МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ «РАФАЭЛЛО» |
Очень нежный и невероятно вкусный меренговый рулет с миндалем и кокосовой стружкой.
Ингредиенты для меренги:
Для крема:
Для начинки:
Для украшения:
Приготовление рулета:
Приятного аппетита!
|
МЯГКИЕ КАК ПУХ! УДИВИТЕЛЬНО ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ БУЛОЧЕК К ЧАЮ |
Простой рецепт, но булочки получаются очень мягкими и вкусными, свежими, даже на следующий день.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
— яйцо, 1 шт;
— мука, 400 г;
— теплое молоко, 200 мл;
|
НЕИМОВЕРНО ВКУСНЫЕ БУЛОЧКИ-РОГАЛИКИ |
|
БЫСТРЫЕ БУЛОЧКИ С ЯЙЦОМ И ЗЕЛЕНЬЮ |
мука — 300 г яйцо ( 2 вареных, 1 сырое)
— 3 шт. кефир
— 200 мл
|
Нежный, мягкий и обалденно вкусный шоколадный десерт! |
|
Лакомство к чаю, которое не нужно выпекать. Пирожные «Карпаты» |
|
Всего 3 ингредиента, готовится проще проcтого. |
|
Легкий десерт |
|
Вкуснейшие сырные булочки - мягкие, нежные, с таким сырным-сырным вкусом. |
|
Пирожное "Картошка" с марципаном |
|
Пирожное "Каштан" |
|
Мега популярные бисквитные пирожные с клубникой (Omelet Cake). |
Сегодня готовлю очень простые, быстрые в приготовлении, яркие, аппетитные и очень вкусные бисквитные пирожные с клубникой. Идею нашла на просторах интернета на японском языке, где такие пирожные просто мега популярны. В переводе с японского название пирожного звучит как "пирожное-омлет", что соответствует форме, но на русском звучит как-то не очень, поэтому я его немного изменила. Давайте приготовим!
|
Басбуса, не оставит равнодушным, Попробуйте и Вы поймете! |
|
ЦЕЛЫЙ ПРОТИВЕНЬ ПЫШНЫХ ЯБЛОЧНЫХ БУЛОЧЕК |
|
|
ПИРОЖНОЕ «ДЕНЬ-НОЧЬ» |
|
Простые шоколадные пирожные. |
|
Сладкие булочки |
Сладкие булочки
На приготовление булочек всегда уходит много времени, но есть рецепт, который вам понравится. Все очень просто и вы быстро справитесь с работой. Хотите приготовить их, тогда берите рецепт, предложенный авторами jrati.ru. Думаю, что этой выпечкой останетесь довольны.
|
Булочки "Челси" с кофейной глазурью |
|
|
Португальские горячие шоколадные пирожные |
До сих пор не ясно почему пирожные прозвали португальскими, ведь автор рецепта – француз Мишель Брасу. Так или иначе, французы знают толк в десертах, поэтому мы уверены, что вы наверняка останетесь довольны результатом.
Ингредиенты:
шоколад (черный) – 200 г;
масло сливочное – 100 г;
яйца – 5 шт.;
мука – 60 г;
сахар – 3 ст. ложки;
соль – ч. ложки.
Приготовление
Шоколад ломаем и топим на водяной бане с добавлением сливочного масла. А тем временем взбиваем яично-сахарную смесь, включающую в себя 2 целых яйца, 3 желтка и сахар по вкусу, в зависимости от горькости шоколада.
Шоколад добавляем к яичной смеси предварительно слегка его остудив, чтобы яйца не свернулись, а после подсыпаем муку параллельно взбивая тесто миксером. Теперь осталось лишь запечь наши кексы в формах смазанных маслом при 200 градусах 7-10 минут. Будьте осторожны и не перепеките десерт, иначе в итоге получатся обычные шоколадные кексы, хотя, в принципе, это тоже неплохо.
|
ПРОСТО ОБАЛДЕННЫЕ БУЛОЧКИ С ПУДИНГОМ И ПОМАДКОЙ |
|
Канадский десерт Nanaimo Bars |
1.
|
ШОКОЛАДНЫЕ КЕКСЫ С ЖИДКОЙ НАЧИНКОЙ: ФОТО И ВИДЕО РЕЦЕПТ! |
|
ВОЗДУШНЫЕ СЛИВОВЫЕ ПИРОЖНЫЕ |
Ингредиенты:
300 гр. замороженного слоеного теста,
1 яйцо.
