Выпить на ночь стакан горячей сладкой воды, горячего молока или горячего настоя валерианового корня. Чайную ложку корня залить стаканом кипятка, настаивать минут двадцать, процедить.
Набить подушку свежими шишками хмеля. Успех гарантирован даже при тяжелейшей бессоннице.
Перед сном полезно погулять на свежем воздухе хотя бы полчаса.
Можно пользоваться снотворным напитком из семян укропа, сваренного в кагоре или портвейне: 50 г семян варят 5—10 минут на малом огне в 1/2 л вина. Перед сном принимают по 50-60 г.
Если на ночь пить три чайные ложки отвара мака (одна головка на пол-литра воды), это обеспечит крепкий сон, не принося вреда организму.
Столовую ложку меда со стаканом воды выпить за час до сна.
Хорошо перед сном нюхать валериановые капли.
Перед сном смазать виски лавандовым маслом. Хорошо сосать перед сном кусочек сахара с 3—5 каплями лаванды.
Если эти простые средства не помогают, можно все постельное белье сшить из черного материала, выкрасить черной краской (но не масляной) стены спальни. Это дает удивительные результаты: спокойно засыпают даже люди, месяцами страдающие упорной бессонницей.

Опубликовано в журнале «Здоровье и успех», № 1 за 1997 год.

Специфические нарушения сна у пожилых людей

Синдром бессонницы, связанной с депрессией

Типично для депрессии - раннее вставание и невозможность уснуть после этого.
Бессонница, связанная с медикаментами, используемыми при печении сердечно-сосудистой и дыхательной системы. Так, прекращение приема седативных препаратов вызывает синдром отмены; отхаркивающие препараты, содержащие эфедрин и бета-агонисты могут увеличивать время засыпания; такой же эффект отмечен при приеме кофеинсодержащих препаратов. Гипотензивные препараты группы бета-блокаторов (пропанолол) могут вызывать затруднения дыхания у пациентов с астмой и хроническими обструктивными заболеваниями легких; препараты типа резерпина (адельфан, трирезид) нередко вызывают депрессию и бессонницу, а альфа-1-блокаторы могут вызвать нарушения сна у пожилых людей.
А Н2-гистаминовые блокаторы (главным образом циметидин), применяемые при язвенной болезни в пожилом возрасте, могут вызывать ночной делирий. Синемет или Наком могут привести к ночным кошмарам. Диуретики, назначаемые на ночь, вызывают никтурию, обуславливающую прерывистость сна.
Синдром беспокойных ног

Возникает ночью и описывается, как ощущение бега по какой-либо поверхности. Симптомы нарушения сна у пожилых людей уменьшаются при непосредственном движении ног и возвращаются при их стационарном положении. Этот синдром необходимо дифференцировать от судорог, при которых пациент просыпается от боли в икрах и мышечного спазма, а не от ощущения движения.
Синдром периодического движения конечностями

Это нарушения сна у пожилых людей встречается у 45% пациентов старше 65 лет. Происходит ночью и характеризуется быстрым одно- или двусторонним сгибанием большого пальца стопы и частичным сгибанием колена и бедра. Движения продолжаются 2-4 секунды и часто повторяются (иногда через 20-40 секунд). В основе лежит возрастное нарушение обмена нейромедиаторов в дофаминовых рецепторах.
Нарушение сна у пожилых людей и принципы сестринского ухода

Мероприятия, способствующие нормализации сна:
исключить дневной сон, заняв пациента интересным делом;
ограничить прием жидкости во второй половине дня, сохраняя суточное ее количество;
проветривание помещений перед сном (температура в нем не должна превышать 22 °С);
постель должна быть жесткой, а одеяло - теплым и легким;
рекомендуется недлительная прогулка перед сном;
нельзя перед сном есть сладости;
рекомендуется прием успокаивающих отваров;
прием снотворных по назначению врача;
пациент должен спать в тишине, засыпанию может способствовать непродолжительное чтение;
обучение пациента приемам аутотренинга.
Советы пациентам для улучшения сна:
Следуйте распорядку дня - ложитесь спать и вставайте в одно и то же время, как в будни, так и выходные, праздничные дни.
Выполняйте рутинные действия перед сном. Совершайте ежедневно вечерний моцион (чистите зубы, умывайтесь, устанавливайте будильник) - это создает хорошее настроение для сна.
Поддерживайте вокруг себя спокойную обстановку. Комната, где вы спите, должна быть темной, тихой, не жаркой и не холодной.
Кровать - это место для сна. И поэтому не используйте ее для приема пищи, чтения, просмотра телевизора и т. д., то есть для тех действий, которые связанны с активным образом жизни.
Избегайте вредных привычек, нарушающих сон. Не ужинайте поздно и не принимайте кофе и алкоголь перед сном.
Занимайтесь регулярно физическими упражнениями. Упражнения могут помочь вам заснуть, самостоятельно. Но избегайте упражнений поздно вечером, поскольку они стимулируют сердечно-сосудистую и нервную систему.
При волнении остановитесь, успокойтесь, расслабьтесь. Стресс и беспокойство - основные враги сна. Если не можете заснуть, немного почитайте либо примите теплую ванну.
Медикаментозная коррекция нарушения сна у пожилых людей. Если рассматривать использование снотворных препаратов в пожилом возрасте, то наиболее часто ими пользуются женщины (50%), мужчины - значительно реже (10%). Однако необходимо обратить внимание на следующие моменты:
Изменения физиологии сна у пожилых людей не корригируются снотворными препаратами.
Использование препаратов, угнетающих ЦНС, может нарушать уже затронутые бессонницей физиологические функции (например, усугубить ночное апноэ).
В пожилом возрасте повышен риск лекарственных взаимодействий (например, между транквилизаторами, алкоголем, бета-блокаторами, бета-агонистами, антигистаминными средствами, (анальгетиками и другими препаратами).
Поскольку метаболизм препаратов в пожилом возрасте снижен, это может привести к нежелательным эффектам (сонливость днем).
Использование снотворных препаратов повышает риск смерти.
Лечение транзиторной бессонницы не требуется, но иногда, чтобы не допустить перехода в хроническую форму, можно назначить снотворные препараты не более чем на Z-3 дня подряд с последующим прерывистым применением. Назначаются минимальные дозы препаратов. Предпочтение отдается препаратам бензодиазепинового ряда (например, феназепам - 7,5 мг). Кофе и другие стимуляторы не запрещаются, но должны применяться не позднее, чем за 12 часов до сна.
Обязательно, перед началом лечения нарушения сна у пожилых людей, информирование пациента о нормальных возрастных изменениях сна, которые могут изменить его представление о нормальном ночном сне (и тем самым избавить от большинства жалоб). Следует напомнить о необходимости поддержания адекватной физической активности, достаточного общения с друзьями. Короткая, освежающая дневная дремота часто не нарушает ночной сон и где-то даже улучшает ночное засыпание.
Обязательно перед началом лечения нарушения сна у пожилых людей следует отменить снотворные препараты, алкоголь и другие успокаивающие.
Для лечения бессонницы при депрессии предпочтительнее доксепин (нельзя назначать при глаукоме) или тразодон.
Для печения неврологических двигательных нарушений обычно эффективно применение бромокриптина и L-допа, в более тяжелых случаях применяют опиаты.
При лечении ночного апноэ в легких случаях необходимо избегать сна в положении лежа на спине, необходимо снижать вес; в тяжелых случаях - лечение, как правило, хирургическое (удаление излишка мягких тканей глотки - эффективно в 50% случаев).

ОЧИЩАЮЩИЙ ЧАЙ: 5 РЕЦЕПТОВ

Для очищения организма попробуйте применить эти эффективные рецепты народной медицины. В их состав входят лишь натуральные ингредиенты. Они ароматны, полезны и вкусны! 5 рецептов целебного напитка из различных трав, плодов и лекарственных растений для тех, кто хочет оздоровиться, очиститься и просто улучшить настроение!

♥ Чай из душицы и мелиссы (очистит кишечник, успокоит нервы)

10 г сухих листьев душицы смешайте с 15 г листьев мелиссы. Добавьте 5 г лимонной цедры и перемешайте. Залейте травы кипятком и проварите 5 минут на медленном огне. Отфильтруйте, разлейте по чашечкам.

♥ Чай из подорожника и эстрагона (очистит ЖКТ, избавит от боли в желудке)

15 г листьев подорожника смешайте с 10 г листьев эстрагона. Добавьте щепотку черного чая. Смесь трав и чая залейте кипятком и проварите на медленном огне 5 минут. Накройте крышкой и дайте постоять. Через 15 минут выпейте.

♥ Рябиновый чай (очистит почки, обеспечит организму витаминотерапию)

Заварите 1 столов. ложку ягодок рябины 1-м стаканом кипятка. Настаивайте 5 минут. Употребляйте рябиновый чай по половине стакана 30 раза в день.

♥ Смородиновый чай с шиповником (очистит почки, укрепит иммунитет)

Смешайте в равных частях сухие плоды шиповника и смородины. Возьмите 1 столов. ложку смеси плодов и залейте 2-мя стаканами кипятка. Настаивайте 1 час. Употребляйте по половине стакана 4 раза в день.

♥ Чай травяной с лимоном и медом (очистит, поспособствует похудению)

Ингредиенты: 10 г мяты, 10 г укропа, 20 г крапивы, 20 г одуванчика, 20 г листьев свежей петрушки, 20 г сенны. Приготовление: травы смешайте и заварите кипятком. Настаивайте 5 минут, процедите и пейте. Добавьте дольку лимона и мед.

ШОКОЛАДНЫЙ МАННИК С ГРУШЕЙ В МУЛЬТИВАРКЕ.

Сейчас Вы узнаете о том, как можно быстро приготовить необыкновенно вкусный и нежный манник в мультиварке. С этим десертом справится даже начинающая хозяйка.
♥ Манник
редкий гость на нашем столе. Поэтому многие хозяйки даже не подозревают, что его с легкостью можно приготовить в мультиварке. Процесс выпечки не отнимет много времени, а домочадцы будут в восторге от этого замечательного десерта. Пирог обязательно придется по вкусу и взрослым, и детям.
Сегодня мы будем готовить не классический вариант, а шоколадный манник с грушей.

