-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в tania1104

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 03.01.2011
Записей: 5238
Комментариев: 12
Написано: 5298

Выбрана рубрика блюда из печени.


Другие рубрики в этом дневнике: шитье(5), шепотки(2), шарлотка(10), чакры(4), худеем(44), хрен(1), хиромантия(4), фильмы(6), уход за телом. руки.ноги(10), упражнения для укрепления здоровья(49), торты(27), тесто на кефире(блины пироги) (26), тесто(42), сыр(2), супы.борщи.рассольники.солянки(15), соусы(2), советы (1), слова-пароли(16), свинная рулька(8), салаты со шпротами(10), салаты с ветчиной,колбасой(5), салаты из рыбы(10), салаты из помидор быстрые(17), салаты из овощей(9), салаты из курицы(40), салаты из крабовых палочек, кальмаров(16), салаты и заготовки из капусты(6), сад, огород.(484), руны.защита(9), руны. оговоры(6), руны чистки (55), руны здоровья и красоты(121), руны денег(40), руны отношения(48), руны(175), рунические вызовы(9), ритуалы рождество. ст.новый год. крещение(21), ритуалы(91), рецепты салатов из рыбы(1), рецепты салатов из курицы(1), рецепты на скорую руку(6), рецепты красоты(46), практики, медитаци(19), пончики(9), полезные советы домоводство(19), полезные советы(54), поделки из бутылок(3), пирожки с капустой(0), пироги, торты, булочки(81), печенье.хворост.кексы(31), пасха.кулич(9), обучающие программы(29), нумерология(48), народная медицина(158), мудры(49), молитвы(57), маятники(7), мантры(22), магия. разное.(100), магия чистый четверг. пасха(7), магия чистки(40), магия соли(18), магия святой воды(1), магия привлечения денег(127), магия от порчи(24), магия любви(44), луна(23), лечебные травы(10), крем для тортов(12), красота. маски .процедуры(1), консервация.салаты из огурцов(4), консервация.кабачки(17), консервация салаты(56), консервация помидоры зеленые(9), консервация помидоры(49), консервация перец(59), консервация огурцы(31), консервация кетчуп(11), консервация борщи(13), комнатные растения(49), здоровье(172), заработок в интернете(3), заклинания(15), заговоры. работа(17), заговоры. деньги(8), заговоры чистый четверг(1), заговоры на пасху(2), заговоры здоровье(26), заговоры(98), десерты глазурь(17), десерты(23), даосские женские практики(1), гороскоп(1), глифы(15), гадания(43), вязание.журналы (104), вязание узоры(56), вязание спицами летнее(225), вязание спицами зима(396), вязание крючком(150), вязание из нескольких цветов пряжи(40), вино(2), вечный календарь(3), варенье (21), блюда шашлыки(7), блюда чебуреки.беляши жареные пирожки(31), блюда с лавашом(12), блюда приправы, кетчупы,соусы(19), блюда постные(5), блюда плов(11), блюда лагман.чахохбили(13), блюда к празднику(8), блюда из яиц(7), блюда из языка(4), блюда из яблок(10), блюда из фарша(63), блюда из творога(11), блюда из сосисок(15), блюда из сердца(6), блюда из рыбы(98), блюда из овощей(72), блюда из мяса(35), блюда из макарон(6), блюда из легкого(3), блюда из курицы(113), блюда из куриных желудков и печень(60), блюда из куриных желудков(4), блюда из картофеля(148), блюда из капусты маринованная(14), блюда из капусты(24), блюда из грибов(28), блюда засолка рыбы(34), блюда жюльен(10), блюда желе(5), блюда горчица(4), блюда голубцы(9), блюда в горшочках(7), акупунктура(34), аджика(27)

Без заголовка

Пятница, 21 Сентября 2018 г. 19:18 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печеночный паштет

Читать далее...
Рубрики:  блюда из печени

Без заголовка

Вторник, 24 Июля 2018 г. 11:07 + в цитатник
Это цитата сообщения мурзик49 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Секреты правильного печеночного паштета

4

Как сделать печеночный паштет в домашних условиях? Какие виды печени лучше использовать? Что нужно добавить, чтобы получить нежное и изысканное блюдо? Несмотря на обилие вопросов, которое обычно возникает у хозяек в отношении данного деликатеса, ничего сложного в его приготовлении нет!

