- На сайте очень много прекрасных рецептов теста для чебуреков, поэтому выбирайте на вкус.
- У меня тесто, замешанное на яичных желтках, точных пропорций нет.
-
- Фарш 700 гр.,
- лук 2 шт.,
- чеснок 2 зубчика,
- соль,
- перец чёрный,
- паприка-порошок,
- чуток мускатного ореха,
- 50 мл., минеральной воды,
- петрушка гладкая пол пучка.
-
- Pастительноe маслo.
|
- Тесто тонко раскатать, приложить тарелку и вырезать ножом круг.
- Круг разрезать, но не до конца, до середины.
- 3/4 части теста выложить тонким слоем фаршa.
- ¼ часть теста, (которая без начинки) сложить и прикрыть нижнюю часть.
- Затем сложить ещё раз так, чтобы получилaсь половина круга.
- Сложить ещё раз и последний раз – получился вот такой уголок.
- Защипить вилкой и жарить на растительном масле.
- Жарить нужно на среднем или слабом огне под закрытой крышкой.
|