Для торта потребуется:

2 стакана кефира,
450 грамм манки,
3 столовые ложки сметаны (лучше брать жирность 25%),
плитка любого молочного шоколада,
4 столовые ложки какао,
сливочное масло 30 грамм,
полстакана сахара,
сода и уксус,
груша 1 штука.

Процесс готовки начинаем с того, что заливаем манку кефиром. Оставляем крупу на час, полтора, что бы она набухла. После этого начинаем готовить "тесто": К манке с кефиром добавляем сметану и какао, тщательно вымешиваем блендером. Половину плитки шоколада натираем на терке и кладем вместе с сахаром к тесту. Чайную ложку соды погасить в нескольких каплях уксуса и снова тщательно размешать тесто.
Чашу мультиварке обильно смазываем маслом. На дно кладем грушу, нарезанную тонкими дольками. Сверху выкладываем тесто и включаем режим выпекания на 55 минут. Пока манник будет выпекаться, шоколад и груша растворятся в тесте и пирог станет необыкновенно нежным и ароматным. После того, как манник испечется, аккуратно достаем его из мультиварки и кладем на блюдо остывать.

Для украшения этого вкуснейшего пирога можно использовать глазурь.

Для этого растопите пол плитки шоколада в небольшом количестве молока, но не доводите глазурь до кипения. Разрежьте манник на порционные кусочки и полейте каждый глазурью. Для украшения можно использовать любую кондитерскую присыпку. Те, кто не очень любят шоколад, могут уменьшить количество какао в тесте. Вкуснейший десерт готов. Приятного аппетита!

♥♥♥ БИСКВИТ ЗА ПОЛЧАСА.

Иногда хочется позавтракать тортиком. Такое вот настроение бывает, «кондитерское»... Особенно в серую утреннюю слякоть. Хочется не гречки или овсянки, а пирожного, тортика или хотя бы, бисквита.
Но думается, что приготовить тортик – не очень быстрое дело. А магазины с утра ещё закрыты. Да и хочется не магазинного бисквита из коробочки, а свежего и ароматного. Можно, конечно, потерпеть до выходных и устроить такой завтрак, не посматривая на часы, отдавая кулинарному творчеству столько времени, сколько оно потребует. И запастись за время, оставшееся до выходных, разными продуктами, чтобы сотворить не просто тортик, а кулинарный шедевр. Однако если откладывать не хочется и в доме найдутся сметана, сода, яйца, сахар, мука, масло – сливочное или подсолнечное, то можно сделать бисквит очень быстро. А съесть его без начинки или соорудить тортик – это по настроению.
Последовательность приготовления такая. Взять две эмалированные миски. В одной взбить 5 яиц с сахаром (4 столовых ложки), добавить муку, доведя тесто до консистенции густой сметаны.
В другую миску – стакан сметаны 15-процентной жирности, половину чайной ложки соды, 50 граммов подсолнечного масла, всё хорошо размешать, добавить муку, чтобы тесто было такое же – как густая сметана.
Затем содержимое обеих мисок соединить, хорошо размешать и вновь разделить на две части. В одну из них добавить столовую ложку какао. Снова хорошо перемешать.
Тесто выложить ложкой в форму или просто на противень – поочерёдно – коричневое и белое. Форму или противень можно либо смазать маслом, либо посыпать мукой. Как при смазывании маслом, так и при посыпании мукой, поверхность формы должна быть чистая и сухая. Выпекать, если в обычной духовке – 15 минут при температуре 200 градусов. Но бывает, что изделие выпекается и за 10 минут. Определить можно по цвету бисквита. Когда белая часть слегка зарумянится – он готов.
Готовый бисквит можно разрезать и смазать вареньем или повидлом, украсить верх кремом – взбитыми сливками, к примеру. Если всё это есть в холодильнике – приготовление тортика из бисквита займёт минут пять. Но если свободных пяти минут нет, можно ограничиться очень вкусным бисквитом, который и без украшения кремом выглядит красиво – за счёт чередования шоколадного и белого теста.
Хорош такой бисквит и с чаем, и с любым соком, и с молоком.
Конечно же, я не призываю всех прочитавших следовать моему примеру и вместо полезнейших гречки или овсянки готовить на завтрак тортик. Поделилась этим опытом только для тех, кто не против такого завтрака в принципе. И для тех, у кого бывает такое с утра – когда что-то вкусненькое на завтрак даёт заряд бодрости на целый день (или, во всяком случае, до обеда), но кто опасается, что просто не хватит времени на приготовление бисквита утром.
Приготовив сметанно-шоколадный бисквит ровно за 25 минут, уверилась, что времени на это хватит, если есть привычка вставать за час-полтора до выхода из дома. Более того, если готовить простой бисквит, не полосатый, то можно справиться за 20 минут – 5 минут на замешивание теста и 15 на выпекание.

♥♥♥ Вкусное печенье. Рецепт быстрого приготовления очень вкусного песочного печенья.

Вкусное печенье. Рецепт вкуснейшего песочного печенья очень простой, готовится это угощение «на скорую руку». Песочное тесто для такого лакомства делается на сливочном топленом масле, именно поэтому десерт получается таким нежным, вкусным и крохким.
Рецепт этого быстрого и вкусного песочного печенья относится к азербайджанской кухне, которая славится своими угощениями. Этот простой рецепт сможет выручить любую домохозяйку в трудную кулинарную минуту.
1. Изначально быстро растопите сливочное масло и засыпьте в него сахарный песок. Такое песочное тесто нужно замешивать исключительно деревянной лопаткой, и никакое современное кухонное оборудование здесь непозволительно. Итак, при помощи деревянной лопатки хорошенько размешайте топленое масло с сахаром.
2. Дальше в полученную сладкую смесь разбейте яйца и снова все вымешайте. Здесь есть небольшая хитрость – печенье можно готовить исключительно на желтках, тогда оно выйдет более пушистым и нежным. Однако можете не заморачиваться с разделением яиц, и так получится фантастически вкусно.
3. Дальше в эту смесь нужно просеять муку, добавляйте ее понемногу, чтобы удобнее было регулировать количество муки. Песочное тесто для печенья должно получиться очень мягким и достаточно пластичным. Потом обязательно положите приготовленное тесто в холодильник, как минимум на десять минут, предварительно не забудьте завернуть его в целлофановый пакет.
4. Затем разделите остывшее тесто примерно на пятнадцать – двадцать одинаковых частей и скатайте их в шарики, которые потом сплющьте. Дальше каждую заготовку для печенья выложите на противень, выстелив его заранее пергаментом.
5. Обмакните палец в яичный желток и поставьте его в середину каждой печеньки. Выпекайте лакомство в духовке, нагретой до 180-ти градусов не менее двадцати минут. Главное, не зарумяньте печенье, поскольку оно должно оставаться белым.
6. Это песочное печенье получается рассыпчатым, очень мягким и невероятно сладким, не зря ведь это восточное лакомство!
http://www.youtube.com/watch?v=rcudqyXXOvY

ЗАПЕКАНКА ИЗ ПЕЛЬМЕНЕЙ "ЛЕНИВАЯ ЖЕНА".

Ингредиенты:
- Пельмени замороженные - 800 г
- Лук репчатый - 2-3 шт.
- Сыр твердый - 100 г
- Яйца куриные - 4 шт.
- Майонез - 250 г
- Соль - 1-2 ч. ложки
- Перец - 1 щепотка
- Зелень - по вкусу

Приготовление:

1.Включить духовку. Почистить и помыть лук, нарезать кубиками.
2.Разогреть сковороду, налить растительное масло. Выложить лук, обжарить, помешивая, 2-3 минуты, до золотистого цвета.
3.Форму смазать растительным маслом и поставить в духовку на 1-2 минуты. Слегка подогретая форма не даст пельменям прилипнуть к поверхности.
4.Выложить пельмени в форму одним слоем. Посолить и поперчить.
5.Сверху выложить жареный лук.
6.В миску вбить куриные яйца, посолить и поперчить. Добавить майонез
7.Хорошо взбить.
8.Залить пельмени яично-майонезной смесью.
9.Сыр натереть на крупной терке.
10.Последний слой - тертый сыр. Поставить форму в духовку на среднюю полку.
11.Выпекать запеканку из пельменей при температуре 200-220 градусов около 40 минут.
12.Посыпать готовую запеканку "Ленивая жена" нарезанной свежей зеленью

10 продуктов, которые всегда должны быть на кухне:

1. Мед. Он укрепляет иммунитет и является лучшим источником энергии. Если на кухне есть мед, можно забыть о сахаре!
2. Бананы. В них есть много калия, который помогает мышцам оставаться сильными. Кроме того, банан благотворно влияет на сердце и снижает риск возникновения инсульта.
3. Геркулес. Он очищает сосуды и лечит заболевания желудка и кишечника. При этом геркулес содержит минимальное количество калорий.
4. Шпинат. В нем есть витамины А, С и К, антиоксиданты и железо, которое поможет тебе увеличить мышечную массу.
5. Оливковое масло. В нем содержится большое количество витамина Е, который участвует в процессе усвоения витаминов А и К. Это масло способствует омоложению организма и снижает уровень холестерина.
6. Яблоки. В них находится больше витамина С, чем в апельсинах. Кроме того, этот фрукт замедляет рост раковых клеток и улучшает работу легких, сердца и пищеварительного тракта.
7. Йогурт. В нем содержится большое количество кальция и пробиотиков, которые повышают иммунитет и улучшают пищеварение. При этом йогурт - отличный способ перекусить в разгар рабочего дня.
8. Лосось. В нем есть большое количество жиров омега-3, которые помогают снизить уровень холестерина и защищают от рака. Кроме того, лосось улучшает состояние волос и способен побороть депрессию.
9. Морковка. Она содержит большое количество бета-каротина, который улучшает зрение и снижает риск онкологических заболеваний. Чтобы морковка лучше усваивалась, ешь ее со сметаной или подсолнечным маслом.
10. Черника. Эта ягода замедляет процессы старения в организме и улучшает зрение. Кроме того, черника способна вылечить забывчивость и рассеянность.

ДневничОк хозяюшки
Можно ли пить молоко, заедая его селедкой: законы сочетаемости.

