Очень вкусная выпечка к Пасхе, и необычная. Встречайте - Кулич Краффин, который не оставит вас равноушными.

Будем честны, рецептов пасхальных куличей существует если не тысячи, то сотни точно. Каждый убавляет и прибавляет что-то свое. У тех яиц больше, те опару на сухих дрожжах поднимают. Самые первые и самые правильные рецепты давно пылятся на полках в старых кулинарных книгах. Некоторые оказались забыты, большинство претерпело столько модификаций, что теперь и не вспомнить настоящий вкус пасхального кулича.

В этом году захотелось шоколадного пасхального кулича. Вышел очень шоколадный и не очень воздушный кулич. Сверху я пoлила его растопленным шоколадом и получилась такая себе шоколадная бомба. Любители шоколада его оценят.

Думаю будет интересным вариант, если добавить капли из разного шоколада — белого, молочного и черного. И украсить кулич можно так же вашим любимым видом шоколада, добавить в состав орехи, вишню и всё, что подскажет ваша фантазия.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

На 4 стакана муки: 
Яйца — 3 шт.
Сливочное масло или маргарин — 100 г 
Сахар — 1 стакан 
Молоко — 1 стакан
Дрожжи — 50 г
Соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Дрожжи для кулича быстрого приготовления разведите в теплом молоке, тщательно смешайте с яйцами, растопленным маслом или маргарином, сахаром, солью и мукой. 
2. Это тесто сразу выкладывайте на смазанные маслом формы (можно предварительно добавить цукаты) и ставьте на 3-4 часа в теплое место, после чего можно печь кулич . 
3. Выпекать при температуре 170-180С от 40 мин до 1 часа (в зависимости от размера кулича). 
4. Готовность проверяем деревянной палочкой.

источник

Рецепты кексов на Пасху

Александрийское тесто для куличей

Пасха в этом году выпала на 8 апреля. Сохраните этот изумительный рецепт куличей! 

Рецепт нежного пасхального кулича