Читать далее...
Рубрики:  блюда из печени

Без заголовка

Воскресенье, 20 Мая 2018 г. 14:30 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Паштет из куриной печени Нежнейший

Паштет из куриной печени Нежнейший

Pashtet_iz_kyrinoi_pecheni (620x415, 208Kb)

 
В подходе к приготовлению этого паштета есть свои нюансы: он может быть грубый и комковатый, некоторым так нравится, или доведен до состояния мусса, это нравится гораздо большему числу людей. В любом случае, приготовив паштет, не забудьте о хорошем хлебе.
 
Ингредиенты:
 
Куриная печень 1 кг
Лук репчатый 3 головки
Сливочное масло 100 г
Читать далее...
Рубрики:  блюда из печени

Без заголовка

Четверг, 05 Апреля 2018 г. 13:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Смолька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печеночные котлеты "Варшавские"

Хочу угостить вас вкуснейшими печеночными котлетками!!! Кто еще их не пробовал, тот многое потерял! Безумно вкусные, сочные, нежные, совершенно не жирные, ни запаха, ни вкуса чеснока нет))) В составе котлеток нет яиц, поэтому пропорции сала по отношению к печени должно быть не менее 1/3! Уверяю, попробовав эти котлетки хотя бы разочек, вы будете их готовить регулярно!!! Я в них влюбилась, как и вся моя семья! Угощайтесь и вы!!!

Читать далее...
Рубрики:  блюда из печени

Без заголовка

Понедельник, 08 Января 2018 г. 16:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слоенный салат «Везувий» с куриной печенью

2835299_ (700x525, 196Kb)2835299_Sloennii_salat_Vezyviis_kyrinoi_pechenu1 (700x525, 162Kb)

Набор продуктов: 
400 гр куриной печени 
3 больших маринованных огурца 
3 крупных морковки 
2 средних лука 
4 яйца сваренных вкрутую 
2 средних зубка чеснока 
майонез ,соль по вкусу 
зелень укропа или петрушки 
100-300 гр сыра (сыра берите сколько вам не жалко ,можно салат обильно посыпать или только сверху чуть чуть ) 

Способ приготовления: 

Читать далее...
Рубрики:  блюда из печени

Без заголовка

Воскресенье, 17 Декабря 2017 г. 18:19 + в цитатник
Это цитата сообщения A-lekssa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печень по-строгановски

Рецепт взят с этой странички
http://www.vkusnyblog.ru/smak/3477

Ингредиенты:


800 г свиной или телячьей печени
500 мл молока
2 луковицы
200 г
сметаны
по 1 пучку петрушки и зеленого лука
соль и перец по вкусу


Состав


Читать далее...
Рубрики:  блюда из печени

Без заголовка

Понедельник, 06 Февраля 2017 г. 15:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печёночный салат с томатной пастой.

Любителям печёночки, обязательно, сможет понравиться этот очень вкусный и быстрый в приготовлении салат с томатной пастой

.

image (700x455, 240Kb)

Читать далее...
Рубрики:  блюда из печени

Без заголовка

Пятница, 20 Января 2017 г. 20:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТАК ПЕЧЕНЬ ВЫ ТОЧНО НЕ ГОТОВИЛИ! НЕЖНАЯ КУРИНАЯ ПЕЧЕНКА В СМЕТАННО-ЧЕСНОЧНО КЛЯРЕ

ТАК ПЕЧЕНЬ ВЫ ТОЧНО НЕ ГОТОВИЛИ! НЕЖНАЯ КУРИНАЯ ПЕЧЕНКА В СМЕТАННО-ЧЕСНОЧНО КЛЯРЕ

Печень в таком кляре получается очень сочной! Особенно понравится деткам!

3043090

Ингредиенты:

Печень куриная -500 г
Сметана или майонез — 4-5 ст. л.
Яйцо — 3 шт
Мука пшеничная — 4 ст. л.
Чеснок 3-4 зубчика
Специи
Соль
Масло растительное (для жарки)

Приготовление:

Чеснок пропускаем через чесночницу.

Для кляра смешиваем яйцо, чеснок, сметану или майонез, добавляем муку и немного солим.  Все взбиваем вилочкой.
Печень моем, очищаем от плёнок, режем порционно. Слегка отбиваем и посыпаем специями. Обмакиваем кусочки печени в кляре и выкладываем в горячее масло. Обжариваем с закрытой крышкой с двух сторон. Подаём с овощами и зеленью. Печень получается очень сочной!

3e_CvWowWjI (1)

Приятного аппетита!

