Радио на страничке - (0)
...
Вечный православный календарь - (0)Вечный православный календарь
Молитва - (0)...
Погода дома... - (0)ПОГОДА В ВОЛГОГРАДЕ: https://volgog...
(и еще 1706 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
бродилка видео выпечка гадание гороскоп делаем сами для детей домашние хитрости домашний хлеб заговоры заготовки заготовки на зиму закуски здоровье здоровьн интересно информеры картинки кино клипарт компьютер кулинария магия медитация молитва музыка новый год обряды оформление оформление дневника поздравления полезные советы психология рамочки релакс религия рецепты рецепты красоты ритуалы салаты сладости стихи схемы таблицы тест тесто торты уроки уроки начинающим флешки фотошоп эзотерика
ВСЕ о ржаной закваске! Как вывести, кормить и хранить вечную закваску! Закваска из холодильника! |
Дневник |
Метки: домашний хлеб закваска для хлеба |
Закваска для хлеба и выпечка из закваски. Инвертный сироп |
Дневник |
Метки: выпечка домашний хлеб Маринкины творинки |
Хлеб на пшеничной закваске и смешаный хлеб.Ржаной хлеб Пшеничный на ржаной закваскеМаринкины творинки. |
Дневник |
Метки: выпечка домашний хлеб |
слоеный хлеб |
Дневник |
Метки: выпечка домашний хлеб |
Чиабатта.(Рецепт чиабатты в домашних условиях). |
Дневник |
Метки: видео чиабатта выпечка домашний хлеб |
Простой и уютный домашний хлебушек |
Метки: выпечка домашний хлеб |
Домашний хлеб, 30 лучших рецептов |
Метки: домашний хлеб выпечка |
Мятно-апельсиновый хлеб |
Метки: домашний хлеб выпечка |
Хлеб в духовке. Маринкины Творинки. |
Дневник |
Метки: выпечка домашний хлеб |
Хлеб луковый |
Описание: Ароматный вкусный хлебушек! Хрустящая корочка, нежный мякиш - вкусно и быстро!
Метки: выпечка домашний хлеб |
Чиабатта в духовке |
Ингредиенты:
Мука 400 граммов
Вода 330 граммов
Щепотка сухих дрожжей или осколок свежих
1/2 чайной ложки соли
Чайная ложка оливкового масла
Приготовление:
1. Вымесите тесто, используя ингредиенты. Не забывайте о том, что тесто для чиабатты должно быть жидким. При замешивании не добавляйте в тесто всю муку сразу. Мука, в зависимости от ее сорта и качества по разному впитывает воду. Поэтому муки вам может потребоваться чуть больше или чуть меньше от общего объема, указанного в рецепте. Наша задача получить очень и очень липкое тесто.
2. Надо вымешивать. Минут пять, а лучше десять. Качество хлеба при вымешивании повышается. Поэтому месим. В тестомесе, в блендере с насадками или руками. Теперь накройте чистой салфеткой и оставьте на 10-12 часов в теплом месте. Вместо салфетки я приноровился использовать стеклянную крышку от сковороды. Через стеклышко я вижу как растет и поднимается тесто.
3. Шмоток плотного и липкого теста удвоился в объеме. Тесто вздулось и на поверхности проглядываются воздушные пузыри.
4. На рабочем столе расстелите пищевую пленку. Чтобы он не сморщивался и не елозил, поверхность сбрызните водой. На пленку просейте немного муки и выкладывайте тесто.
Не смотря на жидкое состояние, тесто не растекается и отлично держит форму. С ним удобно и легко работать.
5. Присыпьте тесто сверху мукой. Сформируйте батон. Вы можете разделить тесто на две части и получить два батона, естественно чуть меньшим размером
7. Противень накройте бумагой. Сбрызните маслом и присыпьте мукой.
8. Аккуратно переместите будущую чиабатту на противень и расправьте форму. Оставьте еще на два часа в теплом месте под салфеткой для окончательной расстойки. Не переживайте если тесто выглядит "плоско". Чиабатта увеличится и "запузырится" в духовке!
9. На нижнюю полку духовку поставьте поддон с водой и выпекайте 30-35 минут при температуре 220 градусов.
Метки: выпечка домашний хлеб |
Хлебопечка - рецепты. |
Дневник |
"Хлебопечка":
Часть 1 - Кулич в хлебопечке.
Часть 2 - Хлеб с луком и паприкой
Часть 3 - Сырный хлеб
Часть 4 - Хлеб "Столичный"
Часть 5 - Хлебушек
Часть 6 - Хлебопечка. 25 рецептов
Часть 7 - Хлеб в хлебопечке: 10 лучших рецептов!
