Готовим в микроволновой печке

Фрикадельки в сметане





300 гр. мясного фарша, 1 большая луковица, половина большого красного болгарского перца, 200 гр. сметаны, половина чайной ложки горчицы, соль, перец.
Фарш посолить, поперчить, добавить специи несколько столовых ложек холодной воды. Все хорошо перемешать и скатать маленькие фрикадельки. Уложить их на дно формы для микроволновой печи. Лук порезать полукольцами, а перец тонкими полосками. На фрикадельки положить слой лука, на лук – слой перца. Смешать сметану и горчицу, посолить и поперчить. Соусом залить фрикадельки с овощами, форму закрыть пищевой пленкой и готовить 18 – 20 минут при полной мощности / у меня 850 Вт/. В процессе готовки блюдо перемешать 2 -3 раза. На гарнир у нас были макароны. Но очень вкусно с рисом или с гречкой.

Микроволновая кулинария


Для поездки на дачу мне надо было приготовить что -нибудь быстрое- мясное-овощное - и в холодном виде.
Приготовила мясо с овощами в СВЧ
500 гр. мяса /можно курицу/, у меня был кусочек свинины, 1 столовая ложка муки, 300 гр. замороженных любых овощей / у меня было замороженные овощи "Овощное рагу" /, 200 гр. любых грибов ,/ у меня были замороженные опята/, 300 мл кипятка и 1 бульонный кубик.
Мясо мелко порезать, обвалять в муке и разложить ровным слоем в посуде для СВЧ. На мясо положить овощи и грибы. Затянуть пленкой, сделать два отверстия и готовить на полной мощности 15 минут. Затем налить кипяток с бульонным кубиком, перемешать, снова затянуть пленкой с отверстиями и продолжать готовить на максимальной мощности еще 15 минут. Дать постоять 5 минут, размешать и подавать на стол. Мы ели на следующий день на даче в холодном виде, очень вкусно .

Микроволновая кулинария

Солянка мясная по-грузински




Мясо / у меня была телятина / 500 гр., репчатый лук -2 шт., , 3 столовые ложки растительного масла, 3 соленых огурца / у меня были маринованные/, томат –паста -2 столовые ложки, 0,5 стакана белого полусухого вина, 0,5 стакана бульона / у меня был из кубика/, пол столовой ложки хмели –сунели, 3 зубчика чеснока, зелень кинзы, соль.
Мясо мелко нарезать, перемешать с растительным маслом и мелко нарезанным луком, уложить в посуду для СВЧ и готовить при половинной мощности 10 минут / я готовила два раза по 5 минут, в перерыве помешала/. Затем необходимо добавить томатную пасту, огурцы /я потерла их на терке /, толченый через давилку чеснок, хмели – сунели, вино, бульон, порезанную зелень кинзы. Если надо - посолить. Накрыть крышкой и готовить при половинной мощности еще 15 минут.
В оригинальном рецепте было рекомендовано добавить еще стручок горького перца и 1 столовую ложку гранатового сока. Сока у меня не было, а горький перец я не люблю.

"Мясо по-французски в микроволновке"

Мясо ( свинина) — 400 г Картофель — 2 шт Лук репчатый (крупный) — 0.5 шт Масло сливочное (для смазки формы) — 30-50 г Чеснок (толченый) — 1 зуб. Майонез (для заправки) Сыр твeрдый (тёртый) — 50 г

Рецепт "Мясо по-французски в микроволновке"

Смазываем форму для микроволновки сливочным маслом. Режем мясо средними кусочками, выдавливаем чеснок. Трём сыр. Поливаем мясо майонезом. Режем половинку лука полукольцами. Поливаем лук майонезом. Режем пластиками картошку. Поливаем майонезом и посыпаем сыром! Ставим в микроволновку тушиться минут на 20-30. Получается такая вкусняшка!