Рубрики:  блюда из печени

Без заголовка

Пятница, 20 Января 2017 г. 11:45 + в цитатник
Это цитата сообщения irinadas [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Отбивные из печени

ИСТОЧНИК

5152170_2500 (500x375, 450Kb)

Читать далее...
Рубрики:  блюда из печени

Без заголовка

Пятница, 20 Января 2017 г. 11:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Balakaeva_Rada [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриная печень, жаренная с луком и плавленным сыром.

Ингредиенты:

— Куриная печенка — 500 г
— Лук — 1 шт.
— Плавленный сыр в банке — 400 г
— Соль — по вкусу
— Перец — по вкусу
— Лавровый лист
— Кипяченая вода — ½ стакана

Читать далее...
Рубрики:  блюда из печени

Без заголовка

Пятница, 20 Января 2017 г. 11:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Желнов [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

10 ВКУСНЕЙШИХ Рецептов из ПЕЧЕНИ.

1♨Печень, тушенная в сметане.
._____________________________________________________
печень говяжья ок. 500 г
1 луковица
1 стакан молока
200 г сметаны
соль, перец
мука, растительное масло

Печень нарезать длинными кусочками, залить молоком и вымачивать
часа 2.
Затем обвалять в муке с солью.
На растительном масле слегка обжарить лук, нарезанный полукольцами,
добавить печень, помешивая-переворачивая обжарить до легкого румянца.
По вкусу-соль, перец.
Залить все сметаной и потушить под крышкой на маленьком огне
минут 5-7.
Готовится очень быстро, получается нежненькой)
._____________________________________________________
2♨ПЕЧЕНОЧНЫЙ ПАШТЕТ ДЛЯ ДЕТЕЙ
._____________________________________________________
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1) 0,5 кг куриной печени с сердечками
2) 1 большая морковка,
3) 1 средняя луковица,
4) 100 граммов сливочного масла,
5) соль, растительное масло для пассеровки овощей.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Куриную печень отварить до готовности.
Сливочное масло выложить на тарелку, чтобы оно размягчилось.
Куриную печень нарезать на небольшие кусочки.
Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать произвольно.
Овощи пассеровать на растительном масле, затем налить на сковороду немного воды и закрыть крышкой, чтобы морковь потушилась и стала мягкой.
Овощи выложить на нарезанную куриную печень.
В глубокой емкости размять все с помощью блендера до однородной массы.
Когда сливочное масло стянет мягким, его тоже соединить с полученной массой и взбить блендером, чтобы паштет стал пышным и однородным.

Вот и все премудрости!
Готовый паштет из куриной печени можно уже кушать, а можно поставить в холодильник и съесть всей семьей утром с чаем.
._____________________________________________________
3♨Вкусный пирог из говяжьей печени
._____________________________________________________
Ингредиенты:
Говяжья печень 400 гр
Лук - 1 шт (75 гр)
Морковь 1 шт
Тыква 200 гр
Перец болгарский 1 шт

Все ингредиенты закладываем в блендер и смешиваем до однородного состояния.
Выливаем в силиконовую форму, и ставим в заранее разогретую до 180 градусов духовку.
Получается вкусный и сочный печеночный пирог.
._____________________________________________________
4♨Печеночный супчик ( с 9 мес.)
._____________________________________________________
Ингредиенты:

120-140 г печени,
1-2 картофелины,
1 морковь,
1 луковица.

Приготовление:
Печень порезать кусочками,овощи-небольшими ломтиками,забросить все в кастрюлю и варить до готовности.
По желанию можно добавить 2-3 столовые ложки какой-нибудь крупы.
Снять готовый суп с огня,измельчить все компоненты в блендере
._____________________________________________________
5♨Вкусная печень
._____________________________________________________
Тебе понадобится:
Печень телячья 100 гр
Морковь 125 гр
Лук репчатый 35 гр
Петрушка (зелень) 15 гр
Масло подсолнечное 30 мл
Вода 200 мл

Приготовление:

Подготовь печень: сними пленку, нарежь кусочками.
Подготовь овощи: помой, очисть от кожуры.
Помой перец, очисти от семечек и нарежь полукольцами.
Пару минут, до коричневого цвета, обжарь печень в ложке масла. Отставь в сторону.
Разогрей масло в другой емкости, кастрюльке, например, и там обжарь лук, 3 минуты.
Добавь морковку, потуши еще 3 минуты.
Влей воды, пусть потушится 15 минут.
Добавь печень, перец, петрушку, и протуши еще 3 минуты.
Печень можно подать кусочками к пюре или измельчить в блендере до пюреобразной массы.
Если твой малыш отстает в наборе веса или у него низкий гемоглобин, то печенка ему особенно рекомендована.
._____________________________________________________
6♨Печеночный пирог с брокколи
._____________________________________________________
Тебе понадобится:
Морковь 150 гр
Лук репчатый 75 гр
Брокколи 120 гр
Сметана 10% 20 мл
Яйцо куриное 70 гр
Манная крупа 50 гр
Куриная Печень 500 гр

