Пирожки нежирные "Для начинающих"

http://www.povarenok.ru/recipes/show/71664/

Описание: Рецепт простых, но быстрых пирожков, главное лепить помельче, т. к. "растут" при жарке как на дрожжах) Масло не впитывают. Помню как долго я не рисковала приготовить хоть какие-то пирожки сама, т. к. с тестом не только не дружила, но и боялась как огня. Да и сама мука меня не боялась только в сладостях))) А разок рискнула... Теперь как захотелось пирожков -встала и сделала. Мамулин рецепт простой, но с точными пропорциями.

Ингредиенты для "Пирожки нежирные "Для начинающих"": Читать далее...

Постные рогалики

Эти рогалики экономные: для них не требуются ни яйца, ни молочные продукты. Также они хороши для тех, кто соблюдает пост. Для них также не требуется маргарин, содержащий вредные консерванты. Тесто получается хрустящее, похожее на слоеное. Рецепт мне дала моя родственница. Пересмотрела все рецепты, такого не нашла.

Читать далее...

~ Сладкий хлеб со сливочной прослойкой и миндальными лепестками

Хлеб получается необыкновенно легким, воздушным и незабываемым по вкусу! Печем его часто, и исчезает он с нашего стола очень быстро! Обязательно попробуйте приготовить этот замечательный вкусный сладкий хлеб!

Ингредиенты для "Сладкий хлеб со сливочной прослойкой и миндальными лепестками":

• Мука пшеничная (в тесто) — 300 г
• Сахар (в тесто) — 45 г
• Соль (в тесто) — 0.5 ч. л.
• Дрожжи (сухие быстрорастворимые в тесто) — 2 ч. л.
• Яйцо (в тесто - 1 шт; в начинку - 15 г; остальное - для смазывания хлеба ) — 2 шт
• Молоко (в тесто ) — 140 мл
• Масло сливочное (в тесто - 30 г; в начинку - 45 г) — 75 г
• Сахарная пудра (в начинку) — 40 г
• Молоко сухое (в начинку) — 45 г
• Масло растительное (для смазывания формы для выпечки) — 1 ч. л.
• Миндаль (лепестки) — 3 ст. л.

Рецепт "Сладкий хлеб со сливочной прослойкой и миндальными лепестками":

Сочники – классический рецепт

Пару раз пробовала сочники, купленные в магазине. Сколько раз не покупала- ужасно сухие и невкусные. Однако бабушка, мне сказала, что лучше своих домашних сочников – не ничего лучше! И я попробовала сделать по ее рецепту! Получилось настолько вкусно, что я поняла, почему это лакомство так называется!

далее

КОСИЧКА ИЗ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА С КОЛБАСОЙ

Цитата сообщения Valya6827

Читать далее...

Слоёные косички с сыром и курицей

Читать далее...

ЗАКУСОЧНЫЕ ТВОРОЖНЫЕ БУЛОЧКИ

Автор

 

Этот очень старый рецепт творожного теста. Просто он раньше получался более насыщенный на вкус , потому что был приготовлен на основе домашнего коровьего творога. Ну и сейчас вкусный . Если изменить пару моментов в этом тесте . в финале мы можем получать творожные закусочные булочки или хрустящие творожные печеньки. Об этом я напишу ниже. 


 


Продукты : 

500 грамм творога 
4 ложки молока 
2 яйца 
2 ложки сахара + 100-150 грамм сахара 
2.5 стакана муки ( 250 грамм стакан) 
одна ложечка пищевой соды 
одна ложка белого уксуса 
немного крупинок лимонной кислоты 
сахарный ванилин 
5 ложек растительного масла 

 

Месим тесто _ творог с 2 ложками сахара , ванилином и яйцами растираем. Добавляем пищевую соду , погашенную уксусом, а потом просто сыпем несколько крупинок лимонной кислоты ( для пышности) . 
Постепенно добавляем муку и месим постоянно ложкой всю смесь По ка начнет густеть как тесто. Высыпаем тесто на стол посыпанный мукой и месим до состояния гладкости. Оставляем отдохнуть - 20-30 минут. 

Делим тесто на 3 части и кажду часть раскатываем больше в длину чем в ширину. Ширина должна быть примерно 20-25 см. При раскатывании теста , стол должен быть смазан растительным маслом. Потом распределяем сахар на всю поверность раскатанного теста и сворачиваем в рулет . 

Сам рулет нарезаем на кусочки в 2.5- 3 см . Каждый кусок немного распускаем в виде розы и ставим на противень , смазанный растительным маслом. между ним должно быть пространство , потому что при выпекании - розы из теста увеливаются почти 2 раза в размер 

Выпекаем в горячей духовке 180С около 20-25 минут. Получаются маленькие булочки с хрустящей коричневой корочкой и пушистые мягкие внутри. На вкус они полусладкие. Можете увеличить количество сахара . 


_________________
"IN CASA MARE A ANISOAREI!!!" 

"Никогда не отказывайся от игры из страха сделать ошибку" 

---

img_8451.jpg

Файл был скачан или просмотрен 8678 раз(а)

Пирожки слоистые треугольные

 

Так как  времени у меня сегодня маловато заводить дрожжевое тесто, решила испечь пироги из слоеного теста: пошаговый рецепт. Потом передумала, и пришла к выводу печь пирожками, так удобнее угощать.  Вот на фото они у меня какие получились. Выпечка слоеная в разрезе,  постная, с капустной начинкой. Попробуйте испечь по моему рецепту.

Итак, берем:

Пирожки с творогом, орехами и мёдом

Читать далее...