Для начинки:
3 ч. лож. яблочного желе или сливового повидла,
500 гр. слив,
50 гр. сливочного масла,
2-3 ст. лож. сахарного песка,
1 ч. лож. корицы,
40 гр. миндальной стружки
|
Бесподобные творожные завитушки |
Приготовьте и не пожалеете. Бесподобные творожные завитушки -это такая вкуснятина!
|
Рецепт самого вкусного макового рулета |
Ингредиенты:
на дрожжевое тесто:
200 г муки + 1 ст. л.
60 мл теплого молока + 3 ст. л.
50 г сливочного масла, растопленного
2 яичных желтка
15 г свежих дрожжей
2 ст. л. сахара + 1 ч. л.
1/4 ч. л. соли
1,5 ст. л. рома
Семена одного стручка ванили или 1 чайная ложка ванильной эссенции
на маковую начинку:
160 г сухого мака
50 г светло-коричневого сахара
30 г изюма
30 г грецких орехов, мелко нарезанных
1 ст. л. меда
1 ч. л. миндального экстракта или миндального ароматизатора
1 ч. л. корицы
1 ст. л. сливочного масла комнатной температуры
30 г цукатов
2 белка
на глазурь:
0,5 ст. сахарной пудры
3 ст.л. воды
Приготовление:
1. Дрожжи смешать с 1 ст. л. муки, 3 ст.л. молока и 1 ч. л. сахара, хорошо размешать, накрыть полотенцем и оставить на 15 мин.
2. По истечению времени в муку добавить дрожжи и остальные ингредиенты, кроме масла, и замесить тесто, в конце добавить растопленное масло.
3. Из теста сформировать шар, положить его в миску, смазанную растительным маслом, накрыть полотенцем. Дать подняться в теплом месте. Тесто должно удвоится в объеме — от 1 до 1,5 часов.
4. Мак отварить в 0,5 л кипятка до испарения жидкости, дать остыть и перемолоть в мясорубке (я делала блендером, так как таковой нету). Добавить остальные ингредиенты и перемешать. Белки взбить в крепкую пену и аккуратно ввести в маковую начинку.
5. Дрожжевое тесто раскатать в прямоугольник толщиной около 3 мм, распределить маковую начинку, оставив около 2 см от каждого края.
6. Завернуть в рулет, хорошо защипать края и кончики.
7. Завернуть рулет в бумагу для выпечки, но не очень плотно, и печь в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 мин.
8. Достать из духовки, освободить от бумаги и еще горячий полить глазурью.
Приятного аппетита!
|
БУЛОЧКИ "ЦВЕТОЧКИ" С ТВОРОГОМ |
|
Как красиво сделать плюшки? |
|
|
|
Заварное тесто для эклеров и профитролей |
Аппетитные эклеры с нежной начинкой, щедро покрытые блестящей глазурью, или пухлые профитроли, наполненные вкуснейшим заварным кремом… Наверняка вы не откажетесь от этой чудесной домашней выпечки, правда? А готовят ее на основе заварного теста, рецептом которого я сегодня с удовольствием и поделюсь с вами, друзья!
Ингредиенты:
|
Булочки "Даугавиня" |
|
Французская булочка Бриошь с повидлом |
|
Карамельное пирожное |
|
ПИРОЖНОЕ КАРТОШКА |
|
"ЛЕНИНГРАДСКОЕ" ПИРОЖНОЕ, ПОТРЯСАЮЩИЙ ВКУС - РОДОМ ИЗ «СОВЕТСКОГО» ДЕТСТВА |
|
Сладкие ленивые булочки с заварным кремом. |
Идея таким образом формировать булочки пришла совершенно случайно, но с тех пор я предпочитаю готовить именно таким способом. Делаю с зеленью, с маком, с сыром, но чаще всего именно этот сладкий вариант с изюмом и заварным кремом. Кому-то интересно? Тогда заходите ))
|
Сдобные булочки-сайки с заварным кремом |
|
|
НЕОБЫЧНЫЙ РУЛЕТ С ЯБЛОКАМИ |
![]() |
|
|
Пряные булочки с изюмом |
|
Булочки с начинкой. |
От такой вкуснятины вряд ли кто откажется! Нежнейшее тесто с ароматной и вкусной начинкой сможет устроить приятное чаепитие в кругу семьи или друзей. Рецепт булочек с начинкой не сложный, а саму начинку - на Ваше усмотрение., примеры приведены в рецепте.