Приготовление:

Помой печень, отдели пленку.
Измельчи в блендере.
Помой, очисти морковь, лук.
Тоже измельчи в блендере.
Отвари брокколи и смешай в миске с другими овощами и с печенью, вбей яйца, добавь сметану, соль, манку.
Вылей печеночную массу в форму для пирога или формочки для кексов.
Разогрей духовку до 180 °С и выпекай пирог около 30 минут. Или можешь приготовить в пароварке тоже около 30 минут.
._____________________________________________________
7♨Пюре из печени
._____________________________________________________
Говяжью печень промыть в проточной воде, снять пленку, вырезать желчные протоки, нарезать мелкими кусочками, слегка обжарить в сливочном масле, добавить воду и тушить в духовке 7-10 мин. в закрытой кастрюле.
Печень охладить, пропустить дважды через мясорубку, протереть через сито, немного посолить, добавить горячее молоко, довести до кипения.
В готовое пюре добавить сливочное масло, тщательно перемешать
.
Ингредиенты:
Печень 50 гр., вода 25 мл, молоко 15 мл, масло сливочное 3 гр.
._____________________________________________________
8♨Печёночка в сырном соусе
._____________________________________________________
Ингредиенты:
- печень 1,5 кг,
- 3 луковицы,
- 150-200 гр любого мягкого сыра,
- 400-500 гр. натурального йогурта без добавок,
- пучок укропа,
- 3-5 зубчиков чеснока,
- растительное масло,
- соль.

Приготовление:
1. Лук мелко режем и обжариваем.
2. С печени снять плёночку, порезать кусочками и обжарить с луком.
3. Влить стакан воды, посолить и тушить до готовности печени под крышкой, добавить сыр, потертый на крупной терке.
Постоянно помешивая дождаться когда он растворится.
4.Смешать йогурт, рубленый укроп и выдавленный чеснок, добавить смесь в печень, перемешать и потушить минут 10.

Приятного аппетита!
._____________________________________________________
9♨СУФЛЕ ПЕЧЕНОЧНОЕ, КАК В ДЕТСКОМ САДУ
._____________________________________________________
Ингредиенты:
Соль, по вкусу
Молоко, для замачивания хлеба
Масло сливочное, для смазки
Лук репчатый, небольшого размера — 1 шт
Батон белый, пару кусочков
Печень говяжья — 500 г

Способ приготовления:

Берём печень, промываем её и отвариваем почти до готовности, приблизительно 30 минут (после закипания).
Печень вынимаем из воды, смываем всё ненужное и даём остыть.
Замачиваем кусочки батона в молоке.
Чистим лук.
Прокручиваем остывшую и нарезанную на кусочки печень через мясорубку, то же проделываем с луком и размоченным хлебом.
Вообще, в саду готовят это суфле без лука, но для обогащения вкуса можно добавить
Солим и всё тщательно вымешиваем.
Если фарш суховат, можно добавить молока.
Можно добавить и сливочное масло, чтобы было пожирнее, лично я никогда его не добавляю.
Выкладываем всё в смазанную маслом форму.
Ставим в духовку и запекаем при температуре 180-200 гр. до зарумянивания верха (где-то 15-20 минут).
Верх готового суфле смазать сливочным маслом.

Это блюдо прекрасно сочетается с соусом.
Обжариваем лук на среднем огне под крышкой, периодически помешивая, минут 15.
Берём 2 ст. л. сметаны и 2 ч. л. томатной пасты, соединяем в глубокой миске, добавляем 1 ст. л. муки.
Всё тщательно перемешиваем, добавляем воды где-то 300 мл, снова всё перемешиваем и выливаем в лук, помешивая при этом.
Доводим на огне до загустения.
Соус готов.
Сверху можно положить кусочек сливочного масла, чтобы не образовалась плёночка.
._____________________________________________________
10♨Тоненькие, воздушные печеночные оладьи станут вашим излюбленным блюдом – это очень вкусно, а готовится просто!
._____________________________________________________
Для приготовления печеночных оладьев нам понадобится:
• 300 грамм говяжьей печени;
• 1 крупная луковица;
• 1 яйцо;
• зелень укропа и петрушки;
• 1,5 столовых ложки муки;
• соль и перец по вкусу.