ЧТО лучше НЕ сочетать:
1. Котлеты — с оливковым маслом
Насмотревшись рекламы, многие хозяйки поспешили заменить подсолнечное масло на оливковое, потому что последнее мол не содержит холестерин, а даже наоборот, способствует понижению его уровня. Начнём с того, что ни одно растительное масло содержать холестерин в принципе не может. А что касается полезных свойств оливкового, они «умирают», как только чудо-масло попадает на сковородку.
Поэтому не тратьте деньги зря и оливковое масло добавляйте только в салаты. А котлеты лучшее вообще пропаривать или запекать в духовке, так как при жарке в масле образуются канцерогены.

2. Алкоголь — с колой

Даже следящие за своей фигурой барышни иногда позволяют себе пропустить «по маленькой». Но в то же время не забывают считать калории — и разбавляют крепкие напитки диетической колой, содовой и т.п.
С точки зрения похудания, оно, может быть, и верно, только вот подобные «обессахаренные» газировки очень быстро всасываются в кишечнике и так же быстро пропускают туда алкоголь. В результате количество промилле в вашей крови — заметно выше, чем если бы вы пили сладкий коктейль; то есть опьянеете вы сильнее, а похмелье будет, конечно, жёстче.

3. Арахис — с пивом

Этот боб (а арахис относится именно к семейству бобовых, а не к орехам) сочетает в себе большое количество витаминов группы В, Е, РР и D, а также такие минералы, как натрий, калий, кальций, марганец, фосфор и железо. Но алкоголь большинство из этих полезных веществ разрушает, так что, если вы привыкли потреблять арахис только в качестве пивной закуски — отвыкайте.

4. Киви — с молоком и йогуртом

Казалось бы, этот тропический плод стал бы отличной добавкой к мюсли, каше, молочному коктейлю или йогурту. Нередко дольки киви используют и для украшения тортов, так почему бы не положить его сверху на сливочный крем?
Ответ прост: потому что сама природа сделала эти кулинарные сочетания невозможными. Дело в том, что в киви содержится особый энзим, под действием которого молочный белок разлагается и становится... очень горьким. Вреда от этого никакого, но блюдо, конечно, будет безнадёжно испорчено.

БЫСТРЫЕ МАРИНОВАННЫЕ ВЁШЕНКИ.

Любите грибочки? А почему бы не замариновать вёшенки? Они такие же вкусные, как и остальные грибы, да и по цене, глаз радуют. Если Вы ещё не пробовали таких грибов быстрого приготовления, то обязательно их приготовьте.

Ингредиенты:

на 700 гр. банку:
вешенок -400 гр.,

вода -250 мл. + 30-40 мл., если выкипит;
соль -1 неполная ст. л.,
сахар - 1/3 ч. л.,
чеснок -1 зубчик,
уксус 9% -1 ст. л.неполная,
перец горошком - 3-4 шт.,
гвоздика - 3-4 шт.,
лавровый лист.

Приготовление:

Воду вскипятить , добавить специи, соль. Грибы помыть, крупные порезать, мелкие не резать. Опустить в воду и варить около 10 минут, добавить уксус и варить еще 3-4 минуты. Переложить в банку, накрыть крышкой. Как остынет можно пробовать и хранить в холодильнике.

КАК СОЛИТЬ САЛО: РАЗНЫЕ СПОСОБЫ.

Сало – это животный жир, откладываемый преимущественно под кожей животного. Сало активно употребляется в пищу: добавляется в фарш, используется вместо масла для жарки. Сало можно солить и коптить. Из сала получаются отличные закуски.
Несмотря на большое количество жиров, содержащихся в сале, его в небольших количествах стоит включать в свой рацион. В нем содержится большое количество жирных кислот (больше чем в сливочном масле), которые участвуют в образовании клеточных мембран и необходимы для нормальной работы сердца.
Сало лучше употреблять ежедневно, в небольших количествах вместе с овощами. Вкуснее употреблять этот продукт в соленом виде. В этой статье попробуем разобраться, как солить сало. Соленое сало можно приобрести на рынке, в магазине или супермаркете, но лучше приготовить его дома.
При покупке внимательно осмотрите сало, на нем должен быть знак качества. Цвет продукта должен быть белым или бледно-розовым. Чем толще кожа у сала, тем оно получится жестче при засоле.
Если под кожей в сало свободно входит спичка, значит оно свежее. Сало быстро впитывает запах продуктов лежащих рядом. Чтобы избавиться от этого запаха, его следует вымочить 2-3 часа в воде с чесноком.
Для засолки используйте только крупную поваренную соль. Йодированная и мелкая – не подойдут. Чтобы сало просолилось быстрее, нарежьте его кусочками или сделайте проколы.
Солить сало можно разными способами: сухая засолка, вареное сало, засолка в рассоле.

♥♥♥ Правильная засолка сала. Восхитительный деликатес!

Соленое сало уже давно стало восхитительным деликатесом на украинском хлебосольном столе. И каждая уважающая себя хозяйка должна уметь солить сало, делая это правильно! Безусловно, есть множество рецептов засолки сала, при чем как с помощью рассола, так и сухим способом.
Очень удобно засолить сало большими порциями. Ну хотя бы взять 1 килограмм. Славный перекус бутербродика с ломтиком соленого сала изабавит вас от голода, когда вам некогда будет готовить обед или ужин!!! А уж как пригодится, когда гости внезапно объявятся на пороге!
♦♦♦ Сало в рассоле!
Итак, сало нарежьте кусочками толщиной около 4–х – 5-ти см. Промойте холодной водой и сразу же обсушите. Это можно сделать промокнув сало бумажным полотенцем. Уложите сало в банк или же в другую емкость – пластиковую или эмалированную. Уложите не оченть плотно, чтобы оно имело возможность пропитаться, а не спрессоваться.
Между кусками сала необходимо уложить специи – свежий чеснок, лавровый листик, черный перец.
В кастрюльке вскипятите 0,5 л воды и приготовьте рассол. Для этого необходимо растворить 1 стакан соли. Остудив, профильтровать через несколько слоев марли. Приготовленным рассолом залейте заботливо уложенные кусочки сала и оставьте на пару дней при комнатной температуре. По истечению времени поставьте емкость с салом в холодильник на 3 дня. Такое сало хранится в холодильнике в рассоле долгое время, не теряя нежного вкуса и аромата, не впитывая посторонние запахи!
♦♦♦ Быстрая засолка сала!
Нарезаем 400-500 г сала тонкими порционными ломтиками. и укладываем в стеклянную емкость, добавляя 3 ст. л. соли, 6 мелко нарубленных зубка чесночка, 1 ч. л. черного перца горошком и 3 лавровых листика. Заливаем кипятком. Вода должна покрыть сало. Накрываем крышкой и остужаем.
О, чудо – сало готово уже через 2-3 часа!!! Однако съесть его нужно сразу – по истечению 3-х дней сало потеряет вкусовые качества и аромат! Так что угощайте гостей вкусным быстро засоленным салом!
♦♦♦ Сухой способ засолки сала в морозилке за неделю!
При сухом способе засолки сала не стоит мыть его водой. Лучше поскоблить сало с помощью острого ножа.
Нарезаем на куски 4 см., тщательно натираем каменной солью крупного помола. Сало не впитает лишнюю соль, так что не бойтесь пересолить!
Присыпаем мало черным перцем, втираем в него толченый чеснок, добавляем тмин, молотый лавровый листик и другие пряности по вкусу. Сало заворачиваем в промасленную бумагу и отправляем в морозилку на неделю!
♦♦♦ Сухой способ засолки сала за пять дней!
Сало хорошенько натираем крупной солью, а также толченым чесноком, душистым и черным перцем. Плотно утрамбовываем в емкость, в которой будем солить. Сверху ставим тарелку, а на нее помещаем гнет (например, литровую банку с водой или специально камень). Оставляем под гнетом на 3 дня при комнатной температуре, потом выносим на холод еще на два дня. Храните в морозилке в промасленной бумаге.
♦♦♦ Сальце для любителей остренького!
1 кг сала скоблим острым ножом, нарезаем на порционные куски (4 см). 100 г соли смешиваем с 1 ч. л. молотого красного перца, 1 ч. л. красного черного перца (можно добавить 1 ч. л. тмина по желанию). Хорошенько натираем ломтики сала смесью, обкладываем чесноком, нарезанным тонкими лепестками, и помещаем сало в емкость шкуркой вниз. Накрываем тарелкой с грузом и отправляем засаливаться в холодильник на 2-3 недели! Хранить в промасленной бумаге или в пергаменте.
♦♦♦ Сало в ароматом копченостей!
Луковую шелуху не стоит выбрасывать. Ее можно использовать для засолки сала с привкусом копченостей.
Готовим рассол. 5 стаканов воды доводим до кипения, добавляем 1 стакан соли, 1 ч. л. черного перца горошком, 6 зубчиков чеснока, 4 лаврушки и немного луковой шелухи (примерно с 5-ти луковиц). Перемешав, доводим до кипения и опускаем в кипящий рассол сало (500–600 г). Варим в луково-пряном рассоле 20 минут на медленном огне. Оставляем в рассоле на 10 часов. Затем готовое сало нужно извлечь из рассола, осушить, обернуть пергаментом и хранить в морозилке.