|
НОВОГОДНЕЕ ПИРОЖНОЕ "ОРЕХОВЫЕ ТРЕУГОЛЬНИКИ" - ЛАДНЕНЬКИЕ-ШОКОЛАДНЕНЬКИЕ, ОПАСНЫЕ - НЕ УДЕРЖАТЬСЯ ОТ СООБЛАЗНА! |
|
СЛАДКИЕ ЛЕНИВЫЕ БУЛОЧКИ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ |
|
Французские сырные гужеры |
|
ТРЕУГОЛЬНИКИ МНОГОСЛОЙНЫЕ - ОЧЕНЬ ВКУСНО! |
|
Гужеры – французские заварные булочки с начинкой |
Такие булочки родились в Бургундии, их издавна пекут там из заварного теста, в котором обязательно присутствует сыр, и начиняют несладкой начинкой. Форма такой выпечки бывает разной, или в виде большого пирога – гужера, с отверстием посередине, или в виде мелких шаровидных булочек-гужеров с разнообразной начинкой.
|
Творожное суфле с яблоком: вкуснятина на скорую руку |
Рецепт из серии "гости на пороге". Всего три ингредиента, которые есть в каждом холодильнике. А вкусно-то как! Ингредиенты: Творог обезжиренный 200 г Яблоко 150 г Яйцо 50 г Стевия, корица — по вкусу Приготовление: Яблоко очистить от кожуры, натереть на средней тёрке и добавить к нему творог и яйцо. Тщательно перемешать.…
|
Ванильные булочки с сахаром и маслом |
|
Булочки с изюмом |
|
|
Вкуснейшие сырные булочки |
1.
|
Китайское пирожное "Лотос" |
Ингредиенты
Для теста № 1:
Мука пшеничная - 230 г.
Жир кулинарный - 30 г.
Вода - 125 г.
Для теста № 2:
Мука пшеничная - 150 г.
Жир кулинарный - 150 г.
Для начинки:
Грецкий орех - 150 г.
Сахарная пудра - 3 ст.л.
Яичный белок - 1 шт.
Корица - 1 ч.л.
Способ приготовления
Шаг 1 Для теста №1 все ингредиенты смешать в одной чаше. Замесить мягкое тесто, накрыть пленкой, оставить на 20 минут "отдохнуть".
Шаг 2 Для теста №2 смешать жир и муку в одной чаше. Хорошо перетереть и замесить тесто. Оно будет мягким и жирным на ощупь.
Шаг 3 Тесто №1 разделить на две равные части. В одну часть добавить краситель. Белое и цветное тесто разделить на маленькие кусочки, равные по количеству.
Шаг 4 Тесто №2 разделить на такое же количество колобков, равное белому и цветному тесту.
Шаг 5 Из белого и цветного теста №1 раскатать круглые лепешки, на них положить по кусочку теста №2. Защипнуть и раскатать в овальные лепешки. Свернуть в рулеты и оставить их "отдохнуть" на 20 минут, прикрыв пленкой, чтобы не заветрились.
Шаг 6 Тем временем, приготовить начинку для пирожного: грецкий орех растолочь, добавить к нему сахарную пудру, яичный белок и корицу. Все ингредиенты смешать до однородности.
Шаг 7 Через 20 минут, рулеты раскатать в продолговатые лепешки.
Шаг 8 Опять свернуть в рулеты и оставить "отдохнуть" на 20 минут.
Шаг 9 Через 20 минут каждый рулет расплющить в круглую лепешку, попарно сложить белую лепешку с цветной, сверху положить начинку. Защипнуть края. Сформовать шарики перевернуть его швом вниз.
Шаг 10 Сделать крестообразные надрезы острым ножом, прорезая все слои теста. Таким образом подготовить изделия к выпечке. Выложить пирожное на противень, застеленный пекарской бумагой.
Шаг 11 Выпекать печенье в заранее разогретой духовке при t 180 градусов, примерно 25-30 минут. Готовое печенье имеет ровный цвет.(с)
|
КЕКСЫ *БАБОЧКА-ЛИМОННИЦА* |
|
Булочки с заварным кремом из теста "утопленник". |
http://www.povarenok.ru/recipes/show/106431/
Описание: Хочу вам предложить замечательный рецепт вкуснейших булочек с заварным кремом. Существует огромное количество различных рецептов дрожжевого теста, я решила воспользоваться рецептом под названием «Утопленник». Очень интересное дрожжевое тесто, которое надо для хорошего подъёма... утопить в холодной воде. Весь процесс от начала замеса до конца занимает не больше 50 минут, что для дрожжевого теста очень быстро. Весь секрет заключается именно в том, что мы опускаем подходящее тесто в воду. В воде тесто очень быстро подходит именно потому, что из него не выходит углекислый газ - вода является оболочкой. При обычном брожении часть газов уходит в воздух и процесс происходит дольше. Мягкое и воздушное тесто! Просто сказочно вкусное и не черствеет долго.
|