Приготовить блюдо из рыбы в духовке для многих не просто. Необходимы:

• особая подготовка продукта перед приготовлением;
• специальная программа температурных режимов;
• правильный метод определения готовности.

Чтобы успех был обеспечен, воспользуйтесь простыми рецептами блюд из рыбы в духовке от Марии. Все рецепты сопровождаются

• подробными рекомендациями;
• объяснением сложных моментов;
• фотографиями каждого этапа.

Поэтому даже начинающий кулинар успешно справится с приготовлением блюда, рецепт которого предложен на сайте Марии.

Разнообразие вариантов приготовления в духовке

Блюда из рыбы в духовке можно приготовить множеством разных способов:

• на противне;
• в фольге;
• в пакете;
• в жаровне;
• в горшочках;
• в соли;
• в пергаменте.

Среди рецептов, которые предлагает Мария, вы найдете много оригинальных вариантов, которые примечательны технологией приготовления и использованием полезных, часто неожиданных продуктов. Сочетание разных сортов рыб с:

• кольраби;
• помидорами черри;
• сыром;
• авокадо;
• пряными травами.

удивит изысканностью вкуса и оригинальностью оформления.

Главная прелесть блюд из рыбы в духовке в том, что затратив минимум времени на кухне, вы приготовите эффектное, вкусное и полезное кушанье. Приготовление рыбы в духовке позволяет сохранить больше питательных веществ в продукте, чем варка или жарка на сковородке, в результате которой образуется корочка, которая полезна далеко не всем.

Среди рецептов Марии немало таких, которые прекрасно подойдут людям, соблюдающим диету:

• с использованием овощей и отсутствием масла;
• с оптимальным временем приготовления;
• с низкой калорийностью.

Создавая или подбирая рецепты для своего сайта, Мария особое внимание уделяет тому, чтобы блюдо:

• было просто приготовить;
• включало в себя сочетающиеся и дополняющие друг друга продукты;
• эффектно выглядело;
• было полезно для здоровья.

Поэтому в ее коллекции вы найдете блюда, которые с успехом можно приготовить за минимальное количество времени даже не имея особого опыта.

Много полезного здесь не только для начинающих кулинаров, но и для опытных хозяек, которые предпочитают кулинарное творчество работе по готовым рецептам. Блюда из рыбы в духовке включают в себя массу оригинальных идей, использование которых может обогатить ваш арсенал и позволить создавать много нового, интересного и вкусного. Загляните на сайт Марии http://cooklikemary.ru/recipe/ryba и вам непременно захочется приготовить рыбу в духовке по ее совету.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тушка рыбы – 1 шт.
Лаваш армянский тонкий — 2-3 листа (в зависимости от размера)
Сливочное масло – около 100 гр.
 Помидор – 1 шт.
 Укроп (свежий или сухой) – по вкусу.
 Соль, перец, специи – по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Подготавливаем рыбу: удаляем пленку на брюшке, срезаем плавники, отрезаем голову.
2. Режем помидор полукольцами (можно любым другом способом, но лучше крупно).
3. Листы лаваша смазываем сливочным маслом. Это придаст лавашу вкус и мягкость.
4. В середину одного листа выкладываем нашу рыбу. Солим, перчим, добавляем специи – по вкусу. Лично я для этого рецепта только солю.
5. Во внутрь брюшка кладем кусочки сливочного масла. Он придаст рыбке немного сочности.
6. Также во внутрь брюшка кладем дольки помидора и укроп. Лучше использовать свежий укроп (его можно положить прямо пучком или мелко порезать). Если Вы используете свежий укроп – то кладите его больше – вкус только улучшится. В принципе можно добавить и петрушку для аромата.
7. Заворачиваем рыбу в первый лист лаваша. Переворачиваем и заворачиваем во второй лист. Обязательно должно получиться так, чтобы лаваш со всех сторон хорошо закрывал рыбу, чтобы не было «дырок». При необходимости используйте третий лист.
8. Заворачиваем рыбу в лаваше в фольгу (также очень тщательно).
9. Кладем на противень и ставим в заранее разогретую духовку до 180 градусов примерно на 50 — 60 минут. Подавать на стол лучше целиком и порционно резать. Надеюсь, что вам понравится!

Приятного аппетита!

3.