О ПОЛЬЗЕ СУШЕНЫХ ФРУКТОВ И ОВОЩЕЙ

1. Абрикосы (курага) — это лекарь для сердца и сосудов. В кураге много калия и антиоксидантов. Курага выводит из организма вредный холестерин. Сушеный абрикос полезен для людей с заболеваниями щитовидной железы и с сахарным диабетом.
2. Ананас. Сушеные ананасы являются источников калия и магния, железа и цинка, витаминов группы B и клетчатки, полезной для пищеварения. Также сушеные ананасы помогают избавиться от отеков, придают силы и улучшают настроение. Помогают бросить курить – опыт многих курильщиков говорит о том, что такие сладкие снеки снижают тягу к курению.
3. Баклажаны. Самым ценным свойством этого продукта является способность довольно быстро избавлять сосуды от холестериновых бляшек, и в целом снижать концентрацию «плохого» холестерина в крови. В баклажанах содержится много меди, кобальта и марганца. Это довольно редкие элементы, которые улучшают состав крови и помогают работе селезенки. Достаточно в баклажанах и железа, поэтому они полезны при анемии. Баклажаны содержат много калия и поэтому помогают выводить избыток жидкости из клеток. Баклажаны применяют для снижения уровня сахара в крови.
4. Бананы – источник калия, необходимого сердцу, печени, мозгу, костям, зубам, но больше всего – мышцам. Каждому из нас в сутки требуется получить самое малое 1 г калия, а оптимальная суточная потребность в нем для взрослых - 3-4 г . Детям калий тоже необходим ежесуточно, в количестве 16 – 30 мг на кг веса. Недостаток калия в организме может вызвать дистрофию даже при нормальном потреблении белков. Сушеные бананы богаты натуральным сахаром, который при переваривании легко всасывается в кровь. При той же массе сушеные бананы по сравнению со свежими содержат в 5 раз больше калорий. применяются и в лечебных целях. Банан содержит белок триптофан, который превращается в серотонин. Серотонин улучшает настроение, помогает расслабиться и просто почувствовать себя счастливым.
5. Виноград (изюм) полезен всем без исключения, особенно светлый – он содержит максимальное количество калия, много фосфора – это помогает во время напряженной интеллектуальной работы, в период экзаменов. Употребление изюма — хорошая профилактика пародонтоза.
6. Вишня сушеная повышает концентрацию внимания и особенно помогает тем, кто решил бросить курить: содержащиеся в вишне вещества ослабляют никотиновую зависимость.
7. Грибы. Любые сушеные грибы помогают похудеть. Кроме того, ценный белок, содержащийся во всех без исключения сушеных грибах, по своим питательным свойствам практически не уступает белку говядины, но не оставляет после себя токсичных веществ. Сушеные белые грибы являются мощным антидепрессантом, стимулятором интеллектуальной деятельности и средством от мигрени.
Сухие подосиновики и подберезовики помогают бороться с анемией, атеросклерозом, а также с «синдромом ленивого кишечника». Для приготовления их нужно замочить на 4 часа в холодной воде, затем отжать и проварить в течение 30 минут.
Высушенные лисички являются прекрасным сорбентом, они обладают способностью поглощать вредные вещества, накапливающиеся в нашем кишечнике, а заодно выводить радионуклиды не хуже красного вина.Все без исключения сушеные грибы богаты калием, полезным для сердца. Главное – не «портить» блюда из них избыточным количеством масла или жирных сливок.
8. Груша. В плодах груши содержатся уникальные эфирные масла, биологически активные вещества, которые способны повышать защитные силы организма, противостоять инфекционным заболеваниям, оказывать противовоспалительное действие и даже бороться с депрессией. В диетическое питание с профилактической и лечебной целями груша включается при заболеваниях сердца, печени, почек, сахарном диабете, нарушении проницаемости капилляров.
Грушевое лечение можно проводить практически круглый год, так как плоды при сушке сохраняют почти все биологически активные вещества. Компот из засушенной груши способен избавить от застарелого колита, а также повысить сексуальную активность.
9. Дыня сушеная обладает хорошим тонизирующим действием, а также мочегонным, желчегонным, противовоспалительным, общеукрепляющим, слабительным, очищающим свойствами (наружно очищает кожу, при приеме внутрь - желудочно-кишечный тракт и мочевыделительную систему), улучшает процессы кроветворения, усиливает перистальтику кишечника, способствует выведению из организма холестерина, нормализует обмен веществ. В народной медицине дыню назначают истощенным и малокровным больным, при анемии и атеросклерозе. Особенно полезной считается дыня для лиц, перенесших заболевание печени и страдающих запорами.
10. Кабачок содержит малое количество калорий, в нем много различных микроэлементов – железа, меди, фосфора, калия, магния и натрия. Высоко содержание витаминов группы C и B. Пользу кабачков нельзя было бы назвать очевидной, если бы не его хорошая усвояемость организмом. Этот овощ подходит для детского питания. Обычно его дают детям в виде протертого пюре.
Известно, что польза от кабачка проявляется еще и в том, что в нем много витамина С, который благотворно влияет на весь желудочно-кишечный тракт. Стимулирует работу иммунитета. Кабачки рекомендуют людям имеющим малокровие, сердечно-сосудистые заболевания, гипертонию.
11. Киви. В первую очередь киви очень богат витамином С. Его в ягоде содержится даже больше, чем в цитрусовых. Киви способствует усваиванию организмом мяса благодаря содержанию в нем такого вещества как актидин. Благодаря наличию в немалых количествах в ягоде киви калия и магния оно способствует понижению артериального давления. Употребление киви способствует укреплению стенок сосудов и препятствует образованию в них тромбов. Сушеное киви отлично подойдёт тем, кто следит за своей фигурой - отличный перекус, который удобно брать с собой в дорогу, на работу, в школу. Сушить киви очень просто. Достаточно вечером почистить, нарезать, уложить в электросушилку для овощей и фруктов и утром получить готовые снеки.
12. Клубника сушеная сохраняет все свои полезные свойства на протяжении двух лет хранения. Особо ценны сушеные ягоды содержанием пектиновых кислот, которые способствуют выведению из организма шлаков. Полезно употреблять в период обострения сезонных болезней, а именно поздняя осень и ранняя весна. Также ягоды сушеной клубники славятся как мощный антидепрессант.
13. Помидоры сушеные. Самым ценным в сушеных помидорах является вещество ликопин. Этот каротиноид был открыт сравнительно недавно и выяснилось, что ликопин является мощнейшим антиоксидантом с ярко выраженными противоопухолевыми свойствами. Ученые-онкологи на данный момент сумели доказать, что это вещество способно уничтожать опасные клетки намного эффективнее полифенолов (противоопухолевых веществ, содержащихся в зеленом чае и красном вине). Содержащиеся в помидорах хлорогеновая и кумаровая кислоты существенно снижают вред наносимый организму канцерогенами, находящимися в сигаретном дыму.
14. Тыква. В ее мякоти содержатся сахара, каротиноиды, пектиновые вещества, клетчатка, макро- и микроэлементы калия, кальция, магния, железа, аскорбиновая кислота, витамины группы В, Е, PP. Тыква укрепляет память, придает силы физически слабому организму. Тыквенную кашу полезно есть детям, подросткам и чрезмерно худым людям. Она способствует оздоровлению желудка и двенадцатиперстной кишки. Ее полезно есть страдающим гастритом, энтеритом, колитом. При сахарном диабете, повышенной жирности крови, для вывода из организма излишней желчи и слизи тыква дает чудодейственный эффект.
15. Финики, особенно египетские, способны победить простуду, сопровождающуюся высокой температурой: в них содержатся соединения, близкие по структуре к ацетилсалициловой кислоте. Кстати, это один из немногих сухофруктов, содержащий много провитамина В 5 – именно он обеспечивает нам здоровье волос и ногтей.
16.Черника – абсолютный лидер по содержанию витамина А, способного сохранить зрение. Помимо этого, она снижает уровень сахара в крови, а потому полезна тем, кто страдает диабетом.
17. Чернослив. Так как в нем много растительной клетчатки, чернослив назначается людям с проблемами пищеварительного тракта. Полезен чернослив при авитаминозе и малокровии.
18. Яблоки восполнят недостаток витаминов и минералов, попутно улучшив и процесс пищеварения. Яблоки - самые низкокалорийные сухофрукты. Свежие яблоки не рекомендованы людям с язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки, а также лицам с повышенной кислотностью желудка. Многим из таких людей взамен свежих предлагают печеные и сушеные яблоки, они считаются гораздо безопаснее. Сушеные яблоки также хороши для замены чипсов и сухариков. Ведь в них все натурально, калорий намного меньше, а пользы и витаминов в разы больше.
Витамин C в целых плодах сохраняется почти полностью. А если продукт нарезан перед сушкой, тогда потери немного больше.
Полностью сохраняется в продуктах каротин. Поэтому наиболее богатые каротином морковь и сладкий перец следует хранить в темном месте, чтобы избежать разрушения каротина (провитамина A).
Пищевая ценность сушеных продуктов также сохраняется. Кроме того, за счет испарения влаги усиливается концентрация сахара, отчего фрукты и овощи, содержащие сахар, становятся сладкими. Именно поэтому калорийность сушеных абрикосов в четыре раза выше.
Сушеные продукты занимают значительно меньше места, чем свежие. Сушеные продукты очень удобны в хранении, так в банке 0,5 л умещаются 40 сушеных помидоров или 50 сушеных перцев.

Восстановление сушеных продуктов.

Правильно высушенные с помощью электросушилок продукты легко регидрировать (восстановить с помощью воды). Они практически приобретают свои первоначальные размеры, форму и облик. После восстановления они обычно обладают почти теми же ароматом и вкусом и сохраняют большую часть витаминов и микроэлементов. Есть несколько методов восстановления высушенных продуктов. Одним из самых эффективных способов восстановления сушеных продуктов является применение злектрической пароварки. Положите продукты в большую чашку и налейте туда воды. Циркулирование пара поможет влаге проникнуть в продукты и снова возвратит их к первоначальному свежему виду. Для наиболее успешной регидратации следуйте инструкции по эксплуатации пароварки.
Можно прибегнуть к замачиванию высушенных продуктов в мелкой посуде. Необходимо налить воды, чтобы она только покрывала продукты, подождать 1-2 часа, пока продукты восстановятся. Если вы делаете замачивание на ночь, то поставьте емкость в холодильник.

Сушеные овощи и фрукты сохраняют все свои вкусовые качества и почти все витамины.

7 ОТЛИЧНЫХ РЕЦЕПТОВ БЛЮД НА УЖИН НА НЕДЕЛЮ!

♥♥♥ Понедельник

- Курица с грибами, запечённая под картофельной шубой
Ингредиенты

- 300 гр куриной грудинки (2 шт)
- 250 гр грибов (у меня шампиньоны)
- 3-4 средних картофелины
- 1 луковица
- 1 ст. ложка муки
- 250 мл молока
- 150 гр сливок (у меня 15%)
- 100 гр тёртого сыра (сыра лучше не жалеть)
- соль, перец, зелень по желанию
- растительное масло для жарки

Приготовление

1. Включить духовку на 180 С.
2. Картофель помыть, положить в холодную воду и варить после закипания 6 минут. Остудить и почистить.
3. Курицу промыть, обсушить и порезать не большими кусочками. Грибы почистить и порезать, лук почистить и порезать кубиками.
4. В сковороде нагреть мало и обжарить кусочки курицы до румяного цвета, переложить на тарелку.
5. На том же масле обжарить лук, добавить к нему грибы и жарить до испарения жидкости. Всыпать муку, хорошо перемешать и, не переставая мешать, влить молоко со сливками, добавить курицу, соль и перец по вкусу.
6. В огнеупорную форму выложить соус. Сверху натереть картофель на крупной тёрке, немного присолить и посыпать тёртым сыром.
7. Запекать на среднем уровне примерно 30 минут.

