Шоколадная помадка от Алии!

Читать далее...

Зефирный крем

далее

Апельсиновая карамель

Автор: VeVeTa Tuk

Очень нужная штука. Мало того, что просто вкусная, - торты и десерты, особенно шоколадные, с этой карамелью невероятно вкусны и благородны. А готовить - проще простого

 

Читать далее...

КРЕМ *РАФАЕЛЛО*

Читать далее...

МЕДОВО-КОРИЧНОЕ МАСЛО

Ингредиенты:
- Масло сливочное 120 г
- Сахарная пудра 120 г
- Мёд 120 г
- Корица 1 ч. л.
- Ванильный экстракт 0,5 ч. л.
- Соль 1 щеп.

Приготовление:
1. Взбить масло в большой миске миксером 1-2 минуты.
2. Добавить сахарную пудру, мед, корицу, ванилин и соль.
3. Взбить до однородной кремовой массы.
4. Убрать масло в холодильник.
5. Достать масло из холодильника за несколько минут до того, как собираетесь подавать, чтобы немного размягчилось.

Манная каша на клюквенном соке

60ккал на 100гр

200 г манной крупы
100 г клюквы
сахарозаменитель по вкусу (в зависимости от того, насколько сладкую/кислую кашу вы хотите)
1 л воды

Способ приготовления:
Размять клюкву и отжать выделившийся сок. Выжимки залить водой и прокипятить, отвар процедить, добавить сахарозаменитель, довести до кипения.
Развести манную крупу соком клюквы, влить в кипящий сироп и сварить густую кашу.
Вылить горячую кашу на противень, охладить, разрезать на порции или залить в бокалы и остудить.

Яблоки в кляре с корицей

Ингредиенты

●яблоко 400 г
●мука 8 ст.л.
●яйца 2 шт.
●белое полусладкое вино или яблочный сок 100 мл
●молоко 125 мл
●сахарная пудра
●соль
●сахар 2 ст. л.
●растительное масло
●корица

Приготовление:

1. Для приготовления кляра муку нужно просеять в миску, добавить сахар, щепотку соли, яйца, вино и молоко.
2. Взбивать любым способом до получения однородной консистенции.
3. Яблоки очистить от кожуры и сделать в середине выемку. Порезать колечками толщиной 1,5-2 см. Посыпать слегка корицей.
4. Обвалять сначала в муке, затем – в кляре. Жарить на разогретом масле с двух сторон до золотистой корочки.
5. После обжаривания, чтобы стёк весь жир, колечки необходимо выложить на бумажное полотенце.
6. Слегка остывшие яблоки в кляре посыпать сахарной пудрой и сразу подавать к столу. К такому десерту уместно предложить ванильное мороженое или взбитые сливки.

Засахаренный имбирь

Сделала вкусную вещь! Хотела сама про все написать-сфотографировать, ан нет, не сложилось, ну да ладно...

Зато вот здесь http://33recepta.ru/deserty/zasaxarennyj-imbir-ili-cukaty-iz-imbirya/ подробное описание приготовления взяла. Поэтому кто с имбирем дружит, этот рецептик настоятельно рекомендую. И вот еще что, эти сладости из разряда вкусно-сладко-и полезно, такие имбирные цукаты мало того что лечебными и жиросжигающими свойствами обладают, а много их не съешь! Ну два-три, не больше, так что они на вашем столе долго жить будут. Так что, кому надо, начинаем!

Вот сейчас самое время приготовить эту чудодейственную сладость – сыро, холодно, я бы даже сказала, мерзковато на улице, и именно имбирь поможет нам не только согреться, но и защитить уязвимый осенью иммунитет. С имбирными цукатами можно пить чай, можно просто погрызть.  Есть еще один хороший вариант – положить пару долек в чай. Тогда у нас получится ароматный и очень полезный имбирный чай. Но сначала давайте приготовим.

Ингредиенты:
- свежий корень имбиря (200 г.)
- сахарный песок (200 г)
- вода (2 стакана и 0,5 стакана)  

Читать далее...

