Цитата сообщения Светар спасает от жары квас

рецепт кваса,быстро и просто.

Берем кастрюлю , наливаем 5л воды
добавляем 1,5 стакана сахара
2 чайные ложки сухих дрожжей
2 чайные ложки цикория(жидкого концентрированного)
1,5 чайные ложки лимонной кислоты
все это перемешиваем и оставляем в тепле,( с этим у всех сейчас проблем нет) на 8часов.
квас за это время успевает перебродить,а цикорий придает красивый цвет,лимонная кислота добавляет кислинку.
квас готов разливаем по бутылкам и в холодильник.
Всем тонуса и хорошего настроения!