♥♥♥ Вторник
- Спагетти с лимонными креветками

Ингредиенты
- 400 г спагетти
- 400 г очищенных креветок
- 1 зеленый болгарский перец, нарезать
- луковица, мелко порубить
- 1 зубчик чеснока, выдавить
- 1 стакан белого вина
- 3 столовых ложки лимонного сока
- 1/2 чайной ложки сушеного орегано
- 1/2 чайной ложки сушеного базилика
- 3 столовых ложки свежей петрушки, нарубить
- 1 столовая ложка меда
- соль и перец

Приготовление

1. В сковороде на среднем огне обжарьте лук и перец. Добавьте выдавленный чеснок.
2. Влейте вино, сок, добавьте специи и мед. Увеличьте огонь до среднего и тушите пока жидкость не уварится вдвое.
3. Забросьте креветки и петрушку и готовьте 3-4 минут.
4. В это время отварите спагетти до состояния аль-денте и затем выложите их в сковороду к креветкам.
5. Перемешайте и подавайте теплыми с тертым сыром.

♥♥♥ Среда
- Лоранский пирог с курицей и грибами

Ингредиенты
Тесто:

- 50 гр. сливочного масла размягченного
- 1 яйцо
- 3 ст. ложки холодной воды
- 0.5 ч. ложки соли
- 200 гр. муки
Начинка:

- 300 гр. куриного филе
- 300 гр. шампиньонов
- 0.5 луковицы
- соль, перец, мускатный орех по вкусу
Заливка:

- 170 мл. сливок 20%
- 2 яйца
- 150 гр. тертого сыра

Приготовление
1. Масло размешать с яйцом, добавить воду, соль, муку, замесить гладкое тесто, завернуть в пленку, убрать в холодильник на 30 минут.
2. Грудку отварить до готовности, измельчить, грибы обжарить с луком до готовности, добавить соль, молотый перец и мускатный орех, а так же куриное филе, все перемешать, выключить огонь.
3. Духовку нагреть на 180 градусов. Разъемную форму (23 см.) смазать сливочным маслом, тесто раскатать, перенести в форму,сформовать бортик, переложить начинку на тесто, разровнять.
4. Яйца слегка взбить вилкой, добавить сливки и сыр, хорошо перемешать, залить равномерно полученной смесью начинку.
5. Выпекать пирог 35-40 минут. Затем снять бортик, пирог переложить на решетку, остудить.

♥♥♥ Четверг
- Кальмары в сметане

Ингредиенты
- 1 кг. кальмаров (мне не хотелось возиться с чисткой морепродукта, я купила уже обработанные)
- 1-2 моркови
- пара небольших луковиц
- сметана
- соль, смесь перцев + кориандр
- зелень, чеснок
- немного растительного масла

Приготовление
1. Морковь натереть на крупной терке, лук порезать полукольцами, обжарить на не сильном огне практически до готовности.
2. Кальмары порезать кому как нравится. Мне - кольцами.
3. В практически готовые овощи выложить кальмары, посолить, приправить специями, добавить сметану (в моем случае 4 ст.л. больше чем достаточно), тушить 3-4 минуты.
4. Порубить пертушку, укроп, чеснок.
5. Добавить к кальмарам, снять с огня.
6. Гарнир на выбор - кому какой нравится.
Вот, собственно, и все. Времени потрачено около 20 минут.

♥♥♥ Пятница
- Мясо, запечённое с картофелем

Ингредиенты
- свинина — 1 кг (если не любите свинину, то можно взять 2 куриных грудки)
- помидоры — 2-3 шт.
- репчатый лук — 3 шт.
- картофель — 3-4 шт.
- чеснок — 4-5 зуб.
- сыр — 200-250 гр.
- зелень
- соль
- майонез

Приготовление
1. Обмыть мясо, обсушить, нарезать ломтиками (каждый ломтик по вкусу посолить, поперчить). 2. Картофель натереть на крупной терке.
3. Лук порезать кольцами.
4. Помидоры порезать полукольцами и обвалять их в майонезе .
5. Сыр натереть на крупной терке.
6. Чеснок подавить в чеснокодавилке.
7. Зелень порубить.
Последовательность выкладки на противень:
1. Смазать противень маслом.
2. Выложить ломтики мяса, лук, тертый картофель, помидоры (смазать майонезом).
3. Ставим в духовку на 40-50 мин. при t° 200-220 градусов.
4. За 5-10 минут до окончания приготовления смазать подавленным чесноком, посыпать тертым сыром и рубленой зеленью. Поставить обратно в духовку и буквально через несколько минут Ваше блюдо готово.

♥♥♥ Суббота
- курица, запечённая с гречкой

Ингредиенты
- курица средних размеров
- 2 стакана гречки
- сыр
- сметана
- лук
- чеснок
- приправа хмели-сунели
- соль
-раст. масло 1 ст л.

Приготовление
1. Два стакана тщательно промытой крупы укладываем на смазанный маслом противень. Сверху посыпать мелко нарезанными луковицей и тремя зубчиками чеснока. Следующий слой – курица, нарезанная кусочками.
Мясо посыпать 1 чайной ложкой приправы хмели-сунели.
2. Промазать курицу сметаной, налить 1-1,5 стакана горячей соленой воды.
3. Сыр твердых сортов предварительно натереть на крупной терке.
4. Посыпать тертым сыром курицу.
5. Поставить противень в духовку на один час.
Если сверху образовалась золотистая корочка – блюдо пора доставать из духовки.

♥♥♥ Воскресенье
- Котлеты из печёнки

Ингредиенты
-500-600 г. говяжей печени,
-2 луковицы,
-2-3 шт. больших моркови,
-2 яйца,
-1 ст. л. крахмала,
-соль,
-перец,
-любые специи

Приготовление
1. Морковь натереть на крупной терке, лук мелко порезать, обжарить или потушить до мягкости, добавить чеснок, перец чили (кто любит поострее).
2. Печень нарезать кубиками как можно мельче, добавить 2 яйца, остывшую морковь с луком, 1 ст. ложки крахмала, соль, перец, специи по вкусу.
3. Жарить выкладывая ложкой на небольшом огне до золотистой корочки с обоих сторон.

Лечение и профилактика хронических сосудистых заболеваний головного мозга

Морфологическая картина ХСЗГМ представлена:
– диффузным поражением вещества мозга, которому
при компьютерной или магнитно-резонансной томографиях соответствуют зоны диффузного снижения
плотности (так называемый лейкоараоз) вокруг боковых желудочков, расширение боковых желудочков и
субарахноидальных пространств;
– множественными очаговыми (как правило, мелкоочаговыми) поражениями мозга (результаты повторных "малых" инсультов и транзиторных ишемических
атак, часто клинически "немых");
– сочетанием диффузного и мелкоочагового поражения мозга.

Основные факторы риска развития ХСЗГМ в основном те же, что и при инсультах. Главными из них являются:
– Артериальная гипертония с резкими колебаниями артериального давления (АД) и нарушениями нормального суточного ритма АД (отсутствие или недостаточное снижение АД в ночное время, на поздних стадиях иногда, наоборот, резкое снижение АД ночью).
– Атеросклероз магистральных артерий головы (МАГ): общих сонных (ОСА), внутренних сонных (ВСА) и позвоночных (ПА) артерий.
– Заболевания сердца с высоким эмбологенным потенциалом – мерцательная аритмия при ишемической болезни сердца и ревматических пороках сердца, эндокардиты и др.
– Антифосфолипидный синдром.
К другим факторам риска развития ХСЗГМ относятся:
– курение;
– сахарный диабет;
– нарушение липидного обмена;
– гиперагрегация тромбоцитов;
– повышение вязкости крови и гематокрита.

Выделены различные клинические формы ХСЗГМ:
Субкортикальная артериосклеротическая энцефалопатия (САЭ) – синонимы: болезнь Бинсвангера, хроническая прогрессирующая субкортикальная энцефалопатия.
Мультиинфарктное состояние (МИС).
При МИС наблюдаются множественные мелкие инфаркты (но более крупные, чем при САЭ) в белом веществе, подкорковых узлах, внутренней капсуле, варолиевом мосту, при МИС атеросклеротического происхождения и при АФС чаще встречается корковая локализация инфарктов.
Хроническая сосудистая мозговая недостаточность в каротидной системе является следствием поражения (обычно атеросклеротического генеза) ОСА и ВСА. Для нее характерно прогрессирующее снижение памяти, негрубые нарушения других высших функций (речь, письмо, чтение, счет, праксис), замедление и инактивность психических процессов.
Алгоритм лечения ХСЗГМ включает:
Профилактическое лечение с учетом всех факторов риска, имеющихся у больного, этиологическое и патогенетическое лечение. Целью профилактического лечения является предотвращение (или замедление) прогрессирования ХСЗГМ, профилактика повторных инсультов.
Синдромологическое лечение: лечение и коррекция синдромов, возникающих в ходе прогрессирования заболевания (когнитивных, эмоционально-волевых, вестибуломозжечковых, двигательных нарушений).
Реабилитационные мероприятия.

