Приготовление еды приводит в растерянность многих людей — они бы, возможно, и не прочь научиться создавать собственными руками вкусные блюда, но либо не знают, с чего начать, либо процесс обучения кажется им уж слишком долгим и запутанным. Однако, как и в любом деле, не стоит стремиться сразу превратиться из абсолютного новичка в суперпрофессионала. Лучше действовать постепенно, небольшими шагами, усваивая один небольшой урок за другим, один несложный рецепт за другим. Перефразировав одну известную композицию, можно сказать: готовка — это праздник. Чтобы вам было, с чего начать, мы подобрали 5 базовых умений, которыми должен владеть каждый, кто хочет чувствовать себя на кухне хозяином, а не гостем.
— 1 —
Научитесь обращаться с кухонным ножом

В наше время никогда нельзя быть уверенной в том, что на самом деле окажется в холодильнике после очередного похода в супермаркет. Рассказываем о 5 продуктах, которые подделывают чаще

Копченая рыба
Ни для кого не секрет, что многие производители копченой рыбы уже давно не заморачиваются и готовят ее с помощью «жидкого дыма». Однако, не все знают, что такой способ приготовления может вызвать серьезные проблемы со здоровьем, так как жидкий дым считается опасным канцерогеном. Чтобы уберечься от подделки, запомни: мясо рыбы натурального копчения имеет желтоватый оттенок, а в районе желудка ты можешь увидеть жир такого же цвета

Taniaum

Некоторые секреты управления организмом 

Человеческий организм — очень загадочная, порой даже странная система. Проблема может возникнуть на ровном месте и на ровном месте решиться. А некоторые секреты управления организмом просто поражают. Вот некоторые из них…

1. Першит горло

Горячий чай, конечно, тоже помогает, так же как и полоскания солевым или содовым раствором. Но есть еще один малоизвестный способ избавиться от першения в горле — нужно всего лишь почесать ухо! Отоларингологи утверждают, что это стимулирует нервные окончания ушной раковины, создавая в горле мышечный спазм.

2. Успокоить нервы

Taniaum

Кто-то не любит зиму, кто-то, наоборот, обожает, но каждому из нас не помешает вести себя так, чтобы получать от снежной и морозной погоды только радость.
***
Мы собрали правила безопасности для тех, кто не собирается впадать в спячку, а хочет наслаждаться зимой на полную катушку.
***
На дороге

Taniaum

Все мы мечтаем о королевской осанке. Но сегодня все меньше и меньше можно встретить женщин, которые ходят гордо и с достоинством. Если отбросить в сторону врожденное искривление и различные травмы, то все остальные причины неправильной осанки можно устранить. Неправильная рабочая поза, плохо развитые мышцы спины и даже неудобная одежда могут испортить осанку. Следуйте этим правилам, чтобы у вас была идеальная осанка, и чтобы избежать проблем с позвоночником.

Правило № 1. Всегда держите спину
***
Чем бы вы не занимались, спина должна быть прямой: стоите ли, сидите или разговариваете по телефону. Чтобы занять правильное положение, постойте пару минут стоя, прижавшись к стене затылком, икрами, ягодицами и всей плоскостью лопаток.
***
Правило № 2. Воображаемая натянутая нить от копчика к затылку
***
Для красивой осанки важны не только сильные мышцы, но и внутренний контроль. Поэтому всегда представляйте, что от затылка к копчику натянута крепкая нить.
***
Правило № 3. Разверните плечи и опустите вниз лопатки
***

Taniaum

Бумажные полотенца — незаменимый предмет на любой кухне. Они помогают поддерживать чистоту и устранять загрязнения от еды. При этом бумажные полотенца экономят время и силы: как правило, они используются один раз, а это значит, что не нужно тратить дополнительное время на стирку. 
При этом бумажные полотенца можно использовать не только по прямому назначению. Делимся необычными вариантами их использования, которые вас непременно удивят.

Удалить лишний жир
Приготовили слишком жирный суп? Вовсе не обязательно разбавлять его водой, искажая при этом вкус и правильную рецептуру. Бумажные полотенца помогут сделать бульон более диетическим. Для этого возьмите другую кастрюлю и поместите в нее сито или дуршлаг, застеленные бумажными полотенцами. Затем перелейте суп в новую кастрюлю. Бумажные полотенца задержат весь лишний жир, и бульон станет более легким и вкусным.
***
Устранить масляные пятна
Бумажные полотенца эффективно справляются с масляными пятнами и загрязнениями. Масляные капли особенно часто мешают нам во время приготовления еды: остаются на рабочей поверхности и на руках. Чтобы сократить возможные загрязнения, обвяжите бумажное полотенце вокруг бутылки с маслом с помощью тугой резинки. Тогда вы не подцепите лишние масляные пятна и не будете разносить их по всей кухне.

Приготовить хрустящий бекон
Бумажные полотенца просто необходимы любителям хрустящего бекона. Они помогут добиться идеального хруста и приготовить идеально обжаренный бекон для салата или закуски. Прежде чем поместить бекон на сковороду, промокните его ломтики бумажными полотенцами. Сразу из сковороды тоже переложите бекон на бумажные полотенца — такой прием позволит удалить лишний жир. 
***