Как приготовить домашний шоколад

Домашний шоколад сделать своими руками очень просто, зная рецепт шоколада и имея необходимые ингредиенты. Вы помните вкус настоящего шоколада? А я уже давно балую себя и своих близких восхитительным настоящим благородным домашним шоколадом. Рецепт настоящего домашнего шоколада очень прост и не должен вызвать у вас какие-либо сложности. Я люблю больше молочный шоколад, поэтому в этом рецепте присутствуют сливки. Если вы истинный ценитель настоящего горького шоколада, вы можете не добавлять ничего такого, обойтись лишь одной ложкой сгущеного молока. Чем больше вы добавите сухих сливок или сухого молока, тем тверже будет плитка. Огромный плюс приготовления домашнего шоколада состоит в том, что его можно пробовать корректировать рецепт. Домашний шоколад необходимо хранить в холодильнике, так как он может растаять при комнатной температуре. Изготовление молочного шоколада Готовим шоколад из живого какао Горячий шоколад - приготовление Источник

Лимонный крем - видео рецепт

Мороженое

Мороженое со сгущенным молоком

Мороженое "пломбир"



Мороженое "щербет"



Источник

Густой молочный коктейль с ванилью - видео урок

Что может быть лучше молочного коктейля со вкусом ванили, приготовленного руками опытного мастера? Только аналогичный коктейль, приготовленный в домашних условиях! Ведь именно в таком напитке кроме основных ингредиентов будет храниться частичка любви и заботы того, кто своими руками создал этот вкусный шедевр. Способ приготовления данного напитка достаточно прост и понятен, а возможность порадовать и приятно удивить родных и близких не потребует особой подготовки или же какого-то специального обучения.

Знакомство с данным видео уроком не займет много времени, но научит отлично готовить из повседневных продуктов питания вкусный и полезный густой молочный коктейль с приятным ароматом и ванильным вкусом.



Чтобы результат получился вкусным и полезным, рекомендуется использовать только свежие и качественные компоненты. Это касается используемого молока, ванильного мороженного, а также взбитых и кондитерских сливок. Последний компонент используется для финального оформления молочного коктейля. Чтобы дополнить напиток особым шармом, рекомендуется заранее подготовить для него красивую посуду и украшение.
Источник: http://1000videourokov.ru/kylinariia-video-yroki/r...toj-molochni-koktejl-s-vanilyu

Творожная запеканка

Состав
творог - 500 г,
сметана - 5 столовых ложек,
манная крупа - 2 столовых ложки,
яйца - 1-3 шт,
сахар - 3 столовых ложки,
ванильный сахар - 1 чайная ложка,
изюм или курага - 50 г,
сливочное масло - 1 столовая ложка (для смазывания формы),
маленькая щепотка соли




Приготовление

Изюм промыть, выложить в миску, залить кипятком и оставить на 20 минут.
В миску положить манную крупу, добавить сметану (3 столовых ложки) и перемешать.
Оставить набухать на 30 минут (можно дольше).
Творог протереть через сито (можно пропустить через мясорубку или измельчить блендером).
Добавить набухшую манную крупу со сметаной, сахар, ванильный сахар, щепотку соли, яйца и хорошо перемешать творожную массу (можно взбить миксером или блендером до однородности).
С изюма слить воду и обсушить.
Добавить изюм в творожную массу и перемешать.
Совет. По желанию, творожной запеканке можно придать легкую лимонную нотку. Для этого в товрожную массу можно добавить чайную ложку лимонной цедры и выжать немного лимонного сока.
Форму смазать маслом (можно обсыпать манной крупой), выложить творожную массу и разровнять.
Поверхность смазать сметаной (2 столовых ложки).
Запекать 40-45 минут в разогретой до 180°C духовке.
Подавать запеканку в охлажденном виде.
При подаче творожную запеканку можно полить сметаной, сгущенным молоком, вареньем, медом, ягодными соусами и т.п.

Источник

Банановый пудинг. Быстро, просто и вкусно.

Видео МК>>>>>>

ТВОРОЖНЫЕ ШАРИКИ

Читать далее...

ТВОРОГ ИЗ КЕФИРА

Читать далее...

Сютлач-турецкий десерт

СЮТЛАЧ- турецкий десерт



Сютлач это турецкая национальная сладость, очень нежный молочно-рисовый пудинг, который можно съесть на десерт, а можно им позавтракать или даже поужинать :)
Попробуйте этот вкуснейший молочный пудинг, даже нелюбители рисовых каш остаются неравнодушны к нему :)

Ингредиенты:

5 ст. л. круглого риса
0,5 литра воды
0,5 литра молока
1 ст.л. рисовой муки или любого крахмала
0,5 ст. сахара
1 пакетик(10 гр.) ванильного сахара

Читать далее...

Monkey Butter

Красивый и очень простой десерт из яблок

 

 

 

 

 

далее

"Крем "Мокрое безе" от Анны Верещак + Видео!))

Как приготовить крем безе

 Готовим необычный крем безе! Крем очень вкусный, с красивым глянцем, наверное именно поэтому его назвала автор рецепта "Мокрым". Попробуйте этот крем при приготовлении не только пирожных, но и для оформления малокалорийных, лёгких тортов.


Читать далее...