Профилактическое лечение ХСЗГМ

1. Адекватная гипотензивная терапия включает:
– Поддержание уровня систолического АД на цифрах 135-150 мм рт. ст.; опасно как повышение АД, так и снижение его ниже 135 мм рт. ст. в связи с угрозой снижения перфузионного давления в ишемизированном перивентрикулярном белом веществе.
– Суточный мониторинг АД позволяет подобрать адекватные дозы гипотензивных средств и их оптимальное распределение в течение суток при разных вариантах ночного АД.
2. Антиагреганты. Основным антиагрегантным средством являются малые дозы ацетилсалициловой кислоты (АСК) 50-150 мг в день в зависимости от массы тела больного (в среднем 1 мг на 1 кг массы тела). Лучшая форма для постоянного приема – АСК в кишечнорастворимой оболочке или кардиомагнил. Кардиомагнил –комбинированный препарат, в котором содержится АСК (75 или 150мг) и гидроксид магния (10,5 или 21мг), который защищает слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта.
Последние годы в клиническую практику внедрены новые антиагреганты: клопидогрель и тиклопидин. Предпочтение отдается клопидогрелю в связи со значительно меньшим количеством осложнений и большим антиагрегантным эффектом по сравнению с тиклопидином. Принимают клопидогрель в дозе 75мг в день.
При повышенной агрегации тромбоцитов антиагреганты надо принимать пожизненно.
3. Пентоксифиллин, повышающий деформируемость эритроцитов и тем самым улучшающий состояние микроциркуляции, в дозе 0,4-0,8г в сутки (1-2 раза в день) в течение нескольких месяцев (курсы повторяют).
4. Вазоактивные препараты:
– Вазобрал – комбинированный препарат, в состав которого входят производное спорыньи – дигидроэргокрисптин – и кофеин. Дигидроэргокрисптин блокирует и α1-и α2-адренорецепторы гладкомышечных клеток сосудов, тромбоцитов, эритроцитов, оказывает стимулирующее влияние на допаминергические и серотонинергические рецепторы ЦНС.
При применении препарата уменьшается агрегация тромбоцитов и эритроцитов, снижается проницаемость сосудистой стенки, улучшается кровоснабжение и процессы метаболизма в головном мозге, повышается устойчивость тканей мозга к гипоксии.
– Винпоцетин, обладающий вазоактивным, гемокоррекционным, нейропротективным и ноотропным эффектом: суточная доза 15-30 мг (по 1-2 таблетки 3 раза в день) в течение нескольких месяцев.
– Инстенон форте, представляющий собой комбинацию вазоактивного производного теофиллина – этофиллина, центрального стимулятора этамивана и церебрального метаболика гексобендина. Инстенон приводит к улучшению психомоторных функций, положительно влияет на внимание.
5. Антиоксиданты. Наиболее эффективным является мексидол, обладающий наряду с антиоксидантным эффектом ноотропным, антигипоксическим, антиагрегантным, противоишемическим и антиатеросклеротическим действием. Доказана эффективность следующей схемы введения мексидола: утром внутривенно капельно по 2-5% раствора в 250 мл физиологического раствора, вечером 5% – 2 внутримышечно (суточная доза 200 мг). Курс 10-14 дней, периодически в течение года повторяют.
6. При МИС гемодинамического генеза, развившемся на фоне стенозирующего процесса в МАГ – антиагреганты, пентоксифиллин, вазоактивные препараты (кавинтон), антиоксиданты, определение показаний к реконструктивным операциям на МАГ.
7. При кардиогенном генезе МИС – антиагреганты и антикоагулянты (при мерцательной аритмии), кардиальная терапия.
8. При МИС, развившемся на фоне антифосфолипидного синдрома, – антикоагулянты и антиагреганты.


Лечение основных клинических синдромов ХСЗГМ

1. Когнитивные нарушения.
Средствами выбора являются:
— Вазобрал – комбинированный препарат, обладающий одновременно и ноотропным и вазоактивным действием. На фоне курсовой монотерапии Вазобралом отмечается выраженная достоверная позитивная динамика психофизиологических характеристик сенсомоторной активности, увеличение объема и продуктивности внимания, ориентированность во времени и пространстве, память на текущие события, сообразительность. Препарат назначают по 2-4 мл (1-2 пипетки) или 1/2-1 таблетки 2 раза в сутки в течение 2-3 месяцев.
— Пирацетам внутримышечно, внутривенно (по 6-12 г в течение 2-4 нед), внутрь (2,4-4,8 г/сут в 2-3 приема несколько месяцев).
— Пиритинол по 0,3-0,6 г/сут в 2-3 приема несколько месяцев.
— Церебролизин по 5 внутримышечно в течение 30 дней ежедневно или по 10-30 внутривенно капельно в физиологическом растворе (150-200 мл) ежедневно в течение 20-30 дней.
— Семакс по 0,5 мг интраназально 2 раза в день в течение 2-4 нед, курсы повторяют.
— Фезам – комбинированный препарат (400 мг пирацетама и 25 мг циннаризина), обладающий одновременно и ноотропным, и вазоактивным действиями. Препарат назначают по 1-2 таблетки 3 раза в день в течение нескольких месяцев. Курсы повторяют.
— Холина альфосцерат – холиномиметик центрального действия применяется как при болезни Альцгеймера, так и у больных ХПСЗГМ со снижением памяти. Особенно показан при деменции смешанного типа (сосудистая и атрофическая). Назначается по 4 внутримышечно в течение 2-3 нед, затем внутрь по 1 капсуле (0,4 г) 2-3 раза в день в течение нескольких месяцев.
— Пирибедил – агонист дофаминовых рецепторов и блокатор пресинаптических А2-адренорецепторов, применяется при легких когнитивных нарушениях по 0,05 (1 таблетка) 1 раз в день в течение нескольких месяцев.
— Акатинол – антагонист NMDA-рецепторов, оказывает нейропротекторное действие, замедляет прогрессирование когнитивных нарушений, улучшает память и способность к обучению, повышает повседневную активность. Назначают акатинол по схеме: первые 5 дней 5 мг утром; вторые 5 дней 5 мг утром и 5 мг днем; третьи 5 дней 10 мг утром и 5 мг днем, в последующем по 10 мг 2 раза в день (утром и днем) в течение 2-3 мес.

2. Средства, обладающие комбинированным антиоксидантным, нейропротективным, ноотропным и вазоактивным эффектом:
— Препараты гинкго билобы.
— Новый отечественный комбинированный препарат "Цитофлавин".
— Актовегин по 400-800 мг внутривенно капельно ежедневно в течение 20-30 дней или внутрь по 2 таблетки 3 раза в день.

3. Нарушения мочеиспускания.
Основной проблемой ХСЗГМ является гиперактивный мочевой пузырь (гиперрефрексия детрузора), приводящий к учащению мочеиспускания (более 8 раз в сутки), императивные (часто неконтролируемые) позывы, никтурия.
Средствами выбора являются:
— толперодин по 2 мг два раза в день;
— троспиума хлорид по 5-10 мг 2-3 раза в день;
— оксибутинин по 5 мг 2-3 раза в день.
4. Эмоциональные нарушения – чаще всего депрессия и астенодепрессивные состояния. В связи с выраженным астеническим компонентом наиболее показаны ингибиторы обратного захвата серотонина: флуоксетин или пароксетин.
Улучшению настроения и уменьшению эмоциональной лабильности больных способствует Вазобрал, препарат комбинированного (вазоактивного и ноотропного) действия, который также обладает дофаминергической и серотонинергической активностью.
5. Вестибуломезжечковые синдромы, наблюдающиеся при вертебрально-базилярной недостаточности.
Средства, подавляющие возбудимость вестибулярных центров:
1. Бетагистин.
2. Психотропное средство, подавляющее возбудимость рвотного и вестибулярного центров, – тиэтилперазон.
3. Вегетотропные средства.
4. Хирургическое лечение.
5. Ортопедическое лечение.

Реабилитация больных с ХСЗГМ

Реабилитация больных ДЭ на ранних стадиях заболевания включает:
– правильную организацию труда и отдыха, отказ от ночных смен и длительных командировок;
– умеренные физические нагрузки, лечебную гимнастику, дозированную ходьбу;
– диетотерапию: ограничение общей калорийности пищи и потребления соли (до 2-4 г в день), животных жиров, копченостей; введение в пищевой рацион свежих овощей и фруктов, кисломолочных и рыбных продуктов;
– климатолечение на местных курортах, в условиях мелкогорья и на морских курортах;
– бальнеолечение, положительно воздействующее на центральную гемодинамику, сократительную функцию сердца, состояние вегетативной нервной системы; средствами выбора являются: радоновые, углекислые, сульфидные, йодобромные ванны.

Статья была опубликована в журнале «CONSILIUM MEDICUM», том 7, №2.

40 РЕЦЕПТОВ ЧАЯ.

Чай с молоком

Продукты для приготовления: 2/3 крепкого чайного настоя и 1/3 молока.
В хорошо прогретые чашки налить определенное количество молока и затем долить чайным настоем. Опыт показывает, что только при такой последовательности напиток приобретает хороший вкус и аромат. Чай способствует усвоению молока, вследствие чего его лучше переносят люди, страдающие заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

Чайный глинтвейн

Чайный глинтвейн подают на праздничных и торжественных ужинах. По своему ободряющему и освежающему действию он превосходит любой вид портвейна.

Продукты для приготовления: 1 л чайного настоя(из 5 ложек чая лучшего сорта), 300 г яблочного сока, 300 г абрикосового сока (или виноградного), 200 г сахара, 100 г коньяка или рома.
Чайный настой вливают в эмалированную посуду, где предварительно замешаны соки и положен сахар. Закрыть сосуд крышкой и поставить на слабый огонь на 1/2 часа, но не доводить до кипения. Затем добавить коньяк или ром. При этом чай всегда вливается в фруктовую смесь!!! Глинтвейн подходит для больных в период восстановления после инфекционных заболеваний, физическом и психическом истощении. Можно добавлять в него ароматические специи (корицу, гвоздику ...).

Чай по-китайски

Продукты для приготовления: на 1 чашку - 1 чайная ложка зеленого чая, 1 чашка кипятка.
Засыпать чай в предварительно прогретый сосуд, залить кипятком и через 3 минуты перелить в другой, фарфоровый, предварительно прогретый. Этот чай пьют горячим, маленькими глотками, без сахара и других слащенных веществ, которые по мнению китайцев портят его натуральный аромат. Ценители чая пьют только 3 заварки, но из хороших сортов можно приготовить и четвертую.

Чай по-японски

Продукты для приготовления: 2 1/2 чайные ложки чая на 1/2 Л кипятка.
Растертый в специальной посуде в порошок чай засыпать в предварительно прогретый сосуд и приготовить крепкий чай, залив его согретой до 60 градусов водой (при этой температуре получается максимальный аромат, но не извлекаются все компоненты чая. Японцы ценят больше аромат, чем экстракт). Приготовленный чай подают в блюдечках емкостью 50 мл. Этот чай подслащают и пьют медленно, глотками.

Чай-пунш по-китайски

Продукты для приготовления: сок из 2.5 лимонов и 2 апельсинов, 0.25 Л коньяка, 0.5 Л кипятка, 2 столовые ложки чая, 150 г меда, 0.25 рома.
Смешать коньяк, лимонный и апельсиновый соки, добавив корку с 0.5 лимона и 0.5 апельсина. Через несколько часов смесь процедить и влить горячий крепкий чай. Затем добавить мед и ром. Рекомендуется в небольших количествах.