 

 

Пельмени с сыром в микроволновке

Пельмени — 10-15 шт Кетчуп — 1 ст. л. Майонез — 1 ст. л. Сыр — 100 г

Рецепт "Пельмени с сыром в микроволновке"

Пельмени отварить в кипящей воде (после всплывания 5-7 минут). Пока они варятся, подготовить углубленную тарелку для микроволновки, которую необходимо смазать смесью кетчупа и майонеза. Сыр натереть на крупной терке. Горячие пельмени уложить в тарелку. Кто любит побольше кетчупа и майонеза, можно сверху добавить капельки. Положить сверху сыр, накрыть крышкой или другой тарелкой. Поставить в микроволновку на 1 мин.30 сек. Достаем вкусные пельмешки, хоть и не домашние.

 

Курица по-домашнему, с картошкой готовится буквально 15 минут в инверторной печи, не считая маринования ... вкус нежный с многогамной ноткой приправ..

Курица (у меня бёдра) — 3-4 шт Картофель — 3-4 шт

Рецепт "Курица по-домашнему, с картошкой"

готовим маринад:6 ст.л. растительного масла, 3 ст.л. уксуса,1 ч.л. паприки, 3 ст.л. томатной пасты, 1 луковица (мелко порезать), 1 зубчик чеснока (продавить через пресс), розмарин, тимьян,душистый перец. Мясо  мариновать 1-2 часа. режем и укладываем картофель в спец.посуду,перчим.. сверху укладываем бёдра и выливаем остатки маринада,убираем в печь на 15 минут и накрываем на стол...

 

 

Овощная запеканка с пельменями Очень быстрое и вкусное блюдо, особенно, если у вас есть микроволновка. А если нет, то духовка-очень хороший вариант.

Замороженых овощей (любая смесь) — 400 г Пельмени (замороженые) — 200 г Капуста — 200 г Яйцо — 1 шт Майонез — 50 г Сметана Зелень — 1 пуч. Приправа (по вкусу) — 0.5 ч. л. Масло сливочное — 50 г Сыр — 100 г

Калорийность

Калорийность рецепта 56 Ккал

Капуста 200 г - 56 Ккал

Рецепт "Овощная запеканка с пельменями"

закладываем в кастрюлю замороженные овощи,сверху пельмени Далее нарезанная капуста. Зеленый лук и зелень по желанию Натереть масло и мне захотелось горчицы. Яйца взбиваем с майонезом,сметаной и приправой Поливаем яичным соусом посыпаем сыром Добавляем 2 ст.ложки воды и в печку на 15-18 мин. Приятного аппетита!

 

Рыба, запеченная в молочном соусе в микроволновке

Рыбное филе (треска, сайда) — 700 г Молоко (низкой жирности) — 1 стак. Яйцо куриное — 2 шт Масло сливочное — 1 ст. л. Сыр (тертый) — 2 ст. л. Сухари панировочные — 4 ст. л. Лимонный сок — 2 ч. л. Специи (соль, перец - по вкусу)

Рецепт "Рыба, запеченная в молочном соусе"

Рыбное филе режем на кусочки, солим, перчим, обваливаем в сухарях и укладываем в форму для микровелле, смазанную маслом. Молоко смешать с яйцами, посолить и залить рыбу. Форму накрыть крышкой(неплотно!) и поставить в микроволновку на 5 минут при 800 W. Через 5 минут крышку снять, посыпать рыбу сухарями и сыром и поставить еще на 3-4 минуты в микроволновку. Готовую рыбу полить лимонным соком, украсить зеленью и подавать с салатом из свежих овощей. На гарнир можно предложить отварной рис, картофельное пюре, гречку.

 

 

Готовим в микроволновой печке

Фрикадельки в сметане





300 гр. мясного фарша, 1 большая луковица, половина большого красного болгарского перца, 200 гр. сметаны, половина чайной ложки горчицы, соль, перец.
Фарш посолить, поперчить, добавить специи несколько столовых ложек холодной воды. Все хорошо перемешать и скатать маленькие фрикадельки. Уложить их на дно формы для микроволновой печи. Лук порезать полукольцами, а перец тонкими полосками. На фрикадельки положить слой лука, на лук – слой перца. Смешать сметану и горчицу, посолить и поперчить. Соусом залить фрикадельки с овощами, форму закрыть пищевой пленкой и готовить 18 – 20 минут при полной мощности / у меня 850 Вт/. В процессе готовки блюдо перемешать 2 -3 раза. На гарнир у нас были макароны. Но очень вкусно с рисом или с гречкой.