Часть 8 - Пирожки с картошкой в хлебопечке
Часть 9 - Рецепты для хлебопечки.
Часть 10 - бородинский хлеб в хлебопечке
Часть 11 - Рецепт пирожков с яблоками в хлебопечке
Часть 12 - 14 рецептов для хлебопечки
Часть 13 - Хлебушек-рецепты для ХП и духовки.
Часть 14 - Ржaной хлеб
Часть 15 - Если есть хлебопечка, значит вам сюда! Столько информации вы негде не найдете!!!) Часть 1
Часть 16 - Если есть хлебопечка, значит вам сюда! Столько информации вы негде не найдете!!!) Часть2
Часть 17 - Без заголовка
Часть 18 - Полезные советы для вашей хлебопечки
Часть 19 - Новый хлебушек по рецепту Милы Ивановой.
Часть 20 - ХЛЕБОПЕЧКА.ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ
Часть 21 - Вкуснейший хлеб с корицей в ХП по старинному рецепту
Часть 22 - Как сделать чиабатту? Домашний вкусный хлеб
Часть 23 - Хлеб заварной(Рецепт для ХП) - рецепт.
Часть 24 - Как испечь пасхальный кулич в хлебопечке » Кулинария » Советы » Советолог
Часть 25 - Запеченный батон с сыром и чесноком
Часть 26 - Пасхальный кулич в хлебопечке и Легкий и быстрый Пасхальный кулич от batta
Серия сообщений "хлебопечка":Часть 1 - Печем Пасхальный кулич в хлебопечке
Часть 2 - Хлебопечка - рецепты.
Метки: выпечка домашний хлеб хлебопечка |
ФРАНЦУЗСКАЯ БУЛКА |
Дневник |
Представляете, хлеб, который я пеку чаще всего – это не мой любимый пшеничный цельнозерновой, а белая французская булка! А все потому, что ее любит моя мама, она «подсадила» на этот хлеб своих подружек и соседок, и теперь они при возможности просят и для них испечь. Я иногда пытаюсь открыть им глаза на другой хлеб, предлагаю попробовать ржаной или «мой» пшеничный из домашней муки, но нет, хотят только булку. В общем, попались, теперь они во власти этого хлеба и это, я вам скажу, настоящая зависимость, поэтому я отношусь к нему, не как к хлебу, а как к лакомству, которое иногда можно, но не каждый день и понемногу. Этот рецепт появился в результате попыток испечь известную многим городскую булку на закваске, если помните, сто лет назад продавались такие небольшие продолговатые булочки по 9 копеек, у них был красивый гребень и чудный сливочный аромат. Так вот попыток была уйма: от прямых переделок ГОСТовского рецепта до просто добавления в белое хлебное тесто сливочного масла и сахара «по вкусу». В итоге получилась нынешняя французская булка, любимый хлеб моей мамы и ее подружек J Несмотря на то, что это белый хлеб, который не содержит и грамма цельнозерновой муки, он будет жить в этом блоге в качестве исключения, как было с чаабаттой. Хотя бы раз испеките его, он стоит того, чтоб попробовать :)
Метки: выпечка домашний хлеб |
Хлеб ЧИАБАТТА - простой рецепт! |
Дневник |
Метки: выпечка домашний хлеб |
Быстрый батон в духовке. Хлеб без долгого вымешивания. |
Дневник |
Метки: выпечка домашний хлеб |
Как испечь домашний хлеб дома в духовке. |
Дневник |
Метки: выпечка домашний хлеб |
Очень простой рецепт воздушного сырного хлеба. |
Дневник |
Сырный хлеб — это изумительное бразильское блюдо. Воздушные сырные шарики — кладезь кальция. Кроме насыщения, они дают еще и заряд энергии на весь день. Такой хлеб очень полезен для детей в периоды активного роста.
Мы хотим поделиться с вами очень простым рецептом приготовления этого блюда. Попробуйте и увидите, что сырный хлеб окажется на первом месте в списке ваших любимых блюд.
Читать далее
Сырный хлеб получается очень вкусным и ароматным. Подавайте его на завтрак с чаем. Приятного аппетита!
Источник
Метки: выпечка домашний хлеб |
Хлеб ЧИАБАТТА - простой рецепт! |
Дневник |
Метки: выпечка домашний хлеб |
Домашний хлеб на кефире! |
Дневник |
Метки: выпечка домашний хлеб |
Домашний хлеб ПШЕНИЧНО РЖАНОЙ!! ВСЕГО ЗА ОДИН ЧАС |
Дневник |
Метки: выпечка домашний хлеб |