Чай-пунш по-индийски

Продукты для приготовления: 2 корешка имбиря или 0.5 Ложки молотого, 2-3 шт. Гвоздики, 125 г сахара, 0.75 Л воды, 6 чайных ложек сахара, 1 бутылка красного вина, 1 лимон, немного рома.
Растворить сахар в 0.25 Л воды и вместе со специями варить 10 мин в кастрюле под крышкой. Заварить чай (0.5 Л воды). К полученному чаю добавить вино, процеженный сироп, спиралеобразно нарезанную лимонную корку и по желанию немного рома.

Чай-пунш по-кубински

Продукты для приготовления: 7 чайн. ложек чая, на кончике ножа молотой гвоздики, 0.5 Л кипятка, 2 стол ложки лимонного сока, 1 чашка сока из черники, 1 чашка апельсинового сока, ананас, нарезанный ломтиками.
Чай с гвоздикой заварить кипятком. Через 4 мин. размешать и процедить. Добавить соки ананас и сахар. Согреть не доводя до кипения.

Чай по-вьетнамски

Продукты для приготовления: 0.5 Л крепкого чая, сахар по желанию, лед, 1 чашка ананасов, апельсинов, персиков или абрикосов, нарезанных кубиками, 2 рюмки рома, сливки по желанию.
Остывший подслащенный чай разлить в стаканы со льдом. Фрукты взбрызнуть ромом и выдержать. Затем добавить к налитому чаю.

Чай по-русски

Продукты для приготовления: 8 чайных ложек чая, кипяток, молоко, варенье, лимонный сок или сливки.
Чай засыпать в прогретый сосуд и залить кипятком. Через 5 мин слить в заварной чайничек. Каждый наливает себе сам заварки и кипятка. Можно добавлять молоко, сливки, лимон. Русский чай пьют вприкуску.
Степной чай
Продукты для приготовления: 12 чайных ложечек чая, 0.5 Л воды, 2 Л молока, соль.
Засыпать в воду чай и вскипятить, после чего добавить молоко и соль по желанию. Варить смесь 10 мин, процедить и подать. Спитой чай отжать.

Чай по-казахстански

Продукты для приготовления: 5 ложек чая,0.5 Л кипятка, сливки, молоко.
Чай залить кипятком. Через 3 мин добавить сливки. Размешать и процедить в другой сосуд, .После чего перелить в первый, для однородности жидкости. Через 2 мин подать.

Праздничный чай по-киргизски

Продукты для приготовления: 0.5 Палочки корицы, 5 шт гвоздики, корка с 0.5 лимона, сок из 0.5 лимона и 1 апельсина, сахар-рафинад, ванильный сахар по-желанию.
Корицу, гвоздику, и лимонную корку положить в мешочек, опустить в сосуд с кипятком и поставить его на очень слабый огонь. Затем добавить лимонный и апельсиновый соки и выдержать еще 3 мин на огне. Готовый чай разлить в чашки и подать с сахаром-рафинадом.

Пасечный чай по-грузински

Продукты для приготовления: 3 чашки крепкого чая, 1 чашка меда, 1 рюмка водки.
Чай, мед и водку смешать. Полученную смесь поставить на огонь и довести до кипения. По желанию можно положить ванильный сахар. Разлить в небольшие стаканчики.

Грог по-рыбацки

Продукты для приготовления: 6 ч. ложек чая, 0.5 Л кипятка, 0.125 коньяка, 1 рюмка рома, корка с 0.5 лимона, сок из 2 лимонов, мед.
Чай залить кипятком. Через 5 мин процедить и добавить сок и корку лимона, подсластить полученную смесь медом и размешать. Подать в чашках.

Чай-пунш по-русски

Продукты для приготовления: 2 стол. ложки чая, 0.5 Л кипятка, 0.125 Л рома, 0.25 Л красного вина, сок из 0.5 лимона, корка с 1 апельсина и 0.5 лимона, 9 кусков сахара-рафинада.
Чай залить кипятком, через 5 мин процедить, добавить корку и сок лимона. Каждый кусочек рафинада натереть апельсиновой кожурой, опустить в сосуд с вином и поставить на огонь. Довести до кипения и влить чайную смесь и ром. Подать пунш очень горячим.

Напиток "самоварная песенка"

Продукты для приготовления: 0.5 Л крепкого чая, 0.5 Л красного вина, сахар.
В прогретые бокалы для пунша влить 0.66 Чая и 0.33 Красного вина. Добавить сахар.

Апельсиновый айс-чай

Продукты для приготовления: 4 порции апельсинового или лимонного мороженого,0.5 Л крепкого холодного чая, сахар, сливки, ломтики мандарина.
В чашки положить по 1 шарику апельсинового мороженого и залить небольшим количеством сладкого чая. Сверху украсить сливками и ломтиками мандарина.

Чай-лимонад

Продукты для приготовления: 0.5 Л холодного крепкого чая, 1 лимон, 0.5 бутылки белого вина, 5 стол. ложек сахара или меда, колотый лед, газированная вода по желанию.
Чай, сахар, лимонный сок или мед смешать в миксере. Подать в стаканах со льдом.

Чай с шампанским по-русски

Продукты для приготовления: 4 чайные ложки чая, 0.250 Л кипятка, сок из 0.5 лимона, корка с 1 лимона, 1 бутылка советского игристого, сахар по вкусу.
Чай залить кипятком, через 5 мин процедить, добавить сахар, лимонный сок и спиралью корку. После охлаждения подслащенную и ароматизированную смесь перелить в сосуд для крюшона, положить еще несколько ломтиков лимона и влить шампанское.

Яичный чай-пунш

продукты для приготовления: 6 чайн. ложек чая,0.5 Л кипятка, 2 желтка, 35 г сахара, мускатный орешек, ром по желанию.
Залить чай кипятком и выдержать 5 мин. Яичные желтки взбить в пену и добавить к чайному настою. В полученный напиток можно влить немного рома.

Чайный пунш

Продукты для приготовления: 0.375 красного вина, 0.5 крепкого чая, 0.125 Воды, 50 г сахара, 2 шт гвоздики, 1 кусочек корицы, немного лимонной корки, 3-5 яиц.
Крепкий чай и вино согреть. Из воды, сахара и специй сварить сироп и добавить к нему смесь из чая и вина. На водяной бане взбить в пену 3-5 яиц и ввести в них готовый пунш.

Чай по-английски

Продукты для приготовления: на каждую чашку - по 1 чайной ложке чая + 1 чайн. ложка в чайник., Кипяток, молоко, сахар.
Залить чай кипятком и выдержать 5 мин, затем перелить настой в другой сосуд, который за эти 5 мин 2 раза сполоснуть горячей водой. В хорошо прогретые чашки налить молока и добавить чайный настой.

Чай по-монгольски

Продукты для приготовления: 1 стол. ложка чая, 0.5 Л холодной воды, 30 г муки, 1 стол. ложка сливочного масла, 40 г риса, соль, 0.25 молока.
Измельченный в порошок чай засыпать в сосуд, влить холодную воду, поставить на огонь и вскипятить. Сливочное масло и муку согреть на сковороде, после чего вместе с молоком, 1 чайной ложкой сливочного масла добавить к горячему чаю. Полученную смесь довести до кипения, посолить по вкусу и подать.

Высокогорный чай

Продукты для приготовления: 2 чайные ложки чая, 1 чашка кипятка, засахаренные фрукты, 1 кувшин кипятка.
Залить чай кипятком (1 чашкой) и выдержать 5 мин. Полученный настой процедить в прогретый сосуд, затем разлить по пол-чашки и подсластить засахаренными фруктами. По желанию долить кипятком.

Высокогорный чай по-шотландски

Продукты для приготовления: 1 стол. ложка чая, 0.5 Л кипящего молока, сахар.
Засыпать чай в прогретый сосуд, залить кипящим молоком, выдержать 7 мин и подать.

Молочный чай по-шотландски

Продукты для приготовления: 2 чайн. ложки чая, 0.5 кипящего молока, 1 яичный желток, 1 чайная ложка меда или сахара.
Залить чай кипящим молоком. Взбить желток с медом, добавить к нему процеженное молоко и подать.

Молочный чай по-голландски

Продукты для приготовления: 3 чайн. ложки чая, 0.5 Л кипящего молока, сахар, ром или коньяк, колотый лед, сливки.
Залить чай кипящим молоком и выдержать 5 мин, процедить и положить сахар. К остывшей смеси добавить ром, положить лед и подать с соломинкой, влив сливки.

Яичный чай

Продукты для приготовления: 1 яичный белок, 2 яичных желтка, 60 г сахара, сок из 0.5 лимона, 0.5 л крепкого чая.
Яичный белок, желтки, сахар и лимон хорошо взбить. К смеси добавить чай и на водяной бане взбить до пены. Затем разлить в прогретые чашки и подать.

Чай с молоком по-индийски

Продукты для приготовления: на чашку напитка 1.5 чайные ложки индийского чая и чашка кипящего молока.
Приготовить как чай по-английски, выдержать 5 мин и подать без специй.

Фруктовый чай

Продукты для приготовления: 0.5 Чашки меда, 6 гвоздичек, 1 кусочек корицы, щепотка соли, 1.5 Чашки воды, 2.5 Чашки фруктового сока, сок из 2 лимонов, 2 чашки крепкого чая, 1 апельсин.
Залить водой мед, корицу и гвоздику и варить 5 мин, после процедить. В полученную жидкость влить фруктовый сок, чай, поставить на огонь и вскипятить. Добавить лимонный сок и нарезанный ломтиками апельсин.

Лимонный чай

Продукты для приготовления: 0.5 чашки воды, 0.5 чашки сахара, 0.5 Л кипятка, 1 стол. ложка чая, 1/4 чашки лимонного сока, 4 гвоздички.
В кастрюлю высыпать сахар , залить холодной водой и варить на слабом огне 10 мин. Чай залить кипятком и выдержать 5 мин, затем процедить, добавить сахарный сироп и лимонный сок. В каждую чашку положить по ломтику лимона, прикрепив к нему 1 шт гвоздики, налить чайного настоя и подать.

