Хлеб на кефире

Понедельник, 18 Июля 2011 г. 11:15 + в цитатник

Цитата сообщения Шрек_Лесной

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Хлеб на кефире

Хлеб на кефире

Ингредиенты:

*стакан=250 мл

Мука 4 ст.

молоко-200 мл.

кефир-200 мл.

дрожжи сухие-2 ч.л.

соль-2 ч.л.

масло оливковое 2 ст.л.

Способ приготовления:

1)Тёплое молоко перемешай с сухими дрожжами и сахаром и 1 ст л. муки...накрой плёнкой и оставь в тёплом месте на 15 мин.Дрожжи активизируются. 2)В Муку вмешай дрожжевую массу.+кефир+соль+масло.Вымешай однородное тесто,не липнущее рукам.

Выложи тесто на противень с пергаментом и накрыв другим противнем сверху, оставь чтобы поднялось снова. Затем снять противень ,смазать маслом и печь в духовке 180 г/до золотистой корочки.