Рецепт печеночных оладьев:

Печень измельчаем – можно в мясорубке, а можно очень мелко нарезать. Луковицу мелко режем, зелень рубим.
Смешиваем печень с луком, зеленью, яйцом, мукой, приправляем солью и перцем.
Чтобы оладьи были совсем воздушными, можно добавить немного газированной минеральной воды или молока, но они и без этого хороши!
Жарим печеночные оладьи на раскаленной сковороде на растительном масле примерно по 2 минуты с каждой стороны – они получаются тонкими, поэтому прожариваются быстро.
Подавать их хорошо с белым соусом.


























1.
image (1) (600x490, 297Kb)

2.
image (2) (600x490, 235Kb)

3.
image (3) (600x490, 304Kb)

4.
image (4) (604x404, 329Kb)

5.
image (27) (600x490, 304Kb)

6.
image (600x490, 280Kb)
Рубрики:  блюда из печени

Без заголовка

Пятница, 20 Января 2017 г. 11:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ГОВЯЖЬЯ ПЕЧЕНЬ С ГОРЧИЧНЫМ СОУСОМ

b78ee7c5 (700x386, 28Kb)

Читать далее...
Рубрики:  блюда из печени

Без заголовка

Пятница, 20 Января 2017 г. 11:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Tanti [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриная печень в сметанно-горчичной подливе

kurinaya-pechen-v-smetanno-gorchichnom-souse_6 (300x220, 45Kb)
Один из вариантов нежной куриной печенки. Идеальный гарнир — рис или спагетти.
Ингредиенты:
Около 600 г куриной печени
2 луковицы
2 столовые ложки сметаны
2 столовые ложки горчицы (у меня — зернистая)
1 столовая ложка муки
Соль, специи на выбор — молотый черный перец, острый красный перец, лавровый лист, карри, куркума, шафран, имбирь, кардамон
Сметану смешать с мукой, специями:
Лук обжарить на масле:
Добавить печень, нарезанную кусочками и обжаривать 3-4 минуты, помешивая:
Добавить горчично- сметанную смесь, посолить, перемешать:
Влить стакан воды и тушить под крышкой еще 5-6 минут, помешивая:
Подавать с гарниром
Рубрики:  блюда из печени

Без заголовка

Пятница, 20 Января 2017 г. 11:37 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блинчики печеночные с начинкой

3925311_Blinchiki_pechenochnie_s_nachinkoi (500x375, 103Kb)

Ингредиенты:

Ингредиенты:
- 400-500 гр печени (лучше куриной, тогда блинчики будут нежнее, да и цвет у них будет приятнее, на фото блинчики из свиной печени)
- 0,5 литра молока
- 3 яйца
- 3 ст. ложки муки
- соль по вкусу

Читать далее...
Рубрики:  блюда из печени

Без заголовка

Пятница, 20 Января 2017 г. 09:31 + в цитатник
Это цитата сообщения eddyss [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печень по-новому

5944316_175 (640x450, 165Kb)

Прекрасная закуска к праздничному столу! Печень, приготовленная по этому рецепту, получается очень нежная и вкусная.

Читать далее...
Рубрики:  блюда из печени

Без заголовка

Пятница, 20 Января 2017 г. 09:30 + в цитатник
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жаркое из куриной печенки

 Жаркое из куриной печенки

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • растительное масло – 1,5 ст. л.
  • сладкий красный перец – 1 шт.
  • зеленый лук – 100 г
  • луковица – 1 шт.
  • куриная печенка – 300 г
  • яблоки – 2 шт.
Читать далее...
Рубрики:  блюда из печени

Без заголовка

Четверг, 08 Декабря 2016 г. 12:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печень по-царски

http://www.povarenok.ru/recipes/show/13912/

 

Печень по-царски

 
 
 опубликовал 
best
 
 
best
 
 
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 6
Описание: Рецепт с сайта jazzеd cook. Очень вкусно и нежно получается. А когда постоит несколько часиков, то вообще можно язык съесть.
 
 
Ингредиенты для "Печень по-царски"
  • Печень куриная - 500 г
  • Лук репчатый - 500 г
  • Морковь - 500 г
  • Крупа манная - 1 /2 стак.
  • Молоко (или кефир) - 1 /2 стак.
  • Майонез
  • Соль
  • Перец (молотый, по вкусу)
  • Масло растительное
Читать далее...
Рубрики:  блюда из печени


 Страницы: [1]