Витаминный чай

Продукты для приготовления: 0.5 Л крепкого чая, сок из 0.5 лимона и 1 апельсина, сахар.
Горячий чай смешать с лимонным и апельсиновыми соками, положить сахар.

Яблочный чай

Продукты для приготовления: 0.5 Холодного крепкого чая, 0.25 Л яблочного сока, сок из 1 лимона.
Чай и сок смешать, добавить сахар и лимонный сок.

Клубничный чай

Продукты для приготовления: 0.5 холодного крепкого чая, 4 столовые ложки клубничного сиропа, 1 стол. ложка лимонного сока, сахар.
Чай, клубничный сироп и сок смешать. Подсластить и подать. Можно использовать вместо сиропа свежий сок клубники.

Чай с соком из красной смородины

Продукты для приготовления: 0.5 Л сока красной смородины, 2 стол. Ложки сока из черешен, 1 стол ложка клубничного сиропа, 0.25 Л холодного крепкого чая.
Продукты хорошо смешать. Подать с газировкой.

Чай с соком из черной смородины

Продукты для приготовления: 0.5 Л холодного крепкого чая, 0.125 Л сока из черной смородины, сахар, 0.5 Бутылки газводы, лед.
Размешать, добавить сахар. Подать с газированной водой и льдом.

Чай с лимоном

Продукты для приготовления: 4 чашки крепкого чая, 4 стол ложки сахара, 4 стол ложки лимонного сока, лед. Все смешать и подать в стаканах со льдом.

Холодный чай со специями

Продукты для приготовления: 2 стол ложки чая, 1 чайная ложка имбиря, 1 кусочек палочки корицы, 4 гвоздики, 1 чайная ложка мятного чая, 0.5 Л кипятка, сахар, сок из 3 лимонов, лед.
Чай, специи и мятный чай залить кипятком. Через 6 мин процедить и добавить сахар. Остывшую смесь смешать с лимонным соком и газводой. Подавать со льдом.

Чай по-шведски

Продукты для приготовления: 1 пачка сухого цельного молока, 0.75 Л теплой воды, чайная ложка черного чая.
Молоко развести и вскипятить. Чай залить молоком. Выдержать пока чай не растворится полностью. Подать холодным.

Чай кобблер

продукты для приготовления: 2 винные рюмки какао-сиропа, чай, заваренный до золотистого цвета, сливки, фрукты (ломтиками), колотый лед.
В бокалы со льдом влить какао-сироп и настой чая. Добавить сливки и фрукты.

Крюшон из чая

Продукты для приготовления: 1 л крепкого чая, 1 лимон, 100 г сахара, 1 рюмка рома, 1 бутылка шампанского.
К чаю добавить сок и корку лимона, сахар и ром. Выдержать смесь полчаса, вынуть лимонную корку и влить охлажденное шампанское.

Древний рецепт чая

Продукты для приготовления: 3 чашки крепкого чая. 1 чашка пчелиного меда и 1 чашка водки.
Способ приготовления Хорошо размешать продукты в одной емкости, приготовленную смесь довести до кипения.
Подавать в маленьких чашках. Этот согревающий напиток особенно приятен после зимних прогулок, при легкой простуде и слабости.

Горячий чайный лимонад

Продукты для приготовления: 1 чайная ложка лимонного и ежевичного сиропа, 20 г натурального меда, ломтик лимона.
Смешать в стакане лимонный и ежевичный сироп, затем долить в стакан крепко настоянный чай, добавить ломтик лимона.

ТВОРОЖНЫЕ КЕКСЫ.

3 яйца
200 г зернистого творога
100-200 г сахара
пакетик ванильного сахара
150 г сливочного масла
200 г муки
1 ч. л. разрыхлителя
цукаты, изюм, орехи по желанию

Взбиваем яйца с сахаром. Затем добавляем творог, растопленное масло и хорошенько перемешиваем.
Всыпаем ванильный сахар, муку с разрыхлителем и замешиваем тесто.
Формочки наполняем тестом на 2/3. Если формы не из силикона или вы не используем бумажные вкладки, обязательно смазываем формочки маслом. Выпекаем при температуре 180 градусов 25-30 минут.
Проверяем готовность зубочисткой. Кексы кушаем остывшими.
Приятного аппетита!

1.

ЖЕЛЕ ИЗ ЙОГУРТА С ФРУКТАМИ.

Мне так нравятся такого рода десертики и если они мне попадаются, то я обязательно их беру в свои закладки. Если и Вы их обожаете, то советую тоже этот рецепт, желе из йогурта с фруктами, добавить в свои закладки. Это очень вкусно, да ещё и очень красиво. Такой десерт сразу же возбуждает аппетит.

Ингредиенты:

натуральный йогурт - 750 г
замороженные ягоды - 225 г
желатин в порошке - 3 ст. л.
сахар - 3 ст. л.

Ягоды отварить, не размораживая, в 100 мл воды, 5 мин.
Развести 2 ст. л. желатина в 3 ст. л. теплой воды. Поставить на средний огонь и прогреть, помешивая, не доводя до кипения. Дать остыть. Смешать растопленный желатин с йогуртом, добавить сахар, перемешать.
Разложить по 6 бокалам и поставить в холодильник на 30 мин.
Оставшийся желатин замочить в 2 ст. л. воды. Когда он набухнет, смешать его с ягодами. Поместить сверху в бокалы и вернуть в холодильник до полного застывания.

1.

РЕЦЕПТ ЯБЛОЧНОЙ ПЛЮШКИ.

Хотите наполнить свой дом уютом и ароматом домашней выпечки, тогда испеките такие плюшки. Тесто дрожжевое на кефире. Выпечка получается очень пышной. Аромат непередаваемый. Очень вкусно!
Ингредиенты:

Простокваша - 300мл
Сухие дрожжи - 1ч.л.
Мед - 4ст.л.
Соль - 0.5ч.л.
Раст. масло - 1ст.л.
Мука - около 400г -по консистенции теста( оно должно быть мягкое, слегка липнуть к рукам

Для начинки:

Яблоко - 1 шт.(крупное)
Сахар -2-3 ст.л.
Корица молотая - 0.5 ч.л.
Для штрейзеля:
Сахар - 2 ст.л.
Мука -2 ст.л.(+/-)
Слив. масло - 1 ст.л.
Крахмал - 1 ст.л.

Простаквашу слегка нагреть, всыпать дрожжи и мед - перемешать, затем соль, раст. масло и постепенно всыпать просеянную муку - замесить мягкое тесто, накрыть его полотенцем и оставить в теплом месте на 1-2 часа для подъма.
Для начинки: яблоко очистить, нарезать мелким кубиком, положить в миску, засыпать сахаром и корицей, перемешать, дать им настояться, затем слить лишнюю воду.
Для штрейзеля: все ингредиенты перетереть руками в мелкую-мелкую сухую крошку, если получается липкая, то добавить еще муки.
Готовое тесто разделить на одинаковые шарики( у меня получилось 6), уложить их в круглую форму по бортику в виде цветка, сверху каждого шарика в серединку уложить яблоки(слегка присыпанные крахмалом или мукой), вминая их в тесто, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1 час для расстойки. Перед выпечкой плюшку смазать желтком и засыпать штрейзелем. Выпекать в духовке, разогретой до 200 градусов - 20-25 минут. Готовую плюшку слегка охладить и нарезать на порционные кусочки.

ДЕСЕРТ КО ДНЮ ВЛЮБЛЁННЫХ.

Ну что, готовы приготовить такой десерт ко Дню влюблённых? Это не просто сердечки, а шоколадные, да с начинкой. Очень вкусно! Попробуйте их приготовить.
Ингредиенты:

3 банана
Горсть клюквы
200 г. тёмного или горького шоколада.
25 г. сливочного масла
полстакана миндаля
понадобится силиконовая форма для кексов с сердечками

Глазурь:

Нарезаем или ломаем шоколад на кусочки и отправляем растапливаться на водяную баню. Туда же добавляем сливочное масло.
Потихоньку помешиваем шоколад с маслом, чтобы образовалась однородная масса.
Теперь берём силиконовую форму и промазываем стенки каждого сердечка жидким шоколадом. Удобно использовать для этого пекарскую силиконовую кисточку. Затем отправляем форму в морозилку на несколько минут, чтобы слой шоколада застыл. Потом нужно будет сделать ещё один слой глазури.
Пока форма стоит в морозилке, заливаем кипятком миндаль. Очищаем миндалины от кожицы и измельчаем.
Достаём из морозилки форму с сердечками, промазываем второй слой жидким шоколадом и снова отправляем в морозилку.
Пока в морозилке застывает глазурь, готовим банановую начинку для наших сладких валентинок. Очищаем бананы от кожуры и закладываем в блендер. Насыпаем к бананам горсть клюквы. Кисленькая клюква приятно оттенит и дополнит нежный вкус банановой начинки.
Прокручиваем бананы с клюквой, пока не образуется однородное пюре.
Немедленно достаём из морозилки силиконовую форму, равномерно выкладываем на дно каждого сердечка нарезанный миндаль.
Сверху заливаем миндаль банановой кашицей.
А теперь ложкой набираем жидкий шоколад и заливаем каждое сердечко полностью. Ставим в морозилку на пару часов.
Затем легонько отслаиваем форму от сердечек и выкладываем их на блюдо. Вкуснейший банановый десерт готов!

1.

ПОРЦИОННОЕ ШОКОЛАДНОЕ СУФЛЕ.

Итак, готовим ещё один шедевр кулинарии, вкуснейший десерт - шоколадное суфле. Готовится оно в чашках. быстро и просто. Отличный вариант для романтического ужина или же праздничного стола.

Ингредиенты:

На 7-8 порций:
- яйцо 8 шт
- сахар 180г
- шоколад черный 250г
- коньяк 20г
- мука 75г

Хорошо взбить яйца постепенно добавляя сахар, масса должна побелеть а сахар полностью раствориться.
Шоколад растопить на паровой бане и добавить к взбитым яйцам. Влить коньяк и всыпать просеянную муку.
Все тщательно перемешать венчиком и разлить по чашкам(7-8 шт). Выпекать 8 мин. при температуре 180 С.

Заметка:
В середине должен остаться жидкий шоколадный соус. Тут нужно подстроиться под свою духовку, у кого-то это может занять меньше или больше времени. К этому десерту подаются сливки, хорошо идет с мороженым.

1.